到下半年，不少创业者会认为秋冬是奶茶淡季，这个时候开奶茶店肯定是不明智的选择。
< class="pgc-img">的确，奶茶店的生意会随着季节出现变动。那么，秋冬季节到底适不适合开奶茶店？其实，有经验的餐饮人就知道，秋冬时节才是开奶茶店的最佳时机。
秋天开奶茶店的的优势
1、冬季门店选择多，讲价空间大
找一个地理位置好的店面是开店赚钱的基础，年末正是店面洗牌的时候。部分店面经营者会在年末的时候改变下一年的计划，转让店面，拿着资金回家。
所以在年末的时候找店面选择性更多，而且因为转让者急切的心理，我们讲价可能性会更高！
< class="pgc-img">2、积累资金充足，开店更轻松
对于很多人来讲，下半年是一年中积累资金最多的时候。创业有充足资金作为基础，在开店准备过程当中，自然有着很多选择。妥善地将设备、员工、装修等问题处理好，在后期经营中自然就变得轻松了。
3、下半年节假日多，做活动方便
秋冬是节假日扎堆的时候，中秋、国庆、重阳、圣诞、元旦、春节、元宵节、情人节等。
节假日多了起来，人们也更加愿意出去逛街，经营者在这个时间阶段可以多做活动，既拉动了营业额同时，也能够快速的聚集更多的客源。最后转化成店里的忠实顾客，在奶茶市场上站稳脚跟。
< class="pgc-img">4、年底打折多，开店省成本
春节前后，很多商家为了冲业绩会推出各种促销活动。那么，这时候奶茶店在装修、原材料、设备的购买上可以省一大笔钱。
而且在秋冬季，普遍商家的档期都不满，不用排队等别人的档期过了，才能安排到自己的店面，享受优惠的同时，又节约了一部分时间。
5、秋冬季开店，“钱”程似锦
通常大家都觉得年初开店会比较好，那么过完年三月份，找项目一个月，找门面一个月，装修一个月，店面培育两个月，等你的店面深入人心的时候已经是9月末了。钱还没开始赚，一年的时间已经过去大半。
< class="pgc-img">如果你秋冬季开店，过年前装修完毕，三月份做市场培育，五月份赚钱，整整半年的旺季，你就多赚了整整一年的钱啊！
既然秋冬季开店有这么多优势，那这个季节的奶茶店该如何经营呢？
秋冬季奶茶店经营指南
1、节日营销的把握
国庆节、双11、圣诞节、元旦、春节，一个接一个节日的到来，当然少不了节日促销活动。门店可以通过精美的节日海报、产品打折、节日游戏等吸引消费者的眼球。
如在国庆节期间可以朋友圈晒照获赞免费喝奶茶等活动，这样既能增加消费者互动又能给节日增加氛围~
同时为了应节，店面可以简单的装饰一下，以圣诞节为例，在店面内放些圣诞老人帽，小型圣诞盆栽，这都能吸引不少眼球。
< class="pgc-img">2、热饮产品提供
冬季的时候，热饮应该是一个奶茶店的核心产品。
其实很多奶茶店的热饮产品很单调，如果想在秋冬季赚一把，就得研发新的热饮种类。此外，奶茶店的菜单也要开始调整，提高热饮的篇幅，可以适当的撤掉一些冷饮。
还有，冬季做热饮建议用纸杯，而不是塑料杯。一方面产品太烫塑料杯容易出胶味，影响奶茶的口感，另一方面就是纸杯摸起来的手感更好。冬季天气寒冷，消费者会喜欢暖手的东西，纸杯的暖手效果比塑料杯更好。
3、小吃的搭配
冷饮不宜搭配一些小吃，但热饮可以，利用店面多余的空间，增加蛋糕、鸡排、薯条等小吃，可以增加奶茶店的收入。
不过奶茶店增加小吃要注意以下几个问题：
①小吃口感要正宗，有些奶茶店为了赚钱，采用原料料及制作手法都不正宗，这时候就容易影响店面口碑。
②制作小吃时要注意环境卫生，一般来说奶茶是年轻人喜欢的饮品，年轻人对于店铺环境有一定的要求。
