新闻 记者 唐骏垚 制图 严东 通讯员 徐聪 赵敏
在成功举办第19届亚运会的同时，杭州也全力巩固经济回升基础。
10月23日，记者从杭州市统计局和国家统计局杭州调查队获悉，今年前三季度全市生产总值（GDP）14438亿元，按可比价格计算，同比增长5.8%。
这一增速，高于全国0.6个百分点。杭州市统计局相关负责人表示，前三季度，杭州主要行业稳中向好，发展质量稳步提升，经济延续恢复态势。
恢复态势体现在哪里？
首先，工业在平稳恢复。今年前三季度，杭州规上工业增加值同比增长1.3%，与上半年持平。
而“透过面子看里子”，能看到新动能持续成长。从新兴产业看，环保制造业、装备制造业增加值分别增长20.7%和7.1%，高于规上工业增加值增速19.4和5.8个百分点。
更值得一提的是，今年前三季度，杭州工业投资增长35.1%，连续两年保持两位数增长；制造业投资增长32.6%。
其中，计算机通信和其他电子设备制造业、仪器仪表制造业、汽车制造业、电气机械及器材制造业投资分别增长74.8%、55.5%、33.3%和33.1%。
这些行业，与杭州全力打造的智能物联、高端装备等五大产业生态圈密切相关。新兴产业投资增速强劲，不仅为杭州工业未来发展积蓄动能，也在调整着杭州的产业结构。
其次，服务业支撑有力。今年前三季度，杭州服务业增加值10090亿元，同比增长7.8%。
这是杭州首次在前三季度实现服务业增加值破万亿元。
这其中，现代服务业发挥了重要作用。今年前三季度，以信息传输、软件和信息技术服务业为主体的营利性服务业增加值增长10.5%；金融业增加值增长8.2%。
再次，市场销售正稳步恢复。今年前三季度，杭州社会消费品零售总额5473亿元，同比增长4.7%。
“烟火气”也在逐渐升腾。今年前三季度，杭州餐饮收入968亿元，增长13.1%。
品质类消费也在持续活跃。今年前三季度，杭州家用电器和音像器材类、金银珠宝类、化妆品类商品零售额分别增长25.9%、20.1%和10.0%，新能源汽车零售额增长25.2%。
最后，老百姓的“钱袋子”也在鼓起来。今年前三季度，杭州居民人均可支配收入59125元，同比增长5.4%。
其中，城镇居民人均可支配收入65408元，增长5.0%；农村居民人均可支配收入37176元，增长7.1%；城乡居民收入倍差为1.76，较上年同期缩小0.03。
据介绍，下阶段，杭州将深刻把握“后亚运”阶段的新特征新任务，乘杭州亚运会圆满成功之势，推动经济发展上新台阶。
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新闻客户端 记者 楼纯
“还没去径山，但我刚才尝的那个径山茶飨有些好吃，打算下次亲自过去那边吃吃看。”来自富阳的吴女士刚刚逛完味美浙江”食在杭州活动的“至味余杭”展台，准备去“染墨青茶肆”饮品展台看一看。
据展台工作人员介绍，径山茶飨云集茶、汤、菜、主食、点心、酒，道道不离径山本味，冷、热菜系及甜品或以茶入味，或以茶为名，赋予原本的“土菜”精致的造像与诗意的灵魂，而吴女士正要前往的茶饮展台所提供的饮品，主料是采用了“龙井茶叶”和“虎跑泉水”的沏出来的江南原叶茶，颇具杭州特色。
“至味余杭”展台 楼纯/摄
染墨青茶肆展台 楼纯/摄
5月20日下午，2024“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季在杭州武林广场举行了启动仪式，拉开了2024”味美浙江“为期一年的活动序幕。本次展会在杭州武林广场布下了超10000平方米的区域，让游客和市民“大快朵颐”的同时，感受浙江美食文化。截止5月20日下午5点，这个户外沉浸式美食世界共吸引了累计超过15万人次，交易金额已超1000万元。
