逢佳节倍头疼。
每到一个节日前，餐饮人都绞尽脑汁的策划营销活动。都想玩出花样，弄出新意来。
但是，万变不离其宗，任何成功营销的背后，都有其内在的逻辑。
之前，我写过一篇题为《餐厅如何玩转情人节营销的》文章，里边提出了情人节营销的底层逻辑——情人节营销要告别两大套路、跳出两大误区、牢记五大目的、策划好主题活动、设计好传播路径。
即要告别打折和赠送玫瑰、巧克力两大套路；走出情人节营销只针对情人和活动和活动效果仅限于情人节当天的两大误区；牢记品牌宣传、获取新客、增加客户粘性、增加收入、推广主打产品的五大目的。
这一底层逻辑适用于任何节日营销，当然也包括母亲节营销。
如果感兴趣，可以点击下方的链接，会对你的母亲节营销有很大启发。
实用帖：餐厅如何玩转情人节营销
我就不把这个逻辑，再套用在母亲节了，能打开看这篇文章的人，会有悟性把逻辑应用在母亲节的营销上。
我今天想说的是，节日营销活动的目的，不是为了感动消费者，而是要借营销来解决为什么要到你家过节，而不去别人家的问题。
让消费者感动是没啥用的。
比如，有个母亲节的文案：
“小时候，你过儿童节的时候，是妈妈带你去吃饭。
长大了，妈妈最需要的不是你请她吃饭，而是你陪她吃顿饭。
你多久没陪妈妈吃顿饭了？
多陪妈妈吃顿饭，就从这个母亲节开始。”
看了这个文案，消费者会被感动，会想起母亲节应该请妈妈吃顿饭，但是原则上会去他最想去的餐厅。
没你什么事。
因为，你只给了他母亲节吃饭的理由，而没有给他母亲节去你家的理由。
为什么去你家?
你要给出消费者明显的好处，并且要给出消费者接受这个好处的理由。
明显的好处，就是你针对竞争对手，有什么明显的优势，而且这些优势得是消费者认可的。
例如，你的好处是母亲节来用餐，那么父亲节来用餐就可以全单半价。
这是你给的好处，但是竞争对手确是，母亲节，父亲节都半价，那么消费者一比较，你自认为的优势，却变成了劣势。
你搞的抽奖活动，大奖手机是小米，人家却是苹果，那么你也没有优势。
或者，你对手的优势是打折，你的优势是丰富多彩的店内活动，那就是用情感营销打击了价格促销。
所有的营销活动，既要瞄准消费者，也要瞄准对手。
有了好处还不够，还要说服消费者接受你的好处。
比如，你的好处是便宜。
你要告诉他：妈妈都怕儿女多花钱，所以要选择一个既能吃好，又少花钱的餐厅，才会让妈妈更开心。
比如，你的好处是离家近。
你要告诉他：想让妈妈多吃几口饭，少走几步路，就选择你。
比如，你的好处是店内活动多。
你要告诉他：花多少钱不重要，重要的是让妈妈过一个难忘的母亲节。
给消费者明显的好处，并说服他选择这些好处，就是营销的基本内涵。
在别人玩套路，玩点子的时候，你掌握了底层逻辑和基本内涵，那么他们玩不过你，因为通过逻辑和内涵可以衍生出无数的套路和内涵。
<>一劳动节刚刚过去，很多餐饮人已经开始为即将到来的母亲节做准备了，母亲节作为一个全球性的最为重要的节日之一，近年来消费者在这一天的消费比重都不断扩大。无论你是第一次做母亲节促销活动，还是在寻找新的活动形式，下面的一些母亲节营销点子会给你带来新的启发。
大部分餐企对于母亲节营销的策划都停留在打折、优惠的形式，对于顾客而言，缺少吸引力。除了优惠折扣之外， 该怎么怎么与顾客产生互动? 餐厅吸引顾客的方式有很多。
< class="pgc-img">一.抽奖互动
抽奖互动虽然简单，比不上其他活动有噱头，但是就实际情况来说，却是最易提升氛围的一招。母亲节，各位餐饮人只需提前预备好一个抽奖箱，届时按照每桌一次抽奖机会进行即可。因为是母亲节，考虑到过节人群的特定性，所以不建议餐企将抽奖形式做成线上的。摇一摇虽然简单方便，可是很多妈妈们却不会玩。为了当天活动的氛围，餐饮企业可以准备一个“越老越有味道”的复古抽奖箱，让妈妈亲自参与到活动中来。
< class="pgc-img">二.伴手礼
