在买奶茶似乎也是一件不容易的事情了，知名茶饮品牌饥饿营销的案例使得顾客分为两个阵营，一个是被好奇心驱使引来更多的人要尝试，第二个是有人表示不理解，认为没有必要去排队五个小时买一杯奶茶。与其他品牌不同的是诺杯茉莉鲜奶茶虽然不如其他品牌在网络上掀起一阵追捧风，但是其线下的热度却丝毫不减。
以区域划分来看，南方城市成为孕育“网红”奶茶的一片“沃土”，目前市面上风靡的几类品牌饮料大都发源于上海、广州、长沙、台湾等南方城市。一点点发源于台湾地区，大陆门店选在上海。而喜茶的家门店则始于广东江门市，网络上盛传的奶茶风使得北方的消费者只能“望梅止渴”。诺杯则是发源于山东济南的品牌，名副其实的北方品牌，填补了一点点奶茶和喜茶在北方市场的空白。
相比起星巴克动辄30、40元钱一杯饮料的价格，诺杯价格显得更加“亲民”，诺杯大都集中在10几元钱，人均消费不超过15元，同时还能够自行选择饮料的甜度、冰块的多少。诺杯的基底选用现泡茶真牛奶，做一杯健康的鲜奶茶，没有奶精和茶粉，阿水大杯茶除了注重产品质量,更是深层次挖掘每一位年轻人喜欢“猎奇、个性化”的性格。制造别样的新式茶饮,进一步满足年轻用户的情感诉求。
诺杯茉莉鲜奶茶好产品，定制原料，不断调试配方，严控工艺，保障口感，诺杯定位精准，创新力强：“年轻化”定位，产品创新，名字创新，丰富空间，多维度感官体验；发展战略：持续创新、快速展店、丰富产品种类之所以诺杯茉莉鲜奶茶能够统领北方市场，因为诺杯要做的事情，不管线下做什么，一定有线上的产品进行连接，做到有头有尾，善始善终。
习记者 杜春娜
济南的奶茶店有多“卷”？近日记者发现，在山师东路不到百米的距离内，就分布着十多家不同品牌的奶茶店。面对奶茶赛道中各类品牌的强势竞争，山东本地奶茶该如何突围？
十米遇一店
商圈中奶茶店扎堆
在济南市的山师东路与文化东路的交叉口，沪上阿姨、茶百道、冰雪时光、阿水等六家奶茶店就位于此处。在距离它们三十米左右的地方，正分布着蜜雪冰城、一点点、本宫的茶等五家奶茶店。这些奶茶店分属于十家奶茶品牌，它们彼此之间相距不到十米，甚至成为邻居紧挨着。
“山师东路上好像是挺多奶茶店的。”正在购买某奶茶的大二学生小姜告诉记者，一路走来她确实碰到了不少奶茶店。“现在这条街上奶茶店倒闭了几家，以前的奶茶店更多。”“霓裳的舞”奶茶店店员表示，这里简直可以被称为奶茶一条街。
为什么这些奶茶店都竞相来山师东路呢？记者注意到，山师东路的位置极佳，不仅临近山东艺术学院和山东师范大学两所高校，附近又有多个小区，人流量密集。“相比其他地方，该地的客流量挺大，而且受众也很明确，都是年轻人，所以我选择在这里开店。”其中一家奶茶店店主称。
“客流量大”成为了众多店铺不约而同选择的原因，本地品牌“冰雪时光”也不例外。作为“奶茶一条街”中的一员，记者还发现，“冰雪时光”品牌仅在宽厚里就有10家店，印象济南更有11家店，各商圈之间的店面相距也不过十几米。“这些地方的客流量大。”冰雪时光总经理助理刘先生说，在这些商圈尽可能多地开店，不仅能够满足更多顾客的需求，也能抢占市场份额。
“山师东路作为一个年轻人比较钟爱的时尚圈，如果奶茶品牌不来这里开店，不在年轻人聚集的地方展现自己，那么自身的品牌效应将会受到影响。”山东财经大学工商管理副教授张晴认为。
同时，“像山师东路这样的商圈，附近的年轻人多，吸引的消费群体会更多。相对而言，品牌在这里会有比较好的宣传效果和营销效果。”张晴告诉记者，这也是一个集群效应。大家都来这里买，如果某一奶茶店的人多，那么消费者就会去另一个奶茶店买，所以形成了一种区域优势的吸引力。“奶茶店的扎推也可以促进它们之间的竞争，激励它们更好地发展。”
奶茶店竞争白热化
本地外地品牌疯狂扩张
十几个品牌在百余米赛道中同时竞争，其激烈程度不难想象。29日上午十点左右，“茶百道”的店员早早地就忙碌了起来。店内四位店员分工明确。一位店员负责招呼顾客和外卖小哥，其他店员调制奶茶。“从早上十点开始，外卖就已经很多了。”“茶百道”的一位店员称。
10分钟不到的时间，就有十多位消费者和六七位外卖小哥光顾“茶百道”。其中，一位学生模样的顾客一下买了五杯果茶，而一位外卖员一口气拿走了五杯饮品。
“我家孩子就喜欢喝它家的水果茶。”在“茶百道”家购买饮品的济南市民王女士告诉记者，可能是因为它家的饮料比较甜，相对来说更适合孩子的口味。
“只需要看店铺内的工作人员有多少，就能看出奶茶店的生意好坏与否。”某平台的外卖小哥李先生表示，有些奶茶店有四位店员，有些店只有一位工作人员。
记者在与李先生的交流中了解到，李先生在一年多以前成为了茶百道的加盟商。据他介绍，茶百道在2019年时先入驻了长清，之后便慢慢地进入到济南各地，如今它在济南的加盟店也已经开到了几十家。
