月2日，2018西北餐饮+互联网创新峰会如期在西安赛瑞喜来登大酒店举行。
峰会第二部分是圆桌论坛，西安表哥餐饮管理有限公司合伙人田甜、西安童话商业管理咨询有限公司执行董事总经理姜坤、小杨烤肉户外烧烤总经理王怡、西安卫国华餐饮管理有限公司副总经理何宁刚、奈九居酒屋创始邵虹飞、蜀仟串创始人任曦、童少爷创始人张远义6位餐饮新秀分别结合自身创业实践，分析了新餐饮趋势和未来。
如何发现/创造，自己的餐饮特色？
邵虹飞：让自己的每一家店都有自己的文化风格，更注重客户群体的生活方式。
任曦：做餐饮肯定是先确保自己店的菜品环境，然后再了解顾客所需，让他们自我体验与互动，有一种家的感觉。
张远义：首先是做好自己的菜品，把它最基本的东西做成商品、产品、优选产品，这样才能更好的创造价值，然后就是结合自己店，自己店所在位置的文化特色，紧跟时下潮流，让客人们要“吃好，玩好，嗨起来”。
在经营管理上，最大的亮点是什么？
张远义：让自己家的店和顾客产生“记忆的亮点”，比如通过店里的每一处特色或者是每一个菜品，让顾客对你的店留下难忘的体验。
王怡：一定要有“创新思维”。聚焦产品，以最本质的产品为主，来为顾客提供最优质的用户体验。
何宁刚：其实也就是两个方面，经营指的就是“品牌的战略战术”，品牌的定位，运营等等，管理就是“团队建设”和“分配体制”。
如何看待营销推广？你觉得营销推广在店铺经营中起到什么作用？
田甜：外来饮食文化在不被本地顾客所能接受的时候，就需要媒体朋友们的宣传以及推广，毕竟现在是“酒香也怕巷子深”的饮食时代，所以现在营销推广的渠道至关重要，毕竟你产品再好，顾客不知道，那就相当于无用功。
邵虹飞：营销推广是一把双刃剑，好处就是能给店面带来迅速曝光，但是坏处就是在迅速曝光的同时，你能不能保证自己的服务，这就很重要了。
任曦：口碑的宣传，朋友圈的晒图，媒体的曝光等都是一种营销推广，但是营销推广的前提是先做好自己的产品，做好自己的服务，这本身就是一种无形的营销。
未来餐饮行业的发展趋势是什么
任曦：西安本地近两年的发展势头与宣传，肯定会越来愈好，会吸引更多的人钱来旅游，势必会拉动餐饮业的发展，蜀仟串以后可能会开展“外卖领域”。
张远义：越来越多的餐饮店是合伙人模式与加盟店模式，饮食的话，小而全的地标性美食会成为主流美食。
邵虹飞：以后的餐饮肯定会越来越更加的细分化，专业化，越来越大品牌。
何宁刚：人们对饮食的健康需求肯定会越来越高，这就需要品牌对自家产品品质的严格把控。
田甜：形成一个“百花齐放”的局面，更多多元化的美食融入到西安这座城市，来满足顾客越来越挑剔的口味。
王怡：以后肯定是“餐饮+互联网”的趋势，多方面资源的整合，才能把餐饮店做大做强。
以上文字，由吃货团整理
<>灵魂炸出满分的串，小炸串也有大作为。近日，主营川味美食的童少爷炸串公司创始人张远义亮相由天津卫视、前系文化和观正影视联合推出的大型创投类节目《创业中国人》，节目中世纪华星投资人金炜表示愿意以合伙的形式跟张远义合作，“ 个人先投一笔，我有信心这个项目在一年内帮你做到一个亿的估值”。
张远义现场请投资人品尝童少爷炸串，雨林资本投资人袁中一表示“吃七八个没什么问题，使使劲吃到一百个”。张远义在节目中介绍，6-22平米的地方都可以做炸串。
童少爷炸串公司创始人张远义毕业于厨师学院，凭借不懈努力，23岁成为餐厅总经理，但很快他发现经营一家店铺光靠手艺远远不够，专业知识也必不可少，因此，他毅然辞职，花了四年时间攻读西安交通大学的MBA。课堂上，导师一直强调的那句：“一个人致富不是真的致富，带着大家致富才是真正致富”，就成了他的创业箴言。
< class="pgc-img">毕业后，张远义创立童少爷生活馆，主营火锅串串、小龙虾、炸串等地道川味美食，风靡川渝。三年时间加盟了121家店，为了进一步扩大事业，他将炸串发展成为拥有独立生产链的爆款单品，刚放出加盟通道，就收获了意想不到的效果。
< class="pgc-img">节目中，张远义的炸串项目获得微影资本、雨林资本、能图资本、世纪华星、至合资本等5家投资公司的表态，愿意助力张远义成长。最终童少爷炸串公司创始人张远义牵手世纪华星。
< class="pgc-img">同时，张远义的炸串项目还得到赢商网、前系、快道三家渠道机构的助力。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">《创业中国人》是全国首档原创产业链价值挖掘及运营的创新创业节目，在天津卫视播出。节目通过挖掘知名企业家、青年创业者精彩的人生故事、成功的创业经验，展现新时代创业者奋斗进取的精神风貌，以生动有趣的节目形态，为观众提供宝贵的“创业经”和“致富经”。
节目中这些国内颇有名头的投资公司和渠道商都长着“火眼金睛”，都是阅人无数、阅企无数，对行业的发展前景、企业的发展潜力、品牌的成长空间、创业者个人的品行素养等洞若观火，了然于胸。
他们选择张远义不仅仅是因为炸串是一个有前景有潜力的项目，更重要的是张远义那种淳朴、实事求是的精神。
< class="pgc-img">小炸串也有大作为。
<>七夕了，你要送我什么礼物？”
“呃.......”
