菜八大菜系之一，百家争鸣的粤菜当中，有一些出类拔萃，青出于蓝而胜于蓝的存在，下面推荐9家顶级粤菜，无论出品、服务、环境都是顶级的存在，喜欢的可以收藏转发文章！个人观点仅供参考
1. 东海朗廷酒店-唐阁
< class="pgc-img">香港朗廷酒店唐阁自2009年摘得米其林一星起，步步攀升到米其林三星。上海新天地朗廷酒店的唐阁中餐厅则是大陆地区首家米其林三星餐厅，并连续两年蝉联冠军宝座。凭借姊妹店的鼎鼎大名，深圳东海朗廷酒店的唐阁中餐厅也在本市也名声大噪。诚然，深圳的出品与香港、上海相比仍有差距，但作为深圳最顶级的粤菜馆，当之无愧。
商家地址：深南大道7888号深圳东海朗廷酒店3层(近招商银行大厦)
营业时间：周一至周日:11:00-14:30；17:00-22:00
< class="pgc-img">推荐菜品：北京烤鸭、海生虾炒蛋白、芝士焗酿蟹盖、松露金瓜澳洲和牛粒
2.利苑
< class="pgc-img">1973年由陈济堂幼子陈树杰创办的利苑酒家，常年在米其林的殿堂中有一席之地。利苑拥有二十多家分店，横跨中国大陆、香港、澳门、新加坡各地，并在每一个城市都迅速成为当地餐饮界巨头，深圳也不例外。利苑素有“粤菜黄埔军校”的美誉，其严格的出品管理机制是餐厅长盛不衰的秘诀。
商家地址：宝安南路1881号万象城F3层S348
营业时间：周一至周日:11:30-14:00；17:30-21:00
< class="pgc-img">推荐菜品：海鲜汤贵妃泡饭、翡翠炒球、杨枝甘露、冰烧三层肉、宫廷酱烤肉、片皮鸭
3. 四季酒店-卓粤轩
< class="pgc-img">四季酒店的餐饮出品一向不会让人失望， 深圳四季酒店的桌粤轩中餐厅也不例外。桌粤轩荣获2017年西诺迪斯环球美味卓越大厨烹饪大赛“卓越服务奖”、胡润总统奖，目前的行政总厨是来自香港的丁伟云师傅。四季酒店的菜品在星级酒店中算比较丰富，且每一道出品都经过精挑细选。
商家地址：福华三路138号
营业时间：周一至周日:11:30-14:30；17:30-22:30
< class="pgc-img">推荐菜品：龙皇金缕衣、太极蟹粉赛西施、黑蒜葱爆和牛粒、蜜味火焰香叉烧、金蒜银丝花蟹煲
4. 君悦酒店-主席楼
< class="pgc-img">君悦酒店的餐饮一直与酒店的好名声挂钩，深圳君悦酒店的主席楼中餐厅，菜品口味一直都有口皆碑。主席楼位于君悦酒店的35-36层，只设包房，共有14间可容纳4至20人的精致包房，非常适合私密约会和商务宴请。主席楼的菜品不算丰富，但有不少当家特色菜。
商家地址：宝安南路1881号君悦酒店35-36楼(近万象城)
营业时间：周一至周日:11:30-14:00；18:00-22:00
< class="pgc-img">推荐菜品：主厨功夫汤、冬瓜盅、招牌玫瑰虾
拆骨过桥风沙肋排、金沙鸡、法式甘香焗玫瑰虾、南非10头干鲍、杨枝甘露组合
5. 香格里拉大酒店-香宫
< class="pgc-img">如果想吃粤菜而不太会点菜知道吃什么，到香格里拉大酒店是最稳妥的选择，这里的几乎每一道菜都有惊喜，总归是个不会出错的选择。香宫的出品一向以摆盘精致、口感上乘著称。纵观菜单，香宫的主厨在菜品搭配方面独有心得。在这里怎么点都不易踩雷的，还有海鲜水产。
商家地址：建设路1002号火车站东侧深圳香格里拉大酒店2楼(近火车站、罗湖口岸、罗湖地铁站)
营业时间：周一至周日 09:00-07:00
< class="pgc-img">推荐菜品：万寿老虎斑、金汤百合煮龙虾仔、酱黄烧猪软骨、佛盆飘香
