食博主：Rimless豫食记
喜爱程度：??????????
宝龙原来“领鲜者豆捞坊”的位置开了“豆捞坊潮汕牛肉火锅”～（暂时在公众号没找到新乡这家店）
??装修很舒服 特别干净 中间是厨房
可能刚开业 出菜有些慢 炸豆皮等了将近30分钟…因为厨房换打单纸给露掉了 问了之后立马就上了。 切牛肉的师傅我去的时候只有一个 所以等了10分钟左右。
??但整体味道是我喜欢的清淡又新鲜 服务态度也很好～我自己去的 服务员还给我拿了手机支架方便我看手机
我不喜欢海底捞过度服务 更喜欢这种话不多 有需要立马能看到
< class="pgc-img">——推荐前面是?——
?清汤锅：牛骨清甜 不油腻 加一点芹菜喝汤～最后涮完牛肉 菜 再来一碗（下次吃辣锅在丰富此篇）
?秘制酱油：很好吃 微辣小泰椒蒜酱油香菜小葱
?芝麻酱：花生芝麻味道很浓郁 但我觉得沾牛肉不适合 会遮盖牛肉本身味道。
?豆腐：嫩豆腐 豆味重
?牛肉丸：层次丰富 不要煮过久（丸子煮久了会丧失掉一些味道 ）里面有牛油 一层一层包裹 口感上不是过度弹牙 各别有牛筋
?肥胼：15秒 三分之一肥 我喜欢肥瘦均匀的牛肉～
??锅里面白萝卜特别清甜！也太好吃了！
-炸豆皮：（控油纸没有吸上面油 好油啊 这点不太好 ）但味道不错 煮10s左右捞出来半脆好吃，全煮透了就和豆皮一样了 没必要点这个了。
?下次再来补充肉～
?金针菇：金针菇下面有苦苣 完全不用再点绿色菜啦！～
者:郑州吃货
-吃货福利NO.457-
昨天和闺蜜去丹尼斯
一口气逛了3个小时
累得口干舌燥肚子咕咕叫
本想去找点吃的却偶遇大事件
郑州媒体扎堆亮相
有热闹的地方怎能少得了渣姐
钻进去一看全都是为馅饼而来
“麦多和馅饼丹尼斯店面升级啦”
“天上掉馅饼啦”
麦多和烘烤馅饼
要请郑州30名吃货免费吃饭
机会难得！麻溜看下方~
记忆中我们在大街小巷
最常见的是鲜香酥脆的麦多馅饼
这麦多和难道是麦多的“高仿”？
买个尝一尝味道竟一模一样
麦多和，馅饼中的“老司机”
询问店里的小姐姐才知道
原来麦多和隶属麦多馅饼旗下
是公司的直营品牌，而麦多是加盟品牌
两者有所相同，却又有很大的不同
一个馅饼为啥能引发媒体群攻？
因为它可以说是馅饼界的“老司机”
13年，1000多家店面，诸多直营店
每一年都为满足百万吃货
不断升级改变
就在9月2号
已在丹尼斯开业10年的麦多和
在重装升级后脱颖而出
“糟糕，我心动了”
店门口摆满了我爱的向日葵
和以往麦多馅饼小店面不同得是
麦多和烘烤馅饼店以“橙黄”布景
整体干净明亮，引得吃货纷纷进场
C位出道，“藤椒鸡腿”馅饼
24小时，单品多店销售30000个
哪个馅饼竟有这样的网红气质
一出道就大受吃货热捧
它就是刚刚在麦多和
C位出道的小鲜肉“藤椒鸡腿”馅饼
仅仅7块钱，里面大块鸡腿吃到满足
只有“实力派”才能赢得数万青睐啊
当藤椒遇上馅饼，就如天雷勾地火
一口下去，躁动的可不止是舌尖
更是那被撩得花枝乱颤的好心情
饼底劲道、肉料丰满，嫩滑的
鸡腿肉裹上独特椒麻诱惑
吃完不禁情话连篇
吃货纷纷放出豪言
“也只有你家的馅饼，
不同的口味可以吃出不同的情怀”
“藤椒鸡腿，有颜值的实力派”
现场制作，引垂涎
在馅饼出炉之前
从和面、包馅到烤制都要层层把关
瞧！师傅包饼的手法
那叫一个轻车熟路
不断按压让饼底更劲道
每个馅饼的用料都要过称量
保证均衡，薄厚适中
香
放入烤箱中不一会儿
新鲜热乎的藤椒馅饼出炉啦
看小姐姐小哥哥吃得不亦乐乎
想淑女一下笑不露齿
根本忍不住！！
新品加入，“酸辣小馄饨”
除了店面升级、馅饼升级创新
为满足万千吃货的多样胃口
