3119，带你去你想去的餐厅
< class="pgc-img">要说探索重庆的餐厅，第一个品类一定是火锅啦。
3119问遍了身边大部分的重庆土著吃货， 统计得出了这样一个重庆火锅排名前十强的名单（不接受反驳），这次3119花了2个星期的时间，吃遍了这个排名单上的所有火锅，让我们一起来看看他们到底是不是如江湖传说中那样好吃。
NO.1 晓宇火锅
位置：枇杷山正街86号(民建大楼旁)
< class="pgc-img">晓宇火锅，这家上过《舌尖上的中国》的火锅店相信大家都不陌生。它坐落于枇杷山上，每次吃完我都会步行下山，听着音乐顺着盘山公路一路向下，有时候会在中间停下来欣赏山外美景，我瞬间觉得“勒是雾都！”，这很重庆！
环境上，晓宇火锅属于很接地气那种，不过重庆人的哪里要拉稀摆带这些？
晓宇的牛油味道很重，味道很醇厚，香、辣、麻，越煮越辣，越煮越咸。
< class="pgc-img">大坨大坨的“嘎嘎”看到没得，莫看他碗小，莫点多了，可能吃不完。
总的来说，晓宇火锅的味道确实是巴适，环境我只能说很重庆（可以看盘山风景很赞哦），唯一的缺点是排队确实排太久了
NO.2 黄姐火锅
位置：黄泥村163-1号
< class="pgc-img">吃黄姐火锅给大家的建议是：千万不要开车来。黄姐火锅位于黄泥村，是个重庆老社区了，道路狭窄，停车十分不方便，经常由于来吃黄姐的吃太多了导致公交车都没法过。可以说黄姐火锅的火爆也影响了周围居民的生活，原本平静的社区变得热闹非凡。经常8、9点种都可以看到等位置的客人还坐到马路对面的
< class="pgc-img">黄姐火锅的环境属于纯粹的重庆老火锅那种，喜欢体验老重庆生活的小伙伴可以来试一试。总的来说味道一般，排第二有点勉强，锅底吃到最后会有一些微微发苦的感觉。
< class="pgc-img">推荐菜是牛肉，还有广味香肠！
NO.3 地瓜老火锅
位置：余松二支路9号附16号（龙湖紫都城西北门）
< class="pgc-img">关注了3119的小伙伴应该知道，3119才去吃了地瓜老火锅。
（往期传送门 https://www.toutiao.com/i6669993954877899275/）
这家火锅有好火我就不多说了，排起队来也是个磨人的小妖精。9点钟了门口还坐得个闷实闷在的（重庆方言，形容门庭若市，嘻嘻），而且还是星期二！
相较于前面两家火锅店，地瓜老火锅环境上就要好得多了，他家对于菜品来源严格把关，店内的开放式厨房更是让食客可以亲眼目睹每一道美味出菜的过程。从一次性锅底和坚持使用原生态有机蔬菜可以看出还是很注重食品安全的，点赞。
< class="pgc-img">毛肚和鹅肠是必点菜我求求大家记在小本本上，最后说个吃地瓜的偏方（莫吃太饱），留3分肚子，最后点份红糖糍粑，一定要趁热吃，外酥里嫩，还解辣
NO.4 佩姐老火锅
位置：解放碑较场口民生路四贤巷1号(近山城羊肉馆)
< class="pgc-img">这家伙过有好火，可能不用我多说。有一次晚上9点多问排队要排多久给我说，三个小时！把我气得不行。
< class="pgc-img">说实话我不太懂佩姐为什么这么火爆，就这么多重庆火锅来说，他家的味道属于中等儿。可能每个人的口味不一样，感兴趣的小伙伴可以去尝尝
推荐菜是折耳根，我最喜欢的一道菜
NO.5 大虎老火锅
位置：洋河路56号附1号(中国邮政储蓄银行斜对面)
< class="pgc-img">从晚上7点开始排队9点20才有座位，火爆得很。
< class="pgc-img">总体来说，锅底狠辣，我个人不是很喜欢这种纯辣，喜欢吃辣的小伙伴可以尝试。
NO.6 渝宗老灶火锅
位置：黄泥磅紫康路(近司法局)
< class="pgc-img">相较于前面几家来说，这家火锅就不那么折磨人了，没排队就上桌了。店面比较小，口味属于比较正宗的重庆火锅，牛油味很重
< class="pgc-img">缺点是份量比较小，菜都是小碗装，价格却不低。
NO.7 八娃子火锅
位置： 南兴路1号宏声大酒店附近(海德大酒店对面)
< class="pgc-img">位置有点不好找，在居民区的一个小巷子里，问了好久的路才找到，也是很接地气的一家老火锅。
