人想要诗和远方
而我只想在你身边
在知秋九月
陪你一起笑从杯中来
“一期一笑”盛天地店
在腾蛟涌动而出
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>"偷笑的猫咪带着一期一笑终于来到南宁和大家见面了"
こんにちは,
はじめまして、どうぞよろしくお愿いします。
(你好,很高兴和大家见面)
清 新
可 爱
日 式
“一期一笑”用真心打造你喝到的每一杯美味茶饮。坚持“茶道清和”“清之茶”,清新淡雅,更有一颗工匠之心,打造最温暖的茶。
关山黑糖豆乳
在黑糖珍珠牛乳盛行的今天,喝过黑糖珍珠牛乳已经不能成为最特别的打卡记录了,你需要新鲜血(yin)液(pin)的救济!
< class="pgc-img">>所以一定要试试一期一笑家的【关山黑糖豆乳】,作为他家的特色产品,不同于传统奶茶的甜腻,黑糖入茶清新甜蜜。同时,黑糖珍珠在杯壁上形成了"虎纹挂壁"成为冲绳黑糖厚奶茶的招牌形象。
< class="pgc-img">>将黑糖元素与轻甜豆奶相融合,寡淡奶茶中被激发出了古早焦香,颜值也上升了一个高度。说到黑糖元素,不得不提他家使用的黑糖和珍珠的熬制都特别的讲究。
黑
糖
[手炒冲绳黑糖] 北纬26.5冲绳春种甘蔗产区,甘蔗经过手工压榨、熬煮、过滤、蒸发、冷却、炒晶六道传统工序,耗时10余小时精致而成。
“三煮三焖”好味黑魔法
甜蜜软糯弹弹弹
黑糖珍珠复刻台式工艺
将手工木薯粉圆珍珠,于手炒冲绳黑糖熬煮达30分钟
保留未经分离工艺的糖蜜,饱含多种营养成分
珍珠系列的饮品要12:30以后才能供应
▲ 加入大勺黑糖珍珠
▼让黑糖浆完美的挂上杯壁形成虎纹挂壁
< class="pgc-img">>作为整杯饮品的重头戏必属灵魂豆乳
▼
饮品中加入传统制成的豆乳
让茶饮生活不再单调
除了用到甜蜜软糯的黑糖珍珠,还加入了独家的豆花布丁!一口发现新大陆!丝滑爽口的豆花布丁,奶香四溢,搭配在整杯奶茶中,这口感也太新奇了~
中和了黑糖饮品甜腻的口感
优秀的味道是因为每一个细节都在闪闪发光,严选台湾关山黄豆,遵循古法制作成豆花布丁,鲜洁白嫩,吹破可弹,入口滑嫩细腻,豆香十足,才会使得口感层次大大提升。
▼
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>把吸管直戳到底,摇一摇让黑糖和牛乳完美结合再开喝,冷热交替的口感,咀嚼间既能感受到珍珠的嚼劲,又能品尝到豆奶的香醇,这种好喝到停不下来的口感只有在一期一笑才会能品尝到!
富士山系列
< class="pgc-img">>喝个奶茶都是情侣款噢~
这个系列作为店里的颜值担当!光是名字就很符合日式奶茶的定位了呢~
名字就让人想起,山上盛放的片片粉樱花,既然是情侣款,味道也是甜蜜蜜的。
顶上绵密的奶油与粉嫩的樱花色相得益彰,见到她的第一秒,瞬间让大王有种身在富士山下赏樱花的既视感.
粉白相间的分层效果,视觉上带来了奇妙的冲击~伏击你的少女心!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>富士山上
配上安佳绵密的淡奶油,好口感来源于好品质,用的都是高品质的原材料,一座美味的“富士山”就这样在对你散发魅力。
< class="pgc-img">>最后撒上一家老小都爱吃的经典奥利奥,甜蜜升级!
