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西北特色茶饮「放哈」的差异化之路

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:010年,在茶饮竞争尚未同质化之前,「放哈」便依托浓厚的地方文化特色,走上了差异化品牌之路。在当地市场站稳脚跟后,品牌也和



010年,在茶饮竞争尚未同质化之前,「放哈」便依托浓厚的地方文化特色,走上了差异化品牌之路。在当地市场站稳脚跟后,品牌也和其他地方茶饮品牌一样「闯一线」,再把一线市场积累的竞争经验带回自己的大本营,实现降维打击。


作者|丛文蕾

监制|肖 超


这是「窄播」第33篇公司研究


「放哈」是一家将西北地区的小吃或物产,与中式茶饮相结合的地方茶饮品牌。


2022年3月,放哈完成千万级天使轮融资,形式是,放哈与兰州牛肉面品牌陈香贵成立合资公司,坤言资本、天使投资人宋欢平进行投资。本轮资金将主要用于门店拓展、供应链体系的升级以及品牌形象升级。


2010年,放哈首店于兰州开业。如今,放哈已成为当地大众点评奶茶榜上,力压奈雪的茶、COCO等高、中价格带茶饮品牌的第一名。2021年,品牌与陈香贵合作,先以店中店的方式进入上海市场,随后再开出独立门店。目前,放哈在甘肃和上海开出多家门店。


在新式茶饮的概念尚未被提出,茶饮市场在还没有因同质化展开激烈竞争的时候,放哈就走上了差异化道路,推出了如燕麦甜醅子奶茶、河西轻云杏皮水等西北特色产品。



这是因为创始团队看到,很多地方都有代表本地特色的茶饮,台湾有珍珠奶茶、广东有柠檬茶,于是他们决定也要做出一款能够代表西北地区的茶饮。「我们希望做出真正能让地方感到骄傲的东西。」放哈联合创始人常滢说。


放哈把自己定义为与丝绸之路文化相结合的西北物产或西北小吃的现制茶饮,而非简单的奶茶或水。这样的品牌定位也一致性地呈现在各方面。


从品牌名来说,放哈在西北方言中,意为「放下」;英文名「FUNDOSA」的前三个字母为「快乐」,音又通「放」;英文商标logo也是一个笑脸。这些都旨在向消费者传达西北人的洒脱乐观的生活态度。


产品中应用具有地方特色的原材料,让消费者体验到新鲜感,同时感知到地方性。


创始人耿盛琛早年在咖啡行业的创业经验,让其对原料格外敏感。放哈首先选择了西北特色小吃甜醅子作为原料,它是一种由天然燕麦发酵制成的原料,口味香甜,近似酒酿,常出现在当地小吃里。而放哈把这一原料通过标准化处理,与纯茶或奶茶等饮品基底结合,推出甜醅子奶茶系列。6-8款招牌产品甜醅子系列产品销售额占到总营收的40%左右。


西北小吃饮品化是品牌打造爆品的核心逻辑。从整个SKU上来说,放哈不局限于甜醅子,而是围绕西北特色原料进行拓展,比如灰豆、浆水、软儿梨、黑枸杞等地域特色鲜明的原料食材。「西北特色原料肯定会占到二分之一到三分之一的程度。」


招牌甜醅子奶茶


面对琳琅满目的西北物产,好喝、不违和、能应用、可标准化是品牌选择原料的标准。


好喝是首要标准。按照团队的理解,产品好喝才具备产品力,才能带来复购和传播。研发团队在原材料的选择上不会为了刻意寻求差异化,选择味道特别刺激、大众难以接受的原料。「这是一种天赋,也是我们的核心竞争力。」虽然每个人对好喝的评价标准不一样,可常滢认为,客流量可作为评价标准。目前,放哈表现最好的一家门店,日销可超3000杯。


不违和主要体现在原料组合上。研发团队参考原料本身的性状、风味与奶基地或水果基地的适配度,或者当下消费者的需求,进行创意调整。比如,灰豆子原本是兰州独有的甜食小吃,口感绵密沙甜,品牌将其与阿萨姆红茶结合,推出了闲云灰豆阿萨姆奶茶。常滢称,对原材料的寻觅、对原材料本身的拆解与重构能力,都是品牌基本的研发能力。