6. 粤菜王府(罗湖KMALL店)
< class="pgc-img">粤菜王府2008年起源于本土，在深圳有4家分店，还有一家高端餐厅天宫酒家。凭借良好的口碑和过硬的实力，粤菜王府在深圳激烈的竞争中存活下来，10年来一直保持稳定水准。粤菜王府的菜单菜式极其丰富，每样拎出来都可圈可点。
商家地址：深南东路5016号京基百纳空间F4层L422、L423
营业时间：周一至周日 09:00-07:00
< class="pgc-img">推荐菜品：鲜响螺炖冬瓜盅、古法东山羊焖锅
、浓汤竹笙大碗翅、脆皮生烧鸡、玉液浸龙趸球
7. 观海酒家(蛇口店)
< class="pgc-img">观海酒家以景色佳、菜品稳定而著称。海月百味馆和画眉川菜都是它的兄弟品牌。观海酒家拥有自己的农场和食品安全实验室，菜品质量一直比较稳定。观海酒家的菜单很厚，大部分硬菜都经得起推敲。四大皇牌分别是观海片皮鸭、麻辣虾菇肉、油盐焗野生黄花鱼、清油泡笋壳鱼。
商家地址：观海路1号
营业时间：周一至周日:11:00-22:30
< class="pgc-img">推荐菜品：荔枝木烤超级牛扒、家乡生啫排骨
清蒸老鼠斑、老鼠斑非常新鲜，鱼肉鲜嫩可口，香而不烂、招牌私房鸡、清酒鹅肝
8. 天宫酒家
< class="pgc-img">天宫酒家是粤菜王府旗下的高端海鲜餐厅品牌，主营粤菜。天宫酒家的价格可媲美米其林，但摆盘和价格则差距甚远。
香烧安格斯牛肩、砵酒焗软壳蟹、松茸赛贵妃、家烧加拿大石蚝、香烧蒙古羊鞍、迷你荷叶饭是天宫酒家的招牌菜。每一道菜都能吃出厨师的诚意，从食材新鲜度、层次感及酱汁的调配都可看出用心。
商家地址：深南东路5016号京基100大厦95层(近大剧院)
营业时间：周一至周日 09:00-07:00
< class="pgc-img">推荐菜品：脆皮安格斯牛肩、鲍鱼鹅肝、龙虾肉竹筒手拉面、王府菌皇黄焖翅
9. 利宝阁(嘉里店)
< class="pgc-img">利宝阁是1998年创立于香港的品牌，旗下还有做京川沪菜的京香阁、做泰国菜的象屋两个子品牌。利宝阁的所有酒楼均坐落于繁华的黄金地段，深圳两家分店一到饭点就一位难求的盛况，着实体现了品牌的吸引力。
陈振杰先生是利宝阁的主席及行政总裁，他对食物出品的要求很高，也对自家企业的出品很有信心。旧时深圳就只有罗湖区繁华，其他地方都人烟稀少。如今深圳发生了天翻地覆的变化，大量外地人涌入深圳，因此深圳的餐饮口味也是包容多样的。利宝阁的菜单中，京菜代表烤鸭和川湘辣菜也赫然在列。
商家地址：中心四路嘉里建设广场3座2层(福田香格里拉对面)
营业时间：周一至周五:10:30-15:00、17:00-22:00；周六日:09:30-15:00、17:00-22:00
< class="pgc-img">推荐菜品：大宝果木烤鸭、招牌蜜汁叉烧、果木烤乳猪、潮莲烧鹅、脆皮烧腩仔
以上9家粤菜是大兵认为做得出类拔萃，相当优秀的，有其它更优秀的欢迎大家留言补充！
字号，一个承载着人们记忆，寄予情怀的符号；但同时老字号却又代表了老去，很多时候踌躇不前，在历史奔腾的河流中风雨飘渺，辉煌不再。老字号是广州餐饮文化的重要组成部分，历经岁月蹉跎，时代变迁，曾经你喜欢的广州老字号今如何？如当初一如既往的喜欢？还是逐渐不堪，今非昔比。本期文章和大家浅谈，广州那些曾经辉煌的老字号，如今变得如何？是否还值得大家花钱消费，也希望观众留言发表你的宝贵看法。
< class="pgc-img">1.陶陶居
历久弥新但难回如初