< class="pgc-img">>介于冰与奶昔之间的的细腻幼滑的口感,香浓的可可味,来一杯给身体加个油吧~
< class="pgc-img">>有“富士山上”自然少不了“富士山下”,蓝丝绒粉与牛奶入茶,模拟出富士山顶的白雪与大海相互应照的景色。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>蕴含丰富的奶味,清爽干净,沁人心脾。
< class="pgc-img">>与富士山上为情侣款,湛蓝的颜色和丝丝清凉让人仿佛置身于巍峨的富士山下,细品一口,浓浓的椰奶味,纵享丝丝顺滑。
< class="pgc-img">>老板用心做好茶的同时也不忘给大家准备惊喜,建议大家再搭配一份店内老板亲制的纯手工无添加蛋糕,才算真正的打卡了一期一笑的盛天地店,小清新的外表下是难忘的美味,大王只能说,对这些可爱的蛋糕,踏出了尝试的第一步就停不下来了。
笑乐四季水果茶
就像它的名字,把一年四季的水果精华都浓缩到了一杯之中。西瓜、西柚、芭乐、百香果、柠檬、青柠,火龙果、芒果,纯天然的完美融合。
< class="pgc-img">>不生产水果茶,只做大自然的搬运。当季限定果茶,在不同的时间里品尝每个季节独有的味道,又期待着下一个季节的新品。
< class="pgc-img">>一期一笑精心挑选出6大茶底~ 力求每一杯都是特别的!经过多次匠心调试,最终水果茶采用精品四季春?茶韵悠长,清爽无杂味,搭配当季新鲜水果,清香回甘,一口难忘。
樱花泡泡
< class="pgc-img">>将盐渍樱花的盐冲去,在加上火龙果和碎冰块,就可以慢慢感受气泡水宛如恋人约会般店小二跳动舞蹈了。
< class="pgc-img">>南宁市青秀区中越路8号盛天地负一层H-31号铺(橙天嘉禾影城旁)
? 营业时间11:00-22:30
>方奶茶养一方人,如果你在南宁街头走一走,人手一杯奶茶的事实将告诉你,这座城市绝对担得起“世界非著名奶茶之都”的称号。
喝奶茶要从娃娃抓起
>贵为奶茶之都,南宁人的奶茶选择可谓太多。出门左拐,有喜茶、奈雪等全国连锁,右拐,则有阿嬷、大维、察理王子等本土牌子在等着你。
除此之外,还有一些奶茶店以极具迷惑性的外观,极度相似的品名屹立于街头,成为南宁奶茶界一抹难以忽视的异色。
直接开在书亦烧仙草对面
现实版 Call me by your name?
和平一带永华行,卖布料、卖干货、卖鞋卖衣服,什么都卖,天生自带海纳百川的气质。
融合感也体现在拐角这家奶茶店的招牌上——书益烤奶。
< class="pgc-img">>本以为 益未堂、溢禾烤奶、益禾棠 等名字已经够妙,而书益烤奶不仅融合了书亦烧仙草、益禾堂,还将招牌产品直接写在店名里,人类之智慧,在短短四个字里体现得淋漓尽致。
不免让人想到美人+鱼,周星驰电影里“一半是人,一半是鱼”的那种美人鱼。
图源 电影《美人鱼》
>更绝的是,书亦烧仙草就开在这家店对面,排队的人却只有零星几个。
想问问书亦烧仙草,有没有身为原配被人抢了老公还只能闷头吃瘪的感觉……?
秉承着打破沙锅问到底的探索精神,我们点了杯四季奶青,想一窥排队的奥秘。
有一说一,包装还可以
>也许是排队等了10分钟了缘故,漫长等待换来的书益烤奶格、外、甜、美,一口下去差点没把我们齁死。
后来我们发现,甜度爆表只因为吧台小哥没摇匀。
摇匀后再品尝,我们却非常失望地发现,奶茶的味道……居然跟原版相差不大??多出来的植脂末的味道,差别小到可以忽略不计。
无论什么店,能让人为它排队果然还是有两把刷子的,生而为人,是我们以貌取店了。
你还记得吗,记忆的炎夏
以及菜茶茉的劲Q奶茶
在书益烤奶上完一课,我们来到了店家说100你得开价20的老鼠街,面对这里的菜茶茉,我们不敢再随意下结论。
这家菜茶茉一改当年红红粉粉的稚嫩模样,以蓝绿配色造就了升级归来的钮祜禄·菜茶茉。
当年菜茶茉。图/网络
>即使菜单加入欧美风味华夫冰淇淋,菜茶茉仍保持着最原始的精神核心。
凭借招牌劲Q、巧克力奶茶、紫色梦幻气泡等古早品名,一下就把你拉回45°角仰望天空的★·°叛逆↗啨賰期;)()。
“老板,你这间菜茶茉,是我们小时候喝的那家菜茶茉吗?”
