短的10秒视频，引发了一阵COCO网红奶茶热。
其实小编已经很久没喝COCO了，但朋友圈一直在传这个网红配方，号称可以打开新世界。
心里好痒啊~~
终于下定决心，去水平方的COCO买一杯尝尝看。
“你好，我要焦糖奶茶+布丁……”
我还没说完，就被打断了
“小姐，你要那个网红奶茶是吧，不好意思，我们的焦糖没有了”
这才中午啊
据说，这个配方在网上火了之后，焦糖奶茶就大卖特卖！
坊间传言，河西有一家COCO，最多一天卖了500多杯，销售额是其它所有奶茶加起来的总和……
焦糖告急、布丁告急、青稞告急！
要不要这么火啊！
心里更痒了
好不容易在大光路找到一家，居然可以做，幸福来得太突然。
服务员说，焦糖也不多了。
焦糖奶茶+布丁+青稞+无糖+冰，一杯15元，这是这杯抖音网红奶茶的完整配方。
服务员早就驾轻就熟，三下五除二就做好一杯。
拿到这杯号称可以打开新世界的网红奶茶，再加上得来不易，手隐隐有点发抖。
一口下去，哇，好大一口布丁，还夹杂着青稞脆脆的口感。
因为是无糖，所以并不甜腻，隐隐有焦糖的香味。
再加上是冷饮，所以更显得入口清爽。
总体来说，除了布丁有些过甜之外，这杯奶茶的味道还是不错的。
不过也没有期望中的那么精彩。
其实除了这杯COCO网红奶茶，在美食圈还流行着很多特别配方，被称为隐藏菜单。
像一点点有红茶玛奇朵去冰+无糖+冰淇淋+珍波椰，还有四季春玛奇朵去冰+布丁+冰淇淋+五分甜的等多种配方。
这些搭配在菜单上并没有，是网友自己搭配出来觉得好喝的，有的是店里的小伙伴工作中调试出来的，然后分享到网上。
星巴克也有很多类似的隐藏菜单：
小编今天点了一杯大理石美式，喝起来确实比美式咖啡多了很多趣味，又比店里常规的花式咖啡要清爽。
不过这些隐藏菜单基本都是冰品。可能因为冷饮更利于发挥。马上天热了，赶快把这些配方分享给朋友一起享用吧。
知道为什么
这几天
“我想要秋天的第一杯奶茶”
莫名其妙就火了
你的朋友圈
被刷屏了吗？
晒图的方法很简单
只要放出一张奶茶的照片
搭配上这句话就可以
这个话题甚至登上了全网热搜第四名
截图红包发朋友圈的人
越来越多……
不少人满脸问号地问：
这到底是什么梗啊？！
看着看着
猝不及防就被塞了一嘴狗粮
↓↓↓
有网友给出各种猜测的解释
倒是蛮有道理的
大家可以看个热闹
↓
1、就是借着秋天来了要了杯奶茶的红包，定义为秋天第一杯奶茶来秀恩爱。
2、一般情侣之间发秋天第一杯奶茶红包的比较多，数字都是52.0类似的。
3、还有家里人和父母之间要秋天第一杯奶茶的红包，然后发到朋友圈里秀感情。
4、主要就是应季玩的一些梗，让大家要红包更理所当然，不会很尴尬。
52块钱可以买到什么茶？
应该叫秋天的第一桶奶茶
有人终于戳破了这个浪漫的“泡泡”
可以说是“人间真实”了
@無题木-：天天让别人给你买奶茶，无语。觉得我说的对的，转我52，我骂渴了,我也喝一杯，喝完接着骂
@想飞的夹克衫：这个风吹得我钱包空空
@__SARA____：看到朋友圈好多入秋第一杯奶茶收52、520的！急死我了，在哪里买的啊！我帮你打12315
@_17hz：就因为早上没刷到这个热搜，所以没给女朋友点，现在在吵架
@粥粥粥粥子：什么奶茶这么贵，瞧不起6块钱一杯蜜雪冰城？
@高饱和蓝：那冬天是不是就有人问，谁能送我冬天的第一把火？
没有男朋友
有一个时尚的妈咪也可以哦！
随后各种衍生版本就来了
大家看起来想要的可不光是奶茶啊
例如这种神回复
例如……
想要啤酒的——
谁还期待着秋天第一杯奶茶？
都是成年人了
何必不来点实际的
秋天第一瓶雪花
我陪你勇闯天涯
接下来……
要保养品的
还有想要房的
这……
过分了啊！
但说实话
从卡路里的角度来讲
其实喝太多奶茶对你的身材无益——
因为
即使是无糖纯奶茶
糖也超！多！
喝下去是不是秋天的爱意不知道
是秋天的肥膘没错了……
下面进入科普环节
① 奶茶的含糖量比可乐少不了多少
曾有人对某品牌中杯型（500 毫升）的添加糖进行了数据换算，结论令人瑟瑟发抖——看起来非常克制的三分糖，竟然相当于额外加了8克糖！
更扎心的是，无糖奶茶里也有糖。
根据上海市消保委2017年的一项检测数据：宣称无糖的20杯奶茶里（包括鸳鸯奶茶、珍珠奶茶、原味奶茶等），糖含量最高的有25克/500毫升，最低的也有6克/500毫升，相当于大半听可乐了。
那灵魂拷问：
无糖奶茶的糖从哪里来？
② 奶茶里面的小料藏着超多糖
奶茶里的小料，比如珍珠、红豆、仙草等，可以让整杯奶茶口感变得更丰富，但这些小料的含糖量确实顶顶高！
就拿大家最爱的奶茶灵魂“珍珠”来说，参考电商平台商家的配制建议，腌渍一份30克的珍珠，就要用到足足15克糖……
③ 茶底也是含糖大户
焦糖奶茶、可可奶茶、养X多奶茶等等新型奶茶的茶底配方中，都暗藏着不少糖。
比如某奶茶品牌的隐藏菜单中的阿X田奶茶，根据推算可得一份中杯量中就有12.5克左右的糖。
也就是说，即使你只点了一杯啥都不加的奶茶，也已经自带五分糖。
那……
如果实在想喝奶茶
又想要不太胖的话
怎么办呢？
东东教你——
选择绿茶、红茶、乌龙茶
这一类纯茶茶底
配鲜牛奶
拒绝小料
选择低卡糖或不额外添加糖
就可以惹！
所以说
是选择胖得明明白白
还是选择拒绝糖的陷阱
都要慎重地思考一下
不要草率！
香很滑的奶茶。喜欢焦糖的味道。大赞。这次用了家里的铁观音，下次试试斯里兰卡红茶。
By 快乐的玉米 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 砂糖 20g
- 水 20g
- 鲜牛奶 600ml
- 铁观音 10g
- 炼乳 适量
做法步骤
1、砂糖和水放入奶锅
2、小火煮，慢慢熬干水分，糖会慢慢起泡会变成色
3、熬到自己喜欢的颜色。不能太深，会发苦。
4、放入鲜奶
5、放入铁观音。
6、稍稍搅拌，小火煮开。
7、放入炼乳。炼乳可以根据自己喜好添加，调整奶茶甜度
8、滤去茶叶
9、焦糖奶茶OK。趁热喝。
10、放凉后冷藏，加入冰块。很好喝
小贴士
茶叶选红茶的话煮出来的奶茶颜色会深一些
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