子消毒机是一种专门对筷子进行自动化消毒的设备。筷子消毒机分为两种，一种是机械的筷子消毒机，一种是微电脑全自动的筷子消毒机。筷子消毒机既环保又能保证卫生安全，是很多商家都会选择的商用厨电，那么筷子消毒机不出筷子怎么办呢？建议拔掉电源后，手动打开消毒柜盖子，然后看一下是否有筷子放置不正确造成卡筷。
一、筷子消毒机原理
市面上所有的筷子消毒柜从工作原理上可以分为两类，一类是机械式一类是自动式。
机械式：所谓机械式筷子消毒柜，就是指消毒时间没有办法调整，由装机的程序决定，一般是固定消毒时间；消毒过程无从掌握；出筷子过程需要人工辅助，在一次出筷子工作结束后，当顾客拿走所有的筷子后，需要轻轻按压一下机箱底下或侧面的出筷键，否则消毒柜不会推出筷子，而且筷子用完后不会启动报警装置。
自动式：自动式筷子消毒柜也叫微电脑筷子消毒柜，因为在设计上采用了人机对话模式，所以消毒时间可以人为调整，消毒过程可以通过LED显示，直观性强，出筷子过程无需人工辅助，均实现自动化，即自筷子放入消毒箱，接通电源，设定消毒时间后直到所有的筷子用完机器自动报警，全程无需人工辅助，实现真正的自动化。与机械式筷子消毒柜最显著的区别是有LED显示屏全程显示。
二、筷子消毒机怎么用
1、 筷子消毒机仅适用在室内环境，并放置在通风干燥平稳的台面处，且远离高温、避免日晒、雨淋。
2、 将筷子上的水用毛巾擦干或则自然晾干后才可放入机器
3、 选用的消毒筷一定要与机器匹配方可使用，要求筷子笔直，不弯曲变形。
4、 如需移动机器时请切记将电源切断，切勿倾倒，以免机器内筷子顺序错位，卡住传动装置。
5、 放入筷子时一定要注意方头朝外，圆头朝内，且摆放整齐，放入筷子数量且不可超过消毒机最大容量。
6、 使用时请不要与大功率电器同时使用一个电源插座，以免烧坏电子元件。
7、 为确保消毒效果，请在消毒完成后在取用筷子。
8、 消毒完成后消毒机会自动进入出筷状态，用餐高峰时期，可选择连续出筷功能，提高取筷的效率使用。
机器清洁、保养注意事项：
1、 筷子消毒机清洗时，请务必拔掉电源插头在进行操作。
2、 请勿把筷子消毒机置入水中。
3、 不要使用香蕉水、汽油、去污粉、硬质刷等物品擦拭。
4、 如需清洗筷子消毒机内隔板，请将隔板向上抽出，清理干净后，复位即可。
三、筷子消毒机不出筷子原因及解决办法
建议拔掉电源后，手动打开消毒柜盖子，然后看一下是否有筷子放置不正确造成卡筷。
具消毒流水线洗碗机主要适用于餐饮集中式清洁和消毒中心清洁、消毒陶瓷套装餐具，并在包装好成品后配送给餐厅，酒店，餐馆等可以使用陶瓷套装餐具的场所。套装餐具被使用后，将回收到餐具消毒中心重复进行清洁，消毒和包装。
< class="pgc-img">餐具消毒洗碗机的清洁过程分为：
水除渣-餐具筷子勺子分拣-初始喷淋-浸泡-精洗机-高温浸泡-消毒烘干-分流输送拼装-自动餐具包装
除渣机：从餐具中排出食物残留物。
餐具，筷子和勺子分拣机：将碗筷，杯子，勺子和大块骨残留物分离。
初始喷淋：最初洗涤分离的餐具，碟，杯子，以防止残留物进入浸泡池。
< class="pgc-img">浸泡池：将餐具表面上的残渣分开，添加洗涤液，水可以在一定温度下热水，适合鼓泡，效果更好地达到脱脂效果。
精细机：用自来水不断冲洗。