母亲节送什么伴手礼会让妈妈群爱不释手呢?如果送一道菜、一款饮品，当餐就吃完喝完了，不会留给妈妈群多深的印象，在此，小编建议各位餐饮人，可以做一份“母爱手写本”
这本“母爱手写本”可以录入这几大元素:
1.封面或者前几页翻拍妈妈与自己孩子的合照;
2.手写本中间部分是无图的白纸，用作记笔记;
3.在本子内印刷上一些养生知识;
4.本子后面，建议印刷上抵用券等;便于拉动后续消费。
< class="pgc-img">三.赠送鲜花
在店铺门口摆放鲜花，吸引客户，客户现场消费满XX元即可将鲜花带回去赠送给妈妈。
四.给妈妈的三行情书
邀请客户参与活动为自己母亲书写三行情书，晒出最美母亲照。公众号制作投票活动，母亲节当天选出票数最高的情书及照片。
< class="pgc-img">五.最美妈妈摄影展
用相机将心目中最漂亮的妈妈形象定格于闪光灯中，这些镜头可以是妈妈在做饭、拖地……将照片展示在公众号文章里，也可以做成摄影展，或是做成贺卡寄给母亲。
母爱是世界上最伟大的爱，在母亲节还没到来之钱，各行业应该提前做好策划，拟定一个完整的活动方案并进行宣传，为活动的顺利进行打好坚实的舆论基础。
<>亲节营销，除了优惠折扣之外，
还能怎么与顾客产生互动?
餐厅吸引顾客的方式有很多，
母亲节营销活动有三个特点：
1.带动当天的人气
2.提升后续消费力
3.增加顾客粘度
五一劳动节刚刚过去，很多餐饮人已经开始为即将到来的母亲节做准备了，但是据《餐饮时报》观察，大部分餐企对于母亲节营销的策划都停留在打折、送菜、赠券的形式，对于顾客而言，缺少吸引力。
以下这几个“拿来即用”的活动，你可以借鉴——
一.抽奖互动提氛围
母亲节有没有新颖的活动方案?
——做个抽奖互动!
抽奖互动虽然简单，比不上其他活动有噱头，但是就实际情况来说，却是最易提升氛围的一招。
今年的母亲节是5.14日，各位餐饮人只需提前预备好一个抽奖箱，届时按照每桌一次抽奖机会进行即可。
因为是母亲节，考虑到过节人群的特定性，所以不建议餐企将抽奖形式做成线上的：
摇一摇虽然简单方便，可是很多妈妈们却不会玩。
为了当天活动的氛围，餐饮企业可以准备一个“越老越有味道”的复古抽奖箱，让妈妈亲自参与到活动中来。
二.母亲节伴手礼
母亲节送什么伴手礼会让妈妈群爱不释手呢?如果送一道菜、一款饮品，当餐就吃完喝完了，不会留给妈妈群多深的印象，在此，记者建议各位餐饮人，可以做一份“母爱手写本”——类似于湖蝶轩餐厅的这份“梦想手写本”。
< class="pgc-img">这本“母爱手写本”可以录入这几大元素：
1.尺寸比Iphone 6S稍大一些，便于随身携带;
2.封面或者前几页翻拍妈妈与自己孩子的合照;
3.手写本中间部分是无图的白纸，用作记笔记;
4.在本子内印刷上一些养生知识;
5.本子后面，建议印刷上抵用券等;便于拉动后续消费。
三.借此推出孝心卡
外婆家有个“62外婆节”，西贝有个亲嘴节，福来妻有个爱妻日……餐饮商家“造节”或将成为一种市场趋势，通过抓住传统节点，或打造市场热点，以节日为由头做市场嫁接，通常会赢得比较理想的市场效果。
所以，在母亲节来临之际，不妨推出孝心卡送给顾客。孝心卡的折扣由餐厅自己定制，使用时间建议定为每周一，以弥补“星期一买卖稀”。
四.微信平台互动
微信公众平台成了很多餐饮企业的营销主战场，在此《餐饮时报》向大家介绍两个可以在微信后台与顾客群进行互动的小活动：
◆1.征集妈妈曾经说过的谎言
从小到大，你听过妈妈的哪些谎言?
——“妈妈不累，你先睡吧。”
——“妈妈不爱吃，你自己吃吧。”
这些谎言的背后，都包含了妈妈对子女的浓浓爱意，征集妈妈谎言的这个活动操作起来非常简单，发动顾客在微信后台或者在文章后面进行留言，从点赞数或通过别的渠道筛选出前几名发放价位不等的储值卡等。
◆2.晒照片
你和妈妈走在大街上，别人是否一眼就能认出你们是 母子/母女?如果答案是肯定的，你就可以来参加我们的活动了!
