冷的冬天，火锅是不少伙伴的至爱。但是，吃火锅过程中，一直蒸煮的火锅汤汁通常会翻滚出锅外，容易烫坏皮肤，特别不安全。现在市场上出现了一种蒸汽火锅，无需使用传统的煤气和明火，也看不到翻滚的油锅，揭锅即可开吃，无需担心烫伤。与传统的火锅相比，火锅不油腻，清淡养生，非常适合大部分人的口味。蒸汽火锅选用特劳士食物加工蒸汽发生器，引领秋冬食物吃法新潮流。
< class="pgc-img">蒸汽火锅卖的是健康。相对于传统火锅的重油、重辣，蒸汽火锅有着健康、原汁原味等优点，深受吃货们青睐。而且经过蒸汽发生器制作出来的蒸汽火锅加工出来的食物更加贴近大自然的味道，也更容易把握熟透程度，不单单是海鲜，就连平时吃火锅时容易变黄的蔬菜，经过蒸汽锅出来也是绿油油的。随着人们健康意识的加强，蒸汽锅也是不断地更新升级，使人们不仅吃的健康，操作也更加便利。
近几年来，餐饮火锅搭配蒸汽发生器制作的蒸汽火锅已然盛行于大城市，变成火锅圈的热宠。蒸汽火锅并不是通过传统的方式加热，而是用蒸汽加热食物，安全干净，并且味道较小。特劳士食物加工蒸汽发生器智能温控仪调理温度，达到必定温度时将主动停止加热，无需担心煮的过久，并且功率四档可调理，可根据吃火锅的进度进行温度的调理。
特劳士的蒸汽火锅配套蒸汽发生器产汽速度快，智能变频控制，根据蒸汽压力自动增压模块工作数量，变频不变热效率，用气量可以随意切换，按需配能，杜绝浪费。不仅如此，特劳士蒸汽发生器水容积小于30L，采用水泵连续供水，不需要储水，不属于特种设备，无需报备和年检，没有爆炸风险，保证了设备运行的安全性。蒸汽火锅配套特劳士蒸汽发生器既延续了传统火锅的内涵，又改进了传统火锅的不足之处。
<>苑轩酒家
地方很好找，环境也可以
吃蒸汽火锅的话，会有服务员帮忙下锅
调好时间，开锅，保证到了吃的最佳时间
服务态度一级棒！
海鲜种类挺多的，也很新鲜
蒸出来的海鲜点酱就已经非常美味了
底下的粥熬出来很绵，完全吸收海鲜的味道
火锅+粥，真的是很满足
人均：93元
地址：麓苑路36号省经贸委招待所内(近三荣大厦、广州血液中心)
推荐菜：白贝， 排骨香米锅底，罗氏虾， 猪肉滑， 麦香鸡，明虾，花甲王，鲟龙鱼，龙趸
水锅锅蒸汽海鲜料理
这家环境很不错，海鲜也很新鲜
还可以全程由服务员帮你蒸
到了需要调火的时候
服务员也会马上出现，棒！
海鲜尚算新鲜，酱料丰富
吃完蒸海鲜后，再去吃粥
锅底的粥煲到入味还吸收了海鲜的汤汁，好好喝！
人均：125元
地址： 体育西路横街157-169号首层自编2号（体育西路小学前）(体育西H出口横街)
推荐菜：野生元贝，大虾，娃娃菜，五花土猪肉， 芋头，野生大水鱼， 马贝 ，蒜香陈村粉，扇贝，芝心丸
蒸膳鲜
这家店在体育西，所以平日人比较多
海鲜不算多，但也算新鲜，
位置不大，所以想吃的人就得等位哦~
这里虽然海鲜种类不多
但肉类，蔬菜种类挺多的
都挺新鲜的，粥很入味
但是稍显油了点
人均：73元
地址： 体育西横街14号(体育西横街，税务局对面)
推荐菜：带子，清远走地鸡（半只），对虾，扇贝，虾菇，汕头手工鱼丸， 花甲王， 脆肉皖
永恒养生蒸汽锅
环境一般，就大排档类型
但是很多人特地从市区开车过来吃哦
因为这里的海鲜种类很多，而且非常新鲜
强推这里！保证你不虚此行
明虾超级新鲜，活蹦乱跳入锅
螃蟹尽管已经解剖，但是脚趾头还在动！
娃娃菜很好吃，很甜！
关键是最后的粥非常好喝，而且是越喝越好喝的那种！
人均：73元
地址： 番禺大道北795-797号(龙美牌坊旁)
推荐菜：娃娃菜， 鸡肉， 白贝， 生蚝， 扇贝，明虾，罗氏虾，花甲王，鲍鱼贝， 粥，圣子
海馨阁原生态蒸汽海鲜主题餐厅
这家餐厅开了很久，除了蒸汽火锅，
还有早茶和炒菜可以吃
这里的海鲜非常多品种
而且地方很大，在这里吃很舒服
很棒，这里的虾有大又鲜甜，蟹每只都有膏
粥里面加上玉米，是比较清淡那种
所以海鲜味不重，总体来说还算不错
人均：85元
地址：棠下棠德南路8号太阳楼1楼(棠德南路公交站旁)
推荐菜：海鲜，排骨米粥底，波士顿龙虾，罗氏虾，花蟹，鸭嘴鱼，竹节虾，鱼头豆腐汤， 招牌深井烧鹅，椒盐濑尿虾
火锅文化的盛行之下，火锅底料的熬制技艺一直是餐饮行业的重要一环。随着科技的快速发展，传统的熬制方法正逐步与现代科技融合。其中，90KW蒸汽发生器是这一融合过程的佼佼者，为火锅底料熬制带来了革命性的变革。这种高效的蒸汽设备不仅提高了火锅底料的熬制效率，更保证了食品的品质和口感。
传统的火锅底料熬制，多依赖于火候和时间的掌握，往往需要经验丰富的厨师长时间守候在锅旁，通过不断调整火候来控制锅底的浓度和口感。然而，这种方法不仅效率低下，而且难以保证每一锅底料都能达到相同的品质。
而90KW蒸汽发生器凭借其高效、稳定的特点，为火锅底料的熬制提供了新的解决方案。该设备通过产生持续稳定的蒸汽，将热能均匀地传递到锅底，使火锅底料在熬制过程中能够保持恒定的温度。这不仅大大提高了熬制效率，而且保证了底料的品质和口感的一致性。
在实际应用中，90KW蒸汽发生器展现出了其独特的优势。首先，其高效的加热能力使得火锅底料在短时间内就能达到理想的熬制效果，大大缩短了等待时间。其次，由于蒸汽的均匀传递，火锅底料在熬制过程中能够充分吸收热能，从而提高了底料的品质。此外，该设备还具有节能环保的特点，符合现代餐饮行业对绿色、低碳的要求。
除了以上优势外，90KW蒸汽发生器还具有良好的安全性能。设备内部设有多重安全保护装置，如过热保护、缺水保护等，确保了在使用过程中的安全性。此外，设备还采用了先进的自动控制系统，可以实现智能化操作，减轻了工作人员的劳动强度。
总的来说，90KW蒸汽发生器与传统火锅文化相结合，为火锅底料的熬制带来了革命性的变革。它以其高效、稳定、安全的特点，成为了餐饮行业不可或缺的重要设备。随着科技的不断发展，相信未来会有更多类似的设备涌现出来，为传统美食的制作带来更多的可能性和机遇。