原材料较好的应用能力能够促进产品的认可度和传播度,然而并非所有原材料都能被直接应用。目前,放哈内部产品库已积累300个SKU,一般情况下可保证一个月到一个半月上新两到三款产品。但在原材料食品化之前,还需要处理加工环节。以甜醅子为例,它作为副产品,在加到茶饮之前,需要工厂对其性状进行处理,变成一般茶饮添加材料后,各门店才可以直接添加使用。


能应用的更高要求是可标准化。标准化是餐饮行业都要解决的问题,一方面放哈在原料端就选择能够可标准的食材。另一方面,在供应链端,放哈与国内知名产茶商合作,保证原料质量、稳定供给;依靠蜀海供应链把已是加工好的原料送至各个门店。在高速发展的饮品行业,若将上、中游的环节放到门店进行,很难实现产品的标准化。放哈按需寻找供应链,解决了原料标准化的问题,使其能够实现产品创意化。


除了按照产品逻辑,打造爆款单品;品牌还注重内容营销,把产品做得好玩好看,在市场上带来了自来水,提高了品牌影响力。


举例来说,放哈将产品进行景观化处理,反映在产品命名和包装设计上。比如「放哈旅行社」系列中的「大漠金沙青稞奶茶」、「七彩丹霞青稞奶茶」,就直接使用了西北大漠、七彩丹霞等西北景观意象。并围绕西北游这一概念,把杯套做成机票形式,目的地就写着敦煌鸣沙山、张掖丹霞。



常滢表示,放哈之后会围绕整个丝绸之路文化做更多事。「我们茶饮的差异化不单单限于产品,还有做内容的实力、更多的想象力。这是一个非常棒的核心能力。」


依据Z世代喜好,团队把内容营销做得生动有趣。在西北地区的门店设计上,出现了中山桥、敦煌等西北景点,还有当地方言、地方梗等本土文化,唤起当地人的集体记忆,建立与本地消费者的情感链接。西北之外的地区,主要以跨界合作的方式,提高品牌势能。2020年7月,放哈出现在甘肃首个丝路实景ARPG游戏《紫塞秋风》中,该游戏也在全球游戏平台Steam上发售;同年8月cctv4播出的《美食中国——甜蜜的旅程》中,放哈的甜醅子奶茶也在兰州特辑出镜。


茶颜悦色之后,具有地方人文特色的茶饮品牌得到关注。深耕西北市场多年,放哈早已练就强单品和品牌能力,品牌也一直寻找合适机会去到更大平台上展示自己。


地方奶茶品牌闯一线,放哈不是个案。广西奶茶品牌阿嬷手作冲入深圳、上海;云南的国风新茶饮霸王茶姬落地成都,并在2022年新进15个省份。


据《2020—2021中式新茶饮行业发展报告》,2021年我国新式茶饮单价20元以下产品的市场占比超过八成,近六成消费者最能接受单价为10元至15元的茶饮。这些已是所在区域成为头部的茶饮品牌,凭借特色的品牌定位、产品的创新性,加之处于中部价格带上,在激烈的市场竞争中,占得一席之地。


2021年,放哈与兰州拉面品牌陈香贵合作,打入上海市场。其产品先在陈香贵店内销售,测试产品在上海市场的接受度,并依据消费者评价对产品进行调整。


合作对象的经营理念、内容的理解程度、产品本身与品牌调性的契合度都是放哈的衡量因素。此前陈香贵创始人姜军接受《36氪》采访时,也表示双方的合作能进一步将西北人文和风味食材进行融合。「在兰州年轻人中有句俗语叫,吃牛大(牛肉面)喝放哈。到了兰州吃一碗地道的牛肉面再喝一杯独特的放哈甜醅子奶茶,才不虚此行。」


像甜醅子这种原材料因任何人都可以使用,本身不能形成壁垒;但将其融入到放哈的产品中,在与西北特色门店合作时,就是品牌与品牌间的合作,可以构建起喝甜醅子奶茶找放哈的品牌心智。


