源：天山网
【创富故事】
天山网-新疆日报记者黑宏伟
在“森林小屋”里进行各种职业体验，在鱼池里感受垂钓的喜悦，一起动手制作玩具……在刚刚过去的国庆长假，乌鲁木齐市民张媛媛和女儿一起度过了一个欢快的假期。
她们去的正是乌鲁木齐杉杉奥特莱斯购物广场新开业的Family有意思森林餐厅。
“这是一家沉浸式森林亲子餐厅，既可以吃到好吃的，还可以陪孩子参与一些寓教于乐的亲子游戏。”张媛媛说。
“新店开业预售了500张门票，以家庭式会员为主。”餐厅负责人刘行介绍，“我们不是传统的餐厅，也不是普通的儿童游乐场，而是一个集吃喝玩乐学为一体的一站式服务场所。”
出生于1990年的刘行，2017年在石河子大学师范学院研究生毕业后，在一家高职学院任教。读研期间她结识了从事家庭教育多年的廖雯。
志趣相投的二人经常交流教育领域的话题。在一次结伴旅行中，她俩关注到亲子餐厅很受年轻家长的欢迎。
“亲子餐厅能在一定程度上满足亲子互动的情感需求，既可以让孩子玩得安全开心，又可以让大人轻松就餐。我们希望把这种亲子模式带回家乡。”从事教育多年的刘行敏锐地嗅到了商机。
经过梳理创业思路和实地调研，2020年6月，刘行和廖雯合作在昌吉市开办了第一家Family有意思亲子餐厅，并注册成立了新疆有趣味餐饮文化有限公司。
“为什么吃饭的地方要交门票？”“为什么交了门票不能免费吃饭？”餐厅建立之初，很多消费者对亲子餐厅的经营理念有些不理解。
“困难反而是机遇。”刘行说，“我们通过建立社群的形式集中向消费者解答这样的问题，让群里的妈妈们有了更多的共鸣和黏合。”
刘行还通过短视频、微信公众号等多个渠道介绍亲子餐厅和传统餐饮、儿童游乐园的不同。
亲子餐厅配备了老师，教家长和孩子一起玩有助于提高儿童智商和情商的游戏，达到寓教于乐的效果。“我们根据不同年龄段的孩子设置不一样的游戏，让孩子在快乐游戏中有所收获。”刘行说。
在“吃”的功能上，亲子餐厅首先严把食材关，保障饮食健康。据刘行介绍，餐厅选用的都是绿色健康的食材，餐食摆盘时要花费不少精力制作出乖乖兔、海豚等造型。
烹饪过程更是精工细作。为了确保营养和口感，每一份菜品都是独立烹制，现烧现做。菜品口味以清淡为主，注重营养均衡搭配。
为了保证亲子餐厅的品质，刘行还采用了预约制，对每个时段进行限流。
今年国庆节，Family有意思森林餐厅乌鲁木齐店正式开业，刘行为孩子们准备了700多平方米的空间，“希望通过触摸、奔跑、攀爬、钻、跳、角色扮演游戏等促进孩子的发育成长。”刘行说。
目前，Family有意思亲子餐厅已经有2000多名会员，克拉玛依店将于今年12月开业。
“我们希望每一个家庭的育儿过程都是轻松、快乐、有意思的。”刘行说，“未来，我们会将游戏教育更好融入亲子餐厅，力争三年内在全疆开3家至5家店。”
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源：读特
随着人们生活水平的提高，人们的消费习惯及观念逐渐发生变化，享受亲子时光的方式也逐渐多样化。2021年9月，深圳市品质消费研究院在福田区消费者委员会和宝安区消费者委员会的指导下，对消费者关注度较高的10个亲子餐厅品牌开展消费者NPS口碑及消费者行为调查。
本次调查分两个部分：一是“NPS-消费者净推荐值指数”调查，主要针对亲子餐厅门店环境、店内设施设备、亲子餐厅门店分布、店内的人员配备、店内的服务专业性、餐厅品牌的知名度、产品与服务、品牌价格以及送客服务九个维度，了解消费者对已消费亲子餐厅品牌的忠诚度情况；二是“消费者行为”调查，围绕消费者在亲子餐厅消费的金额、频次、亲子餐厅信息来源等，了解消费者对亲子餐厅的消费需求情况。调查发现：
（一）亲子餐厅品牌整体NPS净推荐值高
10个亲子餐厅品牌的平均NPS净推荐值为20.97，行业整体而言消费者口碑较好，各品牌推荐度得分略有差异。Relaxing Avenue悦叻星NPS净推荐值排名第一，为26.67，主要推荐因素是亲子餐厅门店环境、亲子餐厅门店分布和店内的设施设备。其次是DOT.圆点亲子餐厅NPS净推荐值为24.07；其他亲子餐厅品牌推荐值均在15-24之间。
（二）消费者推荐亲子餐厅品牌的首要因素是该品牌门店环境
