失业在家,小餐饮适不适合拿来创业呢?#
失业在家，小餐饮：创业路上的微光
在这个瞬息万变的时代，失业或许是许多人不得不面对的现实挑战。当熟悉的办公室、固定的薪资成为过往云烟，我们不禁开始思考：下一步，该何去何从？在众多创业选择中，小餐饮以其门槛相对较低、市场需求旺盛的特点，成为了许多失业者眼中的一抹微光。本文将深入探讨失业在家时，为何小餐饮是一个值得考虑的创业方向，以及如何在这一领域迈出坚实的步伐。
一、失业后的自我审视与定位
1. 心态调整：从失落到重燃希望
失业的初期，难免伴随着失落、焦虑甚至自我怀疑。然而，正是这段低谷期，为我们提供了重新审视自我、规划未来的契机。接受现状，积极调整心态，将失业视为人生旅途中的一次转折点，而非终点。认识到每一次挑战都隐藏着机遇，是迈向创业之路的第一步。
2. 能力评估：挖掘自身优势
在决定创业方向之前，对自身能力进行全面评估至关重要。回顾过往的工作经历、兴趣爱好、技能特长等，思考哪些因素能够转化为创业的优势。对于小餐饮而言，烹饪技巧、食材采购、成本控制、顾客服务等都是不可或缺的能力。如果恰好在这些方面有所专长，那么小餐饮或许就是你的理想选择。
二、小餐饮：失业者的创业蓝海
1. 市场需求旺盛
民以食为天，餐饮业作为传统行业，始终保持着强劲的生命力。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对美食的追求已不再仅仅停留在果腹层面，而是更加注重品质、口味、环境和服务。因此，小餐饮市场拥有着庞大的消费群体和广阔的发展空间。
2. 门槛相对较低
相比其他行业，小餐饮的创业门槛相对较低。无需巨额资金投入，也不需要复杂的技术背景。只要有一技之长，选择好合适的店址，再辅以用心的经营，就有可能在这个领域立足。此外，小餐饮的运营模式灵活多样，可以根据自身条件和市场情况灵活调整。
3. 快速试错与迭代
在创业初期，快速试错与迭代是成功的关键。小餐饮行业因其规模小、调整快的特点，为创业者提供了宝贵的试错机会。一旦发现产品或服务不受市场欢迎，可以迅速调整菜单、改变营销策略或改进服务质量，以适应市场需求的变化。这种灵活性有助于降低创业风险，提高成功率。
三、如何在小餐饮领域创业成功
1. 明确定位，打造特色
在竞争激烈的餐饮市场中，要想脱颖而出，就必须有明确的定位和独特的特色。首先，要深入了解目标消费群体的需求和喜好，选择适合他们的菜品和风格。其次，要注重菜品的创新和品质的提升，打造自己的招牌菜和口碑。最后，要注重品牌形象的塑造和传播，通过社交媒体、线上线下活动等方式提高品牌知名度和美誉度。
2. 精选店址，注重环境
店址的选择对小餐饮的成功至关重要。要选择人流量大、交通便利、目标消费群体集中的地段开店。同时，要注重店内环境的营造和氛围的打造。一个舒适、温馨、有特色的就餐环境能够吸引更多的顾客前来消费并留下深刻印象。
3. 控制成本，提高效率
成本控制是小餐饮经营中的关键环节。要从食材采购、库存管理、人员配置等方面入手，降低运营成本并提高经营效率。同时，要注重菜品的标准化和流程化生产，减少浪费和损耗。此外，还可以通过引入智能化管理系统等方式提高运营效率和服务质量。
4. 注重服务，赢得口碑
