炎夏日
来一杯冰饮
畅快开怀
“酪小生”是一个互联网＋
服务态度很好的奶茶店
“酪小生”依托的是梦想，
承载的也是梦想，
但更多的则是社会责任感和使命，
< class="pgc-img">同时“酪小生”的创新理念，
会给顾客带来很多新奇体验
服务态度好
店铺设计清新可人
< class="pgc-img">顾客如云
全场价格实惠
< class="pgc-img">暴打柠檬茶
汁水丰富的柠檬加持，现洗现切，
整整10片打底，果香味浓的柠檬，
味道会在茶底慢慢散发，满杯清香。
< class="pgc-img">传承烧仙草
一口下去，软糯的珍珠、
绵软的红豆、酸甜可口葡萄干、
嚼劲十足的椰果、
香酥的花生碎……
还有人气主打烧仙草，
瞬间就被这香醇丰富的味道征服。
用吸管猛地一吸，
各种食材奏起了味蕾的交响曲，
烧仙草的魅力，
哪怕胃容量严重不足的食客，
在不经意间又能喝完了一整杯。
< class="pgc-img">芒果甘露
“芳香馥郁的芒果香气，
每一口都迷人”。
清香西柚、香甜芒果、
乳酪组成黄金搭配，
底部有爽滑的果冻和Q弹的啵啵。
芒果与奶带来全新的甜美体验，
再来一勺扎实的西柚颗粒，
体验满口维C爆炸的快乐！
< class="pgc-img">晨曦
细腻又香脆的双重口感，
一喝就停不下来！
< class="pgc-img">草莓甘露酪奶
捣成果肉的草莓选用全红熟草莓，
汁水丰盈，混合在茶中也是果香四溢。
我最喜欢的脆晶冻一大块一大块的垫在杯底，
挂上茶果和奶香味后入口滑脆弹口，
实在过瘾。
店铺名称：酪小生
店铺地址:扬州市邗江区望月路416号
电话:13152500875
3~5 块钱，在便利店买一杯冰块，然后再自己加这加那 DIY 一杯饮料……今年冰杯是真的火了，小红书上用冰杯自制饮品的一刷就是好几屏。
但是转念一想，白开水冻冰这事咱自己就能干啊。而且在咖啡店或者餐厅，都可以免费得到一杯冰块。这冰杯，到底值不值？到底都是谁在买？
< class="pgc-img">某便利店冰杯 | 图片来自社交平台
冰杯为什么火
夏天变得越来越热了
冰杯近些年越来越火了。据某食用冰头部厂商数据，其2022 年之前每年销量 100 万~200 万杯，2023 年则飙升到 5000 万杯——人们对冰杯的需求确实比以往更旺盛了。
冰杯需求的旺盛，甚至吸引了一些饮品头部品牌下场。这些冰杯的营销，前段时间在社交平台上铺天盖地，找了很多博主来推广。而其价格则打到了 4.9 元一杯。
< class="pgc-img">用某品牌冰杯自制饮料 | 图片来自小红书@加加文
也有厂商趁热推出了 1 元冰杯，虽然最后闹得以临时下架收场，但不难看出大家对冰杯高涨的需求和热情。
冰杯为什么变得这么火？
有一个很重要的原因是夏天越来越热了。2023 年就是科学家测量发现的“史上最热夏天”，2024 年又继续蝉联“最热”。
当我们在室外被热得大汗淋漓、头昏脑涨的时候，走进便利店却发现冷柜里的饮料温度只能算是“凉爽”，完全不够冰，这时装满一整杯冰块的冰杯就变成了“救世主”般的存在。
还有另一个原因是，冰杯很适合用来自制饮料。社交媒体的助力也让 DIY 饮品变成了一个爆款话题，很多博主都热衷于展示自己制作夏日“好看好喝”饮品的过程，吸引大家去跟着尝试。
如今市场上还发展出了咖啡冰杯、水果冰杯、柠檬茶冰杯等更加丰富的产品，酒吧一直使用的特型冰（长方体、正方体、球形等）也出现了面向普通消费者的小型包装。这都说明消费者对食用冰的接受度和需求在逐渐提高。
冰杯的价格
到底算贵还是便宜
便利店和商超里的冰杯基本都是 3 元起步。某便利店的冰杯中杯 3 块，大杯 4 块；另一便利店价格会稍贵一点，中杯 4 块，大杯 5 块。很多人都觉得被这个价格“刺”到了：一杯冰块而已，在咖啡店和餐厅里都是免费的啊。
卖冰不是一个新生意，冰块从水变成直接到消费者手里的零售商品食用冰杯，需要加上保证冰不化的运输费用、包装费用、零售店的渠道成本等等，最后售价自然就水涨船高了。
也有人觉得 3 块的冰杯很值，毕竟一杯奶茶/咖啡基本都要十几二十块。而自己花 3 块买个冰杯，再随便加点啥就行了。
但这样真的划算吗？我们不妨来算一算。
如果想要一下买齐一杯冰拿铁的原料，在便利店的花费是：冰杯 4 元+牛奶 3 元+咖啡液 5.9 元=12.9 元。可是，在稍微平价些的咖啡店直接买一杯冰拿铁才 9.9 元诶！
想要用冰杯自制饮料，同时还很划算，需要一次多采购一点原料，这样才可以把每一杯的均价打下来。
< class="pgc-img">冰杯加绿茶 | 阿肚 拍摄
目前市面上最便宜的冰杯只要1块钱。
但该品牌的 1 元冰杯，因为价格低廉，而且需求量太大影响到了其它冰饮的制作，不久就被临时下架了，还专门写了致歉信和大家解释此次的冰杯风波，目前还没看见恢复售卖。
