首发创作赛#2017年，我的事业进入低谷期，看着到手的那点微薄的工资我毅然决然的选择了辞职，因为我当时看好了一个项目——开一间属于自己的奶茶店！
这是来自于我上大学时的情怀，当时我的同学在学校旁边的小街上租了一个不到10平米的房子，卖了四年奶茶，虽不说赚的盆满钵满，起码这几年学费都给解决了。
< class="pgc-img">我们每天都会去光顾他的生意，一边聊天一边喝果粒橙的气泡水，大夏天里别提多舒服了……
< class="pgc-img">早在我工作进入瓶颈期的时候就萌生了创业开店的想法，只是时机尚未成熟，我带的团队，我为数不多的业绩，犹如鸡肋一般存在，现在大幅降薪就成为了压垮骆驼的最后一根稻草！
当然决定要做了就不会回头，我给自己列了创业的几个步骤。
究竟是选择加盟还是自创品牌
我通过在网上浏览各个奶茶店主的心得详细编纂出了一个册子，里面记录了大量的开店步骤和心得。
< class="pgc-img">在这里我要特别感谢头条，因为里面很多文章都给我提供莫大的帮助，几乎解决了我所有前期遇到的问题。
通过对诸多店主心得的梳理以及实地走访，加盟品牌的优势在于自带流量，有一定的广告效应，尤其是一二线品牌，知名度很高，容易回笼资金。
但是缺点在于加盟费太贵了，那些不入流的小品牌在当时至少是五万起步，知名品牌直接动辄百万，还得拿区域总代，规定每年必须开够几个店，完全是卖方市场。
自创品牌呢，成本低多了，可以把钱花在店铺的装修以及奶茶的品类上，不足之处在于流量不可控，可能会有较长时间的养成期，两种方式各有利弊吧。
< class="pgc-img">现在位置是我面临的首要问题，我详细分析了居民区，商业街，购物综合体等多个位置，通过测算，购物综合体的流量最大，同样成本也是最高（后面会详细讲到）。
居民区的运营成本最低，但是消费群体也是最弱的，我去武汉的一家奶茶店进行了详细调研，它正好位于居民区的一楼商业门脸。
< class="pgc-img">我发现周边的商铺一直在更换，唯独它一直没有变过，通过了解，它的主要消费群体是旁边学校的学生，当进入假期以后，这个奶茶店的销量就急剧下跌。
好主意啊，学生群体我为啥没有想到呢？结果去各个学校转了一圈，傻眼了，到处是奶茶店，有的开在食堂里面，有的开在宿舍旁边，而且卖的价格都超低，竞争太激烈了。
< class="pgc-img">功夫不负有心人，终于让我找到一个小学，周围全是居民区，只有学校门口有三四个商铺，而且全部是卖文具的门面。
通过调查，学校里面大概400多名学生，按照人均3块也就1200元/天的消费能力，可是一问商铺的转让费，一口价3万。
就这还不是全部转让，只给划出一块区域来，商水商电，物业费平摊，算了吧！性价比太低了，合着我得花几年的时间给别人打工。
< class="pgc-img">说来也巧，正好有一天闲逛呢，走到一个不起眼的小景区，正在建设，牌子还没挂出来。
我眼前一亮，可以赌一把嘛，景区建设肯定是经过论证的，就算前期人不多它也会想办法来引流的。
找到负责招商的经理一聊，更满意了！因为景区规模不大，为了保障商户的利益，经营的内容不允许重复，而且只缴纳一万的押金，后期房租再说，他们有一种思路就是准备高提成，免房租光交个卫生费就行了！
< class="pgc-img">好啊，我一下就相中入口处的两个商铺，正好面对面，一家做面馆一家做奶茶店，有吃有喝。
既然经营内容不允许重复那我加盟不加盟的就没有意义了，这里面只有我一家奶茶店，没有竞争啊。
而且这个地方我的定位就是练兵之处，设备都不需要上好的，二手的就能满足，什么操作台，冰柜，制冰机，封口机啊能差出不少钱呢……你都想象不到我成本低到什么程度！
交钱之前我多了个心眼，请招商经理吃了顿饭，席间他瞪着喝红的双眼告诉我——先别交押金！他们手续还不全，估计等到景区开业也办不下来，不如利用这几天先试营业一下，觉得能干就交，不能干就撤！
< class="pgc-img">肺腑之言啊，这句话帮了我大忙了！果然在后面的经营中他们遇到了困难，接连开业了三次，为啥不停的开业啊，因为没人呗，工作人员比游客还多。
广告也做了，活动也搞了，该不上人还是不上人，本来商铺就空着一多半，半年不到剩下这几户也陆续退租了。
另谋出路吧，这一次我把眼光锁在了商业综合体上面……
首发创作赛#商业综合体的人流量非常大，很符合奶茶店这个业态，买完即走，只要店员人手够一般不会让顾客等待的时间过长。