优质的服务是赢得顾客口碑的关键。要注重员工的培训和管理，提高服务意识和服务质量。在服务过程中要关注顾客的需求和反馈，及时解决问题并不断优化服务流程。通过优质的服务让顾客感受到宾至如归的体验并愿意再次光顾并推荐给他人。
5. 持续创新，紧跟潮流
在快速变化的餐饮市场中要保持竞争力就必须不断创新和紧跟潮流。要关注行业动态和消费者趋势的变化及时调整经营策略和产品定位。同时要注重跨界合作和资源整合以拓展市场空间和提升品牌影响力。#你是否后悔创业# #你后悔创业了吗# #我是餐饮创业# #你创业后悔过吗# #你后悔创业吗# #创业又心酸# #餐饮创业哈# #聊聊创业心得# #做餐饮跟难# #创业再拼一次#
失业在家或许是一段艰难的时光但同时也是一个重新审视自我和规划未来的契机。小餐饮作为一个门槛相对较低、市场需求旺盛的创业领域为失业者提供了一条可行的创业之路。只要我们能够明确自身定位、打造特色、精选店址、注重成本控制和服务质量以及持续创新紧跟潮流就有可能在这个领域取得成功并实现自我价值的升华。让我们勇敢地迈出创业的第一步用智慧和汗水书写属于自己的精彩篇章！
餐饮行业作为创业热门领域，吸引了大量餐饮小白的涌入。然而，对于没有经验的小白来说，开店创业的风险相对较高。本文将针对餐饮小白在开店创业过程中可能遇到的风险，提供一些有效的降低风险的策略和建议。
一、深入市场调研，找准定位
在开店之前，餐饮小白应该进行充分的市场调研，了解目标市场的消费者需求、竞争对手情况以及行业发展趋势。通过市场调研，小白可以更加准确地定位自己的餐厅，从而避免盲目跟风或者选择不适合市场的菜品。同时，市场调研也有助于小白了解当地消费者的消费习惯和口味偏好，为餐厅的经营提供有力的参考。
< class="pgc-img">餐饮小白如何才能降低开店创业风险
二、合理选址，优化布局
选址是开店创业的关键一步，对于餐饮小白来说尤为重要。选址时需要考虑人流量、交通便利性、周边环境等多个因素。在选址过程中，小白可以通过实地考察、与房东沟通等方式，了解店铺的实际情况和潜在风险。此外，合理的布局和装修也是提升餐厅竞争力的关键。小白应该根据餐厅的定位和消费者需求，合理规划空间布局和装修风格，打造出一个舒适、温馨的用餐环境。
三、精选食材，保证品质
食材是餐厅经营的核心，也是影响消费者体验和口碑的关键因素。餐饮小白应该注重食材的选择和采购，确保食材的新鲜、安全和健康。在选择食材时，小白应该与供应商建立良好的合作关系，确保食材的质量和供应的稳定性。同时，小白还应该注重食材的多样性，以满足不同消费者的口味需求。
< class="pgc-img">餐饮小白如何才能降低开店创业风险
四、提升服务，增强竞争力
在竞争激烈的餐饮市场中，服务质量和水平对于餐厅的生存和发展至关重要。餐饮小白应该注重提升服务质量，包括员工服务态度、服务效率、服务技能等方面。通过培训和考核等方式，小白可以不断提升员工的服务意识和专业技能，从而提升餐厅的整体服务水平。此外，小白还可以通过开展促销活动、推出会员制度等方式，吸引更多消费者光顾，并提升消费者的忠诚度和回头率。
< class="pgc-img">餐饮小白如何才能降低开店创业风险
