许多地区都会要求油烟排放标准，因此油烟净化器是每个餐饮单位所必须安装的环保设备，所以油烟净化器行业目前在餐饮行业中市场前景火爆。而湖南常德要想加盟的朋友就会犯愁了，那么常德值得加盟的油烟净化器品牌有哪些？

湖南常德要想加盟油烟净化器，首先要考量该品牌的以下几个方面：

1、厂家实力。油烟净化器的厂家实力自然是需要考量的首要目标，如果厂家实力不够包括资金、技术以及人员等有所不足，那么在加盟代理上给人的感觉可能不会那么靠谱，在竞争方面也不会有太大优势。

2、设备质量。油烟净化器的质量自然也是加盟考量的重要因素之一，如果设备质量不好，再与其他油烟净化器竞争时不具备优势，在开拓市场方面比较困难。

3、扶持力度。既然选择油烟净化器加盟就是需要共同努力，合作发展，因此在前期的扶持力度自然也需要加大，如果能为加盟商提供足够大的优惠力度，那么在合作方面也会有更多的扩展。

温馨提示：任何时候都需要参考油烟排放标准，选择实力与质量兼备的厂家。蔚顿油烟净化器质量可靠，净化效率高达95%以上，厂家第三方资质证书齐全，拥有多项专利技术，帮扶力度大。

源： 红餐网

作者： 蒋文景

接二连三的食安问题让汉堡王焦头烂额，疫情的影响也让其门店增长陷入停滞......重重难题下，汉堡王寄予厚望的“千店计划”，恐怕要再次泡汤了。

回顾汉堡王近期的一系列事件，可谓兵连祸结，流年不利。

近日，媒体报道，有消费者在汉堡王吃出“烤焦了的虫子”和“30厘米长的塑料丝”，而这距离去年7月3.15晚会曝出的黑料不过短短半年时间。

这不禁让人诧异，跟麦当劳、肯德基并称为洋快餐三巨头之一的汉堡王，到底怎么了？

风波不断，

汉堡王的日子不好过

2021年才开了个头，汉堡王又摊上事了！

1月11日，浙江广电“ 1818黄金眼”栏目报道，一消费者在汉堡王绍兴迎恩门店外卖套餐中吃出一条虫子。消费者投诉，“吃的时候发现肉烤得有点糊，就掀开面包来看了一下。结果发现，汉堡上有一条约一厘米长的黑色的条状物体，看起来像是一条烤焦了的虫子。”

1月20日，杭州的一家汉堡王同样被曝出食安问题，该店送出的一单外卖，赫然出现一根30厘米长的塑料丝。

△1818黄金眼报道

但上述食安事件，比起2020年汉堡王遭遇的一系列震动，也不过是小风波而已：

2020年4月，因欠款2.78亿元，新西兰汉堡王母公司宣布破产。

7月，3.15晚会重磅曝光了汉堡王南昌多家门店使用过期面包做汉堡、随意篡改食品保质期，该事件迅速冲上热搜，舆论一片哗然。随后，各地有关部门立即连夜行动，突击检查当地汉堡王门店。

7月18日，《证券日报》揭出汉堡王中国存在拖欠员工2019年50%年终奖的行为，涉及总金额或高达千万元，致使部分员工通过诉讼手段维护权益。

8月，此前遭3.15晚会曝光的南昌六家汉堡王门店均遭市场监管部门重罚合计91.65万元，负责人罚281万。

9月，据彭博社报道，汉堡王在全球的最大特许经营商TAB Food Investments考虑出售其所持汉堡王中国业务50%股权，接盘价码预计超过12亿美元。

11月，汉堡王子公司汉堡王（上海）餐饮有限公司成被执行人，执行标的超6771万。

△汉堡王。红餐网摄

问题重重，

换帅换logo能够脱胎换骨？

其实，近两年汉堡王或许也意识到了自身的问题，并尝试做出了一系列改变。

2020年4月，汉堡王中国官宣换帅，起用了本土餐饮“老将”担任公司CEO。

今年1月7日，汉堡王更是改头换面，启用了全新品牌logo，并更新餐厅设计、员工服装等整套视觉系统，中国门店也将于今年第二季度逐步跟进。

△汉堡王换新logo，左为旧版、右为新版

分析人士认为，汉堡王换帅，以及花费极大代价更新全套视觉系统，是为了与过去刻意区别，向市场展现变革的决心。

然而，在红餐网（http://www.canyin88.com/）看来，汉堡王想要脱胎换骨，还要认真思考并解决以下问题：

1、加盟管控存在纰漏，出品和服务不稳定

据红餐网调查，网上存在大量关于汉堡王服务和出品的吐槽。

例如消费者在一些门店遇到点外卖饮料没给吸管、可乐去冰听不见、小票撕掉二维码、门店点餐不提示可用优惠、反馈用餐体验没有下文等。更有顾客反映，汉堡王出现某些门店只接受现金和员工卡支付的情况。

