际在线消息：据“华人头条”和Caterwing网站报道，2017年全球肉类指数报告近日发布，调查显示，瑞士的肉价全球最贵，乌克兰的肉类最便宜。澳大利亚以每年人均111.5公斤的肉类消耗量成为全球最能吃肉的国家，而印度则是全世界最不爱吃肉的国家。

据悉，2017年肉类指数报告由英国餐饮线上平台Caterwing发布，该平台对全球50多个国家和地区的肉类价格进行研究。牛肉、鱼类、鸡肉、羊肉和猪肉均在考察范围当中。他们还用肉类价格和这些国家的大城市当中最低工资或者非技术工人的薪水进行对比，不仅列出各个国家的肉类价格，也展示了这些国家居民对肉类的负担能力。

从价格上来看，瑞士的平均肉价是全球最贵的，高出平均水平141.9%；挪威以高出平均值63.7%的价格排在第二位；中国香港地区以高出平均值61%的价格排在第三位。

乌克兰的肉类价格较全球平均值低52.3%，是全球肉价最便宜的国家；马来西亚的肉类价格，较之全球平均值低50.3%，是全球肉价第二便宜的国家。

澳大利亚以每年人均111.5公斤肉类的消耗量，成为全球当之无愧的头号吃肉大国；印度人每年人均消耗量4.4公斤，是全球最不喜欢吃肉的国家。中国则以人均年消耗量58.2公斤排在第39位。

如果从肉类食品的可负担性来看，又是另一幅景象。

例如，南非的牛肉价格约合人民币44元每公斤左右，在全球范围看算比较便宜的，南非一名非技术工人平均要工作5.9小时，所挣的钱才够买一公斤肉。瑞士的牛肉价格折合成人民币约为338元每公斤，是全球最贵的，但是瑞士一名非技术工人只需要工作3.1小时，挣的钱就够买一公斤肉。

同样的，印度的最低薪水工人，要工作10.5小时才能买一公斤鸡肉。而在丹麦，最低薪水的工人只要工作0.3小时就可以实现这一目标。猪肉的价格稍微贵一些，印度的最低薪水工人，要工作39.4小时才能买一公斤猪肉；相比之下丹麦的最低薪水工人只需要工作0.7小时。

国兵法里有句古话说：“兵马未动，粮草先行。”在20世纪的现代战争中，打仗打的也正是一个国家的后勤。那么，在第二次世界大战期间，各国军队的后勤工作究竟都怎么样？哪一支军队的后勤才是二战中真正的后勤之王？今天，我们就来做出这样的一期盘点。

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（品尝食物的美军士兵）

澳大利亚军：把瓶装水带向世界

一直以来，人们都把第二次世界大战期间的美国部队叫做“少爷兵”，但是澳大利亚军队后勤的土豪程度，却是鲜为人知。澳大利亚部队的后勤伙食供给不仅十分丰富，而且更是把瓶装水这种发明从大洋洲带到了全世界。

珍珠港事件爆发后，美国、英国纷纷向日本宣战，而那时的澳大利亚仍然臣服于英国。因此，昔日里平静的大洋洲也被卷入了第二次世界大战的战场。然而，澳大利亚虽然参战，但是除了北部群岛和达尔文港曾遭到过日军的袭击外，本土并没有受到过过多的攻击，这就为澳大利亚军队的后勤保障提供了充分的条件。

（第二次世界大战期间的澳大利亚军队）

在和日军作战的过程中，澳大利亚后方不仅能够为前线的士兵提供充足的面包、罐头等基本的食品，而且澳大利亚的士兵和美国的少爷兵一样，能够拥有可口可乐、口香糖、冰激凌这样的零食补给。而且，澳大利亚士兵还有美国少爷兵

们吃不到的食品：海鲜大餐。除了澳大利亚士兵可以在战争中吃到海鲜以外，新西兰的士兵也在战争中有海鲜食品的配给。

但是，澳大利亚后勤对世界影响最为深远的，还是他们在军队中大规模配给了瓶装水，这让长期海上作战的澳军能够得到充足的水分补给，而且比就地取水的其他国家士兵患病率更低。在第二次世界大战结束后，瓶装水也从军用物品变成民间饮料，走向了世界。