本次调查中，消费者推荐亲子餐厅品牌店的主要原因是“该品牌门店环境”，推荐比例为34.92%；其次是“店内的设施设备”，为31.88%；排名第一，品牌门店环境仍是消费者关注的重点。亲子餐厅的门店环境优、氛围感强、孩子们的互动体验感好才能更加吸引消费者眼球，让消费者在体验消费中感受愉悦，也会给顾客留下深刻的印象，有利于消费者对餐厅产生好感。
（三）带孩子就餐时，消费者更愿意选择亲子餐厅。
调查结果显示当带孩子就餐时，消费者更愿意选择亲子餐厅，据统计，在亲子餐厅消费频次方面，一个月2-4次占比最多，占比为48.49%，消费者认为，亲子餐厅可以吸引孩子注意力，让孩子愉快就餐的同时也能让家长得到放松。
（四）微信、抖音、小红书等社交媒体渠道成为了解亲子餐厅信息的主要渠道。
品目繁多的亲子餐厅兴起，消费对亲子餐厅品牌的选择性也随之增加。调查中发发现，通过微信、抖音、小红书等社交媒体渠道了解亲子餐厅信息的消费者占比为75.14%。消费者认为短视频、图文等信息的结合，更能了解餐厅情况，并且这些渠道的促销活动力度大更能引起消费欲望。
品质研究院表示，随着亲子餐厅的火爆发展，亲子餐厅成为很多家长周末“遛娃”的打卡地。消费者在选择亲子餐厅时并不是一味追求低价格，而是更加追求亲子餐厅的亲子互动体验感强、门店环境优，设施设备好。面对消费者的品质消费需求，亲子市场的餐饮企业应将产品、服务和创意不断提升，保障消费者权益，提升消费体验。
消费提示：
1、选择信誉度高、资质齐全的亲子餐厅有安全保障
消费者选择亲子餐厅时多对比，在考虑价格的同时，了解亲子餐厅的信誉、相关证照、卫生环境、服务情况等，多对比选择适合需求的亲子餐厅品牌。
2、消费要理性，擦亮眼睛防陷阱
消费者要根据自身需要合理消费。商家各类促销名目繁多，各种优惠规则复杂，并且很多商家通过发布“体验式”广告吸引消费者，消费者稍不警惕，很容易掉进消费圈套。要理性消费，合理消费，适当消费。
3、保留小票，避免餐饮纠纷
消费者在餐饮单位消费时，妥善保存消费单据、发票等证据，如发现食品质量安全方面问题，可与餐厅协商妥善解决。一旦权益受损时，保存相关证据，可向食品药品监管部门、消费者委员会反映，维护自身合法权益。
（原标题《哪些亲子餐厅更受欢迎？消费者这样说……》）
（作者：深圳特区报记者 庄瑞玉)
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<>到宜家，大家想到的是什么？
暖暖的灯光、柔软的沙发、五彩斑斓的抱枕、脑洞大开的收纳神器？
没错，在宜家里发现种种好物，总是能够唤醒生活中最美好的部分。
而吃货妈妈们，还有一个乐子，就是带着娃一起去吃吃吃。
1元的甜筒、3元的鸡翅、5元的热狗和无限续杯的各种饮料……便宜到过分有木有！重点是，鱼、肉、蔬菜、水果都有了，营养和味道还都挺棒的。
我们团队中的胖仙女，上周末又带娃去宜家了，他们一家三口的重心，就是吃。
作者：胖仙女，家有一岁男宝一枚。资深吃货，吃得了西餐，撸得了烤串的微胖界妈咪。
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< class="pgc-img">吃 ? 高大上的娃娃餐
吃过意大利菜、法餐，那么，你吃过瑞典餐吗？别急着否定，我们不还有宜家吗？玩笑归玩笑。不过，想吃亲民的高性价比西餐，你可以宜家走一个！不光能犒劳肚子，还能顺道教一教娃西餐礼仪呢。
上周，我们就带着一岁的Lucky小朋友按照西餐的方式在宜家吃了一顿。培养小绅士要趁早呐~他玩得很嗨，胃口大好，学习就这么慢慢渗透到生活里啦。
对西餐来说，吃的顺序有讲究。如果你是西餐小白也没关系，按照自助选餐区的顺序来就行，它已经基本上贴心的帮你分好类了。
餐前面包
西餐里的餐前面包大家应该不会陌生，宜家取餐区第一个就是。
我曾经一本正经的问过一个美食记者朋友，为啥饭前非得吃这么实诚的东西？她回答：去国外餐厅，你一落座餐包就会给你送上来。因为老外上菜慢啊，没得吃就先吃点面包垫巴一下。
所以，我真的会给大家推荐宜家的牛角包，价格4元，娃很喜欢。趁着他乐滋滋的吃面包时，我和孩子爸也能赶紧扒两口饭！
前菜
餐包旁边就是前菜区域，可选择的种类有很多。因为是以生冷为主，所以比较适合年龄大一些的宝宝尝试。