< class="pgc-img">陶陶居的历史可追溯到清光绪年间，始建于1880年，是广州最古老的酒楼之一。陶陶居被誉为“月饼泰斗”，曾获“金鼎奖”及“中国名牌月饼”称号。1993年被中国商贸部授予“中华老字号”称号，2005年成为广州市登记保护文物单位，国家五钻级酒家。
< class="pgc-img">早在2000年，广州本土企业幸运楼就已租赁陶陶居商标，并在第十甫路原址进行经营；2015年山东老家的创始人尹江波拍得陶陶居品牌经营权，并在广州开出5家陶陶居新店，另有一家在厦门。第十甫老店与近年来所开的新店在经营权方面并无联系，但后者继承了老店的经典名菜。 陶陶居第十甫老店的菜式水准稳定，粤菜基本的菜式都有，为了适应大众口味还增加了部分辣菜而且在早茶方面也加入了不少创新改变，但恰好是因为这些变化令如今的陶陶居褒贬不一，特别因为连锁经营，品质难以把控，在菜品丰富度和硬菜实力上，老店显然更胜一筹，其它分店时常遭食客诟病。但不得不说，十甫路的陶陶居还是一个地标性存在。
< class="pgc-img">推荐菜式：冰镇咕噜肉、冬瓜盅、桂花脆鳝、卤水乳鸽、百年烧鹅、一口酥豆腐、虾饺、水牛奶包
详细地址：第十甫路20号一楼
2.莲香楼
初心不改品质依旧
< class="pgc-img">素有“莲蓉第一家”的莲香楼是享誉羊城的百年老字号，始创于于1889年，前身为专营糕点的莲香糕酥馆。此莲香楼与香港莲香楼本属一家，但现已无联系。广州莲香楼是国家五钻级酒家、中华老字号、中国烹饪协会会员单位。
< class="pgc-img">旧时工业不发达，料理的做法单纯朴素，如今的莲香楼也将这份传统保持了下来，点心数量虽少，但口味地道正宗，因此也能在激烈的竞争中生存下来。莲香楼如今焕发新的生命力，已新开分店，环境高雅，有不少加以改良的新式点心，虽新但不是花里胡哨，味道实在而价格合理，获得很多老广的认可，总体来说味道比陶陶居更优。
< class="pgc-img">推荐菜式：莲蓉月饼，鸡仔饼，老婆饼，凤凰流沙包，虾饺，莲蓉包，杏仁饼
详细地址：荔湾区第十甫路67号
3.泮溪酒家
空有其表今非昔比
< class="pgc-img">泮溪酒家坐落于风景优美的荔湾湖边，开业至今已有70余年，与南园、北园合称广州三大园林酒家。泮溪的景色也比南园、北园更胜一筹，是全国最大的园林酒家，这里荟萃江南庭园特色及其装饰艺术的精华，环境优雅，在喧闹繁华的大都市实属难得。
< class="pgc-img">曾经的泮溪酒家是国家五钻级酒家、中华老字号，自上世纪就拥有全国最佳点心师罗坤、优秀点心师刘惠端、特级厨师范汉鸿、杨海，青年厨师冯秋、林壤明，宴会设计师伍带金等实力深厚的师傅。时代变迁，随着老一辈名厨的老去，泮溪酒家的已大不如前，加上四洲集团接管之后，泮溪的衰落已是必然，不仅预制半成品横行，另外由于泮溪占地空间大，很多菜品从厨房传到餐桌已凉，口感味道可以说大打折扣，贵兼不好吃成了很多老广的吐槽点。泮溪酒家如今可以说差评满天飞，无论出品、服务、价格都大受食客诟病，除了环境尚可，泮溪可以说是浪得虚名。
< class="pgc-img">推荐菜式：妙制白切鸡，奶油接花蛋糕，桶子油鸡，泮塘马蹄糕，糯米鸡，白灼虾，叉烧，腐皮卷，咸水角，虾肠，烧鹅
详细地址：荔湾区龙津西路151号
4.南园酒家
名誉满身但已今非昔比
< class="pgc-img">1963年开业的南园是国家白金五钻级酒家之一，与泮溪酒家、北园酒家并称广州三大园林酒家。南园酒家绝对是广州早茶文化的重量级代表，但2005年已被广州幸运楼集团接管，与北京路幸运楼、陶陶居第十甫路店属“同门”酒家。 南园的茶点出品上乘，虽没有了手推车叫卖的场景。
