庆那些不得不说的
“苍蝇馆子”
重庆真正的美食江湖，都藏在街边的苍蝇馆子里。狭小的店面、脾气古怪的老板加上好吃到流泪的招牌菜，是重庆人忙碌生活的慰藉。约三五好友，找个小馆谈天喝酒，就是重庆人最舒服的交友方式。
大佛饭庄
这家大佛饭庄跟黄角树餐馆是弹子石的记忆
两家都是老旧的家庭餐馆
现在黄角树搬了
只有大佛饭庄还在老位置坚守着
没环境没摆盘就在大桥下路边的馆子
来吃饭的人太多了又只有孃孃一个人炒
饭点来等位要特别久
等了一个半小时左右
其实你要说菜好吃到惊为天人也未必
但是它家菜很均衡每道菜都不差
全部都是记忆中的味道下饭下酒都很好
而且价格不贵
只有殿堂级吃货才找得到的地方
这是老俩口经营的，已经20年了
店里都是大姐一个人炒菜
家常味，肉丝肉片、肥肠牛肉、腰花猪肝，豆腐小菜、都做得好吃
喜欢这种环境的一定不要错过
人均20上下吃得非常饱
来重庆玩的朋友不嫌弃环境的值得一试
导航的地址很准大佛寺桥下右边梯坎就是
隐秘小馆藏于弹子石大佛寺桥下，一到饭点，路边停满了车，食客络绎不绝。炒菜的大姐一个人炒，不变的是一种匠人精神一份坚守和亲切
【大佛饭庄】
地址：南岸区南滨路大佛寺脚下
价格：参考人均20-40元
在大佛饭庄，舀饭自己舀，打包自己打，连点单都要自己写好交给蜀黍，就这样的信任让很多人甘愿做回头客~感受家的味道。
临华饭庄
观音岩的老店
知道的一般都是重庆土著
老板超级酷，写得一手好毛笔字
给人一种莫名的敬畏感，但其实人很好
会帮你推荐菜品
招牌的鱼香茄饼
说实话，个人不是很喜欢
因为真的有点油，吃着稍微有点闷
鱼香味的菜我举双手推荐鱼香肉丝
超级下饭，糖醋比例搭配得很好
泡菜肉丝也是很绝，酸爽可口
下饭神器
口水鸡和预想中不太一样
它的鸡肉是切好之后冷藏过的
然后味道比较偏重麻
少了一些甜咸的风味
还是最推荐他家的家常土鳝鱼
回锅肉和鱼香肉丝
【临华饭庄】
地址：观音岩临华路53号
价格：参考人均50元
每天中午下班时间，解放碑观音岩深巷里的这家“临华饭庄”总是人满为患。这里不再是重庆老板凳们的秘密基地了，每天大老远来吃的人络绎不绝。
蔡大嫂餐馆
黄桷坪铁路三村机务段
宝通招待所旁边的小巷往下走一小段路
这家餐馆就在路边
环境很普通，菜单都写在小黑板上
店里和路边都有桌子可以坐
店里有空调，外面有个听话的小狗
菜的材料都切好单独放在灶台附近备好
老板也很健谈
有什么菜的特殊需求可以直接跟老板说
干煸牛肉丝：煸的干香的牛肉丝，搭配上红辣椒和青花椒，麻辣味并不很重，花椒有点香，牛肉炒干香干香的，很像冷吃牛肉，感觉很适合当下酒菜。
火爆肥肠：吃起来感觉是卤过之后用油过了一道再和辣椒花椒一起炒，端上桌都还在滋滋作响，肥肠处理的很干净，吃起来也不绵，表面还有点点脆，看着辣椒那么多，但是不重口。
肝腰合炒：腰花和郡花搭配蒜苔泡椒一起炒，看得出老板刀工很好，炒出来的腰花和郡花都很脆，估计就是炒制时间不长才能这么脆，但是火候稍微差了一点点，偶尔还有一点点血丝在上面，希望老板下次多炒两下。
家常带鱼：红烧带鱼的味道，带鱼本身比较嫩，也不是很咸的那种，喜欢吃带鱼的小伙伴可以点一个。
店里有新鲜的豆花，老板说是自己老家的豆子自己磨的，如果一两个人可以点一份吃豆花饭。
老板炒了20几年的菜
说自己从还是个小伙子就开始做菜
是真的爱这一行
这些菜虽然家常
但是还有点自己的特色
喜欢吃家常川菜的小伙伴可以去尝试一下
如果很介意吃饭环境的话，就不推荐了
【蔡大嫂餐馆】
地址：黄桷坪铁路三村机务段
参考人均：44元
梯坎豆花
就在川美大门对面很好找，店挺大的
避开周末避开学生放学时间
人很少不用排队
豆花蘸着调合吃是重庆这边吃豆花的特色
也吃了几家的豆花
对比了下我觉得这家“重庆老字号”的梯坎豆花
是我吃到蘸料最好吃最香的！
老板的秘制调料让我都很想来一碗米饭扣上
豆花是老豆花那种看起来粗糙
入口顺滑弹性十足！
一份豆花3元调合3元
粉蒸肉也是店里一大特色很多人推荐
看起来肥吃起来不腻
份量很足肉都要满出来，味道是好的！
排骨也很推荐
蹄花汤这家也很多人推荐
重庆黄桷坪街213号附9、10号(近四川美术学院老校区大门)
附近就是川美涂鸦一条街可以走走～
还有交通茶馆，胡记蹄花汤，嘟嘟嘴章鱼丸子都在这边?