麦多和还推出了酸辣小馄饨
刚上来的时候我还犯嘀咕
为啥都是汤？!馄饨呢？！
小勺一舀，原来馄饨太大
都沉浮在碗底呢，一口吃下去
皮薄肉多，满口留香
里面还有紫菜、青菜、鹌鹑蛋
别看小小一碗，搭配好用心撒
甜蜜饮品得人心
我终于明白麦多和为什么
持续10多年依然是大众情人
因为它真得太贴心
喜欢咸甜口的吃货
可以把馅饼和各种果味饮品组合
有粉嫩撩拨的玫瑰荔枝
有酸甜清爽的酸梅汤
也有香浓顺滑的麦香奶茶
每一口都是麦多和的专属味道
俗话说：“不为吃货谋福利的渣姐
不是最可爱的”，为了这可爱的名号
我豁出去了，没想到一开口
麦多和这么霸气，居然要
“请郑州30号人免费吃饭”
>>>点击下方关键词，查看餐厅详情
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网红餐厅：抖音网红餐厅 巴四老城区炭火蛙锅 留白西餐厅
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酒店自助：郑州新田美爵酒店 怡思得酒店 建业艾美酒店·天上燒肉酒場 花满地酒店 中原壹号388旋转餐厅 裕达国贸酒店乐彼思特咖啡厅 正方元锦江国际饭店 郑州美豪诺富特酒店-品坊西餐厅
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西餐日韩： 谷喜农韩式料理 paulaner普拉那德国啤酒餐厅 千代家自助日料 莱瑞娜铁板烧·日式料理 白石の深夜食堂 餘味食堂 右岸餐厅 萨露贝雅西班牙餐厅 62°上清水产 世家融合西餐厅 米来宝贝鲜
甜品面包：牛角村烘焙 积慕蛋糕 56°cake 嫩绿茶 悸动烧仙草 极拉图 浅宇抹茶 小八烧 龟苓膏 幸食
酒吧饮品：嘿糖 茶饮合辑 酒吧合辑 RIO CAFE
美食测评：死神辣条
美食自制：抹茶毛巾卷 酸梅汤 金针菇培根卷+金针菇香葱炒蛋
商场地产：上悦城 苏宁易购 熙地港 美景·万科广场 碧桂园 银基国际旅游度假区 恒大文化旅游城
旅游玩乐：Free Jump蹦床公园 江南春温泉酒店 奥帕拉拉水公园 健康路逛吃（上） 健康路逛吃（下） 成都美食攻略（上） 成都美食攻略（下）
<>月28日，作为郑州餐饮界的黑马，河南潮汕牛肉火锅品类的NO.1，豆捞坊潮汕牛肉火锅举办了洛阳首家门店——建业凯旋店的媒体封测会，正式宣布洛阳首店29日将正式开业。
< class="pgc-img">这个成立4年的火锅品牌，为什么在2019年才走出郑州？
洛阳首家直营店的开业，是否意味着正式吹响进军河南18地市的冲锋号？
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豆捞坊洛阳店29号开业
潮牛火锅黑马首次走出郑州
28日，洛阳建业凯旋7楼豆捞坊门店，洛阳媒体齐聚一起，参加豆捞坊洛阳首店媒体封测会。将近30家主流媒体和美食KOL齐聚一堂，共同见证“豆捞坊潮汕牛肉火锅洛阳首店开业媒体封测会”。
< class="pgc-img">在现场，豆捞坊潮汕牛肉火锅创始人兼品牌发言人苑嘉益女士，回顾了豆捞坊潮汕牛肉火锅这4年一路走来的心路历程。
从最开始打算做这个品牌，创始团队专门飞美国拜访豆捞坊创始人，又三赴潮汕拜访八合里海记创始人林海平，驱车行遍江浙沪又在郑州不停市调，最终基于上海豆捞坊和汕头八合里海记两大强势品牌加持，整合创新出一个全新的餐饮品类——豆捞坊潮汕牛肉火锅，在2015年年底趁着品类热度应运而生。
