表姐开了一家饭店，我经常去光顾，每次吃饭我表姐都不要钱。昨天，我带我几个闺蜜过去捧场，结账时一共就1480元。我递给表哥姐1500，没想到她竟然收下了。那一瞬间，我明白了，原来她一直把我当外人，我感到莫名的难受。
那天下午，我和我的几个闺蜜约好一起去表姐的餐厅聚会。天气正好，阳光透过窗户洒在饭店的桌子上，显得特别温暖。餐厅的装修简洁而又温馨，墙上挂着一些手写的菜单，散发着淡淡的木香和食物的香气，让人忍不住想要大快朵颐。我一进门，就看见表姐在忙碌，她满脸的笑容，身体弯着，正在为客人端菜。
“表姐，我来了！”我兴奋地喊道，顿时吸引了她的目光。
“哎呀，我的小妹来了，快坐！今天你们吃什么？”她迅速放下手里的活，走过来抱住我，仿佛我们彼此之间永远不会有距离。
我们点了一桌子的菜，有麻辣小龙虾、红烧肉，还有金针菇炒肉片，这些都是我的心头好。几位闺蜜围坐在桌子旁，聊着最近的八卦，欢声笑语在整个餐厅中回荡。表姐亲自为我们上菜，看到她忙碌的身影，我感到由衷的骄傲，同时也很感动。
饭菜终于上齐了，大家开始狼吞虎咽。表姐坐下来陪我们聊了聊，啤酒碰杯的声音此起彼伏，屋里充满了年轻人特有的热情。随着时间的推移，话题逐渐深入，我们谈起了自己的未来和梦想，笑声和酒杯交错在一起，似乎一切都是那么美好。
可就在这样一个轻松的氛围中，结账的时候却让我意外。服务员将账单递给我，1480元，这个数字让我有些愣神。虽然表姐每次都不要钱，但我不想让她觉得我是在白吃。于是我掏出1500元递给她，想着可以让她觉得我对她的支持。
可是，我没有想到的是，表姐竟然收下了这笔钱。
“表姐，这个你收下吗？”我有些犹豫地问。
“当然了，生意就是生意，挣的钱总要收的。”表姐笑着说，眼里闪烁着认真与坚毅。
这一刻，我的心里涌起一阵复杂的情感。以前我一直觉得表姐是我最亲近的人，而现在我却感到一种前所未有的疏离。难道在她心里，我真的只是个外人，或者只是个顾客？我努力回想以往的点滴，却从未想到过这样的情景。
“你们玩得开心吗？”表姐微笑着问，其实她的眼神里似乎藏着一丝担忧，我不知该如何回应。
“当然，表姐你的手艺太棒了！下次我们再来！”我勉强挤出一个笑容，却觉得这笑容有些牵强。
我转过身，看着窗外那闪烁的霓虹灯，心里满是纠结。当我走出餐厅的那一刻，心中竟有一丝失落。或许，是我自己过于敏感。可在这个喧嚣的城市里，最害怕的就是明明想靠近，却又无形中被隔开。
回家的路上，我一直在想，我们是不是都在忙着各自的生活，把彼此的关系悄悄地疏远了？我希望表姐能记得，无论她的饭店多么繁忙，我始终愿意为她捧场，因为那不仅仅是吃饭，而是我对她的情感和支持。希望下次，她能给我一个温暖的拥抱，而不是一张账单。
莞有一家饭馆，老板推出“股东制”模式，把顾客变成自己的股东，反倒一年狂赚400万。
【1】案例背景
许老板今年48岁，经营着一家饭馆。这家饭馆的生意非常红火，红火到什么地步呢？我这么说吧，只要你是晚饭时间去这家店用餐，要么你就提前预约，要么你就提前去占位置，你要是想卡点去，那么对不起，少说得等一两个小时。有人就说了，等这么久？我还吃个锤子，我直接走人！
< class="pgc-img">然而我告诉大家，人家许老板还真不怕你说这种话，反正你爱等不等，要走也没人留，人家根本就不缺顾客！
不过呢，大家别看许老板现在这么“猖狂”，其实他以前啊，也混得非常惨。许老板老家并不是广东的，而是来自湖南的农村，年轻的时候在老家开了店，赚了点钱，于是呢，就想着去大城市闯荡，发誓要闯出一番事业。就这样，许老板来到了东莞。
其实前些年，许老板真的赚了不少钱，打牌的输赢都是几万块钱一把，一般人还真承担不起。可是近几年来，实体行业越来越不好做，许老板都没赚到什么钱。再加上许老板也是个沉迷炒股的人，偏偏他炒股的眼光也不好，总是在亏钱，属于人菜瘾又大的那种，搞得资产越来越少、越来越少。
去年不是一场疫情吗？徐老板的饭馆歇业小半年，直接差点倒闭关门。要不是许老板咬牙坚持，把自己房子抵押出去了，怕是饭馆真的就开不下去了。
可能徐老板也是被逼急了，再加上疫情期间在家也想了很多，所以呢，去年饭馆重新开业之后，许老板直接推出了一系列活动。结果你猜怎么着？短短一年时间，许老板狂赚400万！
< class="pgc-img">【2】方案介绍
许老板推出的活动呢，虽然听起来很复杂，但其实道理特别简单，就一招：杠杆模式。
许老板告诉顾客，只要在店里充钱，那么就可以享受超级优惠的福利。有人就说了，顾客充值的钱，本来就只是相当于顾客存在店里的，以后还得吐出去，老板本质上是没赚什么钱的，为什么还要给顾客超级优惠的福利呢？那不就亏了吗？