三五好友
在狭小得只能摆下几张桌子的小馆子里
和邻桌的陌生好吃嘴背贴背地挤着
墙上是油烟熏出的印记……
但是没人会嫌弃
一碗小面、雪白的蹄花汤、
一盘热腾腾的烤脑花
就能让人大呼过瘾
撸起袖子、埋头开吃
不管你是骑着自行车来的
还是开着宝马来的
无怪乎有人说
其实,"苍蝇馆子"中的"苍蝇"
说的不是馆子，而是如"苍蝇"一样
有着敏锐嗅觉和快速行动力的食客们
—the end—
庆10个必游的美食街区，品尝过才算真正领略其美味
重庆，作为中国的美食之都，以其独特的美食文化和丰富的美食种类吸引了无数游客。无论是麻辣火锅、小面还是各式小吃，都让人垂涎欲滴。下面就为大家介绍重庆10个必游的美食街区，只有亲自品尝，才能真正领略到这座城市的美味。
1. 磁器口古镇
磁器口古镇是重庆最具历史文化底蕴的街区之一，早在明清时期就是繁华的商业集镇。这里的美食种类繁多，其中最具代表性的要数磁器口麻花。磁器口麻花口感酥脆，味道香甜，已有百年历史。此外，还有豆花、担担面、毛血旺等地道小吃，是品尝重庆美食的绝佳去处。
2. 南滨路
南滨路位于长江南岸，夜晚灯火辉煌，美食店铺林立。这里汇集了重庆各地的特色美食，尤其是以江湖菜为主的餐馆。南滨路的火锅店非常多，红油翻滚的火锅香味弥漫整个街区，让人垂涎欲滴。此外，烤鱼、烤肉串、酸辣粉等美食也不可错过。南滨路不仅是美食的天堂，还是欣赏江景的绝佳地点。
3. 解放碑好吃街
解放碑是重庆的商业中心，而好吃街则是这里的美食集中地。街道两旁的小吃摊贩琳琅满目，有着各种地道的重庆小吃。这里的重庆小面以其独特的麻辣味道吸引了无数食客，还有重庆酸辣粉、红油抄手等小吃。解放碑好吃街无论白天还是夜晚，都人流如织，充满了浓郁的市井气息。
4. 洪崖洞
洪崖洞是重庆的地标性建筑，以其独特的吊脚楼建筑风格闻名于世。这里不仅是欣赏山城夜景的好去处，还是品尝美食的绝佳地点。洪崖洞内有众多餐厅和小吃店，其中以火锅最为著名。你可以在这里一边品尝地道的重庆火锅，一边欣赏美丽的嘉陵江景。此外，还有各种烧烤、串串香、凉面等美食，让人流连忘返。
5. 照母山美食街
照母山美食街位于重庆市渝北区，以其独特的自然风景和丰富的美食选择吸引了大量游客。这里的餐厅以火锅和烧烤为主，其中最著名的要数照母山老火锅。老火锅以其浓郁的麻辣味道和丰富的食材种类赢得了众多食客的喜爱。此外，还有各种风味的烤鱼、烤肉串和地道的重庆小吃，是美食爱好者的天堂。
6. 沙坪坝三峡广场美食街
沙坪坝三峡广场是重庆市的重要商业区之一，美食街更是汇集了各种特色小吃。这里有着正宗的重庆小面、酸辣粉、火锅等地道美食。三峡广场美食街的特点在于其多样性，不仅有传统的重庆小吃，还有来自全国各地的特色美食。无论你是喜欢麻辣口味还是清淡口味，都能在这里找到满意的选择。
7. 杨家坪步行街
杨家坪步行街是重庆市九龙坡区的繁华商业街，这里有众多的餐厅和小吃摊。步行街上的美食以小吃为主，其中最受欢迎的要数重庆小面和酸辣粉。重庆小面以其独特的麻辣味道和丰富的佐料吸引了大量食客。酸辣粉则以其酸爽的口感和滑嫩的粉条受到欢迎。此外，步行街上还有各种烧烤、烤鱼、串串香等美食，是夜晚品尝美食的好去处。
