、玫瑰奶茶
< class="pgc-img">>食材
牛奶500毫升、红茶8g、玫瑰花18朵、蜂蜜30g、清水0.5杯。
做法
1、奶锅里倒入清水;
2、清水烧开后,放入玫瑰花用小火煮3分钟;
3、放入红茶浸泡2分钟;
4、倒入牛奶,用小火煮沸,关火;
5、将奶茶过滤;
6、稍冷却后,调入蜂蜜拌匀;
7、盛入茶杯,可以饮用啦。
二、肉桂奶茶
< class="pgc-img">>食材
牛奶500ml、红茶适量、肉桂棒1个、丁香2颗。
做法
1、牛奶倒入锅中,不喜欢奶味太重的可以减量。
2、倒入提前煮好的红茶,家中没有红茶的小伙伴也可以用茶包代替。
3、放入肉桂棒,丁香。
4、开小火,煮热,倒入杯中。
三、蒙古奶茶
< class="pgc-img">>食材
纯牛奶150克、普洱茶2克、清水700毫升、盐4克。
做法
1、豆浆机里倒入牛奶,倒入清水。
2、普洱茶装到茶篮里,盖好茶篮盖,避开壶嘴挂到豆浆机内壁上。
3、和好盖子,选择奶茶程序。
4、15分钟左右滴滴声响起,奶茶制作完成。
5、加入盐,盐融化即可饮用。
6、浓浓的奶香夹带着普洱的茶香,带点刚刚好的咸味,立刻挑起味蕾,非常好喝。
四、锡兰奶茶
< class="pgc-img">>食材
斯里兰卡红茶10克、鲜牛奶250克、热水700毫升、白糖适量。
做法
1、九阳Q5豆浆机、一壶开水、锡兰花茶、鲜牛奶准备好。
2、将红茶倒入豆浆机自带的茶盒里,盖好盖子,挂在杯壁上。
3、倒入开水,到700毫升水位线就可以了,也可以根据饮用的人口数量来调整。
4、盖上机头焖3分钟; 3分钟后,茶水已经显现出红茶的颜色来了。
5、将鲜牛奶倒入红茶汤中,6将机头盖好,选择“奶茶”功能。
6、短短的5分钟,程序结束,拿走机头,奶香茶香扑鼻。
7、因为我用的红茶本身就很细碎,所以我过了一下筛。
8、暖暖的锡兰红茶做好啦!来几块小点,早餐完成。
五、抹茶豆浆奶茶
< class="pgc-img">>食材
干黄豆60克、清水1200毫升、白糖少许、抹茶粉适量。
做法
1、黄豆提前一夜泡发,泡发后的黄豆放入豆浆机中。
2、加入清水至豆浆机。
3、启用豆浆机的免虑豆浆功能,启动。
4、制作完成的豆浆机,出气口处有散发出的热气。
5、倒入豆浆杯中,稍微放凉。
6、杯子中放入少许的豆浆,放入一小勺抹茶粉,搅匀。
7、再次倒入豆浆搅匀,添加白糖即可饮用。
六、仙草冻奶茶
< class="pgc-img">>食材
牛奶1包、红茶包1包、仙草粉30克、清水100毫升、开水700毫升、炼乳1匙、糖适量。
做法
1、牛奶倒入小锅中,加入白糖和红茶包,煮沸后捞出红茶包,将奶茶放凉备用。
2、将30克仙草粉倒入锅中,倒入100毫升清水,搅拌至均匀无颗粒状。
3、再将700毫升开水慢慢的倒入糊中,边倒边搅拌。
4、小火加热至沸腾状。
5、将煮好的仙草糊倒入容器中。
6、冷却后就成为了膏状,用刀切成小块备用。
7、取适量仙草冻放入杯中,倒入煮好的奶茶,淋上少许炼乳或蜂蜜即可食用。
七、斯里兰卡奶茶
< class="pgc-img">>食材
斯里兰卡BOP红茶粉40ml、牛奶60g、黄金方糖3块。
做法
1、量茶粉,煮开水泡两分钟。
2、同时煮牛奶。
3、牛奶加入热茶,再加3颗方糖。
4、把奶茶倒入膳磨师焖烧杯,各种晃,摇匀摇香。
5、倒出来就有热乎乎的锡兰奶茶喝了。
八、香滑奶茶
< class="pgc-img">>食材
祁门红茶3克、水适量、全脂牛奶适量、白砂糖适量。
做法
1、将红茶放入茶壶滤器中,冲入开水少许,待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用。
2、再冲入开水适量,静置3分钟左右。
3、杯中放入白砂糖。
4、冲入沏开的红茶茶水,搅匀。
5、将牛奶加热至温热,倒入茶水中,搅匀。
6、取一细目滤网置于杯上,倒入奶茶。
7、将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。
九、红豆奶茶
< class="pgc-img">>食材
蜜红豆适量、纯牛奶适量、红茶茶包1包、炼奶适量、沸水适量。