与此同时,一批新拉面品牌或常见的快餐品牌,在做品牌升级时,除了会涉及食材、场景、品牌部分,也会选择与品牌精神相匹配的饮品,高毛利的饮品不但能贴合品牌形象,也能够让其获利。因此,餐饮渠道也给了饮品很好的机会。


闯沪期间,整个团队一分为二。甘肃团队主要负责产品研发,对特殊原材料的处理、供应链的管理;因本地团队成员对地方性、地域文化的洞察更深,内容营销上也交由他们负责。上海团队主要负责品牌标准化管理。


在产品力和品牌力得到验证后,放哈于去年第三、四季度在上海五角场、美罗城等商圈、购物中心开出独立门店,周末单店日销可过万,与同是中部价格带的茶饮品牌的毛利不相上下。


今年,放哈的开店重心主要放在加密西北市场上。「任何一个品牌都要先稳固基本盘。」


就目前的西北茶饮市场来看,奈雪的茶一类的头部价格带品牌占领省会城市;而中、尾部价格带品牌,依靠价格优势、门店覆盖率占领剩余市场份额。在常滢看来,目前西北市场仍是一个增量市场,放哈凭借早年的积累,兼具了品牌性与性价比,可在主场中大展拳脚。


今年,放哈开始加密西北市场,由甘肃向外扩张,延伸至青海、西宁、宁夏、陕西。预计年底门店翻至1.5-2倍。


经营模式上,西北市场主要以购物中心和街边结合的模式,采取直营+加盟的模式。放哈在兰州和上海的门店,都是直营店。这可以帮助塑造品牌形象,吸引到较好的加盟商,为之后的快速拓店打下基础。


一般而言,街边店为方便品牌在下沉中做加盟模式,通常是全国标准的小店型;而放哈的街边店会有大店,满足消费者的社交、与品牌互动需求,在选址上也会向提供西北人民更加需要的供暖区靠拢。购物中心店则是20-30平米的小店,不向消费者提供社交空间。小型店铺放大了产品属性,依赖购物中心或线上外卖平台带来流量,这也是中部价格带茶饮品牌常见的打法。


经过上海这样高饱和的茶饮市场的操练,放哈在门店管理能力、品牌力等方面都得到一定提升,「这个过程中获得的经验方法再反哺到西北市场,优势会更明显」,常滢说。


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|周琦

编辑|江昱玢


近几年,什么赛道火?


茶饮一定榜上有名,内卷已不足形容品牌竞争的水深火热。


前有头部品牌奈雪的茶、喜茶“自降身价”,后有靠“你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜”出圈的蜜雪冰城,中途还杀出瑞幸等咖啡品牌,靠生椰系列变着法儿推出网红产品。


同一食材上也能卷出“硝烟味”。去年夏天奈雪推出“霸气玉油柑”掀起市场热度,喜茶联合威猛先生以“去油”为卖点,推出三款油柑饮品。乐乐茶、COCO、皇茶……众多奶茶品牌迅速跟上。


一顿操作猛如虎,都只是为了在有限茶饮市场分食一块蛋糕。


有个品牌逆流而上,小红书上有人称,“如果你在兰州打开大众点评‘奶茶推荐’界面,90%概率显示的是它。”


身处红海仍被投资人看好,近日还收获了千万级天使轮融资,它究竟有何魅力?


“西北奶茶的细分赛道亟待开发,投资人看重的是我们巧妙的切入角度。”放哈联合创始人常滢在接受《21CBR》记者采访时表示。




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摸索西北模式



常滢加入奶茶赛道纯属意外,她是被老乡耿盛琛“拉”进来的。


而放哈的CEO耿盛琛,一开始是个开连锁咖啡店的北漂。彼时,他面临着和大部分北漂一样费解的人生选择题——回家乡陪伴家人,还是留在北京打拼事业?