< class="pgc-img">老板娘亲自调的干油碟，搭配郡花，简直要好吃上天
特别推荐：（这是重点，敲黑板了）牛肉是必点，又嫩又滑，好吃惨。
NO.8 矿火锅
位置：春晖美食街附47,48号(春晖花园南门旁)
< class="pgc-img">矿火锅也是有名得不得了，整体来说是很重庆老火锅的味道，比较正宗但没有特别惊艳的感觉。
NO.9 过三关老火锅
位置：五红路红土地轻轨站3B出口
< class="pgc-img">位置就在地铁出口处，很好找，锅底出乎意料的好吃。
< class="pgc-img">特别推荐菜是麻辣牛肉和虾滑，试过就知道！
NO.10 九格九味火锅
位置：南滨路西段4号楼3F（南滨路派出所旁，烟雨广场对面）
< class="pgc-img">九格九味火锅坐落于南滨路上，一边吃火锅一边吹着江风看着夜景，爽哉。上一次去的时候还碰上了京剧，店面里热闹非凡
< class="pgc-img">长板牛肉是他们的新菜，确实很好吃，进门的时候看到师傅在撒佐料我就口水直冒。
本期推荐就是这个样子啦，欢迎小伙伴们推荐你们喜欢的餐厅给3119。
治日报全媒体记者 吴晓锋 战海峰
2月26日，川渝两地高级法院和知识产权局联合签署《建立成渝双城经济圈知识产权保护合作机制备忘录》，将建立成渝两地知识产权保护会商研讨、保护协作、资源共建共享等六大机制，全面加强知识产权保护。
而这，正是重庆市高级人民法院近年来持续推动法治化营商环境的又一重要举措。
法治是最好的营商环境。2020年，面对重庆市场运行和经济发展的诸多考验，重庆法院深入贯彻中央决策部署和市委要求，把握新发展阶段，贯彻新发展理念，助推构建新发展格局，以服务大局、司法为民、公正司法的鲜活实践，交出一份护航重庆高质量发展、人民满意的时代答卷。
增进区域司法协作 携手服务保障“经济圈”建设
成都的当事人与重庆某旅游公司发生著作权纠纷，他不用再来重庆立案了。
去年5月，该当事人在天府新区法院（四川自贸区法院）进行跨域立案，当天就被重庆两江新区（自贸区）法院成功收案。
“这不仅有效节省了当事人的时间和经济成本，便利了群众，又密切了成渝司法合作。”重庆两江新区（自贸区）法院相关负责人说，该案也是川渝两地自贸区法院签订《川渝自贸区司法合作共建协议》后，两地法院跨域立案的首案。
据了解，为增进区域司法协作，服务唱好“双城记”、共建经济圈，市高法院全面落实《成渝地区双城经济圈建设规划纲要》，出台22条意见、细化23项重点任务。与四川高院共同签订司法协作总体框架协议，加强诉讼服务、生态保护、执行联动、智慧法院等8个方面的司法协作。
不仅如此，川渝毗邻地区各中、基层法院也纷纷行动，“结对子”、助发展，两地司法联动协作蹄疾步稳。两地铁路法院设立诉讼服务专窗，两地自贸区法院建立线上“云庭审”“云调解”机制，渝北法院与四川邻水法院加强协作、保障川渝高竹新区建设。上下联动、点面结合的法治保障机制不断深化。
日前，喜讯再次传来。《最高人民法院关于为成渝地区双城经济圈建设提供司法服务和保障的意见》正式发布实施，作为人民法院全力服务保障成渝地区双城经济圈建设的动员令，为人民法院唱好区域司法协作“双城记”规划了路线图。
借鉴国际先进标准 持续优化法治化营商环境
1月19日，世界银行重庆营商环境咨询评估项目视频会在重庆召开。
会上，世界银行出具的《2020年营商环境地方报告——重庆》显示，重庆高院牵头的“执行合同”指标得分位居全球190个经济体前10名，“办理破产”指标得分位居前20名，为重庆营商环境取得优异成绩贡献了司法努力和智慧。
为扎实做好世界银行营商环境咨询服务评估相关工作，重庆法院出台31项制度，搭建4个互联网司法服务平台，发布全国首个法治化营商环境司法评估指数体系试点报告，全方位提升司法服务质量和效率，为市场主体“优制度、减时间、降成本”。
此外，重庆法院还加强民营企业司法保护，去年办结涉民营企业案件22.2万件，涉案标的额953.5亿元。会同市工商联建立民营企业商事纠纷诉调对接机制，发布了《保市场主体维护企业和企业家合法权益二十条措施》以及第五批民营经济司法保护典型案例，为市场主体经营发展提供更加全面的司法指引。