< class="pgc-img">推荐虾仁三明治，价格13.5元，颜色层次丰富，有鸡蛋、蔬菜和虾肉，营养太均衡了！宝宝吃下去，妈妈大满足。
香草三文鱼也不错，价格13.5元，宜家餐饮中的元老之一，受欢迎程度很高。这么便宜的三文鱼，在外面肯定是吃不到的哦。（业界良心）
蔬菜沙拉很便宜，价格8.5元。那些平日里只吃肉不吃菜的宝宝们，蔬菜沙拉也许能激活新鲜感，让TA吃得更多。
汤
用一碗汤暖暖胃，为接下来的大餐做个铺垫吧！
宜家提供了牛肉酸辣汤和酒酿圆子。（汤在饮料区旁边，最后再拿走吧）
你可（bu）以（yao）选择牛肉酸辣汤，价格8元。呃，那口感，有毒，全家人只喝了一口就不想再挑战了。
主菜
硬菜来了。
正式的西餐分为主菜和副菜，一般来说，两者要相互搭配，其中一个有鱼了，那么另一个就建议选肉类。
推荐瑞典式肉丸，价格20.5元，宜家的当家花旦，绝对不能错过的菜品之一。外焦里嫩，Q弹有嚼劲。配上奶油沙司和覆盆子酱，口感层次丰富。（为了避免噎到孩子，建议把肉丸切成一小块一小块的）
我们宝宝更爱吃肉丸边的土豆球，蘸上甜甜的覆盆子酱，就变成了神奇的酸甜口味。
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烤三文鱼排也不错，价格为29.5元。Lucky平时的饮食口味是少油少盐，所以这次我只给他吃三文鱼部分，没有蘸荷兰酱。
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点心
烤鸡翅、炸虾排……这是宝宝们的最爱。
7元钱就能买到的炸虾排，虾肉包裹着玉米片，外面的玉米片很酥脆，里面一颗颗虾肉，柔软鲜美。
甜品
饭后甜品可是西餐中不可缺少的步骤。
Lucky吃了一杯酸奶，酸奶和果酱相间铺陈，上面再撒上谷物，是一个完美的ending。不过，谷物适合稍大一点的宝宝，Lucky这种1岁出头的小奶娃，尝尝纯酸奶的味道就已经很满足了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">做 ? 高大上的娃娃餐
宜家提出了半DIY的理念。其实，不仅仅家居可以自己动手拼装，连美食也在逐步向傻瓜式发展。最近的加拿大厨房展上，他们就出了一本逆天食谱，用最直观的方式手把手教你做菜。
食谱就印刷在烤纸上，你只需要按照图纸的指示把食材放在相应的位置，再卷一卷放入烤箱就行。
虽然这份食谱还未面市，但是瑞典食品屋里已经有好多半成品可供选择了。照着它来做，手残妈妈也能成为美厨娘，宝宝的胃有福喽！
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做一顿西餐，你可以在宜家找到这些：
餐具
要勾起宝宝的食欲，卖相一定要好，一款合适的餐具作用hin重要。不如像宜家餐厅那样，选择又大又简单的餐盘，就像一张大大的白纸，可以在上面随意发挥。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">纸巾
纸巾还讲究？没错！
如果想把你的大餐拍照po上朋友圈，漂亮的餐巾纸绝对是提升颜值和逼格的利器。宜家有一系列超美的餐巾纸，想怎么搭就怎么搭。
食材
巧妇难为无米之炊，食材绝对是最重要的。收银台对面，就是瑞典食品屋，很好逛哦！
< class="pgc-img">有了它，娃和老公喜欢宜家餐厅的哪一款菜品，你绝对有底气说出“包在我身上”的豪言壮语。因为在宜家餐厅里吃到的任何菜品，几乎都可以在这里选到食材。
西冷牛排、土豆泥、三文鱼、热狗……这些食材都很快手，回去简单烹饪一下就好了。
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调料
每一种食材都有对应的酱料，可以变幻出各种美味料理。
最后的最后，还要特别安利宜家小餐馆的一系列好吃的（紧挨着瑞典食品屋哦，相信很多人都很熟悉）。
圆筒冰淇淋只要1块钱！（最新的情况是，可以网上支付了哦。付完款之后凭小票去找工作人员领取冰淇淋就好啦）
< class="pgc-img">其他东西也不贵，5块钱的网红热狗、6块钱的巧克力脆心圣代……
宜家，就是这么好逛（性价比超高啊）。带着娃一起买买买，吃吃吃，准没错。
