信读这篇文章的人都去吃个快餐，我今天所指的快餐是在写字楼附近这种先把饭菜做好按份进行销售的这样的快餐店。
这种快餐店在我们各个城市的商业区或者办公写字楼附近都会有。
做这种餐饮比较累，但是挣钱很容易，只要你有方法。
因为对于这种餐饮形式来说成本不高。利润空间还可以，基本上能够做到50~60%的毛利。
对于厨房的要求也没那么高，唯一的就是有大量的人来吃，你就肯定能挣钱，当然味道还是要过得去。
我们都说了这种快餐的模式在全国各地都有，而且在每一个写字楼附近都不止一家两家存在，所以竞争也很厉害，那么有什么样的办法让这些客户不去别人家吃，尽量来我们家吃，这样我们的客户量就起来了，有客户了自然就挣钱了。
所以我们必须得给这些来吃吃快餐的人，一个不得不来我们家吃的理由。其实很简单，接下来为大家分享的这个案例的方法，非常的实用，而且我自己马上也要把我们自己餐厅里面分出300平米左右用于这种形式的推广。
打个比方，你一份快餐的售价是20块钱，那么你的成本在10块钱左右。一般一个人一个月最多吃30顿，我们算一算10块钱乘以30顿，其实就是300块钱，而且对于上班族来说，他们经常周六周日都是不会来吃的，所以实际每个月在我们这儿，如果天天都来吃的成本是200块钱，而且实际我们的成本也比10块钱还要低，那么我们就以200块钱计算。
这个时候我们可以推出一个活动，而且这个活动我们需要的是限人限时，比如像每个月的1号到5号举办这个活动，并且需要限人，根据周边人数的调查来决定，我们限制多少人，比如我们限制300个人。
那么就可以推出一个活动，活动内容很简单。
“200元免费吃一个月快餐，每月仅限300人”
就这么一个简单的活动，我们可以在短时间内收到6万块钱的收入。我相信很多投资比较小的店，投资也到不了6万块钱。
那么这个时候很多人可能就会问，这不是亏钱吗？我们还有人工，我们还有房租。如果你有这样的思想，那么证明你根本不会做生意，我现在为大家算算如何挣钱。
【1】我们除了卖快餐以外，是不是还可以加一些小凉菜，再加一些饮料汤之类的东西。
就算是办了会员卡的这些人来吃饭的时候，他不可能天天只吃一点快餐偶尔也会点一点汤，点饮料或者点其他的小凉菜，在吃饭免费的时候，其实他们对于这些东西也就不太在乎了，所以只是需要完善我们的产品体系而已。
【2】我们要知道吃快餐的这部分人的特征基本上都是三五成群的，很少有人会单独一个人来吃，就算他单独一个人吃你也不亏，但是大部分他们会带两个同事或者是朋友一起来吃，因为它的饭在你那儿存着，所以他必须来你这吃，这样的话，相当于这300个人就成为了你的免费的业务员。
【3】有大量的人流之后，你是否还可以引入一家卖水果的？大家吃完饭买点水果也是很好的，只要有人的地方肯定就会有销售，有一句话希望能够深深的植入在大家的心里面：产品真的只是拿来和客户发生关系的，而不是拿来挣钱的。
当然这里面还有很多可以赚钱的地方，因为牵涉到一定的商业机密，而且我还没有去对后面的内容进行实践，等实践完之后以后的内容中再为大家分享，后面至少还有4个盈利点。
希望今天的分享对大家能够有所帮助。
< class="pgc-img">（本文由壹玖长红文案组供稿）
（图片来自网络，如有侵权请联系删除）
青朱信在开设的卤肉饭小店顾客盈门。(图片来源：大公网)
台青朱信在在江苏宜兴开的第一家台式卤肉饭小店打响名堂后，先后在不同城市开了第二家和第三家“金富发”卤肉饭小店，生意同样火爆。
这让他萌生了采取加盟方式发展连锁店的计划，输出品牌和经营、服务模式，并统一配送浓缩酱汁等核心产品。
与一般加盟店不同，朱信在不向加盟商收取加盟费，而是按照营业收入的4%收取提成。而且他会为每家加盟店事先制定“撤退方案”。
前期有三家门店，因为选址不当等原因，没有在预定时间内实现盈利，随即按照“撤退方案”及时止损，重新选址开店。
“金富发”的所有直营店和加盟店均坚持小而精的原则——门店面积和投资成本尽量小，这样加盟商可以低成本开店并控制投资风险，一旦没有实现预期盈利也能“船小好掉头”。
同时，产品和服务则要精良。例如，在统一配送酱汁时要注重因地制宜，根据各地市民口味偏好适当进行调整。“像宜兴人喜欢吃甜的，酱汁就稍微偏甜，合肥人口味较重，酱汁就稍微偏咸。”朱信在说。
迄今为止，“金富发”已经在江苏宜兴、浙江温州、湖州以及上海开出12家门店，其中包括3家直营店和9家加盟店。
朱信在说，这些门店最快的20天左右就收回成本，最慢的也只用了一个半月。
目前，“金富发”在安徽合肥等地的门店正在装修，另有多家门店正在选址和洽谈，预计今年内全国门店数量可快速突破30家。
一个餐饮创业者可能都会问，餐饮加盟多久回本？
那如何计算餐饮行业加盟的回本周期呢？小编帮你算一算。
回收周期是指计划开业后，回收开店投入的资金所用时间。
1. 明确投资
从财务核算的角度来讲，像保证金、押金这些以后可以拿回来的钱，是不算在投资里面的。
2. 回收周期和启动市场的竞争度有关
如果你加盟的餐饮项目在当地没有什么竞争对手，生意很好，那么回收周期会比较短，但是如果当地经营情况不佳，那么回收周期必定会拉长。
一般来说，只要有个成熟运营体系，回本那是很快的。
回收周期=投资成本/每月净利润
例如开店成本60万，月净利润6万，回收周期=60/6=10个月。
以掌上韩品加盟为例，掌上韩品一般回本周期在6-10个月。为什么这么说呢，当然是根据上一年的所有门店平均数据得出来的。
一线城市，平均月营业额在30万，二线城市 24万，三线城市18万。一般餐饮行业毛利率都在50%以上， 至于那些毛利率20%,30%的加盟不用考虑了，回本周期太长。
1、每个月的净利润=毛利润 - 月运营成本。
2、回收周期=投资成本/每月净利润。
用数据来看，投资者是不是更清晰了。餐饮加盟的回本周期一般在6-18个月，具体还要看你所在的城市，门店客流，产品竞争力，运营是否成熟，有没有策划指导。所以餐饮加盟者可以亲自去考察一下这个项目，比如去他的店里看看菜品，客流，外卖，等等数据，作为自己投资的参考。
小编说了这么多，餐饮加盟的投资者你懂了吗，小编预祝各位老板生意红红火火。