五、控制成本，提高盈利能力
成本控制是餐饮小白在开店创业过程中需要关注的重要方面。通过合理的成本控制，小白可以提高餐厅的盈利能力，降低经营风险。在成本控制方面，小白可以从食材采购、员工薪酬、租金等多个方面入手，寻求降低成本的有效途径。同时，小白还应该注重提高餐厅的效率和效益，通过优化流程、提高服务质量等方式，提高餐厅的盈利能力。
六、灵活应对市场变化，不断创新
餐饮市场变化迅速，餐饮小白需要具备灵活应对市场变化的能力。通过不断观察市场动态和消费者需求变化，小白可以及时调整菜品、价格和服务等方面，以满足市场的需求和变化。同时，小白还应该注重创新，通过推出新菜品、新服务等方式，吸引更多消费者的关注和喜爱。
< class="pgc-img">餐饮小白如何才能降低开店创业风险
总之，餐饮小白在开店创业过程中需要注重市场调研、选址布局、食材选择、服务质量、成本控制和市场创新等方面。通过不断优化和提升这些方面，小白可以降低开店创业的风险，提高餐厅的竞争力和盈利能力。同时，小白还需要保持积极的心态和耐心，不断学习和探索新的经营模式和理念，以应对不断变化的市场环境和消费者需求。
天鹅作者纳西姆·塔勒布说：打工的风险比创业更大，因为打工的风险是确定的风险，迟早会出现，只是我们年轻的时候忽视它。
前几天和做直播后勤的表弟聊起近况，他说直播也是喝汤的环节了。
做直播首先要解决选品问题，就是卖什么，进货渠道，进货价格，不断地货源，物流成本，物流保鲜....
试播半个月以后分析数据，然后重点投钱引流，也许才有少量成交。
他说这些前期都要准备一部分钱来亏，谁都不能保证一开始就能赚到钱。
而且但凡不是自己生产的产品，都需要很大的成本。利润不够大赚不了钱，折腾来折腾去也许还亏钱。
最后从他的言语中透露出，我们原生家庭都不好，父母从小打压攀比式教育让我们自卑。
做什么都没底气，抬不起头，自己都觉得自己不行。
不管怎么努力总感觉比别人差，最后怀疑自己是不是真的这么差，真的不行，不行只能破罐子破摔。
而且祖上三代都是农民，没有任何家底和背景。
我们都是初中文化，也没有什么社会资源，也不会什么技术。
如今资本已固化，他说我们这辈子能得过且过就不错了。
我听过身边亲戚，朋友，同事，陌生网友，很多人都说自己从小家里穷，祖上三代都是农民，没有创业的家底和命运，但什么是命运？
瑞士心理学家卡尔·古斯塔夫·荣格说：你的潜意识指引着你的人生，而你称这为命运。
我最开始出入社会的时候和表弟一样。
认知局限和知识匮乏，让我自卑，抱怨，顾影自怜，愤青，做什么都觉得自己不行，看不到希望。
但是多谢知识救了我。
因为家里很穷，从小我就知道书中自有黄金屋这句话，从当服务员开始，我就抽空在书中找所谓的黄金屋。
这个习惯一直坚持到现在，步入而立之年我才悟懂，什么是真正的黄金屋。
黄金屋并不只是说金钱本身，还有能创造财富的变现技能，谋略，睿智，豁达，人际关系的处理。
性格人格的健全，心理疾病的治愈，亲密关系的相处。
我们解决事情的能力，我们规划未来的方向，我们领悟人生的意义，我们理解和包容这个世界万物的一切。
我们及时调整的三观，取得一定成绩时，怎么保持不骄不躁持续奋发向上，在低谷期怎么保持积极向上乐观心态....
