者:玩味成都
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龙情大刀腰片火锅171元菜品套餐券
*活动详情见文末
老板大气！
狂甩无限份大刀腰片火锅双人餐，
特邀各路好吃嘴到店品鉴体验。
成都这家专吃大刀腰片
早已成为火锅粉必打卡的店
成都腰片火锅开创者
靠着大刀腰片在成都圈粉无数
吃一口龙情大刀腰片
七上八下涮15秒即可出锅
如此好吃的成都花椒锅和腰片
空降成都！必须去尝一尝！
△自带仙气的华丽登场
第一次来吃腰片？需要你get这几点：
①每天新鲜采购，色泽不对？pass！大小不合？pass！
②半开放式的明档中现切现吃的腰片。
③片片硕过手掌，厚度不到0.03mm。
④专为腰片调配的蘸料，提味更提香店内主打招牌。
⑤为保品质，每天限量50份！去晚了只有喊“哦豁勒."
新鲜腰子又嫩又滑，泛着均匀的光泽，摸起来手感真的超好。
腰片的薄嫩，是最考验片腰子者的功底的：把一块腰子一破二半，然后从里面经纬切成黄豆粒大，下面一定是要连在一起，再后每大片分二至三许，错了一步都不能切构成一片完整的腰片。怎样去除腰子里面的杂物也是一门手艺。
有图有真相，蘸干碟的辣爽隔着屏幕也能感受到。
精品千层肚
香菜园子
镇店之宝大刀腰片
美好火腿肠
海带苗
火锅粉
鲜豆腐
···
不仅店内新品层出不穷
口碑和服务也是越来越优化
每一次都能够惊艳你的味蕾
无论吃再多次也吃不够！
上百种菜品让人从白天涮到黑夜
满满当当的摆满一桌，不吃撑不归~
而且敲便宜，吃到扶墙都不贵！
生抠鲜鸭肠
选用九尺镇鲜鸭肠，全程0~5℃低温处理，保证了鹅肠的鲜嫩。
涮上八九秒，待到鹅肠成半蜷缩状就可出锅，不然涮久就老了。在油碟里转上一圈，入口十分爽脆。
香菜丸子
纯手工剁成的新鲜猪肉，加之香菜搓成圆子，成盘时还要裹上香菜，在摆盘上可谓下足了功夫，颜值在线的香菜圆子让人少女心爆棚。
圆子久煮不老，吃起来又弹又嫩，回味还有一缕香菜的清香。要是嫌不够过瘾，一次性用筷子串成一串，涮上一串，一口一个，巴适得很！
现剪活体豆苗
来吃火锅，绿色蔬菜当然少不了，见过自己采摘下锅的活体豆苗嘛？无菌培养，0肥料＆0农药，放心到可以生吃。多吃点豌豆苗，不仅能清口解油，还能保护肠胃、帮助消化。
鲜豆苗在客人的面前用剪刀现场剪下，别提多放心了~
秘制黑椒牛肉
本是属于西方风格的一道菜也毫无违和感的重庆火锅搭配在了一起，最关键的是：煮完捞上来咀嚼着还能保留黑胡椒的味道~~
精品肥牛
不要以为白色部分是脂肪，那可是整块肉的精华，看着肥腻，其实涮锅后的口感更加鲜爽刺激！
肉质滑嫩而不柴，稍微咀嚼就在口中化开，牛肉控可以吃大半盘。
正宗重庆锅底
经典调料蘸碟
一罐香油，一碟蒜泥，这就是重庆火锅蘸料的全部，简单老派，却是美味无比。
在底料醇香的锅底中滚一圈，一般的菜涮好之后就已经有味道了，不需要再用复杂的蘸料。
更麻的重庆火锅
全部一次性底料
龙情的锅底底料全部来自山城重庆，辣料，醇厚牛油！100%纯手工炒料的锅底。牛油也是量多实在，保证所有油料只用一次。
欢迎来到
龙情大刀腰片
特惠福利
【龙情大刀腰片火锅】
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即可 19.9元抢购
171元菜品套餐一份
套餐内容：
镇店之宝大刀腰片、精品千层肚、生扣鲜鸭肠、美好火腿肠、香菜园子、
碗碗鲜鸭血、苕粉、现剪活体豆苗、海带芽、老豆腐、金桔柠檬
2、代金券有效期：
即日起 — 截止2018年10月5日
营业时间：12:00-23：30凌晨
高峰可能会等位或缺食材，
若套餐菜品售完，可更换为同等价位菜品。
请提前两小时联系商家预约！
3、使用要求:
1、套餐限2成人及以上到店使用，不包含锅底、油碟，需自费；2、每桌限用1份；3、本券不兑现、不找零，限堂食，不打包，不与其他活动同享。
(距地铁2号线蜀汉路东站C口步行120m)
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方的冬天是什么感觉：房间比外面冷……