8. 观音桥商圈
观音桥商圈是重庆市江北区的重要商业区，这里不仅有大型购物中心，还有众多的美食街。观音桥的美食种类繁多，其中以火锅、烧烤和小吃为主。这里的火锅店不仅味道正宗，而且环境优雅，是品尝重庆火锅的绝佳地点。此外，观音桥还有众多的烧烤店和小吃摊，无论是烤肉串还是凉面，都让人食欲大增。
9. 北滨路美食街
北滨路美食街位于嘉陵江北岸，以其独特的江景和丰富的美食选择吸引了大量游客。这里的餐厅以火锅、烧烤和江湖菜为主。北滨路的火锅店不仅味道正宗，而且环境优美，可以一边品尝美食，一边欣赏江景。这里还有各种风味的烤鱼、烤肉串和地道的重庆小吃，让人流连忘返。
10. 黄桷坪涂鸦一条街
黄桷坪涂鸦一条街位于重庆市九龙坡区，以其独特的涂鸦艺术闻名于世。这里不仅是艺术爱好者的天堂，还是美食爱好者的乐园。涂鸦一条街上的餐厅和小吃摊琳琅满目，有着各种地道的重庆小吃。这里的火锅、烧烤和小吃都以其独特的味道吸引了大量游客。无论是麻辣鲜香的火锅，还是酸爽可口的酸辣粉，都让人食欲大增。
总之，重庆的美食街区不仅是品尝美食的好去处，还是了解这座城市文化的绝佳途径。每一个街区都有其独特的魅力和风味，让人流连忘返。无论你是游客还是本地人，都不妨到这些美食街区走一走，品尝一下地道的重庆美食，真正领略这座城市的美味。
庆美食，不只是辣
重庆，一座以辣闻名的城市，但其美食的多样性和创新精神同样令人瞩目。近日，大众点评发布的2024年“必吃榜”中，重庆以93家餐厅上榜的成绩，成为全国第四大上榜城市。这份榜单不仅展示了重庆的传统美食，更彰显了这座城市在餐饮文化上的创新与活力。
传统老店，焕发新生
重庆的神伙烧烤，以其创新的菜品和独特的风味，连续三年上榜“必吃榜”。老板陈世欣表示，他们的烤鸡脚一年能卖出六十万支以上，而脆皮烤鸭、蜜汁小排等独家菜品也颇受欢迎。这不仅是对传统烧烤的传承，更是对美食创新的不懈追求。
创新融合，豆花与小面的完美结合
位于重庆南岸区的龚大娃豆花面，首次上榜便以其独特的创新受到关注。老板龚先生将家乡的石墨豆花与重庆小面结合，创造出了口感层次丰富的新风味。这种融合，不仅让食客品尝到了传统的味道，更感受到了创新的力量。
火锅串串，重庆的名片
火锅和串串香，作为重庆的标志性美食，本次上榜的近20家店铺中，既有知名商家，也有社区老店。临江门秀嬢串串香的老板胡曾勇表示，每逢周末和节假日，店里总是一座难求。而天棒老火锅的创办人鲁大海则坚持使用传统烹饪手法和器具，让顾客体验到最正宗的重庆火锅文化。
“城市美食名片”，激发消费新动能
“必吃榜”不仅为消费者提供了美食指南，也为餐饮商户带来了新的发展机遇。大众点评的相关负责人表示，重庆的餐饮店“遍地开花”，带动了餐饮消费的提升。随着榜单的发布，消费者的出行热情和消费活力将进一步被激发。
重庆的美食文化，正以其独特的魅力，吸引着全世界的目光。无论是传统的味道，还是创新的融合，重庆都在用自己的方式，讲述着美食的故事。让我们一起期待，重庆美食在“必吃榜”的引领下，绽放出更加璀璨的光芒。
