为八零后的夫妇，结婚前，应该没几个会做菜的，我们都是社会主义的独生子，虽然不见得是*二代，但都是家中的宝。婚后，幸得老公会做莲白，我们对莲白的各种做法就开始研究了。有一次，去餐馆点了这份菜非常喜欢，又不好意思问师傅做法，于是，自己在家各种实验，终于成功，推荐给大家这个菜谱，希望你们也喜欢这道菜。
By 食客祥妈
用料
- 莲白 1/4个
- 粉丝 1把
- 耗油 一勺
- 蒜瓣 2瓣
- 小米椒 2个
做法步骤
1、先将莲白切粗丝，这道菜不易细丝。
2、粉丝用温开水泡开待用
3、蒜头切片
4、锅中倒少许油将莲白炒半熟，约两分钟炒的时间。
5、炒好后的莲白丝待用。
6、再起锅热油，加入蒜瓣和耗油，加半瓢清水。
7、加入蒜瓣炒香，加入一勺耗油继续翻炒化开，加入清水。
8、加入清水烧开后再放日粉丝。
9、粉丝煮开后，加入刚刚炒好的莲白一起翻炒。
10、这个步骤最好用筷子来炒。注意搅拌。
11、起锅前加入碎的小米椒，拌入3g盐就可以起锅。
小贴士
这道菜咸香微辣，非常可口下饭。 加了耗油的原因，如果口淡的朋友，可以不用再加盐了。
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者：壹個--吃貨
用料
粉丝 200克
卷心菜 300克
蒜瓣 3瓣
干辣椒 3根
香葱 10克
猪油 适量
老抽 适量
白糖 适量
鸡精 少许
胡麻椒 适量
醋 适量
盐 适量
做法步骤
1、粉丝提前浸泡；卷心菜切条状；
2、小料：蒜瓣，干辣椒，香葱；
3、锅内加入适量猪油融化；
4、小料入锅煸炒出香味；
5、卷心菜入锅煸炒；
6、粉丝入锅煸炒；
7、加入适量老抽；
8、加入盐，白糖，醋，胡麻椒，鸡精调味；
9、淋油翻炒出锅；
10、成品；
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来做比餐馆更好吃的脆香美味的~《手撕莲白》。
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