面常见的几种品牌的奶茶~
星巴克
每每品尝此奶茶，鄙人倍存细腻的研磨感。星巴克Origami?其实是一句日语，这款奶茶最初由星巴克日本研发团队研发，包装结构设计灵感来自于日本的折纸工艺，因此用日文“折纸”的译音命名纪念这份灵感来源。通过折纸工艺，结合手冲咖啡原理，简单几步，就可以通过热水冲泡出新鲜滴滤咖啡，操作简单，但回味无穷。个人感觉是一种经典现实主义的陶醉。
< class="pgc-img">蜜雪冰城
这应该是几乎随处可见的奶茶品牌。蜜雪冰城是郑州两岸企业管理有限公司旗下，以新鲜冰淇淋·茶饮为主的全国知名饮品连锁品牌。自1997年创立以来，始终坚持高质平价原则，品牌飞速发展，拥有自己独立的中央工厂，研发中心，以及仓储物流中心，拥有完备的产业链闭环。 品牌追求年轻活力时尚，前后与明星演唱会，国际大片进行品牌联合活动，在年轻一代的心中有着坚实地位。在街头小巷常听到其悦耳的主题曲《蜜雪冰城主题曲》。雪王的形象也渐渐深入每个年轻人的心。
< class="pgc-img">书亦烧仙草
第一次喝还是女友买的，大夏天冰冰凉凉。仙草冻、椰果、红豆、珍珠、花生、葡萄干，六种配料，加上定制红茶与甄选牛奶，完美烘托出配料的天然清香，一口尽是层次丰富的满足感。夏日，一杯冰凉的烧仙草就能迅速的赶走一切燥热，寒冬热吃，又能快速驱散寒气。丰富的配料，是对品质的讲究，纯正的味道，是对生活的追求。清新的感觉瞬间感觉回到那个让我怀念的夏天。
< class="pgc-img">沪上阿姨
饱满而不失精致。沪上阿姨，五谷茶饮开创者，隶属于上海臻敬实业有限公司，以“时髦之茶，源自沪上”为品牌定位，专注于为年轻消费者提供健康、好喝、不贵的新式现制茶饮。自2013年将五谷与茶跨界搭配首创性提出五谷茶饮的概念后，沪上阿姨又创新性将水果酸奶引入茶饮赛道、创新性开创五谷水果茶系列，持续引领五谷茶品类创新，致力传递健康谷物自然之美。
< class="pgc-img">鹿角巷
鹿角是鲜明特征。鹿角巷 THE ALLEY DATHE ALLEY作为一个饮品美学的指标性品牌，完美诠释了美学AESTHETIC、创意CREATIVE、设计DESIGN、生活LIFE四大元素，为消费者带来全新的生活体验。品牌以“鹿”作为主要意象，鹿是一种充满魔法气息的动物，具有灵性优雅，威武庄严的独特气质。林深时见鹿的朦胧，说的也不过是喝够了之后吧。
< class="pgc-img">笔者最青睐蜜雪冰城，不知阁下们于意何乎？
< class="pgc-img">Hello大家好呀~
继秋天的第一杯奶茶后，春天的第一杯奶茶大家get了吗！
天气渐暖，阳光明媚，不管是出去郊游踏青还是工作间隙休息，来杯甜丝丝的奶茶总是没错的～
前几天央视的奶茶消费报告显示，全国奶茶消费最多的top10省份分别是：广东、浙江、湖北、江苏、山西、上海、福建、四川、山东、河南。
由此可见，南方人普遍比北方人更爱喝奶茶，广东人甚至要比山东人每周多喝2.5杯奶茶！
作为南方人我只想说，是真的！！！！
之前有天津的舍友说他们那儿没有一点点都把我震惊了！奶茶可是咱们日常续命的登西呀～
从常年爆火的茶颜悦色就知道，大家对奶茶的执念有多深，我敢说，长沙很大一部分的旅游业都是茶颜悦色这款本土奶茶带来的！
光是我自己，为了喝茶颜悦色就去过好几次长沙哈哈哈哈。
但是这种地标性奶茶真的只有茶颜悦色一家吗？nononno～
接下来我就给大家盘点一下全国必打卡的几家地标性奶茶店，看看你到底是不是个合格的奶茶银儿～
(文中图片源于网络，已标明出处，侵删)
CHANGSHA
茶颜悦色
长沙的网红源于它是一个非常接地气的城市，也是一座仪式感满满的城市。
你见它的第一面普通，但一旦来到就不发不可收拾。