< class="pgc-img">4、外卖系统上线
冬季比较寒冷，特别是中国中部和北方地区。有一个段子说：冷空气来袭，床以外的地方都是远方，手够不到的地方都是他乡。上个厕所，都是发配到遥远的边疆。
每年的冬季，外卖数量就会大幅度增加，奶茶店也不落后，完善外卖系统是必需的，给顾客提供便利是盈利的最便捷的捷径。
秋冬季做饮品注意事项
1、不能用塑料杯装热饮
冬季做热饮建议用纸杯，而不用塑料杯。一是冬季做热饮比较多，特别是用质量一般的塑料杯装就可能会有一股塑胶味，不仅影响口感，给消费者的感觉也会很不好，而用纸杯就不会出现这个问题，所以冬天最好用纸杯，尽管它的价格贵一点，顾客感受才最重要。
< class="pgc-img">另外一个原因就是纸杯摸起来的手感更好。冬季天气寒冷，他们会很喜欢暖手的东西。纸杯的暖手效果比塑料杯的更好。在店内消费的可以用玻璃杯，或者陶瓷杯。
2、冬季一定要推出几款热饮
冬季最幸福的就是在很冷的时候有一杯热腾腾的饮品。你需要做的是把人们对热饮的需求换成对你的奶茶的需求。因而在冬天，对热饮的推出必不可少。而热饮不像冷饮一样可以做到那么多丰富多彩，我们要注意的就是口感与营销。很多人还直接把夏季的冷饮换成热水就行了，这样是不可取的，很多产品只适合冷饮，并不适合做热的，这里一定要注意。
轻餐国际总结
奶茶店其实没有明显的淡旺季之分，只要经营得当，秋冬季反而会变成真正意义上的旺季。反之，如果经过冬季的历练，你一定能够迅速成为一个经营得当的好老板。
有计划开一家奶茶店的朋友，不要犹豫啦，就在这秋冬季开始筹划吧！如果在开店过程遇到难题？欢迎咨询轻餐国际，我们店铺老师给你开店方案，祝各位老板生意兴隆，创业顺利！
着气温的逐渐下降，许多人不约而同地开始向热饮品寻求温暖。在这样的季节里，奶茶店是否适合继续开业成为了一个值得思考的问题。
< class="pgc-img">首先，冬天对于奶茶店来说可能是一个潜在的商机。在寒冷的冬季，人们更倾向于选择热饮来取暖，而奶茶店正好可以提供各种口味浓香的热奶茶，满足顾客的需求。尤其是一些加入了姜汁、红枣等暖身食材的热奶茶，更能吸引顾客驻足品尝，因此冬天对奶茶店来说也许是一个值得开业的季节。
其次，冬季也意味着节日和假期的临近，例如圣诞节、春节等。这些节日都是促销和营销的好时机，奶茶店可以推出特色节日饮品，结合节日氛围吸引顾客，增加销售额。
< class="pgc-img">然而，冬季也带来了一些经营上的挑战。首先是气温下降导致的成本增加，包括供暖费用和保鲜成本等，这需要店主在成本控制上有所准备。其次，冬季可能会影响到顾客的出行意愿，尤其是在极端恶劣的天气条件下，顾客前来消费的意愿可能会降低。
因此，奶茶店在冬季是否适合开业，需要综合考虑市场需求、节日促销、成本控制等多方面的因素。在决策之前，店主可以进行市场调研和分析，了解当地消费者的需求和消费习惯，以及竞争对手的经营情况，从而做出更明智的决策。
< class="pgc-img">总的来说，冬季对于奶茶店来说既是挑战也是商机。只有在充分的市场调研和准备之后，结合节日促销和产品创新，奶茶店才能在寒冷的季节里迎接顾客，实现良好的经营业绩。
句老话说得好
“人情宁可已，奶茶不能停”！
今早儿编辑们讨论选题的时候，发现上次测评饮品都是夏天的事情…凛冬将至，我们立马决定今天就带大家喝遍成都冬季限定新饮品。
嗝～～一杯杯喝完下来，就六个字：
量很足，料很饱！
至于冰不冰手，暖不暖心都不重要了…
其实冬季饮品和夏季饮品最大的不同就是：
基本都能当饭吃！