< class="pgc-img">但食物勉强能保持一线水准，和泮溪面临同样问题由于占地空间大，很多菜品从厨房传到餐桌已凉，口感味道可以说大打折扣，出品味道中规中矩，相比之下会显得价贵不值，老广图求面子，很多时候这里只作摆宴席之用。
< class="pgc-img">推荐菜式：南园贵妃鸡、市师鸡、烧鹅、虾饺、蛋挞、凤凰流沙包
详细地址：前进路142号(近晓港公园)
5.广州酒家
食在广州第一家已德不配位
< class="pgc-img">有着“食在广州第一家”美誉的广州酒家，前身是西南酒家，1938年毁于战火，1939年酒家重建，取“食在广州”之意，改名为“广州酒家”。广州酒家已获中华老字号、国家特级酒家、全国十佳酒家等荣誉，并于2017年在海证券交易所主板挂牌上市。
< class="pgc-img">广州酒家初开时就已名扬四方，筵开百席、名流云集的场景是很多老广州人的集体回忆。时过境迁，岁月流逝，如今的广州酒家在老广口碑中也是褒贬不一，例如文昌店，普遍诟病贵夹难吃，服务怠慢还加收服务费，相反滨江路和龙津西路分店口碑和出品较好，可见连锁是很多老字号走向衰败的开始。
< class="pgc-img">推荐菜式：广州文昌鸡、四宝炒牛奶、百花酿鸭掌、金牌乳猪、八宝冬瓜盅、香滑鲈鱼球，金鼎鲜味虾饺皇
详细地址：龙津西路98号
6.北园酒家
其味无穷已黯然失色
< class="pgc-img">北园创始于1928年，曾经历重建和停业装修，重新开业的北园走高端路线，价格水涨船高。北园是广州三大园林酒家之一，国家特级酒家、广东老字号、广州市文物保护单位。目前与羊城酒家同属东悦国际饮食集团旗下。
< class="pgc-img">六七十年代是北园的鼎盛时期，历经停业重修的北院酒家虽然环境已今非昔比，但是放眼广州仍然是比较独特的存在。园内绿植环绕、亭台交错，环境清幽；别致的满洲窗也经过重新上色，岭南古韵气息很浓。北园的面积虽比建立初期减少了一半，但布局依然大气雅致。但随着老一代厨师的老去退隐，出品方面较以前也有所下降，加上客流量大，人手不足，服务和品质把控方面有待提高。
< class="pgc-img">推荐菜式：花雕鸡、市师鸡、三豉酱蒸水库大鱼头虾饺，蛋挞，红米肠，绿茶甜薄撑、姜汁皮蛋酥
详细地址：越秀区小北路200-202号
7.大同酒家
大浪淘沙仍熠熠生辉
< class="pgc-img">与大公餐厅和大三元酒家合称“三大”的大同酒家，前身为广州园酒家，于1938年由日本人中泽亲礼等人开设。1942年因酒家亏损易主，招牌也改用在香港已负盛名的"大同酒家"牌子。
< class="pgc-img">大同酒家，曾授予“中华老字号”称号以及“国家特级酒家”，在广州人的心目中算是一家情怀老字号，也是广州市民喝早茶的首选，点心出色，大部分都是自家手工出品，还有粤剧听，很有老广州风味，现在的大同酒家也增开几家分店，绝对是饮茶的好去处。
< class="pgc-img">推荐菜式：金牌化皮乳猪、脆皮鸡、大同鸡蛋挞，猪脚姜醋蛋，广东薄皮虾饺
详细地址：体育东路138号金利来大厦5楼全层
8.荣华楼
听曲品茶品味人生
< class="pgc-img">龙津东路的荣华楼，是现存省内最老的酒楼了。1876年开业的它，比陶陶居还要老了4岁，是名副其实的百年老字号。荣华楼不仅是菜品过硬，还可以听曲品茶，店内三楼设有舞台，定期有粤曲表演，一到饭点就坐满了老相谈甚欢，喧戏闹市中能听曲品茶好惬意，甚是难得。
