址是开火锅店比较重要的一个环节。根据以往的开店经验，开店者必须做好选址工作。因此，我们需要更加精准地把控，避免出现开局难做的局面。选址也是一项综合分析工作，很多人分析不透彻，停留在“人流量大就是好的”这种浅层次分析上。事实上，我们要找的店面不是最好的，而是最适合我们的，用合适的方法去分析，得到的结果才精准。花万里给大家分享餐饮设计中寻找合适店面的9个方法。
1、看交通
交通是便利性的重要因素，交通便利的店是消费者的首选，懒人经济已成为核心经济。看交通应先在周围走一走，考察通往目标火锅店的道路，观察人群动向。多关注具体地方，少分析大区域，大区域再热闹，也有偏僻的地方，同一条街上也千差万别。
2、看人流
餐饮业有句话叫“活水不养鱼”，即流动的人群不利于餐饮店的长期发展。流动人群变动太大，大多数人只是逛街或路过，并不停留，而我们需要的是能停下来消费的人群。看好一个地方，一般需要三五天或一个星期甚至更长时间的考察。主要考察流动人群、店里人群、平时的消费人群、消费的时间节点、外出活动的大概状况和规律、受节气影响的时间等。
3、问路人
很多路人了解的信息可能更客观，因为他们可能长时间居住在这里，比较了解情况。这种简单的调查对你的判断非常重要。路人对这个地方的印象，不但能帮助你判断在这里开店是否可行，而且可以了解他们真实的需求在哪里。消费动机是考察的重点，初步掌握是什么因素吸引他们在这一带吃饭，也就是这个地段的优势。
4、 看商业
店面周围的商业情况也是一个考量的重点，有大型商业依托的基本都不错，商业扎堆的地方也是一个不错的选择。看商业的要点：看这个地区的商业构成，具体是工业属性区还是生活区，是大广场还是小街道。餐饮店扎堆其实是一个优选条件，可选性多，更容易吸引人群，良好的商业形态一定是聚集型和生活型。试想一下，出去吃火锅，我们会选择去什么地方——能逛街、餐饮店多的地方是大部分人的选择。因此，不建议在没有任何商业依托的地方开店，除非品牌大、投资多。
5、看住户
住户群是开小火锅店要重点考虑的一个因素。小火锅店既有大火锅店的特点，又有快餐的方便性，还比较休闲、时尚。在住户多的小区附近，小火锅店能满足晚上全家外出消费的需求，也能满足朋友聚会的需求，并且消费固定，受节气和节假日影响较小。
6、 看价位
房租是开火锅店需要重点考虑的因素，毕竟它在整个投资中所占比例较大。选择与自己投资能力匹配的店面。再好的店面，如果租金超过个人投资能力，投资者也难以承受。资金充足可选择大的商场、步行街，或者更繁华、更具有标志性的地方；资金有限可选择性价比高的、有一定人流量的地方，例如住宅群、老街道、新小区、学校周边、社区等。还要看地段是否与价位价值相匹配。
7、看对手
一个地方适不适合开店，要看有没有同类产品、竞争对手，竞争对手和同类产品的数量有多少，饱和程度如何。衡量的要素有：竞争对手生意如何，他们采用什么模式，顾客评价如何，竞争对手的数量有多少，他们的消费人群量有多少，每一个要素都影响着我们的决策。
8、看餐馆
了解某个地段整体的餐饮店的情况，才能了解市场。主要分析餐饮构成、形态分布、餐饮店数量和经营状况。分析哪类餐饮占比较大、生意较好，哪类占比小、生意差，从而判断出这类餐饮在此处的受欢迎程度。我们需要考虑：开火锅店会不会受到这些类型的餐饮影响，有多大影响，应该如何调整适应。
9、观动向
观动向是观察人群流动的方向。从哪儿来、去哪儿，行走路线、交通工具，中途是否停留，这些因素对开火锅店来说都很重要，可以决定店面的具体位置，这个具体位置对于生意影响巨大。人流的动向决定了顾客的消费决策，顾客的消费决策决定了店面生意。所以，观察人群动向是进一步考察的重要环节。
< class="pgc-img">锅开店想要成功经营选址是关键，好的地理位置能吸引客流到店消费，增加营业额。选择创业的人越来越多，很多资金有限的创业者就看好火锅项目，刚好迎合他们的投资需要，火锅也比较受消费者喜欢。那么火锅店铺如何选址呢？
一、火锅店选址需要优越的地理环境
火锅店开业是否成功，一个好的地址是非常重要的。作为一个消费者，肯定都愿意去干净，好看的地方去吃饭。试想一下，在垃圾堆旁或者是尘土飞扬、声音嘈杂的火锅美食店，谁会愿意在店内停留呢？在一个环境良好，有着优美的音乐的地方就餐，是每个消费者所向往的，开一家火锅店要抓住这点商机。