不信？范儿姐天团一杯一杯测评给你看
2019成都限定冬饮清单
喜茶：车厘酸奶波波冰，多肉车厘2.0
奈雪の茶：生日车厘子
台盖：串串鸳鸯奶茶
丸摩堂：草莓丸奶/丸茶
茶百道：豆乳玉麒麟
书亦烧仙草：牛魔王蛋糕奶茶
新作的茶：厚芋泥嘟嘟
ASPETTA Coffee & Bar：Glühwein热红酒
喜茶
喜茶在跨年之际推出的限定新品，就是车厘子的回归与升级，主要有两款可以尝新：车厘酸奶波波冰和多肉车厘2.0。
< class="pgc-img">
「 车厘酸奶波波冰 」
测评人@Nepthan
推荐指数：★★★★☆
波波冰是喜茶今年推得最狠的产品，葡萄、石榴、芋泥…万物皆可波波冰。用新鲜的智利车厘子果肉打底，加上Q弹的脆波波和融入浓醇卡士活酸菌的冰沙，口感清新不腻。
再看外表，红色系还有深浅间隔和明暗点缀，像极了口红…猛吸一口下去，果肉混着轻盈的酸奶很提神，更别说促消化，增食欲。
< class="pgc-img">
肉眼可见的车厘子料超多，冰沙虽然有点冷，但是入口绵密瞬间就化。总的来说，没让我失望，很快就喝完了，剩下的冰沙和脆波波还可以DIY，加雪碧啤酒都阔以…
「 多肉车厘2.0 」
测评人@Kiyo
推荐指数：★★★★
再来说说多肉车厘2.0，与车厘酸奶不同，可点热饮，那就试下热热的车厘子是啥子味道。嗝～可以接受，除了车厘子的酸爽被衬托得明显外，搅匀后就好很多啦。
喝喜茶芝士多肉系列，老样子，三步走：先喝经典咸甜芝士，再喝底部口感浓郁又清冽的车厘子，em…酸酸甜甜不会让人打闷闷，入喉还会有回甜味。
< class="pgc-img">
最后再搅匀入口，完美，多了份厚重感，奶盖的香味和车厘子的酸甜中和得很好，回味很足。但是吧，三十多块钱，很心疼。
< class="pgc-img">
最后提一下，喜茶GO外卖不用排队，顺丰专送，送来时用一个很乖的保温袋装着（阔以留着带盒饭），里面还留有店长寄语卡片和送的贴纸，蛮惊喜哎～
价格：车厘酸奶波波冰（32元），多肉车厘2.0（36元）
奈雪の茶
「 生日车厘子 」
测评人@Saui
推荐指数：★★★★
茶饮店冬季限定的草莓、车厘子回归，也是我对冬天的期待之一，毕竟盼了一年~今年奈雪の茶车厘子家族在几天前上线，饮品有4款、糕点2款。按照“颜值即真理”，我买了这杯生日车厘子。
榨汁后的车厘子混合阿里山初露的冰沙与酸奶、水晶冻依次打底，顶上一大坨淡奶油小山丘，再以两颗车厘子点缀，光是拍照发圈儿，这杯车厘子都赢了??，颜色巨好看鸭。
先把智利车厘子摘来吃，新鲜饱满个头大，汁水丰盈且果子的酸甜纯正。配上淡奶油混着吃，完美~个人喜欢单独吃淡奶油，味道浓郁质感却又轻盈，就给人一种“吃嘛，不会胖”的错觉。
选的是不再额外加糖，所以整个喝着是比较浓郁的果酸+酸奶酸，对了，乌龙茶的茶感很明显，一定程度上压住了酸味持续放飞，我自己蛮喜欢的。每一口咕噜咕噜窜上来的水晶冻，填满整个口腔，十分扎实，喝完一杯差不多也就饱了。冬天坐在空调房里喝冰品，超爽~
价格：生日车厘子（38元）
* 这款不能外卖配送，需要自提哦~
台盖
「 串串鸳鸯奶茶 」
测评人@Isa
推荐指数：★★★
台盖在成都开的店不多，但有时候出的新品还挺有意思！比如和谭鸭血联名，又是一个“万物皆可火锅”系列。
最优秀的火锅奶茶没有了，我就点了一份串串鸳鸯奶茶外卖。
到手时，“串串”和奶茶是分开的。“串串”其实就是糯米团子，握住牙签轻轻一转，裹上黄豆粉&咸咸的芝士，很有嚼劲，味道也很奇妙。