< class="pgc-img">历经岁月洗礼，如今的荣华楼有且仅有一家店，虽然今非昔比，但是如今的荣华楼凭借实在的用料，地道的出品依然深受老广喜爱，无论早茶还是粤菜都可圈可点，加上可以品茶听曲，可以说是很多老广的情怀所在。
< class="pgc-img">推荐菜式：荣华虾饺、荣华富贵鸡、牛肉球、深井烧鹅、脆皮大肠
详细地址：龙津东路714号
9.幸运楼
广州人特有的早茶盛宴
< class="pgc-img">幸运楼的名气一直很大，店名取幸运之意，因而老一辈的广州人特别喜爱到此喝早茶，讨个吉利。最早的泰康路老店已结业，现唯一分店位于北京路名盛广场。幸运重新装修后富丽堂皇，空间宽敞明亮，同时容纳几千人用餐也不成问题，在此你能见识到老广早茶的夸张热闹景象，南方人独有的早茶文化现象。
< class="pgc-img">幸运楼装修后点心种类比以前少，价格也相应提高了，但味道还是有保证的。这里的点心分量很足，各类经典人气点心随便点都不会出错，粤菜部分较早茶反而没那么出彩。
< class="pgc-img">推荐菜式：金汤澳带鲜虾饺、凤爪、酸辣牛杂汤、蛋挞、榴莲酥、招牌烧鹅、玫瑰豉油鸡
详细地址：北京路238号恒润广场8楼整层
10.鹿鸣酒家
岁月流转品质依旧
< class="pgc-img">鹿鸣酒家位于麓湖畔的园林式粤菜酒家，青山绿水环绕，环境优雅，空气清新，以一流园林环境和出品服务而著称，大厅装修尽显奢华，摆设古色古香充满西关韵味，点心做得精致而有特色，2001年被评为“广东餐饮名店”，2002年被国家授予“中华餐饮名店”、被评为“羊城十大名星餐饮企业”，收到广大消费者青睐。
< class="pgc-img">历经岁月，如今的鹿鸣酒家风采依旧，味道如初，点心精致有特色，粤菜博取各家烹饪之长，糅合南北风味中外风格，不拘一格满足大众需求。如今的鹿鸣还是深受老广喜爱。
< class="pgc-img">推荐菜式：鹿鸣虾饺皇、市师鸡、紫金凤爪、白云猪手、百香果蒸八头鲍、招牌甘香九节虾
详细地址：越秀区麓湖路11号
以上是广州比较有代表性的广州老字号，有人说想要了解一座城就从它的美食开始，而老字号承载当地人的回忆和情怀，更适合大家去细细品味。希望那些经时间沉淀下来的老字号能够不忘初心，坚守如初，在历史奔腾的长河中历久弥新，对于出品可以取其精华去其糟粕，锐意创新。以上观点仅代表个人感受。
（注：部分科普资料参考文献资料）
在广州，广州一直被誉为美食天堂。这里汇聚了世界各地的美食，餐饮界竞争异常激烈。在鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽和?异国?美食?当中?，粤菜无可争议?处于?绝对?主导?地位?，可以说?是?独树一帜?的?存在?。
小到街边车仔牛杂鱼蛋档，大到CBD金碧辉煌的米其林星级餐厅，美食不分贵贱，存在即是合理。在众多美食当中，有一种针对特定消费群体的美食，叫高端粤菜，这些餐厅无论环境还是出品都堪称一流，那么在广州有哪些高端粤菜餐厅？
在这里大兵为广大食客整理了一份名单，有需求的朋友建议收藏。
1.江—由辉师傅主理
< class="pgc-img">在广州，直接以厨师名字命名的餐厅屈指可数。广州文华东方酒店就直接以黄景辉师傅当招牌，命名其酒店中餐厅为“江—由辉师傅主理”，可见其厨师实力非同一般。黄景辉师傅曾荣获中国名厨五星勋章、粤港澳十大名厨、中国饭店业十大名厨称号，主理餐厅也曾获TARGET杂志品味之选最佳中餐厅称号，并入选法国La Liste 全球餐厅1000佳榜单，获奖?殊荣?众多?，实力?出类拔萃?。
