民楼下的汕头牛肉火锅
不出佛山就能吃到正宗潮汕味
每日只卖2头牛，来早还没得吃
片片都是甩不掉的“粘人精”
< class="pgc-img">『以“鲜”出名，只卖3h的黄牛肉』
每日新鲜直运到店
牛八荒老板对牛肉有不一样的执着，每天采用新鲜黄牛肉，一天两次直接运送到店，牛肉只能卖3h，就连空调温度都严格把控哟~
< class="pgc-img">新鲜的牛肉直接从屠宰场运送到店，通过透明的厨窗能够看到，黄牛肉还是“活的”，鲜活到跳脚！
< class="pgc-img">连大厨都是潮汕来的
一家好的汕头牛肉店，必须配上等级的厨师，他们家的厨师基本都是潮汕大厨，拥有10+年的切牛肉经验。
< class="pgc-img">只见大厨刀工了得，手起刀落间牛肉就整整齐齐地摆放在盘子上。从切肉到摆盘都十分讲究，手法迅速而有序，绝不让吃货们等待。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">只有足够新鲜、不打水的牛肉才能做到挂盘不掉，360°旋转都不怕，验证过关。粘人精，就属它最强了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">100斤牛骨现熬汤底
正宗的汕头火锅，汤底也是很重要的。老板采用100斤牛骨加上牛腩，每日新鲜熬制7小时才行。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">正宗潮汕火锅懂吃3步曲
懂吃的人都知道，正宗潮汕火锅吃法是先喝汤，在涮肉。经过7小时熬制的牛骨汤，加上一点芹菜粒，清新又暖胃。
< class="pgc-img">再来按照牛肉肥瘦顺序，从瘦到肥涮起来！这样确保锅底不油腻的同时，也能尝到每块肉的清甜。
< class="pgc-img">三起三落，是涮肉的秘诀。慢火涮肉才鲜嫩，保存到最正的肉质清甜。
< class="pgc-img">『食肉兽的福音，每款都是镇店之宝』
五花趾：zui"珍稀"部位
五花趾是牛身上为数不多的一个部位，每500斤肉才仅有半斤五花趾，属于比较矜贵的肉，所以每次吃的手速要快，不抢吃不上！
< class="pgc-img">肥瘦适中，有漂亮的纹路，有嚼劲。最大特点是爽口弹牙，吃的时候涮12秒即可捞出。
< class="pgc-img">瘦肉被筋脉分割，烫熟后微卷，筋络分明，咬上一口很有嚼劲。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">特级雪花肥牛：纹理肥瘦分明
雪花肥牛，是吃牛肉火锅必点的。每一片肥瘦分明，看着都觉得鲜美~
肉质颇为厚重，脂肪紧实，连肉带脂的直接送入口，脂肪牛油香味包裹着瘦肉，瞬间在口腔迸发。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">吊龙：牛油+肉香完美搭配
吊龙只占整头牛的5%左右，它的脂肪含量较高，所以入口柔顺香滑，也属于店内的爆款～
< class="pgc-img">吊龙肉属于牛头部分的肉，运动神经比较发达，肉质十分Q弹、饱满，每一口都是浓浓的肉香。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">『经典款肉肉，选择困难选它！』
《食神》同款，爆汁"乒乓球"
牛肉丸绝对是每桌必点的，懂点的人才懂吃！电影食神里面的同款手锤牛肉丸，每一份都足足半斤牛肉！
< class="pgc-img">“圆润”的外表下，有一颗柔软多汁的心，说的就是这家牛肉丸了吧！每颗牛肉丸吃的时候都要格外注意，一不小心就爆汁了。老板，我还能再吃一碟！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">五花趾：zui"珍稀"部位
第一次看见胸口捞的人，会觉得很恐怖，全是肥油。但其实不是的，胸口捞其实是牛心脏的隔膜，看着油实则爽脆。
< class="pgc-img">涮烫3分钟后就能开吃啦，沾上牛肉火锅必备沙茶酱，满嘴爽脆，牛油浓香充斥口腔。
< class="pgc-img">花肉：肉质厚实，口感丰富
花肉，部位是牛匙仁的肉，肉质偏紧实，脂肪较多，肉质口感十分丰富。
< class="pgc-img">涮过“牛锅”后的花肉，散发着阵阵牛香味，十分诱人，随时让人食欲大起！！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">嫩肉：滑嫩说的就是它
鲜嫩肉脂肪非常少，宅家太久需要减肥又想吃肉的小伙伴，选它准没错！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">『全是潮汕老味道，就在居民楼下』
湿炒牛河
干炒牛河吃的比较多，湿炒牛河就比较少人点了。浓郁的酱汁浇在上面，懂吃的人必点啊！
< class="pgc-img">牛肉和芥兰的分量，超足！开拌一下就能吃了，嘴里满满都是清甜与咸鲜并存的沙茶酱，牛肉鲜嫩大块！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">秘制牛腩，浓味精华
采用独家秘制的15种潮汕本地配料，闷煮而成秘制牛腩，100%还原潮汕老味道，超受街坊欢迎，每天都售空！
< class="pgc-img">满满都是牛腩肉，堆成一座小肉山，直接放入口，hin过瘾！淋上酱汁吃，味道更香浓...
< class="pgc-img">< class="pgc-img">地道潮汕蚝仔烙
潮汕zui地道的小吃非蚝仔烙莫属了，外表香酥略脆，里面包裹着白玉般的蚝仔。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">夹上一大块，更是滑嫩、鲜美无比，蘸上鱼露吃别有一番风味！
< class="pgc-img">这家正宗汕头火锅就隐藏在居民楼下。宽敞的环境，开涮起来更为舒适。木制的古铜色调，大方阔气，还有私人包厢，家庭聚餐也十分合适。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">开店3年以来，经常座无虚席，全靠这地道的潮汕风味，吸引一众街坊食客！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">牛八荒汕头牛肉火锅
店鋪地址:
佛山市禅城区雾岗路弼唐西一街
商业楼丽枫酒店楼下
營業時間:
周一至周日 早上10:00-凌晨03:00
交通指引:
店门口即可停车
本店免费提供3小时停车券
（用餐完毕后到前台扫停车码）
-The End-
?编辑设计丨Ella 摄影丨小
*本文图片内容归佛山吃喝玩乐蒲所有,不可盗用