在这个充满爱和温暖的一天,童少爷3.0版炸串公司特推出五重大礼！！！
第一重礼：退伍军人创业，立减5000元！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">第二重礼：大学生创业，立减5000元！
< class="pgc-img">第三重礼：退休职工创业，立减5000元！
< class="pgc-img">第四重礼：返乡创业，立减5000元！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">第五重礼：残疾人士创业，立减5000元！
< class="pgc-img">只要步履不停，我们就会遇见！童少爷炸串公司欢迎有志之士的加入，成功的路离我们已经很近了
未完待续......
童少爷
童少爷·西安总部
西安市雁塔西路大唐通易坊8号
电话：029-88881590 13279275332
(距地铁3/4号线大雁塔B西南口约500米)
童童煮茶·体验店
地址：北京市长兴路格林豪泰酒店1楼
童少爷·（北京）成都生活馆
地址：北京市丰台区长兴中路中体奥园1区1号楼
童少爷·土豆疯了
地址：云南保山玛亚谷温泉小镇
童少爷·炸串公司辽阳店
地址：辽宁省辽阳市白塔区步行街24号商铺（翰林府正门对面)
童少爷·炸串公司武汉店
地址：武汉市江汉区江汉路地铁B出口
童少爷·炸串公司洛阳店
地址：河南省洛阳市魏家坡古民居B12号
童少爷·炸串公司济南店
地址：山东省济南市齐河“中国驿”民俗街
童少爷·炸串公司唐山店
地址：河北省唐山市路北区大学道
童少爷·炸串公司怀柔店
地址：北京市怀柔区南大街
童少爷·环球炸串南充店
地址：南充市顺庆区桑园路274号
童少爷·炸串公司铜仁店
地址：贵州省铜仁市石阡县
童少爷·炸串公司平顶山店
地址：河南省平顶山市宝丰县五条路口东10米
童少爷·炸串公司蚌埠店
地址：安徽省蚌埠市大学城商业街12栋12号
童少爷·炸串公司靖宇店
地址：吉林省长春市靖宇县
童少爷·炸串公司江西鹰潭店
地址：江西省鹰潭市月湖区凯翔新天地底商
童少爷·炸串公司台州店
地址：浙江省台州市锦悦购物广场底商
童少爷·炸串公司长春店
地址：吉林省长春市万达广场（四楼）
童少爷·炸串公司嘉兴店
浙江省嘉兴市吾悦广场底商
童少爷·狼人粉山东店
地址：山东省齐河中国驿特色小镇
童少爷·白大宽齐河店
地址：山东省德州市齐河县
童少爷·生活馆都匀店
地址：贵州省都匀市灵智广场
童少爷·臭豆腐洛阳店
地址：河南省洛阳市孟津县魏家坡
童少爷·生活馆济源店
地址：河南省济源市丽水路41-42号
童少爷·臭豆腐台州店
地址：浙江省台州市百货大厦
童少爷·臭豆腐黔南州店
地址：贵州省都匀店万达广场
童少爷·钵钵鸡都匀店
地址：贵州省都匀店万达广场
童少爷·炸串公司延安店
地址：延安市宝塔区河庄坪镇金延安文化旅游产业园内
童少爷·炸串公司子长店
地址：延安市子长县安定东路
童少爷·炸串公司潍坊店
地址：山东省潍坊寿光市万达广场
童少爷·炸串公司长春店
地址：吉林省长春市万达广场店
童少爷·炸串公司大同店
地址：山西省大同市平城区柳港园B区商铺7幢10号
童少爷·炸串公司北京店
地址：北京西城区西单大悦城商场店
童少爷·炸串公司腾冲店
地址：云南省腾冲市温泉小镇·淌水街（装修中）
童少爷·炸串公司泰州店
地址：江苏省泰州船里民俗街（装修中）
童少爷·炸串公司大理店
地址：云南省大理“海东方”民俗街（装修中）
童少爷·炸串公司盐城店
地址：江苏盐城花样年华特色小镇（装修中）
童少爷·炸串公司无锡店
地址：江苏省无锡“荡口古镇”特色古街（装修中）
童少爷·炸串公司临沂店
地址：山东省临沂“临沂古城”民俗街（装修中）
………………未完
备注：1、豪礼赠送有效期：2019年8月6号至2019年8月8号！（仅限单店加盟哦!）
2、关注公众号→发朋友圈→集赞哦！（1个赞可抵100元加盟费，抵完为止。仅限区域代理哦！） 敢这么玩，老板喝多了吧
