姐正式开放特许加盟，强调“直营管控”；近日，新茶饮品牌沪上阿姨正式发布“茶瀑布”品牌，现已开出200多家门店。详情请看红餐网《每日餐讯》。
品牌动向
珮姐正式开放特许加盟，强调“直营管控”
红餐网消息，近日，珮姐重庆火锅宣布开放特许加盟，并坚持直营管控全维助力。据了解，与其他重庆火锅品牌常见加盟模式不同，珮姐此次开放的加盟模式，不止是简单的品牌授权与模式复制，而是由珮姐品牌总部团队直营管理，以珮姐强大的后台管理体系，为加盟店直接提供全程管理与实时监控。
珮姐重庆火锅首家门店于2013年在重庆较场口重建开业，目前已走至北上广深杭，成为全国直营门店数量最多的重庆火锅品牌代表。
< class="pgc-img">△图片来源：珮姐
沪上阿姨推出新品牌“茶瀑布”，已开出200多家门店
南方都市报消息，近日，新茶饮品牌沪上阿姨正式对外发布“茶瀑布”品牌。据了解，“茶瀑布”定位新式中国茶，更加聚焦下沉市场。据茶瀑布招商部工作人员表示，目前除了北京和上海没有开放加盟外，全国其他区域都开放了茶瀑布加盟，现在有200多家门店。
费大厨：未开通任何形式的外卖和代购业务
北京商报消息，在各外卖平台上输入“费大厨”关键词，会出现多个关于费大厨的代购信息，招牌菜辣椒炒肉溢价严重，将近100元每份，配送费用则从9元到15元左右不等。3月9日，费大厨发布声明表示，各门店目前没有开通任何形式的外卖和代购，提醒消费者谨防上当受骗。
书亦烧仙草回应“酸奶去哪里了”：为酸奶风味饮品，并非纯酸奶
新京报消息，近日，上海市消保委发文《@书亦烧仙草，你家的“草莓啵啵酸奶”里的酸奶去哪里了？|消保委监督》表示，测评发现书亦烧仙草旗下产品“草莓啵啵酸奶”中营养物质远低于普通酸奶。且这款饮品每百克的脂肪、蛋白质、乳糖含量加起来还没蔗糖含量多。
对此，3月10日，书亦烧仙草方面回应称，该产品添加了由宁夏塞尚乳业生产的高原牧场酸奶，与专门做酸奶的门店不同，其出品的是酸奶饮品，在宣传时也标明了是酸奶饮品，这与常规酸奶本质上不是同一种产品。
煌上煌2023年营业利润同比增长142.06%
红餐网消息，3月11日，煌上煌发布2023年度业绩快报，数据显示，2023年煌上煌实现营业收入19.2亿元，同比微降1.70%；报告期实现营业利润7137.95万元，同比增长142.06%；归属于上市公司股东的净利润7058.55万元，同比增长129.05%。
对于业绩变动，煌上煌表示有三点原因：一是报告期，公司加快门店拓展速度和质量，通过深化“1+N”“两卖一长”的线上+线下相结合经营模式，实现消费场景多元化；二是报告期二季度以来，鸭副产品主要原材料价格出现下行，生产成本的逐步回落带来肉制品综合毛利率的稳步回升；三是报告期市场促销宣传费用、租赁费等各项费用列支也同比下降。
瑞幸咖啡旗下小鹿茶南京公司注销
南方财经消息，企查查App显示，近日，小鹿茶（南京）有限公司经营状态由存续变更为注销。据悉，主打新式茶饮的小鹿茶，于2019年9月正式被瑞幸推出并独立运营。有媒体2021年报道称，小鹿茶门店被整合至瑞幸咖啡，出现门店招牌变更、菜单相同的现象。值得一提的是，小鹿茶（厦门）有限公司对外投资的38家企业中，目前仅6家为存续状态。
林俊杰自创咖啡品牌「Miracle Coffee」落地成都、福州
赢商网消息，近日，歌手林俊杰自创咖啡品牌「Miracle Coffee」宣布在成都、福州开设新店。其中，成都首店地址位于成都东郊记忆，于3月8日开始试营业；福州首店将落地福州万象城，目前已围挡。据悉，Miracle Coffee创立于2017年，2023年8月在南京开出中国大陆首店，成都、福州新店分别为品牌在大陆市场的二店、三店。
霸王茶姬全球首家“Drive-Thru”门店开业
