茶行业是近几年受网络影响最深刻的行业之一，随着网红效应的持续发酵，奶茶店势如野草疯长，开遍了大小城市的每一个角落。开奶茶店的创业者不计其数，而创业者在盲目跟风的同时，还因为看清楚奶茶店的开店优劣，对开奶茶店的优势和劣势都应该了然于胸，如此才能及时的规避风险，成功开店。接下来，小编就为各位详解一下开奶茶店的优势和劣势。
< class="pgc-img">先来说说，开奶茶的优势有哪些。
1、市场大。根据有关数据得知，我国去年的奶茶市场规模是8290亿元，并且每年还在以超过20%的速率递增。
2、营业时间长。和羊肉汤、冰淇淋这类季节性食物不一样，奶茶可做热的，也可做冰的，口味丰富，能满足每一个顾客的需求，一年四季皆可营业。
3、门槛低。小到10平方米大到上百平方米的店铺都可以成为奶茶店，投资人完全可以根据自己的资金多少决定开店大小。而且，奶茶的制作过程简单，需要的人手并不多，投资人能省去不少的员工工资。
4、技术简单。做奶茶的技术不难，大多饮品都是各种果汁、糖类等食材的简单混合，即使你是行业小白，也能在很短的时间学会。
5、利润高。奶茶的价格从几年前的两三块一杯一路高涨到现在的十几块一杯。差点的奶茶成本不超过一元钱，好点的成本也只在5-6元。就算加上房租、人工、水电每杯奶茶的毛利润也能达到70%左右。
< class="pgc-img">以上5点就是开一个奶茶店的优势，集这5点于一身的行业，按理来说已经是一个非常好的创业项目了，但是也因为这5点优势造成了开奶茶店最大的劣势。
人人都看到了开奶茶店成本低、操作简单、暴利，因此进入奶茶行业的人特别多。这一两年奶茶店的数量更是疯狂上升，很多地方一条小小的街道上饮品店就能达到十几家，供大于求致使不少奶茶店生意冷落，赚不到钱。有信息显示，2017年饮品店的关店数量就超过了开店数量的28%。而且，奶茶店的数量多起来之后，很容易形成恶性竞争。为了争得顾客，奶茶店常常做活动搞低价促销。将盈利空间缩小后，还要负担房租费、人工费、水电费等，如果不能快速回本，多半会关门歇业。
< class="pgc-img">其实就像开篇所说，任何行业都有优劣势。想开奶茶店的朋友如果能想办法解决掉奶茶店的劣势，那么生意一定会很好的。
少人说开奶茶店不赚钱，那么，事实究竟是怎样的？奶茶店如果真的不赚钱，为什么还有那么多人坚持在开店，大多数开店失败的都是由于对开奶茶店的认识不够，仅仅是因为羡慕人家开店轻轻松松就能月入几千，于是就跟风随大流地想要创业开奶茶店，你说你都没有了解清楚消费者的需求和喜好，开店不是“自找死路”？接下来一起来了解一下奶茶店的优劣势。开一家奶茶加盟店需要了解的内容有哪些？
1.需求广泛：
有需求才会有市场！喝奶茶不仅仅是因为口渴或是解馋，也可能是想要打发时间，无论是男女老少都很喜欢喝奶茶，或者是在奶茶店里休息，所以现在才会有那么多的奶茶店。奶茶店不仅仅可以卖奶茶，还可以卖冷饮、冰淇淋，甚至是小吃，而且，现在奶茶的种类也是异常丰富，可以满足不同消费者们的需求。
2.门槛较低：
因为如果你想要开一家奶茶店，店面是没有过多限制的，10-30平方的面积都可以，根据你的能力来决定店铺的规模，资金少就开一家小一点的。奶茶制作技术简单易上手，学习能力强的2-3天就够了，最长时间不会超过一周，只要掌握制作奶茶的流程，根据配方能够把握好原料的配比，制作出的奶茶就不会太差，前期可能不熟练，出餐效率低，但是随着时间的拉长，制作出的奶茶无论是口味或是口感都会更加出色。
3.利润可观：
奶茶的利润还是很喜人的，并且奶茶的价格在肉眼可见的速度增长着，像一些知名度很高的奶茶大品牌，现在一杯奶茶的价格可以买过去2-3杯。虽然现在物价都在涨，房租水电人工费等都是一笔不小的开支，但是扣除以上几项，每杯奶茶的毛利润空间依然是非常大的，创业投资者想要实现快速盈利绝不是异想天开的事情。