参考人均：800元
< class="pgc-img">推荐菜式：亚麻籽烧鸡、和乐蟹蒸手打肉饼、岭南黑天鹅酥、煎烹椒麻澳洲肉眼皇
2.利苑
< class="pgc-img">在广州，提及粤菜，利苑可以说无人不知无人不晓，享有“粤菜黄埔军校”美誉的利苑于1973年由两广总督陈济堂将军的幼子陈树杰创办，常年在米其林的殿堂中占?有一席之地。利苑拥有二十多家分店，横跨中国大陆、香港、澳门、新加坡各地，并在每一个城市都迅速成为当地餐饮界的巨头。 严格的出品管理机制是餐厅长盛不衰的秘诀。利苑的所有总厨都由陈树杰先生亲自教授，国内很多知名酒店和高档餐厅的中餐主厨，都是出自利苑的。利苑对菜品及服务要求非常严格，不容丝毫错失。
参考人均：300元
< class="pgc-img">推荐菜式：龙虾汤贵妃泡饭、杨枝甘露、冰烧三层肉、蜜汁叉烧
3.白天鹅酒店-玉堂春暖
< class="pgc-img">1983年开业的白天鹅宾馆是中国第一家五星级酒店，由霍英东投资，白天鹅营业的三十多年间共接待过40多个国家的元首和政府首脑，包括伊丽莎白二世、德国总理施罗德、美国前总统尼克松、布什等人，邓小平曾三次下榻于此，美食家蔡澜也曾?对?白天鹅?作出?高度?赞誉?。 白天鹅里的中餐厅有两家，二楼的国宴厅宏图府及三楼的宴会厅玉堂春暖。玉堂春暖曾入选Food&Wine杂志2016中国50佳餐厅，被中国饭店协会授予的2017年度十佳特色餐厅称号。
参考人均：450元
< class="pgc-img">推荐菜式：伊比利亚黑毛猪叉烧、白切葵花鸡、香茅乳鸽、脆皮乳猪
4.御宝轩
< class="pgc-img">御宝轩来自新加坡，创始人梁志崴来自香港，2004年从御寶阁潮州酒家发展成目前庞大的御宝饮食集团，旗下开设了?众多?名声?显赫的?餐厅?。 御寶阁潮州酒家在2017年新加坡米其林指南中获得一星美誉，御宝轩在2017上海米其林指南中获得二星餐厅的美誉，由此?广州的御宝轩实力可见一斑。御宝轩的菜单选择范围非常广，御宝轩的海鲜都是以两计算的，部分需要提前预定。御宝轩的环境大气明亮，毛巾热，水滚茶靓，服务周到，这也是高级食肆的优点，非常?注重消费体验?。
参考人均：400元
< class="pgc-img">推荐菜式：蜜汁叉烧酥、女儿红蒸河鳗、牛柳粒、糯米脆皮乳猪
5.炳胜私厨
< class="pgc-img">炳胜作为广州粤菜的代表，绝对当之无愧。诞生于1996年的炳胜，已从一家小型海鲜大排档发展成坐拥5个品牌的餐饮集团，旗下的炳胜品味、炳胜私厨、炳胜公馆、金矿食唱、禅意茶素无一不火，实力雄厚。高水准的出品、无数道获奖名菜，也让其配得上“吃粤菜，到炳胜”的赞誉。炳胜私厨是炳胜旗下的高端私房菜馆，于2006年创立，自?创立以来?出品?便?获得?众多?殊?荣?。炳胜私厨食材的选择、口味的创新、餐具的搭配，都颇具心思。 翻开炳胜私厨的菜单，几乎每一道都是推荐菜。除了?出品?出类拔萃?，环境?装修?也?极具?岭南特色?，让人?赏心悦目?。
参考人均：600元
< class="pgc-img">推荐菜式：斗门膏蟹闷黑毛节瓜、秘制安格斯烤牛肋骨、爆汁脆皮香茅乳鸽：黑椒波士顿龙虾
6.德利私厨
< class="pgc-img">黑珍珠一钻餐厅，作为一家黑珍珠高端精品粤菜，餐厅不大，只有九个包间，一个大厅，但私密性做得很好。无微不至的服务，从入座到离席，服务员随时地更换茶水、毛巾以及换餐碟，而且不收任何服务费。餐厅沿用了传统粤菜“轻奢”的烹调方法，选用品质一流的食材，鲍鱼非常的鲜美弹牙，再配上浓浓的酱汁，享受级别的味道，让追求味道的食客大饱口福。