< class="pgc-img">自2015年12月在丹尼斯大卫城开出河南首店，到今天在郑州拥有7家核心商圈直营门店，豆捞坊潮汕牛肉火锅既有最初创业亏损20万也要保证牛肉品质，也有从日营业额最低2000元到最高11万元上演的“逆袭”传奇，更有团队对于牛肉火锅每一项食材品质把控的坚持。
作为本次活动的绝对主角，首次对外正式披露洛阳首店的全新形象和“29号开业”信息，也成为全场瞩目的焦点。
< class="pgc-img">对为什么把进军地市市场首站选在洛阳，苑嘉益和品牌负责人均表示：这首先得益于洛阳国际性旅游城市和宜居城市的定位，洛阳餐饮市场的繁荣和丰富性也有目共睹。更重要的一点是，创始人本身就是洛阳人，豆捞坊洛阳首店的开业，也是他在精心打磨4那年后，献给故乡的一份礼物，让洛阳人民可以享受到更正宗、更健康的潮汕牛肉火锅。
现场，豆捞坊潮汕牛肉火锅创始人苑嘉益亲自带领各位媒体嘉宾，参观了豆捞坊洛阳凯旋广场店，从360°全景明档厨房到最新一代门店雅痞时尚装修风格，还有那入门处的大型绿植造景，无一不在体现豆捞坊潮汕牛肉火锅健康、时尚的理念。豆捞坊不光在食材上坚守品质，在顾客体验上也是下足了功夫。
< class="pgc-img">2
4年连开8家人气火爆的直营店
首进地市的豆捞坊开启“全国化”战略？
成立四年的豆捞坊潮汕牛肉火锅，把开在郑州核心商圈和购物中心的7家直营店做到店店火爆后，选择在2019年首次走出郑州进驻洛阳，也正式吹响了进军河南更广大的地市市场的冲锋号。
这背后很重要的底气，就在于火锅这个品类的持续繁荣和增长。
据《中国餐饮报告 2019》数据显示：2018年火锅订单量同比增长 4.4%，达到 20.3%，领跑所有品类。微博上，火锅话题有超过2.8亿阅读量，144.7万讨论；抖音上火锅相关视频的总播放量，达到了几十亿，可以预测，随着人均可支配收入的增长，火锅的火爆还将继续。
而豆捞坊潮汕牛肉火锅之所以选择今年进军地市，按下了加速扩张的启动键，还在于它四年来对产品力、稳定供应链和品牌矩阵的沉淀。
< class="pgc-img">对于产品豆捞坊自有始终如一的坚持。它精选云贵甘肃一带的原生态放养草饲的土黄牛，选择2-3岁健硕紧致肉质鲜嫩的青壮牛，甄选优质部位，色泽鲜红光亮，肉纹饱满当天现宰不经冷藏4小时运送到餐桌，甄选整头牛12大优质部位，色泽鲜红光亮，肉纹饱满，由八合里海记的大厨庖丁解牛，保证口感的均匀有致细腻鲜嫩。
< class="pgc-img">豆捞坊年轻创业团队携手八合里海记创始人林海平先生，在郑州搭建了全牛肉产业链。将云贵和甘肃一带健硕的散养土黄牛运抵豆捞坊郑州牛场，海记主厨以庖丁解牛般的精湛刀法，呈现牛肉原本的鲜美，并形成了一整套完整的门店现切、标准化配送和物流体系。
除了扎实的产品品质和供应链体系，据了解，豆捞坊还在很早就牵手了海底捞旗下的微海咨询，作为它全国唯一一个火锅客户来打造人才培训和组织力，截止到目前更先后投资了哥老官、阿甘锅盔、廖记棒棒鸡等餐饮品牌，形成了自己的品牌矩阵。
< class="pgc-img">正是这些扎实基本功的支撑，让豆捞坊出郑州进军地市市场，迈出了重要一步。而洛阳凯旋店开业消息一出，在豆捞坊官微下面，粉丝们瞬间“炸锅了”，来自新密、焦作、许昌、平顶山、三门峡、周口、信阳等地的用户强烈呼吁豆捞坊进驻。
2018 年中国餐饮连锁门店增长率达到23%，远高于餐饮大盘的增长速度，而中国连锁餐饮正在迎来新的高速生长时代。
豆捞坊洛阳首店的开业，对于它未来向全国餐饮市场进军，是一个跳板更是一个新原点，也让它们离“让中国人吃上新鲜好牛肉和牛肉火锅”愿景更近，未来也变得更有想象空间。