4.参与恶性竞争：
既然是开店，遇到竞争是再常见不过的了，但是为了争夺一时的利益，破坏市场，是最不可取的方式。千万不要妄图通过打价格战来占领优势，因为市场规则一旦被打乱，盈利空间缩小后，投资者还要继续承担相关的运营成本，比如房租、水电费、员工工资等等，如果在短时间内没有回本的话，亏损的是非常严重的。ji
所谓隔行如隔山，各行各业都存在利弊，投资者在选择创业项目时一定要做好万全准备，千万不要仅仅看表象，这样才能避开劣势，实现自己的创业梦想。
管开奶茶店看似风光无限，但其中也存在许多不容忽视的劣势。如果你正考虑进入这个行业，了解这些劣势可以帮助你更好地评估风险，做出更加理性的决策。那么开奶茶店的劣势在哪里呢？
< class="pgc-img">一、市场竞争激烈
1. 品牌众多，竞争压力大
奶茶市场竞争激烈，市面上品牌众多，从知名连锁品牌到小型独立店铺，无一不在争夺市场份额。面对如此激烈的竞争，新开店铺需要投入大量的时间和精力来提升品牌知名度，吸引顾客光临。没有品牌优势的小型店铺在初期很难与大型连锁店竞争。
2. 产品同质化严重
奶茶行业的产品同质化问题严重，很多店铺的产品种类和口味相似，难以形成明显的差异化优势。新开店铺如果无法在产品创新和口味上有所突破，很难在激烈的市场竞争中脱颖而出。
二、经营成本高
1. 租金成本高昂
优质的店铺位置往往伴随着高昂的租金，特别是在商业区、学校附近和交通枢纽等人流量大的地段。高租金无形中增加了经营成本，给新手创业者带来不小的经济压力。
2. 人力成本增加
奶茶店的经营离不开员工的支持，从店长到服务员、调茶师等，都需要投入大量的人力资源。随着劳动力成本的不断上升，员工工资、福利等支出也在不断增加，这对新开店铺的运营成本带来了巨大的挑战。
3. 原材料价格波动
奶茶的主要原材料包括茶叶、奶源、糖等，这些原材料的价格波动也会直接影响到店铺的成本控制。特别是在原材料价格上涨的情况下，如果店铺无法及时调整产品价格，将直接影响利润空间。
三、经营风险高
1. 消费者口味变化快
奶茶市场的消费者口味变化迅速，新品的推出需要不断迎合消费者的需求和喜好。如果店铺无法及时调整产品线，跟不上市场变化的节奏，很容易被消费者遗忘，失去市场份额。
2. 季节性波动明显
奶茶店的销售额存在明显的季节性波动。夏季天气炎热，冷饮需求旺盛，奶茶店生意较好；但冬季天气寒冷，消费者对冷饮的需求减少，店铺生意可能受到影响。季节性波动对店铺的持续经营带来了不小的挑战。
3. 食品安全风险
食品安全是餐饮行业的重中之重，奶茶店也不例外。一旦出现食品安全问题，将对店铺的声誉和经营造成严重打击。新手创业者在选择原材料供应商、制定食品安全管理制度时需要格外谨慎，确保产品的安全和质量。
四、品牌推广难度大
1. 建立品牌知名度难
新开奶茶店在品牌推广方面面临很大挑战。没有品牌知名度和影响力，很难吸引顾客光临和信任。需要通过大量的营销投入和活动策划来提升品牌曝光度，这对新手创业者来说是一笔不小的开支。
2. 社交媒体竞争激烈
社交媒体是奶茶店推广的重要渠道，但同时也是竞争最为激烈的地方。要想在众多品牌中脱颖而出，需要具备创意和专业的营销团队，制定精准的社交媒体营销策略，吸引粉丝关注和互动。
五、盈利周期长
1. 前期投入大
开奶茶店需要投入大量的资金，包括装修、设备采购、员工培训、原材料采购等，这些都是不小的开支。前期投入大，回本周期长，对新手创业者的资金周转能力提出了较高要求。
2. 运营不确定性高
奶茶店的运营存在很多不确定因素，比如市场环境变化、消费者需求变化、竞争对手的影响等。这些不确定性增加了盈利的不确定性，新手创业者需要具备良好的风险应对能力和市场敏感度。
尽管开奶茶店存在诸多劣势和挑战，但只要你能够提前了解这些问题，并做好充分的准备和应对策略，依然可以在这个行业中找到自己的立足之地。