红餐网消息，3月8日，霸王茶姬全球首家“Drive-Thru”门店在马来西亚森美兰州芙蓉市正式开业。据悉，霸王茶姬“Drive-Thru”店型专为追求便捷、高效的消费者设计，环绕门店外围设计一条汽车穿梭的专用通道，可同时容纳多辆汽车排队点单、取餐。顾客无需下车，即可通过定制点餐系统完成下单和支付，并在专属取餐口快速取餐，方便省时，享受“车进车出”的便捷体验。因此，“Drive-Thru”门店通常也被称为“汽车餐厅”。
社会热点
擅自以“哈根达斯”名义加盟店铺，法院判赔100万元
中国新闻网消息，近日，记者从重庆两江新区人民法院(重庆自由贸易试验区人民法院)获悉，该院审理的一起擅自以“哈根达斯”名义，在全国加盟200家门店的侵害商标权及虚假宣传纠纷案已经生效，判决全额支持原告主张的赔偿金额100万元。
张庭夫妇再投资餐饮公司
企查查APP显示，近日，上海啡饮淡泊餐饮管理有限公司成立，法定代表人为张伟翔，注册资本为20万元人民币，经营范围包含:餐饮管理、品牌管理等。企查查股权穿透显示，该公司由上海加减乘除餐饮管理林吉荣有限公司全资持股，后者为张淑琴(张庭)、(张庭老公)关联公司。
注：本文由红餐网综合自北京商报、南方都市报、新京报、南方财经、赢商网、中国新闻网、企查查APP等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。
整编|红餐网_周飞飞
年3月，海底捞在宣布开放加盟后，短时间内接到了海量的咨询和申请，据说电话被打爆了。喜茶在2022年11月开放加盟时，场面同样火爆，24小时内收到超万份申请。这些都充分说明创业者们对好项目的急切渴求，只要一有机会，大家就都不会放过。
现在，好机会又来了，而且是大量机会同时出现。
8月2日至4日，备受关注的第63届中国特许加盟展，将在上海新国际博览中心盛大举办。
< class="pgc-img">1 行业大展25岁
中国特许加盟展的来头不小。它由中国连锁经营协会（CCFA）创办，旨在推动中国特许连锁市场规范、健康、可持续发展，被誉为“加盟风向标”，其展览范围涵盖餐饮、零售、生活服务及连锁上下游产业供应商等多业态。
1999年11月，第一届中国特许加盟展在北京举办。自2004年起开辟上海站，每年在全国多个城市巡回办展，迄今已累计举办62届展会，累计参展品牌达到9300+，吸引专业投资人超过157万人次。
< class="pgc-img">中国特许加盟展有几个显著特征，也是它的标签：
一是多元化赛道。如前所述，它的展览范围涵盖餐饮、零售、生活服务、供应商等多业态、多赛道，给加盟投资人提供了丰富的选择。
二是高热度品类。它的参展企业都来自于热门品类，关注度较高，意向入局者众多。这些企业中，则既有行业翘楚，也有业界新秀和区域黑马，类型多样。
三是特许严选品牌。它的展会理念是“投资一个好店”，这就必然要求“严选”参展商，“严选”也是它25年来备受参展商、加盟商和专业投资人等认可的一个根本原因。
除了以上三点外，中国特许加盟展还有一个特征是视野宏阔。它始终定位于全球化规模大展，国内国外品牌双线联动，是国内品牌走出国门、国际品牌进入中国的门户之一。
2 上海站第20年
2024年是中国特许加盟展举办上海站的第20年，意义非同一般。展会官方公众号上宣布了一项新措施：为了给专业加盟投资人及行业从业人士更好的观展体验，今年上海站面向专业观众（专业加盟投资人及行业从业人士）免费开放。
届时，将有来自几十个细分行业的数百个品牌参展，涉及中西式快餐、火锅＆烧烤、特色小吃、茶饮＆咖啡、甜品＆烘焙、养生保健＆汽车维护、零售＆专卖店、服务商＆供应商等，均为当下热门。
以餐饮为例，NCBD（餐宝典）的《2023—2024中国餐饮创业者调研报告》显示，2023年，中国餐饮创业者最想从事的品类TOP5分别为茶饮、快餐、火锅、咖啡以及特色小吃。而这5个品类，在今年的上海站都有。
目前已确认的部分参展品牌，有：太二、山外面酸汤火锅、黄记煌、小肥羊、猫屎咖啡、比星咖啡、探鱼、茶乙己、一鸣真鲜奶吧、钱大妈、百果园、车与家、乐客VR等等。
