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想要开好一家餐厅,光好吃是不够的(六)

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:餐厅也是有氛围和气场的,不同的餐厅要营造不同的氛围和气场。首先要从整体风格入手,营造餐厅的氛围感。整体色彩可以明朗轻快的

餐厅也是有氛围和气场的,不同的餐厅要营造不同的氛围和气场。

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首先要从整体风格入手,营造餐厅的氛围感。整体色彩可以明朗轻快的色调为主,因为这个色调给人舒适的感觉,同时更容易增进食欲,提升餐厅的档次。

其次是用暖色调的灯光。保证“色香味俱全”里的视觉,通过灯光营造出菜品的色泽感,顿时可以提高菜品的卖相和档次。这里需要注意的是,在不同的季节、不同的节日里面,对灯光的需求感是不一样的,所以有条件的餐厅老板在装修时可以考虑装套变色灯光。

最后陈设品是不可或缺的存在。尽可能选择创意十足的物品,切记不可能随意摆放,盲目堆砌。类似绿植,可以稍微起到点缀的作用。

这里要注意,风格可以简约单一,但是绝对不能杂乱、冲突,那会让人感觉不适。

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我们大致可以将餐厅分类:网红餐厅要时尚元素多;亲子餐厅要有娱乐设置;情侣餐厅要布置温馨;宴会厅要有格调;快餐的氛围要人压店;高档餐厅的氛围是要压人。

下节我们继续分享开好一家餐厅,除了餐厅氛围外,还需要做什么。

今天的分享就到这里,感谢与你的遇见!

子餐厅是中国第一家专门为亲子家庭提供的餐厅,它的特色是:亲子餐厅是一个家庭互动的场所,所以会有很多不同的游戏,例如玩拼图、看电视和玩弹珠等。但是很多父母都不会选择去做,因为很多孩子是一个父母都管不了的孩子,他会把大部分精力放在玩上,根本没有时间和父母相处。

而且对于很多孩子来说,餐厅是不可能玩起来像家里一样,那么在这样的情况下,亲子餐厅就是他们可以放松和休闲的地方。亲子家庭餐厅采用高端大气上档次的设计风格,在这里吃饭不仅仅是为了吃饱吃好更是为了放松,同时亲子家庭餐厅的整体装修也都是根据孩子的需求来设计:比如主题餐厅中摆放着卡通形象“小猪佩奇”、“小熊维尼”、“布偶熊”等各类可爱的卡通形象。亲子家庭餐厅设计成有两层楼高,一层为大厅(小朋友可以自由进出)、二层属于餐厅。二层是专门为亲子家庭提供的小空间(没有门也能自由进出)。

  • 一、什么是亲子餐厅?
  • 亲子家庭餐厅是专为儿童设计的餐厅,其所经营的餐厅环境为亲子家庭提供了一个交流互动的场所。餐厅中的儿童桌椅可以作为小桌椅使用,同时餐厅的大屏幕上播放着儿童电视节目。亲子家庭餐厅不仅在孩子使用上更加便捷而且还会在孩子与父母相处上更加有优势。儿童餐厅可以与家庭互动、共享美食。儿童餐厅还有一个优势就是儿童可以有更多时间去学习。另外儿童餐厅能让孩子与父母产生更多联系、使他们有更多的安全感。同时儿童餐厅也提供了很多有趣且好玩的游戏活动:比如弹弹珠、看足球等等。

  • 二、亲子餐厅与其他餐厅的不同之处
  • 1.亲子餐厅为家庭提供的餐饮环境:亲子餐厅所提供的环境主要就是以儿童餐为主:儿童餐是根据国家规定要求制定的。主要由适合儿童成长特点的营养成分构成:由动物蛋白(牛羊肉等)制作的肉类食品为主。一般儿童餐是不含胆固醇和脂肪的蛋白质食品,同时营养成分符合人体需求。2.亲子餐厅为孩子们提供的是玩和放松的环境:亲子餐厅为所有的儿童提供了一个玩和放松的场所。只要父母有时间陪伴孩子就可以和他们一起在儿童餐厅中用餐并一起玩耍。
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三、亲子餐厅的经营模式

1、区域经济模式:亲子餐厅作为城市的休闲、娱乐场所,是目前很多父母的首选。这也是很多地方在举办活动时使用亲子餐厅的主要原因之一。目前在北京、上海等地已经有很多亲子餐厅投入运营。但是根据统计分析得出,目前北京只有30家亲子餐厅。而上海每10家亲子餐厅就有2家以上。2、家庭消费模式:亲子餐厅除了提供儿童就餐以外还会提供儿童餐饮产品零售服务。在这里可以购买到适合儿童的食品与饮料以及玩具等系列产品。

子餐厅是近年来越来越受欢迎的餐饮业态之一,它不仅提供美食,还能让家庭在用餐的同时享受亲子互动的乐趣。

而在成都这样一个人口众多的城市,如何让自己的亲子餐厅脱颖而出呢?装修是一个重要的环节。

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首先,亲子餐厅的装修要符合儿童的审美。色彩鲜艳、图案生动、造型可爱是儿童最喜欢的元素。在装修中可以采用一些卡通形象、动物造型等,让孩子们感到非常有趣。

同时,儿童喜欢探索和发现,为此可以在餐厅中设置一些小游戏或者障碍,让孩子们在玩耍中体验到乐趣。

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其次,亲子餐厅的装修应该具有亲和力。家庭用餐是一个亲密的场景,装修可以通过布局和材料等方面来创造一个温馨、舒适的氛围。

比如可以采用柔和的灯光、舒适的座椅、柔软的地毯等,让家长和孩子们都能够感受到温暖和舒适。

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最后,亲子餐厅的装修还要具备实用性。毕竟餐厅的主要功能还是提供美食。在装修中需要考虑到餐桌的大小、排布、通风等问题,同时也需要考虑到儿童的安全问题,比如防滑、防碰撞等。

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总之,对于成都亲子餐厅来说,装修是非常重要的一环。只有在装修上下足功夫,才能让自己的亲子餐厅在激烈的市场竞争中脱颖而出,吸引更多的家庭前来用餐。

  作者简介:沈先亮,成都“本源设计”设计总监,拥有10余年的丰富从业经验,专注公共空间商业人居设计。

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