两天没有更新,是去学习了。
学习制作饮品。总觉得无论做什么样的食物,总要有合适的饮品配在一起才算功德圆满。虽然也知道这样多少有些偏执了,也还是去学了,艺多不压身,多学一点总没有坏处。
我想特别来和大家聊聊奶茶。
提到“奶茶”总是能跟单纯美好这样的辞藻联想到一起吧。纯纯的牛乳,砂软的幼糖,芳香扑鼻的浓厚红茶,敦厚又有咬劲儿的木薯团子,颗粒饱满浸在糖汁子里的软糯红豆,这些美好汇聚在一个漂亮的杯子里就成了无语言表的美味奶茶......太过于美好的东西遭遇到现实的时候总是显得那么不堪一击。我们在街边饮品店买的奶茶真的没有那么单纯美好,甚至会觉得十分鄙陋,至少曾经钟爱奶茶的我对它产生了厌恶的情绪,不是奶茶的错,只是功利让奶茶不再美好。
< class="pgc-img">我第一次做的,看上去还不错吧?
>酪蛋白酸钠,磷酸氢二钾,单、双甘油脂肪酸酯,二氧化硅,柠檬酸钠,六偏磷酸钠,双乙酰酒石酸单双甘油酯,食用香精,D- 异抗坏血酸钠,碳酸氢钠,焦磷酸二氢二钠,三聚磷酸钠......是不是以为化学课嘞?这些都是食品添加剂,虽然都是国家允许添加的成分,但总是感觉勾兑那么多的东西就好像汽车在加油,不像是一个人在享受美食。
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现在许多品牌的饮品都号称无添加,现煮现做,那些真的是真正的无添加吗?我不敢说没有,但至少绝大部分只是广告噱头而已。水,各种添加剂,罐头加上漂亮的包装及其快速省时的卖给人们以谋取巨大的商业暴利。浮躁的社会,浮躁的消费,浮躁的饮食业。
把这个东西发出来之后也不知道会有多少人骂我矫情,奶茶还是想喝不是,那我们分享一个自制奶茶的方子吧,没有店里卖的那样馥郁香浓,但是至少好喝又健康。
方法:不锈钢锅刷干净最好不要有油,红茶包(红茶叶也可以就是有渣过滤麻烦)和水放入锅中用大火煮沸后,转小火煮5分钟,熄火,盖上盖子闷5分钟,1份茶水配3份淡奶会特别丝滑(具体的配比没有特别严格的规定,奶的成分多会丝滑,茶的成分多会香浓),用茶水从高处往淡奶里冲,港剧里拉奶茶就是这样了,会砸出泡沫使奶茶口感更嫩,就是这么简单一杯奶茶搞定,加点咖啡就是鸳鸯,喜欢珍珠的就煮些木薯团子(不建议过多食用,不容易消化)还可以用糖水煮些紫米或者红豆其实很美味的。
如果有一间温暖的小店,用心的做每一款食物,也许食物的味道并没有那么香浓诱人,但是可以本真的好吃,你们会光顾吗?
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>雯雯
【环球时报综合报道】台湾2020年调整基本工资,结果物价跟着涨,从珍珠奶茶、卤肉饭到锅贴,庶民美食无一不涨。
台湾“劳动部”去年8月召开基本工资审议委员会,决议2020年的月薪从现在的2.31万元(新台币,下同)调涨至2.38万元,涨幅3%;时薪由150元调升至158元,涨幅5.33%。人事成本提高,物价也跟着涨。有网民在岛内网络论坛“爆怨公社”分享八方云集的菜单称,他跟往常一样点了20个招牌锅贴,搭配1碗玉米浓汤,结账时发现锅贴、水饺涨了0.3-0.5元,最贵的鲜虾水饺从1个8元涨到8.5元,如果吃10个就要85元,等于是1个排骨便当的价钱。至于台湾知名的春水堂珍珠奶茶也开始涨价,小杯和中杯今年起各涨价10元和20元;功夫面从一碗85元变成95元。
其他的饮食业如快餐也宣布涨价。据联合新闻网报道,麦当劳自15日起将主餐的6块、10块装鸡块调涨1元。肯德基调涨部分商品,如个人套餐涨10元、蛋挞与炸鸡涨3元,早餐类涨6元。此外,6年没有涨价的欣叶日本料理自助餐预告将于5月起调整部分时段餐费,像平日成人午餐将从680元涨至740元。
面对一片“涨”声,大部分岛内民众只有无奈接受,想办法把腰包再勒紧一点。有媒体注意到, 连任成功的蔡英文表示新任期将考虑把基本工资调升到她的梦想数字3万元,不少人表示,物价跟着基本薪资调高一起飞涨,实际上还是没差别,不如控制物价比较实在。一些评论提及韩国的前例,称韩国在文在寅上任后调整基本时薪,结果造成企业无力加聘新人才,新人找不到工作、失业率节节攀升。(张雯雯)
责编:杨阳
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源:环球时报
【环球时报综合报道】台湾2020年调整基本工资,结果物价跟着涨,从珍珠奶茶、卤肉饭到锅贴,庶民美食无一不涨。
台湾“劳动部”去年8月召开基本工资审议委员会,决议2020年的月薪从现在的2.31万元(新台币,下同)调涨至2.38万元,涨幅3%;时薪由150元调升至158元,涨幅5.33%。人事成本提高,物价也跟着涨。有网民在岛内网络论坛“爆怨公社”分享八方云集的菜单称,他跟往常一样点了20个招牌锅贴,搭配1碗玉米浓汤,结账时发现锅贴、水饺涨了0.3-0.5元,最贵的鲜虾水饺从1个8元涨到8.5元,如果吃10个就要85元,等于是1个排骨便当的价钱。至于台湾知名的春水堂珍珠奶茶也开始涨价,小杯和中杯今年起各涨价10元和20元;功夫面从一碗85元变成95元。
其他的饮食业如快餐也宣布涨价。据联合新闻网报道,麦当劳自15日起将主餐的6块、10块装鸡块调涨1元。肯德基调涨部分商品,如个人套餐涨10元、蛋挞与炸鸡涨3元,早餐类涨6元。此外,6年没有涨价的欣叶日本料理自助餐预告将于5月起调整部分时段餐费,像平日成人午餐将从680元涨至740元。
面对一片“涨”声,大部分岛内民众只有无奈接受,想办法把腰包再勒紧一点。有媒体注意到, 连任成功的蔡英文表示新任期将考虑把基本工资调升到她的梦想数字3万元,不少人表示,物价跟着基本薪资调高一起飞涨,实际上还是没差别,不如控制物价比较实在。一些评论提及韩国的前例,称韩国在文在寅上任后调整基本时薪,结果造成企业无力加聘新人才,新人找不到工作、失业率节节攀升。(张雯雯)