一个火锅收双倍锅底钱 彤德莱：刚更新菜单

先生的消费清单上显示锅底的数量为2个

信网2月6日讯端上桌的是一份火锅，结账的时候小票上却显示锅底数量为2个，原本以“锅”为单位计算的锅底为什么突然变成了以“半锅”为单位收费?2月5日上午，市民许先生向信报全媒体(0532-80889431)反映了自己在闽江路彤德莱火锅店就餐时发现的问题。

2月3日晚上，许先生和妻子到位于闽江路上的一家彤德莱火锅店用餐，餐后结账时许先生发现小票上的锅底数量显示为2个，而自己和妻子却只吃了一个火锅。“刚开始我以为服务员下单的时候弄错了，问了收银员才知道现在锅底都是按半份算的，即使点餐的时候只点了一个锅底，上菜和结账的时候也会默认为两个。”服务员拿给许先生两张菜单，在锅底的价格旁边的确标注的规格是“半锅”，“菜单上的字很小，而且我们平时点菜都是按照一个锅底点的，类似这样的变化服务员应该在点餐前提醒顾客的。”更让许先生想不明白的是，小票上写的是两个锅底，但上菜的时候服务员当着自己的面只倒进去一包红油调料，”四川麻辣锅的价格本身就比其他锅底高，我也没有办法分辨出端上桌的锅底到底是一份还是两份。”许先生说自己并不在乎这一份锅底钱，只是觉得这钱花的有些不明不白。

5日上午，信报全媒体拨打了闽江路彤德莱火锅店的电话，“我们是2月1日更新的菜单，按照半个锅底标注价格，顾客可以根据自己的口味同时选择两种锅底搭配起来。”彤德莱火锅的崔店长向信报全媒体解释，“而且菜单上锅底的价格都比一般的火锅店低，所以顾客应该单从价格上就应该能看出变化来。”

对于许先生提到上菜时服务员只向锅内倒入一包调料的情况，崔店长说由于许先生点的是四川麻辣锅，麻锅的部分是提前加入锅内的，只有红油辣锅是当着顾客的面倒入锅内的，“而且无管是半锅还是一锅，都只加入一包红油锅底。”

“餐厅的服务员在上岗都经过了培训，更换菜单后我们也要求服务员在点餐时提醒顾客注意菜单上的变化。”崔店长对这次给顾客造成的不便表示歉意，愿意与许先生进行进一步的沟通和解释，以后也会加强店内的管理，在点餐前向顾客说明食品的规格，避免类似情况的发生。

信报全媒体记者 于晓

家创立了15年的大连老牌连锁火锅店，今日入驻吃U优选。它就是...

火锅的精髓当然要属“肉肉”，而作为北方人来说自然得属羊肉为先了。

吃沙葱喝泉水的锡盟鲜嫩羔羊，带来的口感与味觉体验让人惊艳。

手切羊肉

锡盟六月羔羊

如果说羊肉肥瘦相间，那么牛肉就是极致的嫩了。

秘制嫩牛肉

渝香毛肚王

特色鲜虾滑

时令鲜蔬

严格的品控让彤德莱赢得了更多人的喜爱。

不仅如此，彤德莱还与时俱进地推出了：红糖糍粑、招牌小酥肉与特色羊肉串。

门店内的调料台不仅调味丰富多样，也十分整洁悦目。

作为一家土生土长的大连火锅连锁品牌，彤德莱火锅已发展了15年，在大连地区发展门店40多家。

高新园区店展示

德莱劲松九路店锅底乱收费 2015年4月8日，中午1点到彤德莱吃火锅，点菜后服务员问要什么锅底，我说不需要要白水就可以，结果结账的时候店员按照清汤锅底的价格收取费用，还说是水不需要钱，要的是电钱。

作为餐饮行业，第一，没有告诉消费者白水也要钱，第二，电钱也收费吗，那我晚上去彤德莱是不是还需要加上电灯费。典型的乱收费，混淆视听。钱虽不多，十几二十块钱，但是将坑害多少消费者。作为消费者我要维权。