老板顿了一下,看了我们一眼,简短回答了两个字“是啊”,便没有再说什么,转身投入了紧张的奶茶制作环节。
当劲Q奶茶送到我们手上,熟悉的字体,澄黄色的圆颗粒给予了我们一股难以言喻的感动。
虽然时至今日我们仍像没搞懂劲Q和珍珠有什么区别。
这次我们学会了摇匀再喝,一口吸上来,天啊!劲Q的味道和当年一模一样!
奇妙香甜的果香带点诡异的巧克力味,嚼着劲Q,整个人都Q弹了起来。
拥有重塑时光的魔力,能带你回到充满香精、色素、地沟油的童年,它是不是当年那家菜茶茉,还重要吗?
想体验红茶风味的白开水
可以试试这家
当天的最后一站,我们来到了朝阳地铁站的南国茶色,期待这家装修不错的门店给我们奶茶探险之旅画上圆满句号。
走新中式茶饮路线,多用古风元素装饰,主打茶饮上有奶油和碧根果,加上“茶”“色”两个关键字,不用我说,它的原版懂的人自然懂。
经过了一天打脸教育,训练有素的我们是不会以貌取店的。看着人气不错的样子,想必味道也能及格吧?
而现实往往就是这样,于绝望处给你希望,又在你满怀憧憬之时,将你从云端重重地摔下来。
这杯饮料的外貌学了原版七八成,味道却相去甚远。
奶油不够轻盈,多吃两口就腻。底下的液体学名叫茶,味道却像红茶风味的白开水,用几毛钱车仔茶包冲出来的茶味都比它浓。
如果一定要找出什么可取之处,那就是顶上那一丢丢碧根果碎吧。
F I N D T H E C I T Y
至此,肥胖的一天结束了。
在南宁“独特”奶茶探店的路上,我们只小小地迈出了3步,远方,还有各种鹿角巷、xx贡茶,以及无数的雷、无尽的肥肉在等着我们。
只是希望有一天,奶茶店不必追求相似,不再盲目模仿,有一分热,发一分光,活出真我做自己,让南宁奶茶届百花齐放。
今 | 日 | 话 | 题
#还有什么“特别”的奶茶店?#
评论区让大家开开眼界
- END -
源:河南映象网
如果说奶茶是万恶之源,那么纸吸管一定是上帝派来拯救堕落人类的天使吧?
在第一百次为了吸出卡在纸吸管里的芋圆而不小心在办公室搞出一阵悠长的气体排放声后,我悟了。
2021年的第一天,被称为“史上最严限塑令”的《关于进一步加强塑料污染治理的意见》文件正式在全国生效。
这份颁布于去年1月的文件规定,从今年1月1号起,全国范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管。
这看起来只是人们嘬奶茶生涯中一次极小的让步。
从塑料吸管到纸质吸管的进化,甚至让许多奶茶重度上瘾者以为,环保主义的绿光正式照耀到了他们的头上。
然而当他们照例捧起一杯奶茶,试着用纸吸管完成一次从杯底到口腔的固液混合物运输,才猛然发现,这改变好像没有想象中这么容易。
01
“设计纸吸管的人,
真的喝过奶茶吗?”