它会在三八节设立粉色斑马线，餐馆点餐时阿姨会说够了我们菜量大…
房价不高、美食不少、夜生活还很丰富哦。除了让人长胖就没什么缺点了。
茶颜悦色作为地标性奶茶店在长沙十步一店的普及度，但在长沙外却寥寥无几，无论网友怎么哀求都坚持本土化…那咋办呢，除了宠你就是宠你呗。
店里的奶茶名字也是诗情画意，十分考究。“声声乌龙”、“幽兰拿铁”、“人间烟火”、“三季虫”……都是店里的招牌饮品。
他们的饮品分为沫泡系列、忌廉系列和纯茶系列。
最火的就是忌廉系列，可以说是招牌产品了！
清香的茶底和鲜奶混合，再加上可口的奶油，顶部撒上坚果碎，口感丰富，老少都很爱！忙点都不会出错的系列！
沫泡系列把上层的奶油换成了奶泡，口感会更加清爽一点，想喝奶茶又爱喝茶味浓的的可以选这个系列。
首选“少年时”，茉莉向的清新十足。
还有纯茶系列当然就是给爱喝茶的朋友准备的啦，自己喝奶茶的时候也别忘了给家里的长辈带一杯，纯茶相信他们也会很爱的！
NANJING
拾叁茶
南京作为中国南方的一座古城，给人的感觉就是正正经经的，不算很出彩却一直占据着重要的地位。
虽然是奶茶这种新兴事物，在南京这种六朝古都也变得如此有韵味。
南京的地标性奶茶店“拾叁茶”是以红楼梦为主题，不管是店面装修还是店内饮品的取名都和红楼元素息息相关。
它是一款强调茶底的奶茶店，茶本来就是中国文化的重要组合部分，把茶做好也算是咱们中国奶茶的本分了。
木樨清露是它家的首选之一，桂花乌龙奶茶无论是?珍珠还是?茶冻都很上瘾，质地清爽不腻，简直绝配！
薄妆浅黛颜值超高，底下的蔓越红尘茶底是淡淡的粉色，还能吃到蔓越梅干。
最惊艳的是上面撒的薄脆片，配上淡奶油简直了～
除此之外，还有胭脂点点（红茶底?草莓碎）、水墨滃染（大红袍?可可香）、青钗雪（微苦抹茶），名字都是仙气飘飘，仿佛喝完就要变成古典美人啦！
SHANTOU
一杯潮茶
汕头是一座比较低调的城市，它的城区范围相对也比较小，但韵味一点也不弱。
整个城市像是笼罩在复古胶片滤镜中，充斥着古城风味。
说到美食的话，大家第一反应不会是汕头，但汕头的美食文化却一点不输，其中不得不提的就是茶文化。
每家每户都会备有茶具，客人来的时候都会冲泡功夫茶，甚至是外地人，只要来到汕头都会对功夫茶有一定的执念。
那汕头的地标性奶茶绝对错不了，它就是“一杯潮茶”，是潮汕的潮也是潮流的潮。
名字和包装也极尽潮汕特色，被子上的图案都是彩绘的潮汕街景，比如小公园、南国商城等；
有的上面还会写有一些潮汕俗语，比如营老爷、后生仔等，有趣得很呢。
欣欣乌龙是他家主推的一款，清新的白桃乌龙茶上漂有一层奶沫，入口回甘，很有春天气息～
恬恬幽兰是主推中的忌廉鲜奶茶，红茶?鲜奶忌廉，后续撒上碧根果，好吃又不腻，味道特别浓郁！
还有店内特别有名的“鸭屎香”哈哈，入口真的特别香甜，虽然名字大俗，但味道大雅。
LUOYANG
一启茶
又是一座古城，河南洛阳作为十三朝古都，孕育着源远流长的历史故事。
那古韵和茶是再配不过的了，洛阳地标性的奶茶店一启茶推出的新品“应天正红”可谓是满满的仪式感。
洛阳应天门的气盛壮观展现了千年古都的气势，这杯饮料自然也是要承载的起这份深度的。
奶茶也是由奶油作为顶部的点缀，加上核桃碎和红艳艳的草莓，正应了那“应天红”！
底下搅拌一下是满满的芋泥和珍珠，颇具中华特色，口感也特别丰富，一口吸上来层层叠叠，回味无穷。
当然，除了这杯响当当的联名款，它家其他的水果茶也是很值得尝试：满杯红柚、桃桃气泡水…都是味道和颜值同时在线的。
CHENGDU
蜀色茶颜
成都一直是许多人长居首选的成熟，因为它的慢节奏，因为它的悠闲，当然也少不了它的美食。
吃着成都正宗的火锅、串串，当然也是要配上一杯奶茶的！