在山师东路的十一家奶茶店中，山东本土奶茶店——“冰雪时光”因其性价比高也受到了不少年轻人的欢迎。“我们平时基本上都是从蜜雪冰城、冰雪时光等店里买奶茶。”大二学生小曲说，这些奶茶的性价比更高一些，加上她对这些奶茶很熟悉，所以平时也不会尝试其他奶茶了。
成立于2014年的冰雪时光是山东土生土长的奶茶品牌。如今，它已经在全国开了2700多家店，辐射广东、江苏等全国30个以上省级行政区。在济南市内，其门店已经入驻到印象济南、宽厚里等地。
“我们在济南已经有200多家店了。”冰雪时光总经理助理刘先生告诉记者，冰雪时光能够发展迅速的很大一部分原因在于，追求产品的极致性价比。“我们讲究原料优质、产地要好，从而提高产品的口感，在此基础上，重视产品的价格。”
竞争中求突围
品质和价格备受关注
在竞争逐渐激烈的情况下，不同的奶茶品牌也在寻求各自的发展策略，寻求突围。
“奶茶的发展也是在竞争下逐渐变得丰富和健康，最明显的就是原料的变化。”相关人士表示，最初的奶茶大都是用奶精和果粉冲泡而成，调制简单，口感单一；之后，鲜茶与鲜奶被用作奶茶的制作原料；再到后来，奶盖系列又风靡一时。如今，奶茶里还可以加入紫薯、芋泥、燕麦等粗粮，并且其小料更为丰富，仙草、椰果等都被加入了奶茶中。
以目前的奶茶为例，“冰雪时光”推出“板栗芋圆奶茶”“板栗珍珠奶茶”“椰果奶茶”等不同口味的奶茶。“茶百道”于十月初左右推出了新品“双喜葡萄冻冻”。此外，根据不同季节、不同时令的变化，各奶茶店也纷纷推陈出新，抢占市场份额。比如柿子季、板栗季等，不同品牌就会推出相关的产品吸引眼球。
“消费者现在更关注健康，对于他们来说，如今奶茶的口感与品质是最重要的。我们只要做得好喝、健康，就不用担心竞争的问题。”山师东路的“沪上阿姨”老板说。据中研普华研究院的《2022-2027年中国奶茶行业市场深度调研及投资策略预测报告》，人们对饮食的要求越来越高。公众不仅追求美味的食物，还要求健康的食物，茶饮市场也是如此。
除此之外，随着奶茶竞争的白热化，部分奶茶店也在改变发展策略，纷纷转向下沉市场争抢顾客。根据艾媒咨询的报告，41.9%新式茶饮消费者可接受的最高客单价在16-20元之间。如今，喜茶、奈雪的茶等面向中高端市场的奶茶品牌，也在降低饮品价格，不断推出20元以内的饮品。并且，包括喜茶在内的一些奶茶品牌还开通抖音直播间，售卖优惠饮品。
专家声音：
奶茶已具备社交属性
可以探索成为文化标签
奶茶已经成为目前社会中的现象级产物。随着“秋天的第一杯奶茶”引起网友的热议，奶茶不仅仅是一杯单纯的饮料，用来满足人们的口腹之欲，其社交属性也愈发明显，成为传递关怀的物质载体。
来自51信用卡研究院的《谁的日常“续命水”》报告显示，作为职场中坚力量的80后、90后们在奶茶市场占据半壁江山，“奶茶社交的背后，意味着职场人渴望并在努力建立一种平等、轻松、积极、更具沟通性的职场氛围。”对此，张晴认为，
“正如老年人之间会互送鸡蛋牛奶，年轻人之间会互送奶茶。这就让奶茶成为了一种满足社交需求，传递关怀的物质载体。”
除了社交，如今，奶茶也成为了城市文化的代表。作为奶茶中最具城市代表性的品牌之一，成立于2013年的茶颜悦色，也已经成为了长沙这座城市的标签。
“目前本地的奶茶同质化现象比较严重，发展路线比较相似。”张晴谈到，山东本地的奶茶品牌要实现更好地发展，它们可以努力挖掘自身的独特性，并且融合区域文化内涵，把成为城市的文化标签作为自身的发展策略。
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众网·海报新闻记者 季静静 实习生 宋晨 济南报道
近日，广东深圳郑女士在一点点华发北路店买了8杯奶茶，有一杯的珍珠奶茶喝到了苍蝇，入口感觉口感不一样，吐出来一看有只死苍蝇，再仔细一看，苍蝇竟然慢慢长出了寄生虫，希望店家道歉并给出一个解决方案。
企查查APP显示，一点点是一个现泡饮品连锁品牌，其关联公司生根餐饮管理（上海）有限公司成立于2011年，法定代表人为楼更深，注册资本2000万元人民币，由宏美控股有限公司100%控股。企查查信息显示，该公司分支机构共46家，控制企业共4家。其中，其全资子公司上海福尚圆食品科技有限公司曾因违反《中华人民共和国安全生产法》被行政处罚，罚款金额35万元。
据报道，15日，涉事奶茶店工作人员称，愿意退款，对方不同意。工作人员表示，出品会有检查，奶茶是用热茶做的，经过机器后不会产生如此完整的苍蝇。目前，就如何处理此事双方仍然无法达成一致意见。