2010年,他深思熟虑后回到了兰州老家。同时他也没有放弃自己的事业,在兰州继续开起了咖啡店。他将咖啡取名为“放下”,希望不同身份的人群,通过一杯手作的饮品,获得片刻的惬意时光。


可惜原商标“放下”被恶意抢注,耿盛琛只有改名。由于“放下”在兰州方言中读作“放哈”,既能表达耿盛琛成立咖啡店的原意,又带有地域特色,“放哈”就此成立。


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2011年,由于咖啡的受众面远不如奶茶来的广,耿盛琛想到了转型。在红海做出成绩不容易,他决定另辟蹊径。


“大众想到西北,第一反应是贫瘠的荒漠,其实这里有许多美食、美景。作为土生土长的西北人,我热爱自己的家乡,希望以茶饮为载体向大众展示西北的风土人情。”耿盛琛的初心很简单。


如果改良兰州本地特色小吃,结合中式饮品,做西北特色奶茶,既能打出差异化又能推广家乡文化,何乐而不为?


耿盛琛开始研发“兰州本地奶茶”,并邀请了擅长将文化和餐饮做融合的常滢加入。放哈也从一开始的咖啡店,转型为以西北新茶饮为主、咖啡为辅的经营模式。


用西北特色奶茶俘获消费者,让他们对西北产生兴趣的思路,也得到了当地电视台的积极报道。




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加入西北特产



路选好了,具体怎么走呢?


“茶饮不能为了差异而差异,一定是基于好吃、好喝,去做加法。”联合创始人常滢向《21CBR》记者强调道。


放哈启动两步走。


第一步,扩品类。


耿盛琛研发产品时,选择健康食材为原料,用新茶饮的调制手法与西北富有特色的传统美食融合。


以甜醅子奶茶为例。甜醅子由天然燕麦发酵制成,口味香甜,西北地区人民喜食牛羊肉,天然的发酵谷物能帮助人体更好吸收营养,也因此成了老少皆宜的传统美食。耿盛琛就将甜醅子与奶茶、茗茶、酸奶、水果冰沙等进行组合,推出6-8款产品,目前累计占到40%的营收。


遵循同样的思路,他还深挖西北地区河西走廊物产,推出河西杏皮水系列,将灰豆子、浆水、冻梨等一系列西北小吃改良为茶饮,它们整体占到放哈产品的30%左右。


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耿盛琛拒绝了使用市面已有的茶饮配方,而是根据时令水果、季节气候等变量,在冬、夏两季集中上新。过程中,他还会根据顾客反馈进行新品筛选和配方调整,淘汰掉受众面较小和口感近似的产品。


放哈每年的上新次数约为6-8次,上新总量突破80款,如今内部产品库已积累300多个SKU。


第二步,造氛围。


门店装潢上别出心裁,以西北磅礴大气、异域风情为主,融入中山桥、敦煌等当地景点,以及方言、地方梗等元素。


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杯套设计上也有巧思,以西北游主题系列产品的杯套中设置了挖石窟互动游戏,可以抠出西北地区的阮咸、忍冬纹等图腾元素。


被消费者看到并非一蹴而就。耿盛琛先是开设起自媒体账号,向大众宣传西北风土人情,分享放哈奶茶。


他还积极扩大放哈的“朋友圈”,与地方文艺品牌、文化机构、代表人物联名跨界。例如,甜醅子奶茶就作为道具出现在甘肃首个丝路实景ARPG游戏《紫塞秋风》中,甘肃歌手张尕怂还将“放哈”写进了歌曲《烦事先放哈》。


“反响不错,无论是口味还是视觉,消费者都会觉得很有意思。”常滢表示,爆品甜醅子奶茶一年卖出100万杯左右,放哈现有16个门店,年营收能达到3000万。


2019年,初成规模的放哈开放以西北地区为主的加盟,又和同为“西北名片”的牛肉面品牌陈香贵闯荡上海开店。


中国食品产业分析师朱丹蓬在接受《21CBR》记者采访时表示,“品牌一直待在当地,营收、利润、规模都会受限制,因此‘走出去’,是放哈这种带有很强地域DNA品牌的必经之路。”




