们家的特色就是牛蛙，牛蛙鸳鸯锅没少吃，干锅也吃过不少家，但像他们家这样有味道、有口感的还真是不多，干锅蛙的味道真是太好吃了，就连里面的配菜都那么的有味道，土豆的口感尤其好，软软面面的真是没谁了~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">这里的牛蛙好，他们家的自助小料也很不错，六元一位除了多种小料，还包括特别好吃的葱花饼，葱花饼米粥泡菜，真是太地道的组合了。 水果捞和冰粉也是火锅的最佳搭配~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">这里的涮品，最让人难忘的就是那个孜然羊肉串，以前都是烤着吃，没想到涮着吃更美味。 肉块之大，味道之好，真不是噱头，绝对是美味~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">环境很有工业时代的味道
< class="pgc-img">说来说去就是这里的牛蛙太地道了，在我吃过的牛蛙火锅中，他们家的绝对可以算是数一数二的，尤其是那个干锅牛蛙，牛蛙肉质非常的嫩，口味是辣中带有一点点干甜，真的是太好吃了，好吃到让我一直念念不忘，他们家的肥牛，量真是大而且肉特别好才四十多一份，真是太足实了，还有那个孜然羊肉串，真的是烤羊肉串的味道，涮完一点味都不变，孜然与羊肉完美的结合。
三味缘牛蛙火锅(三里河店)
地址： 三里河东路11号(唐拉雅秀饭店旁)
价格：65元
< class="pgc-img">方今年特别地有了艳阳高照的干爽秋天，白天短袖晚上外套的日子很是舒服。然后……突然就入冬了，阴冷阴冷的，让人动也不想动。嗯，终于要过上靠火锅续命的日子了。
< class="pgc-img">火锅，虽然只是一个锅，但中国的火锅可是花样最多的了，是咱们大中国的独创，并且历史非常~非常~之悠久。
< class="pgc-img">古时，称火锅为"古董羹"，因投料入汤时发出的"咕咚"声得名。火锅起源早到什么时候呢，有两种说法:一说是中国三国时期或魏文帝时代的"铜鼎"是火锅的前身，另一说是东汉的"斗"就是指火锅。而汉代出现的一种称为"染炉"、"染杯"的小铜器，上有杯，中有炉，下有盘，标准的的小火锅对吧？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">平时吃火锅，我们有最最简单的分类：干锅和汤锅。干锅可以红烧、黄焖、爆炒，吃得差不多了再加汤或加水变作水锅。水锅那就是一开始就是有汤的，基本上还可以再分：以净汤为底、涮生料为主的清水锅、麻辣火锅；用炖好的肉汤做底为主料，烫配菜为辅的家庭火锅；还有将需要汆烫的生料顺序放入锅里煮熟（包括易熟的素菜），一锅端的火锅。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">你喜欢哪种？随便选选好了，小切也没办法请你吃……
< class="pgc-img">火锅，除了川派火锅比较有派别特色外，其他火锅各菜系都有，实在不好说某某火锅是什么菜系独有或特有的。小切就先挑自己喜欢的食材为主题的火锅吧。
< class="pgc-img">就着上面的图，我们来说说牛蛙火锅。
< class="pgc-img">牛蛙在蛙类里是体型较大的一种，雌蛙背面褐色，雄蛙背面深绿色，腹部白色至淡黄色，四肢有黑色条纹。现在野外基本都听不到蛙鸣了，反倒是可以听到闷吭的牛蛙声，牛叫似的，难听又很大声，之所以取名牛蛙就是因为它的叫声吧。
< class="pgc-img">牛蛙来自北美，是繁殖能力极强的外来物种，它不仅吃小昆虫，还吃鱼卵、吃小青蛙，它的存在对生态平衡具有破坏性。有放生习惯的亲们千万不要放生牛蛙哦，不但不要放生，我们还要消灭（吃掉）它！！！现在牛蛙已经人工养殖，目的就是上餐桌，所以不用愧疚。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">欣赏几只萌萌蛙~
野生的蛙类，大家还是不要去碰了，因为我们从小都听过那句“青蛙是人类的好朋友”，并且野生蛙身上有寄生虫，有的不知名蛙更是有剧毒。经过了疫情时期，相信大家都会忌惮了。
说回好吃的牛蛙火锅。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">干锅牛蛙，爆香~ 炒得干香干香的，各种调料撒上，特别特别进味。蛙肉本身很柔嫩，所以就算炒得干香也不会变韧。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">青椒紫苏、蒜香、番茄……口味多种多样，果然是会吃的不如会做的。
而且通常干锅只一种不够吃，店家的锅就会越垒越高……
< class="pgc-img">金汤牛蛙，看着就很诱人，金色的汤汁，白嫩嫩的蛙肉，绿色鲜花椒点缀得很悦目也很麻舌。
< class="pgc-img">汤汁酸咸麻，蛙肉鲜甜嫩，太勾我的胃了~
< class="pgc-img">馋嘴蛙，听到就让人流口水。
< class="pgc-img">油汤里放了很多香料，实打实的辣椒、泡椒和花椒。蛙肉经过油炸和汤煮，特别的嫩，也特别辣，辣得你一口接一口地吃，停不下来那种。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">沸腾蛙、水煮蛙，用沸腾鱼的做法，干椒浮在红油汤面上，看上去一片红，白色的蛙蛙在油汤里浮沉，一片沸腾景象。
< class="pgc-img">吃不了太辣的亲赶紧趁早把一部分干椒捞出来，要不，比它更沸腾的就是你的胃！
< class="pgc-img">这种做法的蛙肉是所有做法里最嫩滑的，百吃不腻，越吃越上瘾。
< class="pgc-img">无论干锅还是汤锅，锅底都可以垫上你喜欢的素菜，这样，就可以一锅搞掂一餐啦！
冻手冻脚的时候，来一锅火辣辣的蛙火锅，保准你爽得想喝上一杯~冰啤~
块9吃牛蛙火锅！！
新鲜牛蛙现杀，一次两种口味
大饱口福！
01
专注牛蛙十二年
三味缘牛蛙火锅，北京的老牌字号，不少人想吃牛蛙火锅，首选就是它。
?新鲜牛蛙现杀?
每一份牛蛙都是新鲜现杀，端上桌的时候，蛙肉还在跳动，绝对鲜活。
?每一只都是大长腿?
蛙界名言：美不美，看大腿！而三味缘里的牛蛙都是一整只，美的，不只是大腿！
?每一块蒜瓣肉都Q弹?
满满的牛蛙肉，适合喜欢爽滑口感的朋友，一入嘴，立刻感受汤汁迸发！
02
一次两种口味
牛蛙火锅的妙处就在于和锅底相结合，想吃什么口味，任涮！
牛蛙专用鸳鸯锅底，加入了青花椒，辛香带点刺激，让蛙肉更让人印象深刻~
牛蛙传统鸳鸯锅，怎么选都不会错！
03
从细节体现“蛙”文化
整体环境大气明亮，顶层还环绕着荷叶装置，增添了绿意的同时，多了一份舒爽。让人仿佛蛙一样，在叶下乘凉。
无处不在的蛙蛙，打造了童趣的氛围。
三味缘牛蛙火锅
地址：昌平区东小口镇立汤路186号院1号楼4层
营业时间：周一至周五 10:00-21:30；周六日10:00-22:00
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▎编辑：攻略君
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