佳玉 威海报道 通讯员 李国英
“以前我开饭店的时候过来办证，跑了好几趟才拿到证。现在我是帮朋友来跑腿代办，在一个窗口就办出了营业执照，然后通过承诺的方式就拿到了食品经营许可证，简直太方便了！”7月10日上午，刚刚拿到食品经营许可证的朱孟德脸上露出喜悦的笑容，回忆起几年前自己来办理相关证件的时候，他连连感慨如今办证的快捷方便。
当天，朱孟德带着准备好的相关材料来到环翠区政务大厅，取号后在工作人员引导下直奔“餐饮店经营一件事”窗口。在窗口填写了多份承诺书后，工作人员将相关资料上传山东省食品经营许可备案管理系统，审核通过后，当场将食品经营许可证打出，交到了朱孟德手中。
近日，准备开一家饭店的赵女士也拿到了营业执照和食品经营许可证，对环翠区行政审批服务局推行的“开办餐饮店一件事”服务同样赞不绝口：“太快了，办理手续时不仅有工作人员帮忙准备材料，而且就跑了一个窗口，没想到能这么方便！”从多跑腿到集成办，这些餐饮商户都得益于环翠区持续推进“高效办成一件事”，将多个部门相关联的“单事项”整合为企业和群众视角的“一件事”。日前，为全面贯彻落实《国务院关于进一步优化政务服务提升行政效能 推动“高效办成一件事”的指导意见》，推进开办餐饮店“一件事”集约化、便利化办理，环翠区行政审批服务局设置“餐饮店经营一件事”专窗，集成办理相关事项。
以往，群众开办餐饮店需到多个综合窗口办理营业执照、食品经营许可，到消防窗口办理公众聚集场所投入使用、营业前消防安全检查，还需要了解户外招牌设施设置规范相关要求，业务涉及审批部门多，申请流程繁琐，办理时间长。“现在，环翠区围绕高效办成一件事，整合企业、群众视角的‘一件事’，线下设置‘餐饮店经营一件事’综合窗口，同步在线上设置开办餐饮店‘一件事’场景，打通线上线下办理渠道，实现‘一次告知、一图解读、一表申请、一套材料、一窗受理、统一出件’。”环翠区行政审批服务局市场准入科科长王海燕介绍。
此外，环翠区在食品经营领域创新信用审批模式，对小餐饮登记、自制饮品制售（不含使用压力容器制作饮品）、糕点类食品制售（不含裱花蛋糕）等事项，推出“承诺即入、审管联动”的信用审批极速模式，通过承诺实行“免勘即享”，有效提高餐饮行业经营者办理相关业务的办事效率，节约群众办事时间成本。截至目前，环翠区已有690家市场主体通过“一件事”窗口办理申请。今年以来，环翠区始终把“高效办成一件事”作为优化政务服务、提升审批效能的重要抓手，从企业群众关心关注的焦点出发，梳理重组、融合优化相关事项，变“单细胞”事项为“基因链”场景，实现办事方式多元化、办事流程最优化、办事材料最简化、办事成本最小化、办事质效最大化，大幅提升企业群众办事质效和便利度，有效激发经济社会发展内生动力，持续推动优化营商环境。
餐饮店需要办理哪些证照？
今天讲一讲开一家餐饮店需要办理哪些证照。
·第一是营业执照。一般情况下拿的租赁合同和法人身份证就可以去办理了。
·第二是食品卫生许可证。在食品药品监督管理局办理，需要现场查看是否符合食品生产的卫生要求，为避免现场审核的是要求返工。一般可以在装修前先去找办证老师审核平面布置图，营业执照和食品卫生许可证。不管你是上外卖上各种平台，线上都是需要的。
< class="pgc-img">·第三就是消防安全许可证。你的后厨因为涉及到消防都要通过消防的验收，那基本上这三个证是最主要的了。
< class="pgc-img">最后重复强调一下一定要有这三个证以后才能开业，持证、合法、合规的去经营大家的餐饮店。千万不要因为急于开店使自己的餐饮店处于一个无证照经营的状况，那个是罚款罚的很厉害的。
开餐厅的是不是要办很多证?#衣食住行，食在社会占有重要的一席，故食品安全是监管的重点之一。餐饮店并不是随随便便就能开办的，餐饮店直接关系到就餐人员的身体健康和人身安全，所以被要求经营餐饮店需要办理相关证照。
首先就是营业执照。营业执照是合法经营的“身份证”，不过办理餐饮店的营业执照并不复杂，只要准备好经营者的身份证和场地证明即可。所谓场地证明，即《市场主体住所(经营场所)证明》和《同意将住宅房改变为经营性用房的证明》（这两项证明并非全国通用，每个地区可能有自己的要求，最好是咨询当地市监部门），如果是租赁的场地，需要提供租赁合同。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">其次就是食品经营许可了。一般情况是食品经营许可证，但是有些餐饮店规模很小，例如夫妻俩开个小店，那么可以不需要办理食品经营许可证，但需要办理小餐饮登记证。我们就谈谈食品经营许可证的办理。食品经营许可证办理之前需要从业人员，就是厨师和服务员得办理健康证明，主要就是排除与入口食品直接接触的人有传染病；再就是要对场所的布置，主要是厨房的布置，例如要做好“三防”措施、要有通风设施等。当然这些不清楚也不必紧张，因为在你提出申请后，会有相关部门到场所检查，检查的过程中也会指导需要做好哪些。
< class="pgc-img">最新的《食品经营许可审查通则》
总的来说，开办餐饮店一般情况就是需要办理营业执照和食品经营许可证，如果材料齐全、场所布置合理、设施完备，那么办理并不会太麻烦。最主要的是在经营过程中需要保障食品安全，让顾客吃的安心！