高温浸泡池：温度约为80度，首先预热餐具以防止餐具上有洗涤液体残留物。
自动烘干机：将餐具灭菌和烘干的高温消毒。
分流拼装传送带：餐具通过传送带分流方便工人拼装，并自动运输到餐具包装机。根据实际产量，可以安装单向和双向循环。
自动餐具包装机：打包匹配的餐具并手动重新包装。
<>鲁木齐晚报全媒体讯（文/记者刘薇 图/张利民）你知道吗？一只碗必须经过残渣处理、浸泡去污、清水冲洗、消毒烘干和分类包装5道环节，由质检员证明“体检健康”后，才能走上餐桌。春节将至，餐饮业消费进入高峰期，为进一步加强餐饮集中消毒安全，2月5日，乌市卫生监督所联合餐饮具消毒行业商会，对餐饮具消毒企业进行专项检查。
据了解，乌市消毒餐具企业发展初期，小作坊、黑作坊普遍，几年来卫生监督部门以及行业商会的整顿和监督，全行业资源整合形成5家上规模的大型餐具消毒企业。
专项检查中将重点检查这些企业的厂区卫生条件和内部质量管理情况。按照《餐饮具量化评分标准》进行量化打分，重点监督检查项目包括依法生产经营情况、用水符合国家饮用水卫生标准情况、使用的洗涤剂、消毒剂符合国家食品安全标准情况、消毒后的餐饮具进行逐批检验情况、出厂的餐饮具随附消毒合格证明情况、出厂的餐饮具按规定在独立包装上标注相关内容情况。
市卫生监督所医疗卫生与传染病防治监督科副科长李文平说，2018年是创建国家食品安全示范城市的关键之年，根据乌市食品安全委员会的要求，在每年定期检查的基础上，又启动对餐饮具集中消毒企业的专项检查。此次专项检查将结合监督量化评级结果,“盯”住评级不合格的餐饮具消毒企业，增加监督频次，以督促企业规范生产,提供合格的消毒餐饮具,保障餐桌安全。
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“放心碗”变形记
2月5日，记者在位于沙依巴克区桐柏山街的众洁之源餐具清洁有限公司厂房里看到，伴随着碗筷的撞击声，20余名工人正在洗碗机流水线边忙碌。
从各餐馆回收的“小脏碗”放置在传输带前端，机器自动将骨头、废纸或破损碗碟分拣入废品区，合格的碗碟由传输带送入洗碗机内“洗澡”。
洗碗机通过两次高压水冲淋与沸水浸泡来去除顽渍，完成初洗和精洗。
“两次清洗的区别在于，初洗用水含清洗剂，而精洗是用纯净水。”乌市餐饮具消毒行业商会会长王向东介绍，完成两次清洗的碗碟会进入密封箱内被170℃的蒸汽熏蒸5分钟左右，让大肠杆菌等细菌无处遁形。最后纯净水反复冲淋，高温烘干。
“洗碗机可通过红外线识别，将没有清洗干净的碗碟分流至复检流水线，由质检员复查。”王向东说，而通过筛检的碗碟杯具，则会进入包装机器，由人工分装进塑料箱内配送至各餐饮门店。
一只小脏碗走完整个过程，变形成为“放心碗”，需要20分钟以上。
而在消毒车间内，筷子有专门的清洗机，筷子沸水浸泡后可逐根清洗，包装。装碗碟的塑料箱也经高压水冲淋消毒。
王向东说，目前我市餐饮具消毒企业日均生产量为8万套左右，这些碗碟被送入2000余家中小型餐厅。配送数量约覆盖首府餐饮企业的5%-6%，九成以上的餐饮企业都在自行对餐具清洗消毒。“我们正在积极与乌市多家餐饮店面沟通，今年主要联系如拌面、抓饭、牛肉面等小型餐馆，希望更多餐馆采用经标准化、规模化消毒加工的餐饮具，让百姓的餐桌更加安全。”