< class="pgc-img">但是在这里面又分为店面和点位，二者的区别是非常大的，点位大概一平米三百元，相对来说投资比较小，连装修带物业费，空调费差不多10万能下来。
但是店面就贵了，位置不同价格不同，而且装修费比外面翻了几倍，对于初次没有创业成功的我来说把宝全部压在了店面上。
< class="pgc-img">我对上次的创业过程进行了梳理，主要问题是景区没有人流，这次选择了我市人流量最大的某达，而且通过比较我把铺面选在二楼。
既然做就把这打造成旗舰店，我加盟了某三线品牌，加盟费5万，按照他的图纸装修，所有设备从品牌方购买，和其他加盟商不同的是，除主打产品外，他允许部分产品自主采购。
装修这东西没上限，为了追求我心中的完美我不惜用请最好的装修材料，上了四个大液晶电视，仅装修一项就花了18万。
< class="pgc-img">雇了七名员工每人每月3000元，空调费每平35元，就这么说核算了一下成本，平均每天营业额在2000才够成本。
我特意选到五一开业，主要想抓一波夏天的旺季，品牌方按照约定派人员过来扶持7天，同时也给出了活动指导价。
这个价格就是赔本赚吆喝，去除水电人工等成本就是不赚钱，别看这几天排队购买，一派繁荣景象，其实只有品牌方从中获益了。
7天扶持期到了，一下子被打回原形，每天营业额500元左右，周末和节假日略好一点，最高也没超过1600元。
历经一年的挣扎，想尽办法也没有很大起色，最后不得已在2019年上半年转让店面，看着一车车的设备被人当垃圾拉走是真心疼啊，核算了一下，以物料和装修净赔70万结束了我的创业之旅。
不过也算幸运吧，谁也没有预料到新冠肺炎在后面三年里席卷全国，如果没有当时的果断转让后面将会面临更大的危机。
妙笔生花创作挑战#
创业项目解析：大众眼中的暴利网红奶茶店
在当今的社会，奶茶已经成为了人们生活中的重要组成部分。随着人们生活水平的提高，对奶茶的品质和口味要求也越来越高，网红奶茶店应运而生。下面将从项目前景、行业利润率、成品和原料、生产设备、投资金额等方面解析网红奶茶店这个创业项目。
一、项目前景
随着人们生活节奏的加快，外出逛街、购物、娱乐等活动越来越普遍，奶茶作为休闲饮品的需求也不断增加。特别是年轻人，已成为奶茶消费的主力军。网红奶茶店以其独特的口感和新潮的设计，吸引了大量的年轻消费者。因此，网红奶茶店具有较好的市场前景。
二、行业利润率
奶茶行业的利润率较高，主要因为其原材料成本低、销售价格较高。一般来说，一杯奶茶的成本控制在售价的30%左右，其余70%则为利润。当然，不同的奶茶品牌、不同的城市和地段，利润率会有所差异。
三、成品和原料
网红奶茶店销售的产品主要包括奶茶、果汁、沙冰等，另外还可提供一些甜点和小吃。为了确保产品质量和口感，需要选用优质的原材料，如新鲜水果、优质茶叶、进口奶源等。同时，各种原料的搭配和调制技巧也是决定奶茶口感的关键因素。
四、生产设备
开设网红奶茶店需要购置相应的生产设备，如制冰机、封口机、冰箱、开水器等。为了提升生产效率，还可选用一些自动化程度较高的设备，如全自动封口机、冰沙机等。此外，店内的装修和桌椅摆设也要精心设计，以营造出独特的氛围。
五、投资金额
投资一家网红奶茶店的金额因人而异，主要包括租金、装修费用、设备购置费用、原料采购费用、员工工资等。一般来说，在一线城市，投资一家30-50平米的奶茶店，总投资额在15-50万元左右；在二线城市，总投资额在10-30万元左右；在三线城市，总投资额在5-20万元左右。
需要注意的问题：
1. 食品安全问题：网红奶茶店虽然受到年轻人的追捧，但食品安全问题也时有发生。一些商家为了降低成本，使用劣质原材料，导致食品安全问题。创业者在经营过程中，应严格把控原材料质量，确保食品安全。
2. 同质化严重：网红奶茶店市场竞争激烈，各品牌之间同质化现象严重。创业者在开设奶茶店时，需要挖掘自身的特色和优势，以吸引更多的消费者。
3. 短期火爆还是长期生意：网红奶茶店往往依靠网络营销快速走红，但能否维持长期的客流量，还有待观察。创业者在经营过程中，需要不断提升产品质量和服务水平，以保持顾客的忠诚度。
以下的两个思考问题欢迎大家在评论区讨论：
1. 高利润、高竞争，网红奶茶店如何突出重围？
2. 网红奶茶店的起起落落是一时火爆还是长期生意？
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