参考人均：800元
< class="pgc-img">推荐菜式：德叔秘制南非鲍鱼、鹅肝安格斯牛仔粒、德叔招牌鲍鱼焖鸡、杏汁燕窝
7.广州柏悦酒店-悦景轩
< class="pgc-img">黑珍珠二钻餐厅，悦景轩主打精致粤菜，菜式不定期更新。与其他星级酒店相似，注重食材的选料，烹饪手法方面颇有西方的影子，菜名也更贴近西餐的命名方式，以食材和做法朴实描述，让人能从菜名直接对成菜有直观了解。环境优越一直是星级酒店的显著特征，位居高层的悦景轩可一览城市风光，一览无余的开放式厨房贯穿整个餐厅，在体验美味菜肴的同时，还能欣赏大厨的精湛厨艺。中式情怀的装修风格，座椅宽敞舒适。餐厅内有8间私人就餐包间，其中最大包间可容纳20人。服务一贯不错，让人舒适放松，与五星级酒店的水准相匹配。靠窗位置可以观赏到开阔的珠江和广州塔，晚上的夜景让人心醉。不过靠窗位置非常抢手，建议提前预订。
参考人均：700元
< class="pgc-img">推荐菜式：鸽吞燕、冰烧三层肉、樱桃鹅肝、黑毛猪陈酿花雕酒蒸膏蟹肉
8.阿一鲍鱼
< class="pgc-img">阿一鲍鱼1984年创立，其创始人是大名鼎鼎的“鲍鱼天王”杨贯一。 杨贯一获奖无数，如法国厨艺大师最高荣誉白金奖、美国五星钻石奖、世界厨艺精英奖、法国美食声望大奖、中国饭店协会终身成就至尊奖等。食材讲究?、出品?精湛?。广州的两家阿一鲍鱼装修均为传统粤式酒楼装修，金黄色主调，有一定年代感，不过环境还是干净整洁，服务中规中矩。包房需要提前预订，部分野生海鲜和特种干鲍需要提前告知店家。
参考人均：400元
< class="pgc-img">推荐菜式：生磨杏汁炖燕窝、养生花胶汤、黄焖鱼翅、极品墨西哥鲍鱼角扣天白菇鹅掌
9.惠食佳
< class="pgc-img">若要票选广州第一啫煲，惠食佳当之无愧。啫煲界独树一帜的存在。惠食佳1992年从龙津路上一家大排档发展而来，目前有东风大公馆、滨江大公馆、啫八店三家分店，其中后两间店挨得很近。二十多年一如既往的高水准出品让惠食佳有口皆碑，越开越旺。 啫啫煲是惠食佳的招牌。惠食佳的啫煲都是专门定制的，比普通沙煲矮2.5cm，煲底更宽，受热更均匀；一次性使用，每天啫裂几百只而弃；砂锅也是定制的，因高温原因每只寿命也仅有几次。
参考人均：195元
< class="pgc-img">推荐菜式：啫啫蚝烙、啫啫黄鳝煲、姜汁雪糕、黄鳝饭
10.翠园
< class="pgc-img">成立于1971年的翠园是香港美心集团旗下品牌，后者始创于1956年，是香港最大、最多元化的优质餐饮集团，现拥有70多个品牌，600多间分店。旗下有翠玉轩、怡翠轩、八月花、八月居、八月轩、八月及茶茶居等多个粤菜品牌。香港翠园多次被《新假期》周刊、U Magazine、《东周刊》等知名媒体报道，多次获米其林指南推荐，广州太古汇翠园也荣获2012《周末画报》年度最佳餐厅称号。翠园的菜品以精致美味著称。除了?出类拔萃?的?粤菜?，另翠园的茶点点心也不错，价格相对正餐出品较为亲民，分量也足够。
参考人均：250
< class="pgc-img">推荐菜式：鲜果拿破仑、鲍汁凤爪、即烧原只脆脆BB猪、炭烧牛肋骨
以上是大兵为广大吃货整理的广州10家高端粤菜餐厅，仅代表个人观点，当然高端只是相对而言，没有绝对的高端上限，当然还有其它高端粤菜，欢迎土豪朋友们留言补充。
（注：部分素菜摘自网络百科）
