019-05-12 06:36 | 浙江新闻客户端 | 记者 叶晓倩
老吃鬼——什么叫老吃鬼,衢州的方言里面就是形容贪吃的人,大人、小孩凡是吃货就可戏称为“老吃鬼”,在这里不仅能寻找到关于美味的记忆,而且能让你在贪吃的路上越走越远,相信我们,这次是玩真的……
不吃早饭的人,是没有灵魂的!
如果你要问我,哪里的早饭最好吃?
那么常山就是我的答案。
人在异乡,胃却留在了故乡,天下美食万千,许多人或许和我一样就好故乡这一口。
“老板,一碗咸浆,两个大饼”,这是一天的开场白,也是常山人魂牵梦绕的一碗乡愁。
那么你有多久没有吃到常山的早餐了?
01
17年从未缺席的糯米团子
天马街道文峰东路35号(中国农业银行门口)
5:30—8:00
标签:糯米饭 2元 记忆
早上5:30左右,郑阿姨骑着小三轮终于到达银行门口。“今天来得有点晚啊,我都等了一会了。”一名晨练后准备回去的老爷爷,和往常一样都要带一个郑阿姨的糯米团子回去,他说少一天都不行。
我曾经也是郑阿姨的死忠粉,在无数个上学的早晨都拎着一个糯米团子。
榨菜、油条、白糖芝麻、辣椒酱、里脊肉以及自己制作的时令小菜就是郑阿姨家糯米饭的全部。
可能正因为这样的“清新脱俗”,郑阿姨拥有了一堆铁粉。
掀开盖在饭甑上的布,和糯米饭的清香撞了个满怀。炸得酥脆的油条加上白糖黑芝麻是摊车上最受欢迎的组合,而且只要2元。
我通常还会让阿姨加一勺子榨菜,这样一次性填满“吃完甜的想吃咸的,吃完咸的又想吃甜的”欲望。糯米的团子的第一口,总和初恋般美好,没有油条和榨菜,入口弹牙,味道纯粹,我总能嚼很久,直到觉得嚼出了甜味,才不舍地吞下。
第二口总是充满期待,因为终于能咬到里面的馅料了,甜甜咸咸的口味实在是深得我心。
早上5点30分,郑阿姨的摊车总会出现在这里,经风雨无阻的17年,迎接了一波又一波的小食客和大食客。
她看着有许多像我一样的小食客变成大食客,大食客再带着小食客,我们也在银行门口看着她一点点地变老。“时间过得真快啊,你们都大了”郑阿姨笑着说。
围聚在摊车周围的食客,还有那饭甑时不时散发的热气,在微凉的风中显得格外温暖。
02
这里吃早餐一个星期都能不重样
衢州市常山县文峰东路100号
3:00—10:00
标签:包子 拥挤 好吃
这里没有什么精致的桌椅、性冷淡的装饰画,摆在食客面前的也不是躺在拳大的蒸笼里还带着蒸笼纸的猪肉包,而是以下画风:
撕开烫手的包子皮,滚烫的汤汁从酥软的面皮中渗出,肉香由内向外散发而来,12个褶子规规矩矩,小巧玲珑。
轻轻咬一口,鲜美的汤汁便淌过舌头直抵喉咙,松软的面皮也在舌尖上留有余香,肉馅没有一点碎散,感觉得到真材实料,舀上一勺店里自制的辣椒酱搭配着吃,简直妙哉。
“老板,你家什么卖得最好?”“都很好啊”,蒋老板说得底气十足。粗粗算了下店里大概有20多种早饭,不管哪一种都有它固定的铁粉。
没错了,蒋记算得上是常山早餐届的“大佬”,蒋丽红姐弟俩1998年开的早餐店,店面搬迁了3次,红红火火21年。
“我们早上3点就开门了,要揉面、煮豆浆、所有的早餐都是新新鲜鲜的。”
“想吃啥?”“还没想好......”面对这么多种早餐,总有挑花眼的食客,什么都想吃,奈何肚子装不下。转头看看大家伙都在吃什么,才有了主意。