以照片为证：长大后，我就成了你
< class="pgc-img">征集相似的照片发到餐厅的公众号上，以赠送电子券的形式给母子/母女，可以是接下来某个节日的霸王餐，也可以是代金券，但要求是保证母子/母女必须到场。
五.赠送儿童套餐
母亲节，为什么要赠送儿童套餐?是的，你没有看错，母亲节这天，凡是来餐厅就餐的妈妈，均可以获赠儿童套餐一份!
至于原因，是考虑到很多年轻的妈妈们都会带着自己的小朋友前来，有的妈妈们更是以孩子的选择为主导，所以赠送儿童套餐是诱客的一种形式。
如果在就餐的过程中有妈妈当场定下六一儿童节的餐位的话，餐厅可现场赠送礼品……如此一来，是不是就黏住你的顾客了?
营销活动不能做一次性，
提升后续消费力才是关键。
节假日当天做活动吸引顾客，是一方面，
如何把一次活动转化为后续的消费力，提高用户粘度，这些更重要。以上五大母亲节活动，都可以链接到后期的消费中去——
◆1.结合端午节，推出DIY感恩粽活动
5.14日母亲节过后，接下来的节日就是端午节了，以上任意活动均可链接到端午节。
< class="pgc-img">这是旺顺阁曾经推出的DIY感恩粽活动，大家可以参考：
感恩五月，感恩母亲节，旺顺阁邀您与妈妈一起DIY感恩粽;
旺顺阁提供一切感恩粽的材料，不限制粽子大小，不限制材料多少，感恩之心有多大，粽子就要包多大，感恩之情越醇厚，粽子味道越香浓。
您可以带走两粒亲手包的粽子把爱带回家，也可以在店里与妈妈一起品尝爱的味道。
◆2.链接父亲节：送一道大菜VS一张代金券
换位思考，如果你是顾客，餐厅送给你一张代金券，你是不是看一眼就会收起来?甚至过了代金券的适用时间都没有再想起来?
这样的代金券，根本没有起到餐企预想达到的效果。
其实，有一个更省事的办法——母亲节的任意活动的奖品可链接到六月份的父亲节，把代金券换成父亲节时赠送的一道大菜，效果会怎么样呢?
借用一位顾客的话来说就是：反正父亲节也是要过的，这里赠送一道大菜，我肯定优先考虑这里了!
◆3.用“最佳妈妈证”拴住顾客的第N次消费
以爱之名，送母亲一份能够陪伴她的礼物，烹然心动餐厅的做法不是“送完了事”，而是把顾客的第二次、第三次、第N次消费都拴住了：
< class="pgc-img">第二次菜金售价7.9折;第三次菜金售价6.9折;第四次菜金售价5.9折;第五次菜金售价4.9折……营销不能一次完事，黏住顾客你也可以这样做!
母亲节营销活动六大注意事项——
制定一个节假日营销活动，需要在前期进行一系列的策划，《餐饮时报》向大家提出六大注意事项，各大餐饮企业可未雨绸缪：
◆1.推出母亲节专属套餐
情人节有情人节套餐，母亲节当然也可以有套餐，套餐的推出，不仅可以解决餐厅提前备货的问题，还能在当天提高上菜速度。
◆2.菜名呼应
为了增加节日气氛，可调整一到两道店内的菜名，比如说：妈妈炒饭。如此一来，更能增加顾客的就餐仪式感。
◆3.专属妈妈菜
5.14日当天，餐企不妨推出一道“专属妈妈菜”，但需要注意的是，售价不能高，因为妈妈群普遍对价格比较敏感。
◆4.母亲节专属饮品
在母亲节这个节日里，你的餐厅饮品不需要花哨、引人注目，只需要几款适合妈妈们饮用的即可：豆浆、玉米汁等，因为妈妈们的首要选择不是“炫酷”，而是“健康”。
◆5.背景音乐
为了贴合就餐气氛，餐厅内的背景音乐的选择也是一个关键点，如果想怀旧一点，不妨试试《懂你》，新潮一点的话，《听妈妈的话》是个不错的选择。
◆6.餐台、背景墙的布置
为了烘托出节日气氛，记者建议餐企在餐台、餐厅墙壁等进行布置，可以张贴海报、摆放照片等。