发挥破产审判作用 服务供给侧结构性改革
如何发挥破产审判作用，促进无效供给破除、市场主体重生？
去年3月23日，南岸法院依法裁定批准了重庆川江船务有限公司重整计划草案。这标志着负债近16亿元，资产负债率高达402%的川江船务公司终于涅槃新生。
立足市场化、法治化、协同化、信息化的导向，发挥破产审判在市场资源配置、企业救治等方面作用——这就是重庆法院的答案。
去年，重庆法院办结破产案件415件，清理债务658.3亿元，盘活资产228亿元，有力服务保障了供给侧结构性改革。
2019年12月31日，西部首家破产法庭——重庆破产法庭揭牌成立。成立该法庭，旨在进一步提升重庆法院破产审判工作专业化水平，为重庆营造法治化营商环境提供强大助力。
目前，法庭总建筑面积达8000多平方米，配备了先进的信息化办公设施，有干警60余人，组建了15个专业审判团队，无论是硬件设施还是办案团队，是全国配置最到位的破产法庭之一。
而在机制建设方面，重庆法院围绕破产重整识别、税务处理、信用修复、注销登记等办理破产关键环节，完善保障体系，进一步夯实破产审判工作高质量运行的基础。并在市委、市政府支持下，依托覆盖全市的“府院”协调机制，充分发挥制度优势，通过司法重整，帮助一批具有发展前景、经营困难的企业逐步走出困境。
以创新方式保护创新 精准服务科技创新中心建设
去年8月，市五中法院对腾讯公司诉数推公司及谭某不正当竞争案作出判决，判定两被告提供虚假刷量服务的行为构成不正当竞争，须立即停止不正当竞争行为，赔偿腾讯公司经济损失和合理费用支出共计120万元，并刊登声明、消除影响。
此案为全国首次适用反不正当竞争法“互联网专条”惩治互联网虚假刷量，保障了新兴产业和创新平台健康发展。
去年以来，全市法院审结涉高新技术、数字经济、文化创新产业等各类知识产权案件1.9万余件，助力“智造重镇”“智慧名城”建设。
同时，依法办理涉科学大道交通网、科学岛居住区建设以及高新技术企业顺利入驻等案件，助力西部（重庆）科学城建设。严惩侵害“镇三关”火锅商标等行为，促进火锅行业健康发展，为重庆本地品牌健康发展营造良好法治环境。
除执法办案，全市法院还坚持以创新的方式保护创新。如创新知识产权案件事实查明机制，引入技术调查官现场勘验、在线参加庭审，更加精准有效地服务科技创新中心建设。
值得一提的是，去年，市三中法院还就完善商标使用许可备案工作发出司法建议，国家知识产权局函复将在商标法修改准备工作中吸取建议内容。
积极探索规则机制 助力国内国际“双循环”
去年6月30日，一起涉及铁路提单的物权纠纷案在重庆两江新区（自贸区）法院一审宣判。
该案是审结的全国首例铁路提单物权纠纷案。重庆法院依法支持涉中欧班列企业商业模式创新，结合这起案件的审理成果，积极探索铁路提单与铁路运单协同创新，助推以铁路提单为引领的陆上国际贸易规则健全，促进“一带一路”互联互通，助力国内国际双循环。
去年11月5日，重庆铁路运输纠纷诉调对接中心正式揭牌成立。该中心是西南地区首个铁路运输纠纷诉调对接中心，依法妥善化解涉渝湘高铁、玉磨铁路、大瑞铁路、兰渝高铁建设纠纷，保障出海出境大通道建设。
去年以来，市高法院积极履行自贸区法治保障工作组组长单位职责，完善线上线下联动和诉讼、调解、仲裁共治的涉外商事纠纷解决机制，打造争端解决“重庆优选地”。继续推进两江新区（自贸区）法院建设，发挥司法保障自贸区建设作用。该院2020年受理案件21880件，审执结各类案件19907件，结案率达90.98%。
此外，重庆法院还持续深化内陆法律研究中心建设，借力西南政法大学域外法查明中心的作用，与中国－东盟法律研究中心协同推进“一带一路”沿线国家及地区尤其是东盟法律研究与实践，着力为构建新发展格局营造良好法治“软环境”。
“打造优质法治化营商环境，只有进行时，没有完成时。重庆法院将继续发挥审判职能作用，不断增强企业和企业家的司法获得感，为营造更加稳定公平透明的法治营商环境，服务高质量发展贡献司法力量。”重庆市高法院相关负责人表示。
来源： 法治日报——法制网