吃早饭的人,大多都是附近过小日子的居民,言语交错,家长里短,满满的人情味。
03
一块牌子 两任东家
文峰西路357附近(新华书店旁边)
4:00——10:00
标签:小巷子 豆腐饼 排队
再来到这家店时,老板已经换人了。
门前也不像之前那般热闹。
第一任东家在的时候这家最火的单品就是豆腐饼了。
这家的豆腐饼的特别之处就在于它油煎的同时还要浇上白开水,保证皮脆。
这门煎饼手艺在那时候可是独家。
未见其饼,先闻其声,油滋滋的声音勾着食客的魂。
吃豆腐饼得有耐心,食客拎着塑料袋、端着塑料碟,盯着煎锅在线等,有的眼神凶狠,势必要拿下这一锅,有的眼神甚是惹人怜,可怜巴巴地端着个盘子。争抢激烈,三个人里总有一个“倒霉蛋”吃不上,老板冷冷地说道“等下一锅吧”。
等到大饼出锅,每个人都不在乎吃相,而是在这熙熙攘攘充满烟火气的小店里都吃得酣畅淋漓,自在随意。
那时候,你就会觉得人间烟火扑面而来,再多的矫情都会掉在地上。
这是活在每个常山人回忆里的饕餮,可在车水马龙的大都市,却显得尤为稀缺。
04
通校生的能量“补给站”
常山县定阳南路13号
4:00——10:30
标签:包子 豆浆 老板娘
老板娘徐肖芳说她家的店是1998年9月28开业的,那时候常一中也刚好搬来了,如今常一中搬走了,但是它还是留在了这。
隔着800米远老客人即将到店,老板娘准确熟悉地发射热情的信号:“来了啊,跟昨天一样吗?”
“一碗手工面。”食客笑笑说,老板娘吆喝道:“一碗手工面不要辣。”
每位到店的面都是现点现做的,将面条往锅里一烫,捞起盛进汤里,最后再撒上一把点睛之笔的葱花,一碗人人称道的手工面便做好了。
面条筋道,汤鲜味美,再泡上一根油条,元气满满一整天。
除了手工面,这家店的豆腐包和烫粉干也是一绝,要是三五好友一起来,可要各来一份!
“近几年的生意没以前那么好了,最好的时候是金百汇超市刚开的时候,人流量特别大,现在基本上是附近的住户和学生。”老板娘看着前方正在拆迁的工地淡淡地说着。
也许街道在改变,但滋味和情怀始终不变。
05
永不歇业的家庭食堂
不定
随时
标签:温暖 妈妈 爱的味道
想必很多人从小到大,都经历过这样的苦恼:每天一大早被爸妈喊起吃早餐,想睡懒觉什么的不吃完不可能。
结果睡眼惺忪地来到餐桌前,发现除了稀饭咸菜就是豆浆油条,仿佛怎么也吃不完。
出门飘荡几年后,发现最挂念却是这些当年怎么吃都一样的“噩梦”。
今天你吃早饭了吗?
我们留言区见~
刷医保卡=完成报销手续
报销比例为40%
半年250元(含)起付标准
……
7月1日,衢州医保“一站式”结算平台运行
(点击蓝字回顾)
市职工医疗互助保障
正式纳入“一站式”结算平台
方便不止一点点
”
近日,市总工会发布了《衢州市职工医疗互助保障实施办法》,办法作为衢州市城镇职工基本医疗保险(以下简称“职工医保”)的补充措施,对参保职工报销比例、报销办法、起付标准等作出新规定。
办法从2019年7月1日起实施,原办法同时废止。
谁可以参保?
凡已参加衢州市职工医保的机关、企事业单位的在职职工,由所在单位工会以团体形式集体参保。
参加职工医疗互助保障单位的职工数不得少于本单位参加职工医保职工总数的80%。在职职工人数在50人以下的参保单位,须全体参加。
一个保障期有多久?