除此之外，部分汉堡王门店也存在品控问题，知乎用户“梨花与虎”反映，在济南天桥区一家汉堡王吃到的炸鸡，貌似是多次重复使用的油炸出来的，“吃在嘴里浓浓的烟火气，味道跟对面菜市场炸货摊一个味了。”

△炸过头的炸鸡。图源“梨花与虎”

这表明汉堡王在内部管控上存在较大的纰漏，特别是针对加盟店的质量内控体系，不是一句简单的“涉事门店是加盟店”就能甩锅的。

2、产品价格较高、本土化不足

在价格定位上，汉堡王始终走中高端路线，虽然也有推出性价比系列产品，但其整体定价明显比麦当劳、肯德基等高了一截。

现如今，洋快餐在中国的地位今非昔比，市场竞争激烈， 汉堡王高高在上的定价正遭遇巨大挑战。这从其近期的一系列改变也能看得出来，例如推出20元左右的鸡腿堡、小皇堡、小份牛肉堡，市场策略上明显紧跟麦肯推出1元汉堡促销等。

在产品和口味上，汉堡王也存在本土化不足的问题。其大力宣传的“大汉堡”理念，实际上并没能很好地契合中国消费者。虽然用料扎实、正宗，但美式口味的牛肉汉堡在中国消费面相对小，而且中国消费者也不太不习惯汉堡王的大份量。

相比之下，麦肯之所以更受欢迎，就是因为极大地投合了国人的口味。首先它们主打的炸鸡汉堡，在中国消费基础广泛，而且还经常通过产品线的创新，加入更多适合中国消费者口味的产品。比如肯德基推出螺蛳粉、串串，麦当劳在早餐场景加入粥品、肉夹馍等。

△肯德基 X 故宫早餐生滚牛肉粥。图源品牌官方微博

门店增长停滞，

“千店计划”恐再次泡汤

汉堡王与麦当劳、肯德基同为洋快餐巨头，但却比麦肯晚了十多年进入中国，2005年至今15年间，仅发展出1300多家门店，还不到麦当劳的1/3、肯德基的1/5。

在知名度和门店数量上，汉堡王与麦肯的差距仍然很大。这一方面固然有入华时间过晚，麦肯先入为主，抢占消费者心智，夺得战略先机的原因。

另一方面也是因为，西式快餐的市场已经发生了翻天覆地的变化。

首先是本土势力强势崛起。华莱士靠着平价打天下的策略一路狂奔，门店开遍了全国。窄门餐眼数据显示，目前其门店总数近16000家，超过了麦当劳、肯德基和汉堡王门店数之和。

其次，外来新势力加入，市场抢夺战更加激烈。

2019年，美国人气汉堡品牌Shake Shack在上海开出首店，随后陆续落地深圳、北京，并计划未来在中国开出更多门店。Shake Shack主打牛肉汉堡，从品牌定位、产品定价和宣传口号方面都与汉堡王有很大相似性。

△Shake Shack牛肉汉堡。图源品牌官方微博

总的来看，西式快餐在一二线城市的市场已经开始饱和，也因此，麦当劳、肯德基才纷纷将目光瞄向下沉市场。

然而，目前来看，汉堡王也并不适合“下沉”。它的扩张模式，主要是传统的特许经营，加盟门槛较高，光是加盟费就高达200-300万元。

且不说汉堡王相对高端的定位，在低线城市能有多少市场。即使其改变定位和扩张模式，将定价降低、门店模式变轻、加盟费用减少，想要在下沉市场开疆拓土也很困难，因为下沉市场也已经强敌环伺了。