这所有的一切都可以换算成黄金。
因为一个人越无知，越要走更多弯路，越要花黄金购买教训。
我从16岁那个满身创伤，自卑弱懦，内向讨好型不健全人格。
只会干农活的村姑一步步到现在，很幸运我在书中找到了自己。
如果你在潜意识中根本不相信自己可以变好，自己能成功。
创业可以很轻松，很愉快，你在潜意识中带有大量的斗争色彩，艰苦意识以及人性本恶的假设。
那么你所做的各种各样的事情都会不自觉地引发他人的恶意，让自己和企业时刻面临巨大的风险。
你会发现做事越来越难，风险越来越大。
这种感受又会反过来验证你的潜意识，形成一种恶性循环，那肯定不能成功。
卢克文是我见过读书少但创业成功的80后。
我舅70后在90年代创业也成功了，当时我们家只有我舅创业，剩下的我们到现在都是农民。
还有一个姐姐从新加坡回来在餐厅干了一年就开始创业开母婴店，一直不停地学习。
这几年又考取了中医健康管理师，开养生馆，创什么都成功。
公司附近的盲人按摩店，给我按颈椎的师傅。
他和老婆都是盲人，他们出行需要人接送，家里还要养女儿。
师傅苦练技术一步步做成了店里的招牌，经常出去授课，老婆在他的帮助下也成功开启按摩店。
每次按摩完我总要尝试闭着眼走路，不到一分钟就被撞，不仅感叹，正常人才失明一分钟就忍受不了，而他们却要忍受一辈子黑暗。
他们生活本就有太多局限性，而他们却努力把工作做到最好以后，还在努力创业。
他们的共同点是：
他们出发了，并且不断学习，总结，调整，优秀的创业者不是敢于冒风险的人，而是积极主动学习善于控制风险的人。
上市公司女性内衣品牌都市丽人的老板，原来是沃尔玛的保安。
一次转折，他从超市门口被调到了超市的里边。
他负责盯化妆品的区域，他发现女人购物好疯狂。
他观察女性消费者为什么买某个牌子，看出了门道。
他了解当时女性内衣是一个空白市场，就出来创业，后来逐步开了门店，一步步在香港成功上市。
樊登老师反复强调
创业不要卖房，不要借钱，甚至不要一开始辞职！
很多人对创业有刻板错误认知。
比如“一定要有个办公场所”“一定要先雇几个人”“一定要买辆二手豪车”
“一定要拿到风险投资”创业不需要太讲究创业姿势。
大量的成功创业者，他们几乎都是白手起家。一无所有是我们绝大部分人来到这个社会上的常态。
很多人说我明明都照着做了啊，怎么还是失败了。
很多人创业成功，除了团队努力之外，还有土壤环境和风吹日晒的外部环境。
有时代红利和运气，都要不停地尝试，不断地努力，怎么用最低的代价尝试最多的可能性。
创业就是一个不断试错的过程。
知道自己的无知，就不敢卖房，不敢辞职.
谨小慎微地探索着解决问题的可能性，犹犹豫豫地平衡着成本与收益。
1 低风险创业的基本逻辑
我们要发现值得解决的问题，从而解决它，只要你能够做到这一点，你就是创业者。
问题分两种，一种是汇聚性问题，另一种是发散性问题。
汇聚性问题多半拥有一个统一的解决方案，只要找到解决方案，就能解决它。
我们最常烦恼的往往是发散性问题。
怎么管孩子，怎么管好自己，怎么轻松地减肥，怎么自律。
这种发散性问题没有标准答案，只有提高自己的认知水才会解决。
如果一个公司了不起，那它一定是因为解决了一个了不起的问题。
像微信这样能影响寻常百姓的日常生活。拥有创记录的10亿日活量，它就能解决社会问题。
樊登读书成功是帮人解决挑选合适书籍这个问题。
大家可以看优衣库老板柳井正写的《经营者养成笔记》。
柳井正说，“这个世界上所有伟大的公司，都是因为解决了一个巨大的矛盾才有所成就”。
什么是巨大的矛盾？