不必怀疑,在大多数奶茶教教徒的眼中,纸吸管俨然已经成了21世纪最反人类的发明。
在蚕食塑料吸管的萌芽期,就已经有人对此提出了微弱的反抗。
但这个工具的恶行罄竹难书,直到如今,人们依然没能掰扯清楚它的罪状。
纸吸管给的下马威,往往在喝到第一口奶茶之前就已经报应在了消费者的身上。
就像是练就了武林上乘功夫的绝世高手,“唯快不破”是为纸吸管量身打造的惊喜。
@加班公子
有人怀疑它被称之为“吸管”的正当性。
仅仅是为了完成“吸”这个动作,就逼得人不得不调动从嘴唇到上颚的每一寸肌肉。
不吸到大脑缺氧、腮帮子错位,永远成不了驯服奶茶的人类。
@小魏小蛙历险记
纸吸管是珍珠和芋圆的克星,每一粒想要出逃的奶茶小料,都会臣服于吸管内壁强大的粘着力。
正因如此,对于奶茶教八宝粥分教的成员来说,纸吸管是他们的一生之敌。
《请吃红小豆吧》
纸质面对液体时的不堪一击,成了纸吸管的软肋。
在我有限的养生知识储备里,依稀记得不同食物之间存在相生相克的微妙联系。
但我没想到,纸吸管和奶茶之间也有。
喝冰奶茶,纸吸管会变得如同东北冬季室外的铁栏杆一样充满吸附力;喝热奶茶,纸吸管则会彻底在氤氲水汽中放飞自我,现出原形。
因为容易泡水变软导致折断,更多人只好强迫自己把手头的奶茶飞快喝完。
于是,喝奶茶的快乐时长也被拦腰斩断。
更倒霉的是广大咬吸管爱好者们。
他们有的比较英勇无畏,试图在纸吸管的垄断下维持最后一点尊严,结果在吃到一嘴纸屑后终于举手投降。
@小吴只有一点点辣
当全糖加冰的奶茶已经麻木了年轻人的味蕾,是纸吸管重新让它们领略了生活的百般滋味。
据不完全统计,网友们曾经在纸吸管里喝出过不干胶、指甲油、墙面漆、洗发水等数十种令人目眩神迷的味道。
最没惊喜的是这一种——
有人形容用纸吸管喝奶茶就像嘬一卷用完的卫生纸芯,剌嗓子之外还略带一点再生纸的霉味儿。
@火山豆是白色的
纸吸管带来的惊喜远不止于此。
不喝到最后,你永远也猜不到吸管会在杯子里以什么样的形态解体。
直到为了喝完一杯热可可前后换了四、五根吸管,当事人才突然惊觉——
“等等,不是说好用纸吸管是为了环保来着吗?”
02
纸吸管不是限塑令的最好答案
环不环保暂且不论,纸质吸管不好用的事实,几乎无法辩驳。
早在2018年,英国就已经开始研究塑料吸管的使用禁令,英国民众也在网络上多次发起请愿,希望餐饮店禁用塑料吸管。
终于,2019年5月,麦当劳宣布旗下在英国的1300多家门店将逐步停用塑料吸管,启用纸吸管。
然而当纸吸管取代塑料吸管成功上位之后,英国网友崩溃了。
当然,崩溃的理由几乎和国内网友如出一辙。
去年,有人甚至发起了一轮新的请愿,要求麦当劳用回原来的塑料吸管,得到了几万名英国网友的支持。
由于纸质材料的耐水性不够,纸吸管在液体运输上本身就有明显的缺陷。如果要补上强度的短板,就必须把吸管做得更厚。
这种处理方式,一是会导致吸管的使用感不佳,二是提高了制造成本,造成资源的浪费。
麦当劳的确尝试过用这种方式安抚纸吸管受害者们,但这种“妥协”造成的另一种后果是,有人发现这些被贴上可回收标签的纸吸管最终被当成了一般垃圾处理。
麦当劳对此给出的解释是,因为合作的垃圾处理商暂时无法处理这么厚的吸管,所以只能按照一般垃圾的标准进行焚烧或者填埋——
跟塑料垃圾的处理方式并没有不同。
@夕立立立
事实上,即使垃圾处理技术已经成熟到能够应对加厚纸吸管的程度,回收仍然不是处理这一类垃圾的最优解。
由于使用过程中一定会不可避免地沾上污染物(饮料),所以纸吸管的纸张品质基本不具备二次利用的价值。