重庆太太太冷冷冷了，明明刚从被窝里出来，怎么一阵妖风就袭来了！
图片来源于小红书@二博
这么冷的天气当然要吃一顿火锅，灭灭寒气。
于是小编又又又来到了耙二哥大刀腰片老火锅，大多数重庆人熟悉的品牌，不踩雷，每道菜都好吃，而且环境好，一道大刀腰片让美食小侦探我魂牵梦萦。
图片来源于小红书@二博
上等的猪腰，据说是用不能透露的秘方去腥，片且厚薄精确控制在1-1.5毫米之内。
图片来源于小红书@VK肉妹
下锅涮烫20s左右，片片脆嫩，没有丝毫骚味，裹上腰片伴侣，鲜香脆嫩，回味无穷
图片来源于小红书@VK肉妹
朝鲜鱿鱼
来自北朝鲜的新鲜鱿鱼，烫煮鲜美入味，肉质Q弹口感绝佳
秘制午餐肉
图片来源于小红书@二博
肉眼可见的深红色肉粒，软嫩入味，肉感十足
水牛毛肚
毛刺饱满，裹上蒜泥和香油，口感脆嫩，美味上头。
没有什么是七上八下一块毛肚解决不了的事情，如果有，那就两块！
麦耙
图片来源于小红书@二博
麦耙是川渝地区传统风味小吃，儿时的味道，软糯微甜，在火锅吃到七八分饱的时候来一份，完美！
耙二哥大刀腰片老火锅真的是我每隔一段时间就要去打卡的火锅店，人均90左右的价格能吃到很撑。
<>人说，重庆之美在于青山，在于两江春水，更在于火锅。
从来没有一种美食，像重庆火锅一样惹人欲罢不能。不晓得曾几何时，火锅成了重庆的代名词，提到重庆，脑海里自动“沸腾成一锅火锅的模样”。
重庆千千万万家火锅店，可谓是各有各的特色，各有各的风格。在中央电视台“探索”重庆火锅特辑，发现《耙二哥腰片王》，重庆不乏用菜品来命名的火锅品牌，这不仅仅只是需要自信，还要“强大”的品质才能担当得起呢。
就拿耙二哥腰片王老火锅来说，凭招牌腰片王这一份道菜，被CCTV-2采访，上央视特辑……可以说是一道腰片王撑起半边天，多少人“墙都不扶，就服它”。
像粉红娇女郎的腰片
新鲜的食材是保证口感味道的关键所在，严格的采购把关及去除杂质保留精华的处理，让食客吃到的每一片都是精华。
一把锋利的大刀，100斤的腰子，精湛的刀工，最后能够上桌的只有10斤左右的腰片，可以说是每一片都是“腰中精华”。
没有精致的摆盘，平铺于盘中的腰片就是主角，粉红色的腰片就是一副娇艳欲滴的模样，厚薄十分均匀，每一片都有巴掌那么大，表面饱满完整，洋溢着光彩的状态十分诱人。
猪腰虽鲜，但毕竟是内脏之物，腥臊气大。不过在耙二哥这里是吃不到带有腥臊气的腰片。通过祖传秘方的处理，化腥臊气为神奇，保管只留下一袭麻辣鲜香于口中。
腰片下锅稍微烫10秒就慢慢定型了，看起来嫩而薄，熟而不老，完全脱离生时的粉色，嫩黄色看起来让人觉得颇有食欲。
一口嫩气让毛肚都失色
最简单的吃法是直接沾蒜泥香油，用腰片裹着少许的蒜泥，爽滑的口感中满是嫩气，蒜泥的香味、火锅的麻辣，腰片的鲜香，混合在一起的浓郁的香气实在叫人停不下来。
进阶版吃法，搭配秘制的干油碟绝对是锦上添花，里面加入了印度的魔鬼辣椒，辣度是相当的给力。腰片的嫩在辣椒的刺激下更为突出，那种又辣又烫的感觉简直爽得不要不要的，鲜嫩绵密的口感层次不禁让毛肚都失了色。
限量供应，保证雨露均沾
好吃就可以随便点？在耙二哥这里是行不通的，一桌只能点2份，就连老板来了都不加。限量供应在保证腰片品质的同时，还要尽量保证后面排队的每一桌客人都能吃到，毕竟都是冲着这道腰片王来的。
辣是一种境界，更是一种高度
耙二哥的火锅辣得很霸道！火锅的味道大多取决于锅底，而考究的原材料更是火锅的基本，也是好火锅的精髓。大把的辣椒花椒随着锅底沸腾起伏，汤汁随着菜品触碰到舌尖的瞬间，麻辣随着香味在嘴里蔓延开来，但又辣不到胃里，刺激和爽快统统都只留给了味蕾。
耙二哥腰片王老火锅始于1994年，在双碑可谓是“家喻户晓”，凭着一道腰片王，称霸双碑火锅界二十余载。
耙二哥依旧还是那个“耙二哥”，还是那道霸道的“腰片王”，从1994到2019，25年，味道很老但腰片很嫩。
美食发现地：1、嘉勤路鼎盛山水小区门口旁(双碑夜市) 耙二哥腰片王老火锅
2、邹容支路世贸大厦平街一楼
3、红叶路8号附1号
4、南湖路燃气公司正对面
5、余松一支路13号