做法
1、茶包放入壶中,倒入烧开的沸水盖盖泡2-3分钟。
2、牛奶倒入奶锅烧至将要沸腾时离火。
3、蜜红豆放入杯中加入炼奶(蜜豆和炼奶都有甜味我就没放糖,喜甜者可以再加一点糖)。
4、取出茶包不要,倒入热牛奶。
5、将热的红茶牛奶倒入杯中搅几下即可。
十、木瓜杏仁奶茶
< class="pgc-img">>食材
杏仁粉60克、木瓜200克、糯米粉25克、牛奶250克、清水100克、冰糖20克。
做法
1、备好食材,木瓜剖半,取出果肉。
2、放入果汁机打成泥。
3、将杏仁粉与糯米粉用清水拌匀,用滤网过筛。
4、倒入锅中,加入冰糖用中火慢慢煮。
5、直到冰糖完全化开,杏仁茶煮透,就可以成糊状了,再将牛奶倒入放入锅中。
6、小火略煮,边煮边搅拌,香滑可口的杏仁茶就做好,食用时可淋上木瓜汁即可。
十一、杏仁奶茶
< class="pgc-img">>食材
甜杏仁50克、糯米粉25克、牛奶250克、清水100克、冰糖20克、糖桂花适量。
做法
1、甜杏仁泡开,牛奶、冰糖。
2、糯米粉、糖桂花。
3、将杏仁与250克牛奶放入搅拌机。
4、磨细,多磨几次。
5、杏仁浆与糯米粉拌匀。
6、锅中加入100克的清水和冰糖用中火慢慢煮,直到冰糖完全化开,将拌好的杏仁浆倒入放入锅里。
7、小火煮,边煮边搅拌,大概几分钟,就可以成糊状了,香滑可口的杏仁茶就做好,食用时可淋上少许的糖桂花。
十二、珍珠奶茶
< class="pgc-img">>食材
立顿红茶包2包、鲜牛奶200ml、淡奶油100ml、珍珠粉圆适量、白砂糖适量、蜂蜜适量、水适量适量。
做法
1、将两个红茶包在锅里加热几分钟关火。
2、盖上锅盖闷上几分钟后拿掉茶叶包,这时候可以加入白砂糖融化。
3、容器里加入鲜牛奶和淡奶油,将煮好的红茶冲入混合就成细腻的奶茶了,放冰箱冷藏。
4、现在制作珍珠粉圆了,水烧开后放入珍珠粉圆,煮10分钟后关火闷20分钟。
5、然后捞出放冰水里,这样吃起来更Q。
6、蜂蜜调少量热水成蜂蜜水,将珍珠粉圆浸泡在蜂蜜水中冷藏备用。
7、吃的时候先放一些珍珠,再冲入奶茶就OK了!
十三、红糖奶茶
< class="pgc-img">>食材
三花淡奶200毫升、水2杯、红茶包2个、红糖适量。
做法
1、茶包放入锅中,加入两杯水,煮开。
2、煮3-5分钟后放入红糖。
3、红糖溶化后放入淡奶。
4、煮开后小火再煮1分钟。
5、煮好的奶茶取出茶包,倒入杯中。
十四、香草奶茶
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红茶包1包、沸水100克、牛奶45克、香草精1/2小勺、动物性淡奶油10克、细砂糖适量。
做法
1、在杯中倒入沸水,把红茶包放入水中。
2、泡2-3分钟后,用茶包在水里晃一晃,把茶包丢弃。
3、在茶水中倒入牛奶,拌匀。
4、倒入香草精,拌匀。
5、倒入淡奶油,用小勺搅匀。
6、最后放入适量的白砂糖,搅匀。
7、一杯暖暖的香草奶茶就做好了。
十五、椰果奶茶
< class="pgc-img">>食材
牛奶、立顿红茶、蜂蜜。
做法
1、将红茶包用开水泡开。
2、红茶泡好后,将茶包取出,倒入一盒牛奶。
3、加入新鲜椰果。
4、加入两勺蜂蜜,搅一搅开喝。
十六、普洱奶茶
< class="pgc-img">>食材
普洱茶、奶粉、炼乳。
做法
1、将茶叶装入茶壶。
2、注入沸水,闷20秒后倒去。
3、再注入沸水闷30秒后过滤至茶海。
4、茶杯中装入奶粉,用少量的凉白开溶解。
5、倒入过滤了的普洱茶搅拌。
6、加入适量的炼乳搅拌均匀即可饮用。
十七、焦糖奶茶
< class="pgc-img">>食材
牛奶500g、糖50g、茶叶适量。
做法
1、小锅上炉子,先大火把锅烧热,然后换小火。
2、糖倒入锅中,慢慢搅拌。
3、慢慢,就会化成焦糖状。
4、倒入牛奶。一倒进去,焦糖会凝结,不要慌张哟,慢慢搅拌,糖就会慢慢融化哟。
5、等糖融化得差不多了,再倒入茶叶,如果嫌麻烦就用茶包,一样。
6、等过了10分钟差不多就可以熄火啦。过一下筛,把茶叶筛掉,如果用茶包就省了这一步咯。
好了,今天的美食分享就到这里哦!喜欢点赞+关注!
