69家餐厅入选新版成都米其林指南西餐、台州菜、闽菜首摘星

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：面新闻记者陈怡然颜佳9月7日，2024成都米其林指南正式发布。第三版成都米其林指南榜单阵容壮大，共增加13家餐厅，令总数达到69

面新闻记者陈怡然颜佳

9月7日，2024成都米其林指南正式发布。第三版成都米其林指南榜单阵容壮大，共增加13家餐厅，令总数达到69家餐厅，其中包括2家二星餐厅、11家一星餐厅、20家必比登推介餐厅和36家米其林指南入选餐厅。

2024成都米其林指南星级餐厅

2024成都星级榜单中仍以川菜为主，其中玉芝兰继续以其采用上乘食材、突显食物本味的烹调手法蝉联米其林二星殊荣。餐饮行业中富有经验的新荣记也凭借稳固的团队、优质食材和烹调技术，获得新版成都指南米其林二星的认可。玉芝兰继续以其采用上乘食材、突显食物本味的烹调手法蝉联米其林二星殊荣。新晋一星餐厅还包括闽菜代表——福满楼以及西餐代表——偲厨。

2024成都指南一共推荐20家必比登推介餐厅，其中有8家新上榜的餐厅。包含小吃类的甘记肥肠粉、茉筱馆、幺怪面和竹记制面铺。另有4家成都特色菜馆最新入选：分别是观锦（武侯）、胡二哥药膳蹄花、吴氏荟和始创于1985年的永乐饭店（武侯）。

米其林中国副总裁高嵩在接受封面新闻专访时表示：“融合多元、包容创新是川菜最大的特点，连续三年成都米其林指南的入选餐厅都是呈上升趋势，充分说明了成都这座城市的活力和魅力。”

附：2024成都米其林指南完整榜单

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条之于成都人来说，可以是一天的开始，又或是一天的结束。在成都，面香不怕巷子深。小巷之中熟悉的味道总是能唤起味觉记忆，那些数不清的成都面馆构成了烟火里的幸福成都一个个温暖人心的最小美食单元。

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为大力弘扬中国饮食文化，丰富川派餐饮小吃内涵，展现美食之都成都深厚的文化底蕴，给本地食客、外地游客一份值得珍藏的成都面馆榜单，封面新闻、华西都市报和雀巢旗下地道川调品牌豪吉，于12月23日，在成都博舍酒店揭榜“2021·成都面馆50强”榜单，并首映了聚焦成都面馆故事的《面中知味》微纪录片。已经连续三年在岁末年初推出的这样一份值得珍藏的榜单，是经过10位面条猎人前期的深入调研及16位评委评审会的充分讨论综合了大众意见得出，在成都美食界及好吃嘴中具有极强的公信力与影响力。其中，老号牛王庙金宴面店、谭素面、神仙面等17家面馆首次晋级成都面馆50强榜单；而纯阳馆鱼香排骨面、蓉荣北大铺盖面、香味面等22家面馆则连续三年守擂成功，蝉联成都面馆50强榜单。

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这些成都面馆50强十年如一日的守候在成都的街头，认真做面，勤恳生活，温暖着成都的每一个日与夜。董记巷巷面的董哥在颁奖现场接受采访时表示，“面要味道好，首先材料要真。”一天三顿饭只卖中午一顿的香味面二哥则对记者表示，“小巷里都是街坊邻居照顾，卖面也是卖人情味，臊子现炒卖完结束，下午打麻将、带孙也是生活一部分。”二哥将成都人的豁达、安逸展现的淋漓尽致。

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主办方代表、四川豪吉食品有限公司总经理覃蕾表示：“成都面馆50强“榜单，不仅是面食爱好者的打卡指南，也经常在面馆店铺中看到这个醒目的奖牌，说明这个榜单得到了消费者认可。豪吉作为发源于四川的家乡品牌，我们将继续坚守品质，深耕川调市场，关注回馈社群，为餐饮行业提供更多优质的产品和服务，与面馆老板一起创造更加温暖人心的成都面食，让成都面馆也能成为成都美食的一面新的招牌。

附第三届2021成都面馆50强名单：

次某平台的热门榜，大家都说全是网红店，这次全是口味榜！让我看看有多少成都老饕客吃过~你又认可哪几家？