跟塑料相比,纸制品另一个显而易见的好处是可降解。
比起塑料动辄上百年的降解周期,纸在自然环境中被分解只需要3-4个月的时间。
但考虑到目前国内主流的垃圾处理方式——填埋和焚烧,前者实际无法为垃圾提供充分的降解条件,后者则不需要考虑降解问题。
纸吸管看上去的确比塑料吸管对环境友好得多,但前提是不考虑人为干预,让两种垃圾自然降解。
但这显然不是现代垃圾处理的逻辑。
最初发明纸吸管的台科大学生,本身也是考虑到纸制品强大的降解能力。
因为被海龟鼻子插入塑料吸管的新闻震撼,他才决定设计一种丢弃后容易分解的吸管,取代传统的塑料吸管。
不难看出,这背后更亟待解决的问题,其实不是垃圾处理,而是垃圾丢弃规范。
单就环保来说,生产纸吸管所产生的环境成本未必比塑料吸管低。
其中一个原因是生产吸管纸浆的过程中会消耗大量的木材,并造成一定程度的水污染。
以纸袋作为类比,@大象公会 援引美国环境毒理和化学学会研究成果显示,相同容量下,纸袋不仅生产耗能、耗水量高,还会产生更多的废水、废料和温室气体。
另一方面,因为耐用度不及塑料吸管,纸吸管的损耗率也高于前者。
加上纸吸管本身的重量就比塑料吸管大,一旦被废弃,平均每杯奶茶产生的纸吸管垃圾重量必然高于塑料吸管垃圾。
由此可见,看似“环保”的纸吸管,真实的效果到底如何却仍然有待商榷。
03
是环保,还是“安慰剂”?
既然如此,纸吸管又为什么能头顶环保的光环,在国内各大饮品店长驱直入?
一个不难理解的理由是,“禁塑令”之下,纸吸管对于商家来说的确是如今性价比最高的选择。
目前市面上塑料吸管的替代品主要有三类:纸吸管,聚乳酸吸管(PLA吸管),以及比较小众的非一次性吸管,比如玻璃、不锈钢、秸秆吸管等等。
其中前两种是如今各大奶茶、咖啡店最常见的塑料吸管替代方案。
跟传统的塑料吸管相比,纸吸管和PLA吸管的生产成本都高出了两倍以上。
根据界面新闻介绍,一般来说,一根塑料吸管的成本可以控制在3分钱左右,而纸吸管的成本达到1毛钱一根,是塑料吸管的3倍;
PLA吸管——一种使用可再生的植物资源(如玉米、木薯等)所提出的淀粉原料制成的可降解吸管,成本比纸吸管还要更高。
再加上这两年禁塑成了欧洲、北美等市场的一种重要趋势,PLA吸管的原材料需求不断增加,价格更是水涨船高。
因此,PLA吸管虽然在使用体验上比纸吸管更接近塑料吸管,但由于成本高、材料不稳定、保质期短,并没能成为多数商家的更优选择。
浙江义乌某日用品公司负责人在接受记者采访时透露,纸吸管的保质期可以达到2-3年,但PLA产品基本一年左右就会开始降解。
他们公司目前的吸管订单,仍然是以纸吸管为主。
除了考虑到成本之外,纸吸管带来的“有益环境”的错觉,同样也成了不少商家为自己包装良好形象的工具。
不难发现,在最近几年的禁塑趋势中,无论是知名连锁大店还是无名小店,在推行纸吸管的过程中无一会忘记标榜自己是在“为环保做贡献”。
2018 年,星巴克宣布要在 2020 年用纸吸管全面替代塑料吸管,从 2019 年世界地球日开始,在上海、深圳等一千多家门店开始执行;
2019年年底,喜茶门店开始同时提供纸吸管和塑料吸管的选项,其外卖小程序更是将选择纸吸管默认为环保行为;
无处不在的环保标签
像肯德基、汉堡王这样总被质疑不够环境友好的快餐巨头,更是恨不得把环保的标签贴在自己的每一款产品上。
年初“史上最严禁塑令”发布之后,肯德基号称“抢占环保C位”,在餐具的“减塑”上下了血本。