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成为西北名片



2022年,奶茶界愈发内卷。


“消费者会更看重品牌,产生依赖感。对茶饮除了口味、颜值等基本要求外,还会在意性价比、个性化。”常滢表示。


现状佐证了她的观点。年初,头部品牌奈雪和喜茶宣布调价计划,如今两个品牌价目表已经没有30元以上的产品。


市场竞争激烈,耿盛琛“既来之,则安之”。


“我们积极地看待竞争,也会持续发力‘产品+文化’。”他透露,放哈会在“主场”稳扎稳打,加密西北地区门店分布,并逐步向“客场”扩散。


此前,放哈的重心放在直营店,通过招募行业经验丰富的成员扩充团队。完成建店标准化、运营标准化后,如今耿盛琛对跨区域经营更有信心。“今年我们会以半直营模式,着重开放加盟,希望(加盟店数量)能突破原来的2-3倍。”


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资本给出积极回应。放哈已完成千万级的天使轮融资,投资方为坤言资本、兰州牛肉面品牌陈香贵以及天使投资人宋欢平。


“放哈将西北物产改良为茶饮,产品极具差异性,兼具区域文化氛围。”陈香贵创始人姜军表示。


他非常看好两个品牌融合西北人文和风味食材的合作。“兰州年轻人有句俗语:吃牛大(牛肉面)喝放哈,到了兰州吃一碗地道的牛肉面,再喝一杯独特的放哈甜醅子奶茶,才不虚此行。”


在常滢看来,放哈研发团队已配合十多年,也积累了不少消费者反馈、产品优化以及思路调整的数据,已将研发逻辑提炼为可验证的方法论。


“走出去”仍是不小的挑战。


如何保持差异化竞争优势、建立稳定供应链、做到产品标准化,是本土品牌需要思考的关键问题,放哈也不例外。



题图来源:受访者供图

茶加盟陷阱近日再次受到关注。近日上海警方通报在河北、广东等地公安机关的协助下,侦破上海首例以虚假品牌奶茶招商网站吸引加盟商、虚构履约能力骗取加盟费的“套路加盟”合同诈骗案。

该诈骗案涉及“花点点”“茶芝兰”等50余个奶茶品牌。其中,“茶芝兰”还曾请马伊琍代言。5月15日,马伊琍在微博道歉称,已向该品牌提出解约,并积极配合经侦工作。

5月16日,“茶芝兰”品牌方、商标所有者上海味湘餐饮管理有限公司负责售后运营的人士对新京报记者称,公司与被查的涉案团伙是合作关系,警方对双方的关系也进行了调查,目前公司还有两名高管在配合调查。内部人士还透露,上海味湘与涉案团伙的合作,获得收益的分成是该团伙获75%-80%,上海味湘得20%-25%。

类似奶茶加盟骗局此前新京报记者就曾报道(见新京报今年3月16日《奶茶加盟陷阱:打知名茶饮旗号,“快招公司”引流有猫腻》)。当时有奶茶从业人员向新京报记者表示,这背后多是一些“快招公司”在幕后操作。它们用知名茶饮品牌在网上招揽引流,在与有意向者的接触中趁机推荐新品牌,并宣称是该知名品牌培育的。一些创业者交钱加盟开店后发现,加盟方几乎没有给予后期维护,想要退款也难,有人为此损失数十万元。

套路加盟涉案7亿余元

据媒体消息,2020年5月,王先生在互联网上看到一则某知名品牌奶茶招商加盟的广告后,萌生了加盟创业的想法。进入网站留下联系方式后不久,客服人员便主动来电,为他详细介绍了管理方式和盈利前景。而后,客服以该品牌奶茶加盟名额已满为由,转而向其推荐了一个名为“茶芝兰”的奶茶品牌。

图片/茶芝兰官微截图

客服称,“茶芝兰”是与名牌奶茶同属一个集团的第三代品牌,并邀请王先生前往公司实地考察。在公司,招商经理张某向其出示了奶茶品牌的招商授权书,同时展示了“茶芝兰”品牌奶茶的宣传视频。经过该公司的宣传,王先生便与公司签订协议,并支付了10万元加盟费。但店铺加盟后,该公司承诺的支持并没有做到位,王先生的门店仅仅开张3个月便濒临关停,且公司并未理会王先生的求助。