多方围堵，加之疫情影响，2020年，汉堡王门店的增长近乎停滞。

数据显示，2018-2019年，汉堡王门店增长仍算平稳，2020年一月份开店数量还有60多家。但从疫情发生后的二月份开始，汉堡王开店数直线下降到个位数，此后一整年都在个位数徘徊，目前仍未好转。

△汉堡王2018-2020开店时序图

与之相反，麦当劳、肯德基在中国的开店势头却不减，甚至疫情后还加快了扩张步伐。

开店数量断崖式下跌，汉堡王此前提出的“千店计划”也变得岌岌可危。

2018年12月底，汉堡王中国门店突破1000家时，曾第三次提出“千店计划”，即未来3年内在中国再开1000家门店。也就是到2021年底，门店突破2000家。

如今已经两年过去了，汉堡王才新增了300多家门店，在大环境不确定性这么多的今年，要如何再新开700家店？

结语

进入中国十五年，汉堡王的发展情况一言难尽，在品类战局越来越激烈，对手越来越多的情况下，想要做好中国市场道阻且长呀。

了无烟烧烤加盟店那种自动烧烤设备再无油烟困扰！

来源：网络 正直炎热的夏天时期，这个炎热的天气是一天比一天热，全国大街小巷的烧烤摊又摆了出来。找三五好友，相约而至，吃烤串喝啤酒成了下班后最惬意的生活。当然随之而来的，则是呛人的油烟、烦人的噪音 ，导致接连不断的投诉，城管部门加班加点也不得不面临屡禁不止的窘境，露天烧烤成了夏日夜晚的尴尬。

记者近日了解到，从去年的“三种模式”到今年的“八项规定”，整治烧烤扰民问题上接连出招，有些重点监管的区域经过整改，今年以来还没有接到过一起投诉。要说起这个城管中队的执法范围，辽源路的烧烤一条街的确是个“刺头”，从南京路往东三四百米的长度，愣是扎堆开了十多家饭店，一到了夏天傍晚，冒着火苗的烧炭炉子摆出来，跟卡车轮胎一般大的工业电扇架起来，整条街就成了烟雾缭绕的“仙境”。

如果还跟往年一样，那么不出意外，城管执法队员依然会做着“费力不讨好、没效果”的事，怎么办才能治标治本?城管动起了脑筋，因为烧烤一条街上每家餐饮业户的情况不同，本着因地制宜的思路，中队制定了三种方案。

在街边某一家生意很红火的烧烤店内，记者看到了第一种改造模式：将搭建在外面的烧烤炉搬走，在厨房单独设置一处烧烤加工间，产生的油烟通过上方一个庞大的除尘排烟系统进行高空排放。店主孙女士介绍，这套设备是她在北京京建鹏达烧烤设备厂家定制的，成本在2万元左右，以前楼上居民投诉烟味大，改造之后，再也没有被投诉。

孙女士还说，下步她还要扩大生意，打算加盟室内烧烤店，因为他也知道现在城管管的严格，而且这个烟雾对居民确实也带来一些不好的影响，不能因为我个人的利益而不顾及大家的感受。第二种环保模式适用于室内条件受限的业户，在确保不扰民、不占人行道的情况下，允许在紧贴门头的地方设置封闭的烧烤间，安装油烟净化排放设施，或接入高空烟道，或接入地下污水井。“第三种模式实行面最广，特别适用于小型餐饮业户。”张鹏介绍说，街面上大部分饭店都只有十几个平方米，没有地方设置烧烤间。允许他们在紧贴门头的院内烧烤，但必须更换成环保炉具，可将产生的油烟即时吸走。

这种全自动无烟烧烤店不仅仅是可以烤羊肉串，我们还点了一些蔬菜，还有海鲜类，而且人均消费价格真的不贵，大概在六七十块钱左右。整场下来感觉还是不错的，值得推荐给大家有时间一定要去一次。

相识很久、很久以前这样的烧烤加盟店，他们店内都是采购的全自动无烟烧烤设备。这种设备属于链条式翻转炉，也就是说咱们自己把烤串放炉子上面，烤串通过链条无缝衔接实现360度翻转的效果。

这种烧烤炉有燃气型、木炭型以及电烤型，目前市场上用电烤的比较多一些，价格也是1580-3000元不等。如果你要是在自己家里的话也可以采购家用电烤炉，价格几百块，也是同样的原理，在家也可以做出美味烧烤。