比如大家都希望衣服质量好还便宜。
希望蔬菜水果又便宜还新鲜，上班忙想吃现成的。
有急事要送个东西出门自己又走不开。买东西便宜，质量好速度快。
这就是典型的矛盾。
好东西背后物料，人工，渠道，物流等各方面，成本居高不下，如果廉价就会亏本。
生活中我们听得最多的就是一分价钱一分货。
但柳井正眼中经营的本质就是遇到矛盾，然后解决矛盾。
所有伟大的创新都是完成不可能的使命，在不可能之河上架起一座桥。
创业者最重要的力量就在于正视矛盾。解决矛盾，不仅仅只是发现。
优衣库解决了物美和价廉的矛盾，永辉解决了蔬菜水果便宜又新鲜的矛盾。
美团，饿了吗解决了吃现成的矛盾。
跑腿解决了送东西的矛盾，拼多多解决了买东西便宜的矛盾，京东解决质量和速度的矛盾。
2 创业是从找到好问题开始的
创业就像海里的船，想去的方向比前进的速度重要，选择比努力重要，找到好问题是创业的第一步。
从抱怨中发现创业的机会
01 抱怨：
日常生活中的一些细节经常收集抱怨，身边有哪些人在抱怨那些事情，这是非常重要的一条创业途径。
很多人觉得抱怨是负能量，但抱怨中很可能含有机会和商机。
Facebook就是同学抱怨寻找其他同学联系方式很难的产物。
滴滴打车就是抱怨打车越来越难的产物。
Ofo和摩拜就是早晚高峰上下班的人抱怨从地铁口到单位和家的路程太远。
樊登读书是大家逛书店时，经常抱怨那么多书根本没法挑。
中国汉堡就是大家抱怨汉堡越来越难吃越来越贵的产物。
医院公众号小程序挂号就是大家抱怨的排队难。
比如经常听到很多人抱怨不会选榴莲，不是熟过就是生的，而商家说我只包开，不包其他的，很多人想吃但上过几次当以后就不敢轻易购买了。
现在女性内衣品牌虽然越来越多，但是经常听到女孩子抱怨内衣肩带会滑掉的问题。
现在开始，倾听身边哪些抱怨的声音，从这些声音中找到客户真正需要的点，然后着手解决。
02 洞察：
就是深入客户生活和灵魂中观察，核心就是要把你的脚放在别人的鞋子里，你要能够设身处地去体会。
马丁.林斯特龙有本关于洞察的书叫《痛点：挖掘小数据满足用户需求》。
他发现，大量的印度女性每天都会洗衣服，却很少有男性参与其中。
这是因为在印度人的传统观念中，洗衣服是女人的事情。
这种观念导致大量的家庭矛盾，家里的女人纷纷抱怨男人不干活儿，一边抱怨一边无奈地接受现状。
洞察有了收获，马丁.林斯特龙很快便开发了一款新的洗衣粉产品。
洗衣粉还是那个洗衣粉，不同之处在于。
马丁.林斯特龙在洗衣粉外包装的底部加了一句醒目的广告语：此洗衣粉同样适用于男性。
很简单的一句话，为该洗衣粉品牌带来了难以想象的销售狂潮。
家庭主妇们疯狂抢购这款洗衣粉，抢购的目的不是自己用，而是买回去放在家中，提醒家里的男人，你也可以洗衣服。
书中还有很多有意思案例，大家可以去看看。
要想真正洞察创业的机会，必须进入客户的生活，跟他的灵魂融为一体，从他的角度来看待这个问题应该如何解决。
03 体验：
想要提升用户体验，就亲自试用自己的产品。
忘掉你创始人身份，能力，背景，把自己当普通用户，如果连你自己都不满意的产品，就别指望市场会给你带来鲜花和掌声。
知识诅咒会放大创业风险
生活中为什么有些app简单好用，有些复杂烦琐。
设计者是专业编程的，对使用方法非常熟悉，但用户判断是否好用就是简单明了。他搞不懂也许就直接卸载了。
经常遇到游泳初学者抱怨说，为什么网上看大神教学视频老呛水还学不会游泳啊。
因为大神从小就练习游泳了，拍的入门视频自己认为已经很简单了，可是小白根本不会啊。
