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谁家一个锅底大几百 还有人排队去吃…真香!#渝井巷老火锅

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:炒料炒出香味之后再加上一壶醪糟汤,太香了,一定得蘸着原汤油碟试一试。人生不能卷,但是鸭肠可以,外面还有小火车的汽笛声。8

炒料炒出香味之后再加上一壶醪糟汤,太香了,一定得蘸着原汤油碟试一试。人生不能卷,但是鸭肠可以,外面还有小火车的汽笛声。8月份天泽街二店一开,也能吃一口。

实在锅底,锅底很贵,还经常排队,吃完了锅底还能带回家,主打一个不浪费。吃渝井巷这种重庆火锅,瞬间觉得我也是一个山城rapper,真是怪复古。重庆这不也去了吗?渝井巷的祖训:不搞花哨只搞锅底。外面还有小火车的汽笛声,门口就是铁轨,还有缓缓而行的小火车。

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他家老油锅底真的就是香味自己长脚,往脑袋里面钻。因为都是手工炒料,真的是越费劲越对味。有人说你像&@$吗?这种纯牛油的锅底,现炒料炒出香味之后再加上一壶醪糟汤。所有的东西都不能抛开数量和质量谈价格。锅底的分量,4斤的、7斤的、9斤的等等都很扎实,都是真材实料,扎扎实实的在眼巴前放进去的,关键是很放心。

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无口水好直接,想感受重庆味的就吃这口油香香的蒜泥,能吃辣就打原汤,调油碟加锅底原汤更加分,不需要别的。他家还能自己带菜,省不省的?主要是给自由,原地一句老板大气,关键人家自己的菜品就很有重庆特色。

端锅就下进去的冷锅鸭血,这个就得配着干碟。鸭血真的好嫩,到嘴里面就化了。新鲜的毛肚跟鸭肠都是七上八下,这种精神头一起来就可以吃了。这个锅太香了,一定得蘸着原汤油碟试一试,真的是嘎嘣嘎嘣的火锅好搭子。水晶透亮的鸭肠也是七上八下,这样的解锁方式像不像下了一个小挂帘。

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人生不能卷,但是鸭肠可以。藤椒脆舌就可以,稍微多煮一会,大块的肉片一捞就很有食欲。肉配蛋炒饭的暴风吸入时刻到了,浇完汤汁的米饭后劲还带点麻,好香。怪不得好多人带他家的锅底回去再次创作。

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小份菜就是能够让你尽可能的多吃几样像朵花一样的千丝土豆,他的好CP竟然是要蘸醋的,这个醋真的很解辣,滑滑溜溜白白胖胖的,叫粉耗子,一整个就是3D版的川粉,QQ弹弹送到嘴里面糯唧唧的。

我可太期待8月份的到来了,到时候天泽街二店一开,不光是霖月路,咱也能吃一口渝井巷的实在锅底。

 说到重庆,我们就会想到重庆火锅,这是闻名全国的美食,色香味俱全,在全国范围内都非常受欢迎,很多游客去重庆必会去当地最知名的火锅店吃一顿火锅,今天我们就来说一说重庆好吃的火锅店排名,


重庆好吃的火锅店排名

  1.渝大狮老火锅


  2.憨石匠鲜菜火锅


  3.渝宗老灶火锅


  4.辛麻道老火锅


  5.香老坎老火锅


  6.捞锅坝子老火锅


  7.耙二哥腰片王老火锅


  8.不挂科老火锅


  9.牛对头火锅


  10.土火ToHot火锅


1.渝大狮老火锅


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  投资金额:20-50万


  渝大狮老火锅,隶属于重庆萌祥餐饮管理有限公司,这家火锅店成立的时间是1993年,它已经经历了二十九的历史,不仅在重庆,在全国各地都非常受欢迎。


2.憨石匠鲜菜火锅


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  投资金额:20-50万


  憨石匠鲜菜火锅,隶属于重庆憨石匠餐饮管理有限公司,这家加盟店成立的时间是2014年,它是一家主题火锅店,从外面看像一个山洞,里面却明亮宽敞,别有洞天。


3.渝宗老灶火锅


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  投资金额:50-100万


  渝宗老灶火锅,隶属于重庆明城餐饮管理有限公司,这家火锅店成立的时间是2000年,这家火锅店发展的速度非常快,在很多城市和区域都开设了分店,口味地道,吸引了很多食客。


4.辛麻道老火锅


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  投资金额:20-50万


  辛麻道老火锅,隶属于重庆小辣人餐饮文化有限公司,这家加盟店成立的时间是2014年,这家火锅店在重庆地区的名气非常大,生意火爆,每一家店经常排上了长队。


5.香老坎老火锅


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  投资金额:10-20万


  香老坎老火锅,隶属于庆渝老坎餐饮管理有限责任公司,这家店成立的时间是2010年,这是一家地道的重庆老火锅店,他们家的火锅口味地道,分店遍布全国各地,食客可以在自己家门口吃道口味地道的老火锅。


6.捞锅坝子老火锅


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  投资金额:50-100万


  捞锅坝子老火锅,隶属于重庆原凡餐饮管理有限公司,这家火锅店成立的时间是2016年,它虽然成立的时间比较短,但是发展得却比较快,短短几年时间之内分店已经超过两百余家。


7.耙二哥腰片王老火锅


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  投资金额:10-20万


  耙二哥腰片王老火锅,隶属于耙二哥腰片王老火锅重庆总部,这家店成立的时间是1994年,他们家的火锅口碑非常好,不仅汤底味道好,配菜也非常新鲜,很多食客喜欢来这里吃火锅。


8.不挂科老火锅


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  投资金额:20-50万


  不挂科老火锅,重庆老火锅排名前十强之一,隶属于重庆不挂科餐饮管理有限公司,这家店成立的时间是2011年,这家火锅店在大学城的名气非常高,价格实惠,非常适合学生的消费水平。


9.牛对头火锅


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  投资金额:20-50万


  牛对头火锅,隶属于庆牛对头火锅餐饮管理有限公司,这家火锅店成立的时间是2015年,他们家不仅火锅做得好,川菜也做得极其地道,所以很多人来这里聚会。


10.土火ToHot火锅


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  投资金额:10-20万


  土火ToHot火锅,隶属于重庆趣舍餐饮娱乐有限公司,这家火锅店成立的时间是2017年,这是一家装修时尚的火锅店,店里面精致典雅,就餐环境极好,很多人喜欢来这里约会。

进老火锅,嘉兴·两店通用。

在渝进喝酒是真的便宜,38/300瓶雪花纯生和80杯乌龙柠檬茶(喝不完可以存着下次用),带朋友来这里喝酒绝对管够。

夜宵时间到了,渝进老火锅走着。我特别爱吃他们家的卤味和甜品,不仅颜值高还好吃。先来上一口,一抿就脱骨了,非常软烂。火箭鱿鱼,他们家这个鱿鱼是新鲜的,我吃火锅一定点它,非常爽脆。千层肚,一定要调个油碟,这样就不辣了。

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他们家抖音还有很多团购,性价比也都不错。跟朋友吃吃火锅,喝喝啤酒,畅享一下人生。今晚必须得喝一点,这瓶敬你们,干杯。

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