2020年12月,上海警方依托大数据分析,发现大量奶茶店铺加盟商户“异常关停”风险,认为可能涉嫌经济犯罪,随即组成专案组开展侦查。

经过调查,犯罪嫌疑人金某、王某等人为牟取非法利益,成立某餐饮公司,在未经权利公司授权许可的情况下,搭建多个虚假知名品牌奶茶招商加盟网站,设计发布带有“品牌加盟”字样的招商广告。随后,收购或注册50余个奶茶品牌,通过设计宣传话术,安排话务员对外推销加盟业务。“茶芝兰”正是该团伙50多个“马甲”奶茶品牌之一。

2021年3月23日,上海警方对犯罪嫌疑人金某、王某为首的诈骗团伙一网打尽。同时捣毁了多个虚假招商网站,查获大量虚假授权文书、合同文书、话术清单、贴牌奶茶等涉案物品,涉案金额7亿余元。目前,90余名犯罪嫌疑人因涉嫌合同诈骗罪,已被警方依法采取刑事强制措施,案件在进一步侦查中。

以虚假排队“收割”加盟商

2020年底,上海人民广场的一家名为“茶芝兰”奶茶店门口排队“盛况”空前,而真实情况是,这些排队的人群是雇来的。据上海警方消息,“犯罪团伙以每人每日40至80元不等的价格,雇佣人员冒充消费者,在奶茶店铺前循环排队,造成了生意火爆的假象。”

媒体报道显示,从2020年11月下旬开始,一则名为“奶茶排队群演暖场”的兼职招聘,一直活跃在上海的各大兼职群中。排队时间为每天11时30分至19时,分为两个时段,每个时段50人。

事实上,上述排队并非是为了吸引消费者,而是要“收割”加盟商。在创造了排队情况并拍照跟拍视频后,快招公司便将视频发给前来咨询的加盟商,使加盟商相信自己加盟的是一家深受消费者喜欢的奶茶品牌。拍照完成后,这些排队兼职就散开了,店面依旧空空荡荡。

“茶芝兰”的谎言被警方戳破后,5月15日,曾是其代言人的马伊琍在微博上公开道歉,称其在得知茶芝兰涉及违法犯罪后,已与该品牌解约并积极配合公安机关经侦工作。

图片/新浪微博截图

实际上,邀请明星代言也是快招公司“收割”加盟商的手段之一。据上海警方消息,该团伙收购或注册的品牌除了“茶芝兰”,还有“花点点”等。据微信公号“花点点奶茶”2019年4月发布的信息显示,叶一茜曾为花点点品牌形象代言人。截至发稿,叶一茜微博无法找到“花点点”相关内容,也尚未对此事作出回应。

上海味湘餐饮为“茶芝兰”品牌方

“茶芝兰”事件对消费者及加盟商有何影响?5月16日,新京报记者查询大众点评发现,已有消费者在一些“茶芝兰”门店网页就该事件讨论。在茶芝兰上海人民广场店评论区,有消费者问“是不是被曝光雇人排队那家?”

一些加盟商通过媒体报道得知情况后,不少在网上留言控诉“加盟后公司就一改之前的热情态度,原先承诺的全方位配套服务并未兑现”“生意不好,公司总以‘你自己经营不善’为由置之不理”。也有一不愿透露姓名的茶芝兰加盟商向新京报记者说,对该事件的发生还很震惊。其2020年11月在招商经理推荐下加盟了“茶芝兰”,缴纳了8万元,目前经营状况良好,她觉得公司从线上扶持、原料供给等方面的服务还不错。

通过这位加盟商,新京报记者得知“茶芝兰”背后的企业是上海味湘餐饮管理有限公司(简称“上海味湘”)。据国家知识产权局商标局中国商标网信息,上海味湘拥有第29类食品类及第43类餐饮住宿类“茶芝兰”商标。