我告诉大家，如果你的充值活动只是普通模式，那么你这么做，肯定是亏钱或者是赚不到钱。但如果你换成了杠杆模式，我告诉你，你只有赚钱的份。当然，除非你运气特别不好，那就另说了。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759","title":"从理论到案例讲述老板如何挣钱","author_description":"破点思维教育","price":199,"share_price":127.36,"sold":541,"column_id":"6688207055905358094","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759"}'>案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。
【3】盈利分析
徐老板推出了这么一个活动：只要顾客在店里充钱，不管充值多少钱，都可以得到双倍的消费额度。除此之外，以后顾客来店里消费，还可以享受八八折优惠。
这个双倍的额度是怎么回事呢？一共分成了两个部分。一个是无门槛消费，一个呢，是消费返现。比如你充值了1000块钱，那么你就可以得到2000块钱的消费额度。这2000块钱又分成了1000块钱无门槛消费，还有1000块钱消费返现。
比如你每次介绍朋友来店里消费，只要你朋友报上你的大名，那么你的朋友不仅可以获得八八折优惠，你自己本人也可以获得5%的消费返现。
这样的话，是不是就会有很多顾客愿意介绍自己的朋友，来徐老板的饭馆消费呢？
< class="pgc-img">除此之外，徐老板还推出了一个活动：如果顾客在店里充值超过5000块钱，那么就可以在大厅任意选择一张桌子。以后这张桌子所产生的消费，顾客都可以获得5%的返现。注意，不管这张桌子坐的是什么顾客，都可以获得这份返现，一直持续三个月。
如果顾客在店里充值超过20000块钱，那么顾客可以任意选择一个包厢。以后包厢里所产生的消费，顾客都可以获得8%的分红，一直持续六个月。
看起来，这样的充值活动是不是特别划算呢？只要是划算的活动，自然有不少顾客愿意前来。那么问题来了，徐老板收了这些充值额度之后，又怎么赚钱呢？
徐老板收了钱之后，他拿着这些钱，用同样的方式，又去开了一家饭馆。这样的话，他手上是不是就有两家饭馆了？如果时间充足，他还可以开第三家、第四家、第五家……如果有一家饭馆资金链断裂，那么他可以选择关门，而在他店里充值的顾客呢，可以去其他没关门的饭馆消费。如果饭馆赚了钱，那徐老板这么多家分店，利润不也是翻倍的吗？
当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf","title":"真实有效630套商业模式案例解析","author_description":"破点思维教育","price":198,"share_price":126.72,"sold":4386,"column_id":"6668881692654043406","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf"}'>最后，徐老板就是这样，利用“股东制”，把顾客变成自己的股东，最后年赚400万，赚得盆满钵满。
资3000-5000的小餐饮生意，年收20万，敢不敢想？
疫情过后，百废待兴，老百姓荷包里并不暖和，生意人经过疫情三年也是苦苦挣扎，好不容易盼来疫情结束，想重新开始，却发现：哦豁，手里没钱。
所谓一分钱难道英雄汉，今天咱们聊的不是什么大生意，不是投资几百万开酒楼，就聊聊咱老百姓能做的，能落地的，三五千块钱就能干的项目，三五千块钱，肯定是干不了门脸的，门面房租，押金，装修，设备，流动资金少则几万块钱，多则十来万，我们就讲讲三五千块钱如何快速能挣到现金流。
< class="pgc-img">小餐饮
三五千块钱首选是摆摊，首先选择当地一个人流较大的夜市最佳，或是下班高峰期人流比较集中的背街也是相当合适的，摆摊一般主要做下班晚高峰期或是夜宵生意，一般这样的选择流量大，能快速做高营业额，赚到一份现金流，比较适合当下急需赚钱的朋友。
其次就是手上这几千块钱是怎么花的问题，举个例子：夜市做泡椒柠檬凤爪加麻辣鸡架产品，设备一般主要就是小推车，这种小推车推荐在闲鱼上面购买，价格在500-800左右可以买到成色相当漂亮的，另外就是加工所用到的用具1000-1500基本可以搞定，冰箱可以买一台二手的500-600即可，余下留1000-2000的流动备用资金就可以了。
< class="pgc-img">卤味
选品，市面上做卤味，炸货也是不错的选择，选品一定要保证毛利高，尽量不要太复杂，甚至有专做地摊加盟的品项，如：卤味，手撕鸡，小黄鱼，烤串，炸串之类的都是很不错的。
3000-5000元，完全可以把生意支起来，疫情后对很多人来说，可能几千块钱拿出来都不容易，这种小投资你可能一时半会不能一夜暴富，但是有了一份安心的收益，积累后，说不定有更好的沉淀和发展，您说呢？
< class="pgc-img">最美的餐饮人
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