鸳鸯奶茶里加了咖啡，不算甜腻，糖度可选，心里没那么罪过~！（原谅我拍的并不是特别诱惑啊哈哈哈哈）
价格：串串鸳鸯奶茶（22元）
丸摩堂
「 草莓丸奶/丸茶 」
测评人@Yuri
推荐指数：★★★★
一到冬天，丸摩堂就会出一款叫“草莓丸奶”的冬季限定。等了夏天和秋天两个季节，草莓系列终于强势回归了！
草莓丸茶+芝士奶盖，很大颗的草莓，手工新鲜压榨，酸酸甜甜的味道再综合浓郁的奶盖，颜值也太高了吧！
草莓丸茶偏清香，草莓丸奶偏奶香，小伙伴们可以根据自己的喜好自由选择。
冬天就很适合喝点这种温润的东西呀，建议半糖哈，口感刚刚好。
价格：草莓丸奶（25元）草莓丸茶（22元）
茶百道
「 豆乳玉麒麟 」
测评人@Yuri
推荐指数：★★★★
豆乳玉麒麟上线，好喝到舔杯！冬日的成都，没有什么比奶茶更让人治愈的，由奶盖+黄豆粉+玉麒麟茶底组成的豆乳玉麒麟，我觉得超赞！
传说专用来自武夷山的玉麒麟做茶底。超厚的奶盖，搭配细磨黄豆粉，配合得天衣无缝，口感hin顺滑，和平时喝的不太一样。
图据网络
喝前搅一哈，最后提示一下：慢慢喝，不然很可能一口打闷！
图据网络
价格：豆乳玉麒麟（16元）
书亦烧仙草
「 牛魔王蛋糕奶茶 」
测评人@Coco
推荐指数：★★
冬天对所有暖呼呼甜腻腻的东西都会保持万分的好奇心，我其实不想喝，我just想尝尝，所以在看到书亦出的这款蛋糕奶茶时，好奇心驱使我下手了。
< class="pgc-img">
书亦一直都以料多为特点，号称“半杯都是料”，我畅想在奶茶与蛋糕的美好的融合口味中，迫不及待插入了吸管。
WTF，哦豁又上当了！这就是最简单的珍珠奶茶嘛，难怪新品还卖这么便宜，才不到15￥。
< class="pgc-img">
表面看起来很多的料，原理跟脏脏奶茶差不多，只是挂在杯壁上的一层蛋糕酱，且融不到奶茶里去，所以几乎喝不到任何蛋糕的味道，有点失望。
价格：牛魔王蛋糕奶茶（15元）
新作的茶
「 厚芋泥嘟嘟 」
测评人@Terry
推荐指数：★★
新作の茶是2017年在广州诞生的茶饮品牌。两年时间里，在全国开了不少加盟店。成都目前应该有四家，春熙路银石广场楼下就有一个。因为在小红书上看到安利比较多，所以选它试试看。
从秋季开始，新作的茶就在推“嘟嘟”系列。也不知道为啥叫嘟嘟，可能是喝它的时候，会嘟嘟嘟的响吧……
点了杯“厚芋泥嘟嘟”。其实就是芋泥和鲜牛乳混在一起，芋泥很大块，我拍的是冰山一角，喝之前建议先搅匀。嘟嘟嘟的喝上几口，饱腹感很强，但可能因为只有芋泥，感觉新意和惊喜不够。
价格：厚芋泥嘟嘟（22元）
ASPETTA Coffee & Bar
「 Glühwein热红酒 」
测评人@Isa
推荐指数：★★★★☆
天气越来越冷，成都的独立咖啡店好多都卖起了热红酒。一杯冒着热气和酒香的热红酒，能够让身体立马暖和起来。
猛追湾改造之后业态很丰富，沿河散步到ASPETTA，店员说还有今天最后一份Glühwein热红酒。
热红酒每天下午3点开始供应，限量8份。混合苹果橙子柚子各种水果+红酒+香料。温柔的酒香，混合香料的气息，有点甜，配合室内灯光温度，有点想睡觉~
这家店的咖啡外卖我点过几次，如果它开在红星路上，我应该会天天去！因为店面的颜值也很高~
价格：Glühwein热红酒（48元）
以上，就是2019年成都各大茶饮收官的限定饮品。总结一下，惊喜和失望都有，2019的限定饮品主要三个主题：车厘子果茶、足料奶茶、万物皆可xx系列，同时价格依旧不太亲民...
怎么样？是不是看都看饱啦！所以说奶茶都喝了还吃什么饭啊…你觉得哪家是你的菜呢？评论里和大家分享一下吧～