职工医疗互助保障期限以年为计算单位。起止时间自1月1日起至12月31日止。一个保障期满后可连续参保。
保障期内如遇职工医保政策调整的,本办法所规定的职工医疗互助保障待遇也相应进行调整。
缴费标准是多少?
参保单位工会统一按每人每年50元(一年一定)收取,集中上缴。
参保职工在一个保障期内只能投保一份,中途不得退保。
互助金可由单位或个人缴纳。由单位和个人共同缴纳的,具体比例由各单位自行确定。
每年的9-11月为下个保障年度的参保缴费期。
2019年度的待遇怎么样?
参加职工医疗互助保障的职工,在一个保障期限内,其在医保定点医疗机构发生符合职工医保支付范围的费用(包括住院和特殊病种门诊医疗费),经职工医保和大病补充医疗保险基金支付后的个人自负部分(不含住院起付线、工会起付线、大病用药费用),从2019年7月1日起按40%比例予以报销。
职工医疗互助保障金设起付标准和全年累计支付限额。
医疗互助起付标准为500元,2019年7月1日至12月31日 ,起付标准按半年度250元(含)扣除,全年累计支付限额为20000元。
起付标准和全年累计支付限额根据保障金收支平衡情况适时进行调整。
如何给付到参保职工?
参保职工发生符合报销条件的医疗费用,凭医保卡在就医的定点医疗机构即时结算。
实行公务员医疗补助的行政机关及参照执行的事业单位,其参保职工经职工医保和大病补充医疗保险基金支付后的个人自负部分,先按本办法第九条(第九条:参加职工医疗互助保障的职工,在一个保障期限内,其在医保定点医疗机构发生符合职工医保支付范围的费用(包括住院和特殊病种门诊医疗费),经职工医保和大病补充医疗保险基金支付后的个人自负部分(不含住院起付线、工会起付线、大病用药费用),从2019年7月1日起按40%比例予以报销)的规定给付保障金后,剩余部分再按有关规定进行报销。
注 意
以下情形之一,市职工互助保障会不承担保障责任。
属于基本医疗保险基金支付范围的医疗费用。
工伤(职业病)、生育及其它不属于基本医疗保险和大病统筹范围的医疗费用。
有伪造或篡改病史、结算凭证等各种欺诈舞弊行为的。
在保障责任期内,参保职工变更工作单位应及时报本会备案,若职工医保关系仍在本市范围内的,保障继续有效。
续保时如本办法有新的变动调整,按新规定执行。
来源:市总工会
文:毛彩霞
编辑:王旭娇
(注:市总工会为衢州发布矩阵成员单位,其发布内容已授权衢州发布使用。转载请注明来自衢州发布)
喽,晚霞很好看,看着晚霞烧烤简直美滋滋。
看这个小火滋滋冒烟,小火变成大火啦。
< class="pgc-img">>火虽然大了点,但是味道还是不错哒。
这两条小泥鳅也被烤啦。
人比较多,大家有一点点没吃过瘾,所以来施展魔法啦。
厨师变了四个菜出来,糯叽叽的鸡爪。
刚下过雨外面很舒服,小风吹来好舒服。
好几天没有吃绿叶菜啦,边吃边聊,还有小风吹,吃吃又闲不住。
骑上心爱的小溜跑去买芋圆吃啦。
看看我的小碗,很好吃的。
坐在这里吹着小风看着老街的小风景,桌上是爱吃的菜,身边是朋友的嬉笑声,好不惬意呢。
慢下来的生活让白天的疲惫一扫而空,带来的都是舒适。
跟我的互联网好友们一起吹吹晚风吧。
衢州钟楼底的老城墙,还有老城墙边上的李奶奶鸡公煲,还藏着一个小便利店。
还有这个晃眼但舒适的灯光,以及已经坐在门口打瞌睡的小弟弟。
本来睡在了边上椅子上被蚊子咬醒了,还是年轻好,想睡就睡了。
拜拜。