除了在全国6900余家门店停止使用塑料吸管之外,还把一直使用的一次性塑料餐具替换为了木制餐具。
在各大商家热热闹闹的“禁塑”“减塑”运动之下,塑料制品与纸制品仿佛成了一对势如水火的仇敌。
而在当年塑料袋横空出世时,纸袋也曾经和它一起面临过相似的局面。
只不过那个时候,塑料带因为轻薄、耐用、成本低的优点,被当做纸袋的优良替代品。
而如今以环保之名,纸制品又夺回了市场的注意力。
的确,因为纸吸管表面的环保属性,很多消费者会产生“我为环保贡献了一份力量”的安慰感。
但事实证明,不论是从生产的环境成本还是处理的便捷性来看,纸制品都并不是塑料制品最理想的替代品。
限塑的意义当然无可辩驳,环境保护也注定将是全人类永久关注的命题。但既不环保,也缺乏实用性的纸吸管,或许不会成为“禁塑令”的最优解。
眼下,也不过是给了奶茶续命的年轻人一点关于自己支持了环保的幻觉。
不过话说回来。
就目前的状况来看,虽然纸吸管对环境未必能有多少裨益,但假如能帮助各位奶茶肥宅们戒掉奶茶瘾,倒也算是大功一件了。
(作者:冯美丽)
“替代品”PLA吸管比纸吸管更受欢迎
朝阳商圈一家奶茶店提供PLA吸管和纸吸管供顾客自选。见习记者 卢丽婷 摄
?“顾客你好,您要堂食还是外带?堂食可以自取可降解PLA吸管或者纸吸管……”南宁市朝阳商圈一家奶茶店的服务员,指着一旁的环保吸管用具对顾客说道。根据《南宁市进一步加强塑料污染治理工作分工方案》,从2020年底开始,南宁市餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管。眼下“禁管令”已落地实施一周,南宁市场上的情况怎么样了呢?
近日,记者再次走访朝阳商圈,发现大型餐饮企业基本不再提供一次性塑料吸管,一些原本在2020年底还在使用塑料吸管的餐饮店和奶茶店,也基本采用可降解PLA吸管或者纸吸管代替。
2020年12月底,朝阳广场一家连锁餐厅仍有提供一次性塑料吸管。时隔一周,记者再次来到该餐厅时,发现吸管自取处已全部更换成了纸吸管。当一名顾客点单珍珠奶茶后向工作人员索要一次性塑料吸管时,工作人员解释道:“顾客您好,我们元旦开始就换成了纸吸管,为了环保,我们餐厅连带袋子、吸管等都换成了可降解环保产品。”
在朝阳商圈的一家奶茶店里,记者看到取餐台上放着可降解PLA吸管和纸吸管供顾客选择,一名店员正在将可降解PLA吸管配置到外卖袋中。该奶茶店的网络外卖平台上显示,使用餐具的选项将可降解PLA吸管推荐为首选。而在另外几家奶茶店中,只提供可降解PLA吸管,并无纸吸管的踪影。对此,生产PLA吸管的枣庄市鑫亿塑料制品有限公司相关人员表示:“原来纸吸管的订单比可降解PLA吸管多,但由于纸吸管的口感体验感不好,加上现在的PLA吸管有热饮和冷饮两种产品,价格上也比纸吸管要优惠,所以现在,PLA吸管的订单要多一点。”
消费者对于改变的感受是最直观的。记者购买了配有环保吸管的奶茶,发现可降解PLA吸管和一次性塑料吸管在外观上无太大差别,使用口感也差不多,只是在插管时感觉到PLA吸管相对较软一些;而纸吸管是用一层一层纸缠绕而成,外观上与塑料吸管明显不同,使用口感较为粗糙,遇水时间久了会软化。刘女士是奶茶爱好者,面对改变她表示支持,但还是希望纸吸管遇水软化的现象能够得到改进。(作者:卢丽婷)
(来源:Vista看天下 南宁晚报)
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