美军：少爷兵的部队

澳大利亚单兵的口粮之所以能够不亚于美国的少爷兵，另一个主要的原因是因为澳大利亚参战人数有限，本身就是资源丰富却地广人稀。但是，在第二次世界大战期间，被称为“少爷兵”的美军，则真正展现了美国强大的后勤补给实力。

在第二次世界大战期间，美军共有1400万人投入战场，而美军能够供给给1400万人人均少爷兵的待遇，也能从侧面看出美国当时堪称变态一样的恐怖生产力。美军之所以拥有强大的后勤能力，也要归功于当时美国的船只生产能力。在第二次世界大战期间，美军的后勤补给主要是靠一种名叫做“自由轮”的运输船来进行运输补给，而从战争开始到结束，美军一共造了大约3000艘这样的自由轮，德军的潜艇虽然在大西洋经常死咬美军不放，但是美军制造自由轮的速度，比德军击沉自由轮的速度甚至还要快。

（二战期间的美军伙食）

那么，在自由轮的保障下，美军在第二次世界大战期间的伙食究竟是什么样子的呢？按照美军的军粮供给划分，一共分成了A、B、C、D四种不同等级的口粮，其中A类口粮是美军当中最好的口粮，都是新鲜的食材，比如蔬菜、水果和鲜肉，而B类口粮则是半加工口粮，需要美军在食用的时候进行加热处理。C类口粮就是我们常见的罐头，主要是土豆、腊肉、通心粉之类的食物，而D类口粮则是浓缩巧克力、可口可乐之类的零食。

但是，不要小瞧美军的D类口粮，虽然在今天巧克力已经成为了普通的食品，但在第二次世界大战期间，美军D类口粮中的巧克力却是妥妥的奢侈品。为美军生产巧克力的公司，是宾夕法尼亚州的一家荷西公司，当时军方特别要求这家公司要研发一种耐热的巧克力。这让在北非战场的美军，都能吃到这种容易在高温下融化的奢侈品。此外，美军为了防止罐装食品遭遇德军的毒气袭击，特地在食品罐的隔层里装了一层木屑。后来，土豪的美军用烟草代替了木屑作为填充物，这更让前线的美军里的瘾君子爽翻了天。

英国军队：有了少爷病，没有少爷命

由于英、美两国文化制度上的相似，英国军队也十分重视给前线士兵的口粮。在不列颠空战中，虽然英国本土的食品加工工厂曾遭遇过德国有针对性的打击，但是在丘吉尔的领导下，英国军队的后勤却还是能得到基本的维持。

和美军士兵相似的一点是，在英国的军队里也能吃到和美国军队一样的鲜嫩牛肉罐头，而且还要糖果、奶酪之类的零食作为主食之外的配给。此外，英军要比美军好的一点是，英国部队因为在当时还有庞大的热带殖民地，因此供给给英国士兵的水果伙食，是要比美军要好很多的，这让美军有时候看了都会流口水。

（英国军队伙食）

但是，在战争后期，英国士兵却眼睁睁看着配给自己的水果，被美军士兵享受，这究竟是为什么呢？原来，在二战后期，英国每个家庭的经济因为战争受到了很大的影响，因为家庭生计所迫，有不少英军士兵在欧洲作战的时候，就把配给给自己的水果卖给了美国士兵，这让美国的少爷兵在后期水果供给上的待遇最终还是超过了英国军队，而心系妻小的英国士兵只能是欲哭无泪。

德国军队：同样是上战场，差别却很大

德国军队在战争前期之所以能有排山倒海一样的架势，压倒其他国家的部队，这也和德军的后勤补给能力是分不开的。那个时候的德国，为了保障军队后勤的供应，甚至提出了“因地置粮”的战略，这个战略的内容，就是德国军队每到一处，就会调动这个地方向家乡邮寄食品的包裹，无论是购买、搜刮还是征用，最后都必须用到当时的军队里面，在对付苏联的东线战场上，德军更是明确提出了：每一寸土地，都必须用在后勤上的口号。

那么，德国东线部队士兵的口粮，究竟是一种什么样的情况呢？当时德国东线部队的主要食物，是黑买面包和土豆，还有红酒来提振士气。除了这些以外，德军也有和美军、英军一样，配给类似的巧克力、果酱和奶酪之类的食品。但是，等到战争后期，德国军队因为暴雪天气、泥泞地形等种种原因，东线的士兵就只能吃得起土豆了，而本国公民的食物配给也受到了严重的影响，在1942年只能保证每日摄入2400——2700卡路里左右的食物。