据天眼查信息,上海味湘餐饮管理有限公司成立于2016年10月,法定代表人及实控人均为汪涛。在天眼查该公司主页讨论区,有网友早在2020年11月30日、2020年12月10日,就陆续有留言称“大家千万不要被坑啊,我交了五六万块钱,后面就不管不顾了”,“这是一家骗子公司,等你交了钱就啥都不管了”,还有网友今年3月咨询“被这家公司骗了怎么办,从哪里可以找到他们。”

图片/天眼查截图

查询商务部商业特许经营信息管理处信息,新京报记者发现,一家山东中佰餐饮有限公司拥有“茶芝兰”第29类别的特许加盟经营资质。根据天眼查显示,该公司与上海味湘的法定代表人均为汪涛,山东中佰餐饮有限公司是上海味湘的全资子公司。该公司还拥有“茶语岁月”、“喜脉”、“汉堡星球”等一系列的特许经营资质。

味湘两高管或在配合警方调查

5月16日,新京报记者联系到上海味湘餐饮管理有限公司负责售后运营的徐先生。他说,目前一些加盟商也找公司核实情况,公司一直在尽量安抚加盟商。并称“茶芝兰”招商时间是在2020年11月,在此之前并没有启动招商,早于这个时间的加盟案例跟“茶芝兰”无关。

对于奶茶店雇人排队现象,徐先生向新京报记者承认,雇人排队的事件此前确实存在,排队约20-50人,当时监管部门也对公司进行了处罚。

新京报记者在天眼查查询到,2021年3月23日,上海市松江区市场监督管理局对该公司进行了处罚,违法行为类型为“虚假或者引人误解的商业宣传”。

图片/天眼查截图

徐先生说,此次案件通报涉案的金某不是公司的人。据他了解,上海味湘与本次被查的犯罪团伙是合作关系,该涉案团伙负责吸引招商,上海味湘负责售后运营。警方对味湘公司与犯罪团伙的关系也进行了调查,调查结果还没有发布。另外,在警方带走调查的人中,公司目前有两人还在配合调查没有出来,都是高管。不过“我们公司并没有90余人被抓,部分报道中的一些信息不是很准确。目前案件还在审理中,我们也在等待结果。”

有内部人士向新京报记者透露,上海味湘与涉案团伙的合作,按约定,双方获得收益的分成是团伙获75%-80%,上海味湘得20%-25%。

对于上海味湘当前的运营情况,徐先生说,公司目前没有被查封,仓库也正常使用,仍在配合门店做正常的售后运营工作。“资产方面是否有被冻结暂不清楚,好像每个员工有一张银行卡被冻结。”

快招公司的加盟套路

近年来随着奶茶行业火热,网上出现了不少知名奶茶加盟信息。不少创业者冲着知名品牌消费者认可度高的优势投资加盟,也有不少人在加盟奶茶店的过程中被骗。

新京报记者也曾尝试按照加盟网站指引,填写了一个知名奶茶品牌的加盟申请,随后也遭遇类似情况,招商方以知名品牌加盟条件严苛为由推荐另一个非知名品牌。

实际上,对快招公司而言,搜索引擎推广是其主要引流方式之一,制作一些与官方品牌类似的网站,诱导填写个人信息,再由专人对接。有的快招公司还会为自己的品牌检索购买广告。这些快招公司的信息往往会排名靠前。

根据相关规定,公司有超过两家门店、一年以上的营业时间,可有资格申办特许经营许可证。只有拥有特许经营许可证,被特许人才可以进行特许经营,被特许人一般拥有商标权、专利权、商业机密等。但基本上大部分快招公司,并没有获得加盟的权限。

中国政法大学知识产权研究中心特约研究员、北京云嘉律师事务所律师赵占领对新京报记者表示,快招公司制作与知名茶饮官网类似网页的行为,可能涉嫌虚假宣传。创业者在加盟时,认准官网信息,可通过查询ICP信息来找到相关公司备案信息,履约过程中也要注意保存证据。

新京报记者 王子扬

编辑 祝凤岚 校对 贾宁

来源:新京报网

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