< class="pgc-img">< class="pgc-img">们都有一个中国胃，火锅是大家无法割舍的情愫。不论寒冬酷暑，都会想到它，不论走到哪里，都会想念它，去国外旅行都要带着它。
那么就跟着我们的镜头，去体味地道山城味道“镇三关重庆老火锅”吧！
6位达人全都提前来到了位于工体南门内的镇三关重庆老火锅，迅速摆开阵势，在满桌的漂亮美味的菜品免签咔嚓起来。除了讨论味道，还要切磋摄影技术，不亦乐乎。
让我们在照片中再重新认识一下镇三关！
< class="pgc-img">镇三关重庆老火锅：现炒底料、空运食材，明星都爱的重庆老味道！
从重庆到北京，1760公里，高铁要12个小时，飞机近3小时，而要品尝重庆的味道，只需到工体西门附近的镇三关重庆老火锅即可。在这里，早有人帮您把重庆的精髓搬了过来，从正宗的现炒锅底，到空运的各种当地食材，还有随时能陪您聊几句的重庆大厨，一秒钟就令人感受到了重庆的热辣与诱惑！对于您的要求，这里永远都是“要的哦”！
60多种中草药，吃了不上火
镇三关的底料又有何特色呢？在重庆，一般的火锅底料中所含的中草药仅20种左右，而镇三关的底料里，中草药足足有60多种！这60多种料经过研发团队反复多次地严格筛选和搭配，既能提香增味，还能解腻去火、保护肠胃！吃火锅再也不怕上火了！
京城鲜见的现炒底料
一家火锅店的精髓之处，在于其火锅底料，这也是镇三关最拿手之处，60多种中草药搭配出的味道香而不腻，层次丰富，同时充分吸收了辣椒与花椒的香味，使涮烫的食材更加入味三分！不仅如此，为了让北京的客人更易接受，镇三关还对火锅的辣度做了调整，菜单上既可选择完全还原重庆本地口味的辣度，也有减辣不减香的其它几种辣度可选择。
荤菜空运，素菜取鲜
< class="pgc-img">火锅热气中不断传来的牛油和各种香料的味道，就已经让人忍不住要流口水。再把配菜放入其中，或荤或素，都与火锅底料完美融合，麻，辣，鲜，香，味味俱全！在配菜的选择上，镇三关也坚持重庆的原有风格和习惯，毛肚、鸭肠、黄喉等食材统一从重庆空运，连新鲜蔬菜的也要根据重庆口味来，在北京挑选最符合要求的新鲜品种，如金针菇要选择重庆品种的，用重庆人常吃的地耳替代了木耳……
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">天然食材，衣不粘味
身边太多人去吃火锅前，都要做一系列准备，比如穿一件旧衣服，吃完火锅再洗头等，尤其是爱美的女士，这点简直太不能忍！而只要吃过镇三关的人，都会有一个深刻的印象：那就是，吃完火锅并不会在衣物、头发上沾染上难以摆脱的火锅味！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">锅底：九宫格才是对重庆火锅最大的尊重
说到火锅，对重庆人来说，最执着的莫非就是三个字：九宫格！而来镇三关吃火锅的食客们，也大多会把九宫格火锅作为第一选择，麻辣鲜香，辣而不燥，醇香浓郁。炒料师傅调制的锅底牛油味十足，火锅刚沸腾，那香味儿就已经让人把持不住！纯粹的红锅才是对重庆火锅最大的尊重！
< class="pgc-img">当然，九宫格的魅力，还不止这些。九宫格最特殊之处在于，四角格、十字格与中心格温度不同，适用于不同食材的烫涮，而且每个格子都有讲究！镇三关的菜单背页上就有一个入门指导哦！除此之外，九宫格还能便于大家划分桌上属于自己的小领土，防止你烫的菜到处跑！让你迅速在锅里搜索到自己想要的食材！这些，鸳鸯锅可做不到！
< class="pgc-img">镇三关三宝：
六郎屠场毛肚、六郎老肉片、自制黑豆腐、六郎鲜鸭血、精品鲜鸭胗花、猪鲜牙梗，除了以上这些最具重庆特色的配菜，还有精品鸭肠、精品鲜猪黄喉、精品肥牛、精品雪花和牛、六郎千层肚等也饱受客人好评。这里的素菜也各具特色，如特色干贡菜、井水发的豆芽、方竹笋、豆皮等，都是不输肉菜的精彩。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">镇三关重庆老火锅(工体旗舰店)
电话：010-65519678
营业时间:11:00-01:30
人均：150元
地址：北京市朝阳区工人体育场北路工人体育场北门
