单不仅是餐厅的一种必要点缀,而且更是餐厅的重要标记。所以,菜单必须精心制作,使之真正起到点缀和标记的双重作用。菜单的封面会给客人留下第一感官印象,所以要特别注意菜单封面的设计。
< class="pgc-img">>菜单的大小、规格和页数确定之后,接下来便是封面的设计。在酝酿封面的艺术设计时,首先要考虑的几个问题,成本、色彩、纸的档次质量,以及封面的设计与餐厅整体装饰的和谐性。菜单封面设计一般要做到以下几点:
< class="pgc-img">>①封面设计必须适合于餐厅的经营风格,每家餐厅都有自己的经营特点。一份设计精良、色彩丰富得体、漂亮且又实惠的菜单封面应该成为该餐厅经营风格的醒目标志。无论是在图案、色彩,还是规格上都应突出特点,让客人一看到这种图案或色彩,就能立即想到你的餐厅、你的菜式。
< class="pgc-img">>假如你经营的是家古典式餐厅,菜单封面上的艺术装饰应对此有所反映。如果你经营的是一家现代晚餐俱乐部式餐厅,那么菜单封面艺术装饰就应有时代色彩,应考虑到抽象艺术,甚至流行的通俗艺术绘画。
< class="pgc-img">>②菜单封面还应被视为室内点缀品之一。整个餐厅的装饰应讲究整体上的协调统一,餐桌的装饰、房间的装饰、门脸的装饰等都应协调起来。菜单作为其中一个小的部分,分散于顾客手中,封面的颜色要么跟餐厅的色彩设计相协调,要么就是互成反差,使之相映成趣。
< class="pgc-img">>③菜单封面上还有几项内容也是必不可少的,如餐厅的地址、电话号码、营业时间、信用卡支付方式等。但不一定将这些内容都印在封面正面,有时正面只印餐厅的名称,其余的几项可以印在封底上。
< class="pgc-img">>封底还是印刷某些经营特色的重要版面,如聚餐、宴会、会议设施、外卖服务、餐厅简史或餐厅所处地段的简图等。
< class="pgc-img">>④菜单色彩运用
●色彩对于菜单有着多种作用。使用色彩可使菜单更动人、更有趣味,制作彩色食品照片,能使你经营的酒菜再现本色。
< class="pgc-img">>●利用色彩设计菜单,方法十分简便。你可以用一种色彩加黑色,也可将各种色全部用上,还有一个办法就是利用色纸。
< class="pgc-img">>●究竟以几色为宜,这要视成本和你希望产生的效果如何而定。颜色种类越多,印制的成本就越高。色纸上套上一色,成本最低。制作食品彩照需要四色。
< class="pgc-img">>●采用柔和轻淡的色彩,如淡棕色、浅黄色、象牙色、灰色或蓝色加黑色和金色,菜单就会显得典雅,这些是一些高级餐厅的典型用色。
< class="pgc-img">>●菜单设计中使用两色,最简便的办法是将类别标题印成彩色,具体菜肴名称用黑色印刷。推荐:创意菜单模板第10季
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="tt-community-card" data-content='{"community_id":"6680715426189541896","media_id":5882294380,"media_name":"设计智造","title":"设计智造终身VIP会员","square_cover":"dc0e0002a33e29ccddde","price":198,"renew_price":0,"share_price":0,"member_count":135,"period":10,"allow_bind":1}'>< class="community-placeholder">(此处已添加圈子卡片,请到客户端查看)>>① 官方头条号:设计智造 顶级创意设计师必备
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< class="pgc-img">>“当概念背后有故事时,用餐体验会更令人难忘。”Astair 得名于著名舞者 Fred Astair,怀念巴黎派对的岁月。Passage des Panoramas 的这个新地址呼吁厨师 Gilles Goujon 和法国室内设计师 Tristan Auer 想象一个节日、现代和温暖的啤酒厂。我们的角色是与团队合作制定品牌战略,并通过各种应用设计视觉识别。
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