下是餐饮创业中常见的几个坑,特别是第二个大多数人都曾经中招过。这是我三年来在餐饮行业摸爬滚打积累的经验,希望能对你有所启示。
< class="pgc-img">>第一,很多人在装修好餐厅后就直接开业,缺乏试营业的环节。试营业可以让员工熟悉服务流程,菜品标准化,调试口味,还可以调整餐厅的细节,如排烟、空调、卫生等。只有在这些细节问题得到解决后,才能选择吉日开业。否则,贸然开业很容易遭遇挫折。
< class="pgc-img">>第二,菜品过多会给客人选择带来困扰,卖点也不清晰。菜品过多还会增加管理成本,包括人力、物料和储存成本。因此,菜品过多并不是明智的选择。与其做一堆平庸的菜,不如把特色菜做好,这样更容易吸引顾客。
第三,新手做餐饮不会利用抖音进行营销也是一个重要的问题。
还有很多其他内容,我下期再详细讲解。
位朋友,大家下午好!昨晚小私厨爆单,早上有好多东西要收拾,一到店又开始忙绿喽。昨晚说到年关将至,引起了好多朋友们的共鸣。人怕没钱,猪怕过年,猪怕过年被宰。人怕过年,没钱比猪还惨。猪一年就怕一次,而人是一年怕一年。最初的年味哪里去啦!
很多朋友现在开始焦虑了,现在的年,亲朋好友见面不是比能力就是比财力,普通的年轻人都喘不过气。大环境的趋势,要么有学术,要么有技术。你们说对吗?对于我个人来说,我不仅没有学术,也没有技术,就靠一张嘴巴拉巴拉。希望路过的你们引起关注,争取也来个暴富。
< class="pgc-img">>我们家厨师厨技过硬,这一点我很认真。各位笑纳啦!每道菜都色香味俱全,每份必须都是真材实料。路过的你点赞+关注,今年必须来个大暴富。各位午安啦!
如你也得去现场,不是吗?