2024“味美浙江”系列活动是持续打响“味美浙江”浙菜品牌，多措并举以消费推动产业发展，以特色产业带动乡村振兴，贯通上下游产业链，共同推动浙江餐饮业高质量发展，助力浙江高质量发展建设共同富裕示范区的重要举措之一。全省商务系统将开展一个“味美浙江”餐饮消费欢乐季、三个“味美浙江”城市巡展季以及全省超两百场“味美浙江”烟火气活动等味美浙江系列活动，贯穿全年。
2024“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季现场
作为首场味美浙江系列活动，“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季将贯穿于今年4-6月，其中启动仪式及相关展览展示活动于5月18日-21日在杭州武林广场举办，打造了一个着重饱览“浙”里美味的美食天堂，现场的“浙江美如画·浙菜香天下”“浙江印象”“食在杭州”“特色烟火”“产业发展”五个主专题区，带你从海洋到山地，一天之内饱览各地风情，体验各地各类美食。除了能吃到全省各地的美食外，主副舞台区域每天都将在特定时段呈现一系列盛大的沉浸式表演，不同时间段都能体验到不同的宋韵市井氛围。
启动仪式现场
据了解，2023年浙江省实现餐饮收入3662亿元，同比增长14.9%，拉动社零增长1.6个百分点。接下来，浙江将继续以举办“味美浙江”餐饮消费欢乐季为契机和抓手，加快推进餐饮生产要素支撑、品牌培育、市场拓展改革，优化提升美食产业发展的保障支撑力、产品溢价力和市场渗透力，以餐饮业高质量发展助推文化、旅游、住宿、体育等相关产业发展，促进餐饮在“为民、乐民、富民”新发展格局中发挥重要作用。
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（央视财经《第一时间》）在浙江杭州，有一群敢想敢为的年轻人，他们选择在小微餐饮领域开启一份自己的事业。他们的小店姿态各异，生机勃勃。
一方案板、一个烤炉，店面不大，生意却不小。大宇的这家铺子每天能卖四五百张烧饼，在杭州已经有了7家店，在全国开了38家。
90后的大宇上大学时就开始创业，毕业后，他怀着开创特色餐饮品牌的理想，开始了大半年的“游学”，去丽水学缙云烧饼，去衢州学衢州烧饼，去皖南学黄山烧饼。
浙江杭州烧饼铺老板 徐宇宁：传承了上千年的民间特色小吃，我想做一个品牌，给它标准化、品牌化。
2020年秋天，大宇在杭州的第一家烧饼铺开张了，这个三角形的小铺子，第一年营业额就过了一百万元。大宇没有急着找加盟，而是想把食材和加工流程都做到标准化。他四处寻找合作伙伴的时候，同样在杭州创业的焦琪伸出了手。
除了大宇的烧饼铺，焦琪的工厂与四家餐饮商户都在合作。
浙江杭州食品企业负责人 焦琪：作为一个餐饮从业者，我能感受到这两年小的餐饮店越做越精，都在深耕，努力练“内功”。
在焦琪口中越做越精的小店之一，就有阿星的鸡饭餐厅。为了选鸡的品种，阿星自驾20多天把潮州、佛山、广州各地的老牌粤菜馆都走了一圈，为了找合适的酱料，他专门去新加坡的工厂登门拜访。阿星说常常就是一点一滴的差别，决定了客人吃完之后还会不会再来。
浙江杭州：政策扶持助小店成就大梦想
目前，杭州共有中小餐饮商户6万家，占到全部餐饮商户的82%，政府部门的扶持政策和服务，也为小店的发展提供了便利。
浙江杭州餐饮商户负责人 徐俊星：杭州这家新店是2023年12月20日开业的，大概在2023年11月底的时候，拱墅区政府召集了相关单位，现场给我们解答了很多困惑，询问我们需要什么扶持，政府是真正在帮我们解决问题。
今年1-2月份，杭州新增餐饮商户3581家，同比增长了6.04%。一个个小店的梦想也在落地生花，大宇2024年的目标是开出100家店，阿星也着手准备把自己的餐厅开到海外。
浙江杭州餐饮商户负责人 徐俊星：食物的背后其实是文化，文化的背后其实是国家，我想把中餐以非常自信、大胆、勇敢、昂扬的方式走出国门，让中餐更加年轻、更加伟大。
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编辑：张娅芳