>做第一杯,你买第二杯,可好?
By 苍莽神ㄨ悦
用料
- 红糖 25克
- 水 30克
- 木薯粉 20克+备用
- 白糖 25克
- 热牛奶 500毫升
- 茶 泡一杯茶喝的量
做法步骤
1、红糖随意哪种,这个我用了一袋,?30ml左右的水煮沸,?20克木薯粉快速搅匀停火。
2、慢慢一点一点?备用木薯粉,直到揉成不沾手的柔软面团。
3、搓成长条切小丁。
4、筛除多余木薯粉,不然煮起来太粘稠。
5、沸水下锅煮大约十分钟,关火焖一会,过冷水。
6、控水备用。
7、装杯,我还加了蜜豆。
8、25克糖?一勺水煮沸。
9、水逐渐减少火不要太急,防止一下子糊了。观察它一点点变色,出细密小泡。
10、最后煮成焦糖色。后期一定要小火慢慢煮,不要心急。
11、热牛奶倒入搅匀。
12、放入茶叶煮一会,关火晾至温热。
13、捞出茶叶。
14、装杯,做少了,为了好看,我又用淡奶油和牛奶打了个奶盖。
15、秋天的第一杯奶茶就OK了~
红糖的营养功效
性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
1.补虚
红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。
红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用;红糖对血管硬化能起到一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。
2.补血活血
红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒。
3.保健
红糖中含有的部分维他命和电解质成分,可通过调节组织间某些物质浓度的高低,平衡细胞内环境的水液代谢,排除细胞代谢产物,保持细胞内、外环境的清洁。
另外,红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质,能抵抗自由基,重建和保护细胞基础结构,维护细胞的正常功能和新陈代谢。
4.护肤
红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质,可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力,强化皮肤组织结构和皮肤弹性,同时补充皮肤营养,促进细胞再生。
另外,红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质,可有效调节各种色素代谢过程,平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况,减少局部色素的异常堆积。
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家自制奶茶,满足一颗奶茶心,原来鸳鸯奶茶这么简单,跟着我一起试试吧!
By 徐京辉-
用料
- 红茶包 1个
- 即溶咖啡 1个
- 牛奶 300ml
- 焦糖酱 适量
- 鸣盏奶茶机 一台
做法步骤
1、准备好所需要的食材
2、将即溶咖啡撕开倒入奶茶机滤茶篮中
3、接着将红茶包也放入进去(没有茶包也可以直接用散茶,滤茶篮不会有茶渣漏出)
4、倒入牛奶,这里奶茶机显示刻度水位线特别方便,也不会害怕加多
5、盖上盖子,接通电源,按钮调节至奶茶功能,按下确定开启奶茶模式默认15分钟
6、奶茶机开始工作,边煮的同时边高速旋转,伴随着提示音结束,奶茶就煮好了!
7、杯子倒入一周焦糖酱,
8、倒入煮好的奶茶
9、丝滑细腻的一杯鸳鸯奶茶完成
10、丝滑细腻的一杯鸳鸯奶茶完成
小贴士
这款鸣盏奶茶机,小巧实用,高颜值造型设计也非常精致,多种功能:打奶泡、奶盖,精煮茶等等,最重要的是可以自己在家自制健康奶茶,真真正正实现奶茶自由了!
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