反而我们这种成年后零基础学会游泳的，知道初学者问题在哪里，怕什么。
因为自己都是这样学过来的，而大神的视频更合适有基础练过几年的人。
找到足够大的社会问题
如果你想摆一个早餐店，也能为附近居民解决吃早饭难的问题，但这个问题是否足以支撑一个行业，一个巨大的市场，就是个问号了。
宏大的变革目标
MTP指的是你找到的目标市场一定要足够大，而且存在问题，存在变革，解决的空间。
什么叫宏大，就是这个目标能够让你想起来就十分激动，就算不赚钱也要坚持把这件事做下去。
足够鼓舞人心的MTP，本身就是一种低风险创业的竞争优势。
它会鼓励人们创造出自身的社区，群体和文化。
谷歌的MTP是“管理全世界的信息”。
微软的MTP是“让全世界的办公电脑用上微软的软件”。
优衣库的MTP是“用最低价提供最高品质的衣服”。
索尼的MTP带有明显的民族色彩--“扭转日本产品在全世界的劣质形象”。
迪士尼公司的MTP则寓意深远--“为人们制造快乐”。
樊登读书的MTP是“帮助3亿国人养成阅读习惯”。
一旦你能找到一个MTP，创业就变成了很有意思的一件事。
你就能说服其他人跟你一起来实践这个梦想。
这个问题够不够痛
90年代像板砖的大哥大竟然要卖一万多，当时的一万多相当于现在的10万。
大哥大是那个年代身份的象征，价格高也有人买。
因为解决了以前只能固定在家里接电话的大痛点。
比如你做的是心理咨询，形象管理，你会发现消费群体大部分是女性。
因为男性很随性，也很理性，不愿意把有限的时间浪费在这些事上。
这就意味着形象管理不是男性最痛的点，所以他们不会付费。
而女孩子更注重身材容貌焦虑，内耗，恋爱，学历低，心理健康问题。为此付出的费用就很高。
我以前健身房上班，当游泳教练的时候，大部分学员都是小孩和女性。
他们花几千几万买课学习游泳，瑜伽，普拉提塑造身材。
很多人瞄准女人和孩子，因为他们痛点多。
女人害怕衰老，害怕胖，害怕丑，害怕没人爱，很多女人花高价除皱纹，做医美，买课培训。
很多家长害怕自己小孩笨，报很多班，长不高买增高的产品。
一个问题痛不痛，有多痛，完全取决于对方的感受。
只有在客户最痛的点上突破，才能在最短的时间内获得客户青睐，才能最大限度地降低创业风险。
4 秘密是最好的抗风险武器
没有秘密，是创业者最大的风险。
什么是秘密？你能做，别人即便知道了也做不了，或者就算做出来，也跟你的不一样，这就是秘密。
如果一个公司没有任何秘密，就没有护城河，就会时刻处于危险境地，谁想来抢都行。
真正的秘密，从来不怕别人知道，因为即便你知道 了，也学不会。
海底捞的秘密在于服务，很多人都知道，但是餐饮行业没出现第二个海底捞。
中国汉堡短时间能抢占市场的秘密是现烤现做还便宜好吃。
条码为什么在短时间内抢占市场，因为他们的秘密是只选客户最需要的产品，简单便宜结账快。
因篇幅太长，先分享到这里，觉得有用的直接去看樊登老师这本书。
写在最后
每个时代都有从底层打拼上来的人，说是要几代人付出不假，但是并不是我们说的那样，通道都堵死了啊。
只要你有心学习，现在的网络还有什么学不到。
创新思维和颠覆性业务领域的马斯克。
内容文案领域的李欣频。
投资领域的李录、个人成长和创业领域的张一鸣、演讲领域的乔布斯。
这些老师在互联网上都能找到对应的自传书籍。
只要不断地学习进化，行动，努力做好自己，一天天的变化，总会守得月开见月明。
比每天打游戏，刷短视频，聊八卦，扯那些家长理短，然后抱怨强一百倍。
行动是解决内耗最好的办法，没有之一。