买冰杯到底是在买什么
方便、快捷、干净、卫生
促使人们去购买冰杯的，从来不只是价格因素。便利店和商超里的冰杯，确实是有一些优点在身上的。
1方便快捷，节省时间
如果你把冰杯看成饮料界的“预制菜”，就不难理解为什么有人愿意买单了。
自己在家用冰箱冷冻冰块，需要付出很多时间成本：大部分冰格只够冻一两杯的冰块，而且至少需要好几个小时，而冰杯就很好地解决了等待的问题，直接进便利店买就行。冰杯卖的是冰吗？是在替疲惫的打工人省下时间和力气啊。
另外一种在家自制冰块的方法是制冰机。比起冰箱，制冰机的速度快很多，而且还能保证无限供应。但它本身算是个小型电器，价格最少也要200~300元，还很占地方，想入手的话还是需要一些门槛的。
2冰块的食品安全
自制冰块一定要注意卫生问题，夏天莫名其妙拉肚子的话，冰块污染是主要排查对象之一。自己冻冰块不能用生水，需要烧水或者购买纯净水。冰格和制冰机也需要定期认真清洗，否则也容易滋生细菌。
所以如果是有生产食用冰资质的厂家生产的冰杯，名字也叫做“食用冰”，至少食品安全更有一定保障。
3冰杯化得更慢
有的人觉得冰杯的冰块比自己冻的冰块化得更慢，这不是错觉。
在其他条件一致的情况下，冰块里的杂质越多，化得越快。
自己冻冰的杂质主要有两类，一是自来水中的杂质，二是水里的气泡。而工业制冰首先会使用专业的过滤装置把杂质滤除，另外，工业制冰机是让冰从内往外冻上，而且水持续喷淋到低温的制冰板上，在这个过程中可以基本消除气泡，这样制作出来的冰化得慢。
另外一个影响冰块融化速度的因素是冰块的形状。冰块的形状接触饮料的面积越大，化得越快。所以，家用小型制冰机做出的指套型冰块，化得尤其快——里外都接触液体，腹背受敌。
另外，冰杯基本上是满杯冰块，而自己做冰饮料，大部分人就加几块冰，冰块自然很快就化完了。
< class="pgc-img">冰杯的冰块比较多 | 阿肚 拍摄
最后的最后，不管冰杯能不能自由，祝大家都能拥有像夏日一样自由的灵魂~
来源：科普中国
年来，每逢立秋时节喝“秋天的第一杯奶茶”形成了夏秋消费的独特热点。今年的“秋一杯”当天，火锅龙头企业海底捞也为消费者送上了独特的仪式感。据了解，全国部分海底捞火锅门店推出了不同形式的“秋一杯”活动，通过社交平台互动或消费满额，均有机会获得一杯茶饮。
< class="pgc-img">据了解，为了进一步满足年轻顾客的茶饮需求，海底捞正在全国范围内进行水吧台的改造，打造“海底捞茶水铺”，升级后的茶水铺在功能上相当于小型茶饮档口店，消费者不但能在吃火锅的时候畅享手作饮品，非堂食顾客也可直接选购。
< class="pgc-img">海底捞产品管理部相关负责人表示，目前店里销售最火爆的饮品是前不久上新的夏季饮品“三重柚香冰饮”，该饮品添加三种柚子，颜值和口味出众，“自上线以来，这款饮品销量已超过90万杯，目前在手作饮品类目中的点击率排第一”。
< class="pgc-img">虽已立秋，但全国不少城市高温天气仍在持续，冰品冷饮成为消夏必备美食。在区域化产品创新的理念推动下，海底捞根据不同区域消费者对于冰品冷饮的偏好，推出了系列“区域限定”。北京、云南、浙江等区域的海底捞火锅门店专属的“夏日AD钙奶雪花冰”，将一代人的“童年饮品”AD钙奶做成冰品；重庆海底捞火锅推出了“草莓味蜂窝煤雪花冰”，草莓雪冰、香草冰淇淋和爆珠形成多重口感；贵州地区海底捞火锅则推出了极具地方特色的跨界饮品“折耳根柠檬气泡水”，折耳根与柠檬、薄荷搭配，入口清凉、回味清新，即使不爱折耳根的顾客也不会抗拒。
< class="pgc-img">夏季的夜宵时段，全国各地的海底捞火锅普遍迎来客流增长，啤酒、特色饮品销售火爆。自7月22日起，海底捞推出全新夜宵菜单，限定冰品“杨枝甘露冰豆花”同样受到欢迎。
中国连锁经营协会新茶饮委员会联合美团新餐饮研究院发布的《2023新茶饮研究报告》显示，到2025年，全国新茶饮市场规模有望突破2000亿元。作为拥有上千家门店的连锁餐饮品牌，海底捞火锅的全国布点和全时段经营，使其在茶饮产品上拥有独特的经营优势。围绕火锅场景持续推出“火锅搭档”的产品创新理念，也赢得了消费者的认可。在社交平台上，好喝又出片的海底捞茶饮已经成为了一大热门话题。
近年来，海底捞的手作饮品上新频率明显提升。2023年春夏新品中，顺滑清爽的“抹茶生椰”大受欢迎，成为了海底捞当年销量最出色的新品之一；2024年春季推出的“在‘桃’公主酸奶”酸甜清凉，春意盎然。夏季饮品和区域化冰品的推出，则体现了海底捞在茶饮创新上的区域化洞察能力。通过围绕火锅欢聚场景进行茶饮产品创新，海底捞为顾客提供了更多多元化的体验和满满的情绪价值，从而加强了顾客与品牌之间的连接。