< class="pgc-img">与此同时，来自韩国、越南、新加坡、菲律宾、印尼、俄罗斯等国家与地区的品牌将组团参展，呈现一场海内外共同参与的加盟盛会，也为加盟投资人提供国际化的视野，为中国大陆市场引入更多国际优秀连锁品牌。
< class="pgc-img">3 不止于展会
作为行业头部大展，中国特许加盟展在盛大展会以外，同期还将举办两场论坛、一场路演和一场培训。
两场论坛一场主题是“聚焦仲裁制度 护航特许经营”，另一场是特许加盟新风向论坛。新风向论坛瞄准当前加盟领域最火热的茶饮咖啡赛道，以“加盟饮领 创变未来”为主题，将聚焦单店盈利周期、供应链优化管理、品牌差异化建设、数字化的下一个能力等饮品领域热门关键词，开启一场加盟论道。
霸王茶姬、甜啦啦、Tims、茶乙己、比星咖啡、小咖咖啡等人气饮品品牌将到场参与分享。论坛现场还将发布《2023—2024现制饮品行业投资人洞察报告》，解读饮品赛道加盟投资人的特征、加盟动机、模式偏好、决策影响因素等。
< class="pgc-img">展会现场还将举办一场名为“MIX Talk”的小型路演，给优秀的参展品牌提供一个全面展示的机会。现场组织的加盟知识培训，则是从今年北京站开始升级而来的“盟盟好课”，主办方将协同多位业内知名专家亲临授课，以实际案例分享加盟知识，提高加盟成功率。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在餐饮行业迈入“全加盟时代”的今天，品牌方需要更大的舞台去展示自己、吸引合作伙伴，加盟投资人需要更专业靠谱的平台去发掘好项目、掌握新动向。对双方而言，走过了四分之一世纪的中国特许加盟展，无疑是个上佳的选择。
本次上海站免费门票活动将持续至8月1日，具体方式可关注展会官方公众号。报名观展可点击：https://ty.myhuiyi.com/63SH/title_page.html?ly=canbaodian&qd=
中，在2024年4月的SFE上海连锁加盟展会上，众多优秀品牌齐聚一堂，展示各自的加盟魅力。权金城、陆藜开了个方子、小铁自助台球、可言可颂和五谷渔粉五个品牌凭借其独特的经营理念和强大的品牌实力，脱颖而出，成为展会上的璀璨明星。
1.权金城
权金城企业管理（北京）有限公司带来的韩式烤肉品牌“权金城”，以其地道的韩式风味和精致的用餐环境，吸引了众多加盟商的目光。权金城注重食材的新鲜与口感，将传统韩式烤肉与现代餐饮理念完美结合，为消费者带来了不一样的美食体验。
2.陆藜开了个方子
南京朵朵盛开品牌管理有限公司推出的“陆藜开了个方子”茶饮品牌，以其独特的茶饮配方和创新的营销方式，成为展会上的另一大亮点。该品牌注重产品的健康与口感，将传统茶饮与现代元素相融合，为消费者带来了一种全新的茶饮文化。
< class="pgc-img">3.小铁自助台球
深圳小铁文娱科技有限公司的“小铁自助台球”品牌，在服务业领域展现出了强大的市场潜力。小铁自助台球将科技与娱乐相结合，为消费者提供了一种全新的自助台球体验。该品牌注重服务质量和用户体验，成为了展会上的热门加盟项目。
4.可言可颂
湖南可言可甜品牌管理有限公司的“可言可颂”烘焙品牌，以其精致的烘焙产品和独特的品牌形象，赢得了众多消费者的喜爱。可言可颂注重产品的创新与品质，将传统烘焙技艺与现代审美相结合，为消费者带来了美味与视觉的双重享受。
5.五谷渔粉
郑州常湘聚商贸有限公司的“五谷渔粉”特色小吃品牌，以其独特的口味和丰富的营养价值，成为了展会上的另一大看点。五谷渔粉将传统小吃与现代餐饮理念相结合，为消费者提供了一种健康美味的餐饮选择。
这五个品牌各具特色，无论是在产品创新、服务质量还是品牌形象上，都展现出了强大的市场竞争力。它们的成功参展不仅为加盟商提供了更多的加盟选择，也为整个连锁加盟行业注入了新的活力。相信在未来的发展中，这些品牌将继续发挥其独特的优势，为消费者带来更多优质的产品和服务。
查生意温馨提示：排名不分先后顺序。