（德国士兵的伙食）

此外，另一个让德国士兵在战争后期无法容忍的地方，就是德国北非士兵和德国西线士兵的待遇差别实在太大：东线战场的德军，能吃得到果酱，喝的上红酒，而北非战场作战的士兵，只能吃到黑麦面包和土豆，偶尔会有意大利提供的罐头来给他们调节口味。但是，意大利的伙食虽然对自家人很好，但是对德军来说确实差点意思，在北非军营中，德军给意大利罐头起了一个特别的外号：墨索里尼的屁股，这也足以证明当时北非德军的伙食待遇是有多差了。

苏联军队：伏特加，大列巴

在东线战场上，德国和苏联的较量不仅仅是两国指挥官、工业实力的较量，更多也是后勤力量之间的比拼。而苏联军队最终也是在后勤上彻底拖垮了德国军队，从而获得了莫斯科保卫战、斯大林格勒保卫战的胜利。

苏联军队的口粮配给，并没有像澳大利亚军队、美军那样奢侈，最主要的食物便是苏联产的黑面包，外配有白菜汤、酸黄瓜和咸鱼干。黑面包的口感对于其他国家的士兵来说，是十分难吃的，很多其他国家的士兵如果是初次品尝黑面包，都会把它当做劣质食品。但实际上，苏联的黑面包中添加了糖、盐等各种单兵维持体能必需的食材。此外，黑面包发酵、加工的过程中，也含有大量的生物酶，这让苏联士兵的患病率反而很低。

（苏军的黑面包）

而苏联军队中另一种不可缺少的配给，就是伏特加酒了。伏特加酒是以谷物和马铃薯发酵而成的饮品，也是世界上酒精度数最高的酒类饮料，酒精度数高达95%。前线情况紧急时，苏军也会用配给的伏特加来充当医用酒精。此外，伏特加酒也确实是苏军当时冲锋不可少的饮料，主要是用来壮胆和御寒。

但是，被包围的苏联军队，伙食就并没有像前线的其他部队待遇那么好了。被德军包围的列宁格勒城中，因为食物奇缺，苏军不得不将木屑混入面包中来当做食物填充剂，而城中被吃掉的皮带、老鼠，更是不计其数。

日本军队：前后差别过大

最后我们来盘点的是日本军队，日本虽然国土狭小，但是为了鼓励国民去报名参军，在食物配给上也是下足了功夫。就拿日本的陆军来说，他们的主食是常见的饭团，但是配菜却也有鱼肉罐头、饼干、咸菜、泡菜和福神渍等各种五花八门的食品。此外，日本陆军也有和美军一样配给给日军糖果当零食的习惯。因此，日本的军队也确实会拿糖果来哄骗当时村内的小孩，诱惑他们来说出军队的情报。

但是，日本海军的食物配给，要比陆军的食物配给更加奢侈。除了米饭配给之外，日本海军还会给自己的军队士兵配备上海苔、鱼干、炸鸡、牛肉等各种各样的食物。日本海军和陆军之间的后勤差别，也是在第二次世界大战期间，日本海、陆两军互相看彼此不顺眼的原因之一。但是，令海陆两军都没有想到的是，等太平战争后期，两军之间的伙食差别也就不大了。

（二战期间的日本兵伙食）

在第二次世界大战后期，美国开始对日本本土进行大规模轰炸，同时也因为深陷中国战场的泥潭，日本本国的经济水平也是越来越差，严重影响了日军的后勤供应。之前日本士兵前线的豪华餐饮被慢慢取消，取而代之的是一种叫“日之丸快餐”的食物，所谓日之丸快餐，就是指一盒米饭配上一颗红色的梅子，形状酷似日本国旗，这被日本军方鼓吹是士兵的“提神爱国之餐”，但谎言之下，却无法掩盖日本国力日衰的事实。