二，火锅店选址需要便利的交通条件
在人来人往的路上，人们往往会选择就近就餐，店铺位置的交通是否方便，是直接影响顾客流量的重要因素之一。在繁华的商业区交通都很方便，往往有众多的公交线路可供选择，方便顾客来店购买。火锅加盟店一般集中在繁华的商业闹市区、专业服饰街区、大型生活区或是学校周边，因为这正是交通聚集的地方，这也意味着人群众多。
三、火锅选址应寻找特殊顾客群
火锅店服务区域的人口状况是选址考虑的关键性因素。一般来说，像大学城，办公楼，商业街等都是不错的选择。火锅美食店所在商圈人口越密集越好，越密集意味着吃饭的人越多，重要的是特殊顾客拥有旺盛的消费能力，并且有较强的宣传能力。这样火锅店不仅有老客源，也有新客源。
四、火锅店的选址应根据资金的多少
什么样的店，就应该开在什么样的地方。由于预算资金不足，只能考虑租金相对低一些的铺面，这是个错误的选择方式。你应该把店铺选择在商场，可以规模小点，但在这人流量大，并不影响你的收入的。但位置差的火锅店生意就也许会不理想。
五、火锅店的选址应注意周围是否有同行
现在市场上开火锅店的商家实在是多，如果想要在市场上开一家火锅店，必须要选择一家有特色的，只有特色才会吸引眼球。如果很普通，就要选择一个周围没太有火锅店，这样就成为周围有特色的店铺。没有同行的竞争，这样的店铺不赚钱都很难。
六、火锅店选址应注意周围居民的背景
像不同背景、年龄以及职业等的人他们的购买消费的行为也是不同的，消费能力肯定也是不同的，应选择有年轻人的地方，年轻人是主要的消费群体。
以上就是小编为大家介绍的火锅店怎样选址的问题。不管你是要开多大的店铺，选址是非常重要的，这也是开一家火锅店重要的一部分。地址的好坏就决定了赢利的多少，好的地址就赢利的越好。以上几点希望能对大家有所帮助，在此小编提前祝大家开业大吉。
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在餐饮市场一片叫好，火锅作为餐饮行业的一大主流，前景喜人。很多新手加盟火锅店之后却因为选址的问题导致生意不尽如人意。今天，小编就用渝山洞老火锅经营多年的经验，来为大家细说一些关于火锅店选址需要注意的问题，要遵循哪些原则呢？
< class="pgc-img">一、确定服务对象原则
要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，最后选定自己的经营档次。如果服务对象是工薪阶层，火锅店在居民区或厂区附近，可以经营大众化火锅品种，以家常火锅与白助餐、小火锅、麻辣烫等为主；如果服务对象是高收入者或白领阶层，火锅店在商业中心或新建小区等地，其经营的火锅要高档一些，环境服务都要一流。
二、向繁华地段聚拢原则
繁华的商圈是所有商家向往之地，但是越是繁华价格也就越高，因此在预算不够高的情况下，建议是以向繁华地段靠近为原则，折中选择一个房租不高，距离在消费者能接受的范围内的店面。
< class="pgc-img">三、交通、停车便利原则
“要想富先修路”，足以可见交通对经济发展起着多么大的作用，对于一家火锅店来说便利的交通必不可少。方便达到的火锅店，将是顾客选择餐厅的重要依据，所以投资者在选址时一定要观察看周边的交通枢纽，尽量在地铁或公交站附近，且要保证停车方便。
四、保障客流量原则
客流量是火锅店生意好坏的决定因素，在选址时一定要观察周围的人流群体是否适合开火锅店，以及客流量大不大，平均消费水平如何，只有弄清这些问题，并综合考虑火锅店的定位，才能决定这个地方能否作为开店的选择。
< class="pgc-img">五.环境配套原则
一方面外部环境要形成“气候’’，火锅店与其他餐饮娱乐性设施要“混合经营”，如餐饮娱乐一条街、火锅美食城等，还要同其他游乐场所配套，以吸引顾客；另一方面提倡自身综合配套，火锅店同娱乐、住宿、浴足、茶楼等结合，形成综合性规模效益。
六、火锅店的选址与布局
确定选址原则后，在实施中要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
< class="pgc-img">火锅店的选址原则，小编就给大家分享到这里了，大家有关于渝山洞火锅的问题也可以在下方评论并关注我！在这里也祝所有开火锅店的创业者都能事业有成！
