切实提升企业职工素养和技能水平，保障企业的快速有序发展，促使东兰县本地酒店、餐饮行业服务人员在原有技能知识基础上强化职业意识和技能水平，通过不断改善服务行业人员服务现状，提高整体形象。2023年9月23日上午，2023年东兰县餐厅客房服务人员工作规范及商务礼仪提升班在东兰县泽群楼酒店一楼会议室正式开班。报名参加此次培训的学员主要是来自东兰县泽群楼酒店的餐饮部、客房部工作人员，共计64人，培训班为期6天。
< class="pgc-img">开班仪式由龙兰培训就业服务中心主任孙磊主持，县就业中心工作人员姚云丹、泽群楼酒店经理陆宇翔、本次培训班授课老师林微、陈祖冬出席开班仪式。
在开班仪式上，县就业中心工作人员姚云丹、泽群楼酒店经理陆宇翔分别对培训班学员提出了要求和建议，具体总结如下：一是重点强调了本次培训班的重要性，指出在餐饮经营中,餐厅客房服务人员作为服务的主体，必须要有熟练的服务技能技巧，同时还要有良好的服务意识，这是保证良好服务的前提条件。二是希望学员们能够积极认真的学习，认真对待此次培训，要做到尊重老师、虚心求教，严格遵守培训纪律要求，尽量做到不迟到、不早退，认真完成本次培训的学习任务。三是要学以致用。大家在学习的过程中，要深入思考，用科学的态度分析、解决问题，积极探索服务工作新思路，提升自我技能水平，规范工作要求，理论联系实际，切实提高能力素质和工作水平。四是点明中心，指明举办此次培训班的目的，是为了培养一支综合素质高、业务能力强的高素质服务人员，规范餐厅客房服务人员的工作以及提升商务礼仪要求，是为了给顾客更好的服务和享受以及给企业创造更好的价值，以此带动企业及产业升级。
< class="pgc-img">本次培训采用理论+实操相结合的授课方式，培训内容主要围绕商务礼仪理论、前台礼仪、中式客房铺床、夜床创意展示、中餐宴会摆台等餐厅客房服务技能，为学员量身打造全套培训，帮助学员快速掌握餐厅客房服务工作规范及商务礼仪更深层次的技巧。
0月18日，2023年秦皇岛市第四届旅游饭店从业人员服务技能竞赛在秦皇岛和信基业万怡酒店举行，来自全市的17支旅游酒店队伍、120余名选手现场进行技能比拼。
< class="pgc-img">评委现场点评选手表现。（图片由市旅游和文化广电局提供）
本次竞赛重点围绕旅游饭店前厅服务、客房服务、中餐服务、西餐服务四个类别展开技能比拼，突出对从业人员业务知识、服务质量、英语服务能力、沟通协调能力、突发事件应对能力考察。竞赛的项目、内容、标准和评判等，都更加贴近饭店的日常服务，更加贴近消费者的新需求。同时，按选手个人得分排序，各比赛项目取前两名选手，年满18周岁、不超过35周岁的优先推荐参加河北省星级饭店服务技能竞赛。
竞赛以“大力弘扬工匠精神、打造专业服务队伍” 为主题，通过加强旅游饭店专业技能人才之间交流，展示旅游饭店行业风采，激发旅游饭店从业人员岗位练兵热情，全面提高从业人员知识水平和职业素质。
本次竞赛由市旅游和文化广电局、市总工会主办，秦皇岛市旅游协会-旅游酒店与餐饮分会承办，秦皇岛和信基业万怡酒店协办。
记者：李正男
统筹：田哲轶 江虹
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来源：正北方网】
前厅服务
中餐摆台
准备工作车
铺床
评委打分
本网讯(草原全媒·正北方网记者 马丽侠)铺床、中餐服务、办理入住……4月8日，赛期两天的2024年呼和浩特市旅游饭店服务技能大赛在巨华国际大酒店拉开帷幕，来自内蒙古饭店、新城宾馆等8家星级酒店，巨华国际大酒店等8家社会精品酒店，以及5家旅游院校共21个队、114名选手参赛。大赛分为4个赛项，客房服务要求选手具备扎实的专业技能和良好的服务态度，展现出优质的客房服务精神；中餐服务、西餐服务和前厅服务则要求选手熟悉相应流程，全面展现出选手的服务技能。
大赛由呼和浩特市文化旅游广电局、呼和浩特市总工会、共青团呼和浩特市委员会、呼和浩特市人力资源和社会保障局联合主办，呼和浩特市旅游协会承办，主题为“秀文旅技能、展劳动风采、强首府服务”。本次大赛在自治区范围内首次执行新国标，并特别设置院校组参赛，来自内蒙古农业大学、内蒙古财经大学、内蒙古商贸职业学院、呼和浩特职业学院的几十名相关专业学生报名参赛，以行业储备人才的姿态参与角逐。
“大赛最大的亮点就是强调服务的实用性和现场感。”当日，呼和浩特市旅游协会会长苏鹏飞告诉记者，随着服务业的发展和文旅融合的推进，交互性作用变得十分明显，因此大赛植入了“神秘嘉宾入场”，让选手提供现场服务的环节，并且设置很多赛道和赛题，更加贴近工作中的真实场景，进而提高选手的日常工作服务能力。
此次大赛通过“以赛代训”的方式，宣传推广旅游饭店行业标准，以标准树立旅游饭店服务质量标杆，开展技能培训，推动全市旅游饭店服务质量提升。比赛中，裁判长针对选手们的比赛情况，结合行业标准以及技能技巧，进行全面点评和业务指导。
[责任编辑：贾小燕]
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