在太平洋战争中，被美军困在岛屿上的日本兵，更是到了吃人、吃战友的程度，在1944年的父岛战场上，有几名美军作战任务失败，被日本兵俘虏，最后做成了人肉寿喜锅。日军这么做的原因，除了对美军痛恶之外，就是因为后勤供应越来越差，后来日军在父岛吃人的事件，经过东京审判的曝光才最终被世人得知。

着时代的发展，“地球村”已经成为了现实，各国国家之间的商业贸易越来越紧密，就拿我们日常生活中最常见的食用油举例。

根据我国海关数据显示：2020年从1-10 月份，累计进口大豆为8322万吨，同比增长17.7%。

大豆就是生产食用油的主要原材料，随着经济不断发展，世界各国之间的联系也越来越紧密，出国游成为了各国国家人们热衷出行的旅游方式。

各国美食之间的交流越来越频繁，如今在北上广深等一线城市，你不仅仅可以吃到中国各地的特色美食，而且还能够品尝到来自法国、日本、俄罗斯、越南等各个国家的特色菜品。

各个国家的美食出现在同一个城市里，免不了要拿来对比一番，今天我们就来看看各国之间顶级食材的大对比，看看到底有啥不一样？

法国鹅肝

全世界最有名的美食当属米其林餐厅，而法国菜则是米其林餐厅上榜数量最多的菜品，同时也是欧美高端饮食的代表菜。

法国菜品中最顶级的食材当属鹅肝，在米其林餐厅中，一道只有三四片的鹅肝，菜品售价高达1000欧元，最便宜的鹅肝菜品也要200欧元以上，折合人民币为1559元。

鹅肝成为了法国最顶级的食材之一，这么贵的原因主要是高品质的鹅肝很少，数量有限，法国的鹅肝其实并不是鹅的肝脏，而是专门在活鹅体内培育出来的脂肪肝，口感跟普通的鹅肝相差万里。

日本和牛

日料菜品大家都比较熟悉，三文鱼，金枪鱼等都是日本菜品的主要食材，日本料理中最顶级的食材之一当属日本和牛。

一块500g的鲜牛肉，在超市一般的售价就是四五十块钱，但是日本的和牛售价最低也在近1000元，在一本一道和牛菜品只有四五块不到，售卖价格超千元。

日本的和牛卖得这么贵，也是因为和牛的产量很少，这种和牛是原产于日本独有的黑毛肉品种牛，生长在日本关西兵库县，这里的草场丰富，而且山林间有各种各样的草药，在这样环境下饲养出来的牛肉，口感独特，并日本人称为“国宝”食材。

俄罗斯鱼子酱

俄罗斯是个战斗民族，但其实由于其处于北极端，靠近大海，俄罗斯的食材资源非常丰富，其中被认为最顶级食材便是鱼子酱。

一勺鱼子酱四五万块钱已经是司空见惯的事情了。

鱼子酱的品种其实很多，那么为什么俄罗斯的最有名，而且最贵呢？

原来在俄罗斯有个里海，里面的黑色鲟鱼生产的鱼子酱被认为是最正宗的，口感最佳，鲟鱼的生长环境最好，被俄罗斯人称为“黑色黄金”。

鱼子酱做出来的菜品价格更是昂贵，在很多米其林餐厅里都会出现俄罗斯鱼子酱的身影，一道菜品动辄两三千。

中国有啥？

面对着这些世界顶级的食材，那么我们中国有什么食材可以跟他们相对比呢？

面对这个问题，网友的回答满分：“中国地大物博，名贵的食材更是丰富，想要找出一个顶级食材实在是太困难了，因为我们的顶级食材实在是太多了！”

我们就随便举几个例子，给大家看看我们的顶级食材。

云南黑松露，黑松露是全世界公认的最顶级的食材之一，而在云南就有最顶级的松露，数量稀少，但是每年都有盛产，一颗顶级松露售价高达两三千元。

藏红花，被称为是“红色金子”，顶级的藏红花在新疆等地区有很多，藏红花的价格非常昂贵，跟我们在电商平台看得不一样，顶级的藏红花就跟“仙草”一样，不仅可以吃，还可以用来当作药用，1g顶级的藏红花价格上千元。

除了这些之外，还有藏香猪，雪蛤等各种世界顶级的食材，在我国都可以找到，这些顶级食材除了价格昂贵之外，品种也是非常稀少。

对此，你是怎么看待的呢？

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