最近，成都新出的最具地标性奶茶就是这家蜀色茶颜了，和茶颜悦色有异曲同工之妙。
但这家店一眼就能看出四川的标志，杯子上熊猫人的诙谐感漫画给人一种潮范儿川味，童趣又嘻哈，非常local。
奶茶的名字也取得非常好听。
蝶恋生花（奶茶混着奶油?核桃碎）、恋恋乌龙（白桃味乌龙奶茶）、蛋挞奶茶（奶茶?蛋挞冻，甜蜜又创意）…
光看名字都是一种享受。有空一定要再去这座城市打卡！
NINGBO
大保健奶茶
宁波是浙江省的三大中心城市之一，也是中国货物吞吐量第一大港口，它的历史能一直追溯到公元前两千多年的夏代。
这么一座以贸易为主的城市，貌似一直和“网红”这个词不怎么沾边，但是地标性的奶茶店咱还是有的！宁波人自己开的奶茶店必须打卡！
大保健这名字听上去不正经，但奶茶还是很可的！
杯子上印的依旧是宁波代表性建筑，像天封塔和城隍庙，甚至你可以在这些建筑下喝到奶茶，红墙底配上清新手绘漫画，别有一番风味。
它的名字相对来说就比较清晰易懂啦，对消费者来说也是一件好事～
大红袍轻乳茶、白桃乌龙轻乳茶、阿萨姆轻乳茶，都是它家的新品，清新香甜，特别适合现在的季节！
还有颜值超高的草莓酸奶酪、小葡气、榴榴大顺…听着这些名字也是十分可爱！忍不住想照着尝个遍～
FUJIAN
壶见
福建福建，在我这种网上冲浪者印象中一直是个有趣的城市～
一切的有趣当然是源于广东人吃福建人的玩笑话，每次听到还是忍不住乐。
之前还看到福建农村的房子，宛如皇宫一般，真的把我震惊的同时，慕了慕了！
更别提福建人儿有趣的口音了，话说真的是“发发发发发”这样子笑的嘛！
福建的这家地标性奶茶店“壶见”明显也是一种自嘲式的幽默，本土气息真的超级浓郁了哈哈哈哈啊哈。
作为闽牌茶饮代表，壶见的奶茶也都是采用福建名茶萃取的，当地特色非常足。
当然，除了特色足，壶见还有一点，就是料足！喜欢食料的看过来！
呷霸霸：这杯就是鲜奶?芋泥?珍珠?红豆?石花膏的结合体，料有多足光看就知道了吧！保你一杯下肚就能饱腹～
呷天下：是冬瓜汁做底，加上芋泥、白珍珠、西瓜丁、石花膏等，冬瓜汁听上去黑暗，但它细腻温和的口感绝对值得一试！
还有真好呷、芋圆滚滚奶茶、芋泥霸鲜奶等都是它家的招牌，因为是鲜奶做底，所以料多也不会觉得腻～
GUANGZHOU
荔园
作为北上广中的一员，广州在各方面绝对不会逊色。从两千多年前开始就一直是华南地区的政治经济文化中心。
现在，在媒体网络、美食这些新兴产业中也是一直领头阵的，像之前喜茶一度风靡的时候，就是去广州才能喝到的。
那现在喜茶已经开满全国，广州又出现了一新地标性奶茶店，那就是极具本土性的广式奶茶“荔园”。
它开在一个小巷子里，整条巷子都被排队的奶茶星人塞满，可见有多火爆了！
店里只有5款饮品，传统丝袜奶茶、锡兰柠檬茶、黑白鸳鸯、鲜奶茶走、淡奶咖啡。
最火的还是要属最经典的丝袜奶茶和柠檬茶了！把经典做到最好才是最难的。
它家的奶茶延续港奶的微苦，但又不会很涩，一切都调的刚刚好；
柠檬茶也是酸甜恰如其分，在马上到来的夏日，谁不想来杯爽快的冻柠茶呢！
世界上的奶茶还有千千万，
对奶茶的热爱也不分地域！
我们一起加油，
争取喝遍全世界的奶茶！
年秋冬，第一个爆品茶风味出现了：大红袍！
近期，“大红袍”成了各大品牌的上新焦点，奈雪的茶推出新品“状元大红袍鲜奶茶”，升级使用武夷岩茶“大红袍”作茶底，上线半日便跃升至门店销量TOP1，多地门店爆单。
库迪推出了一款“乌龙茶酿米乳”，用的是大红袍茶底；甚至香飘飘、康师傅等快消品牌也推出了大红袍瓶装类乳茶。
大红袍，为什么今年突然火起来了？
奈雪、库迪、香飘飘都在推
今年秋冬流行“大红袍”？
最近，奈雪的茶上新的“状元大红袍鲜奶茶”，引发不少行业人关注。
它升级使用了武夷岩茶大红袍作茶底，搭配悦鲜活优质鲜牛奶提升醇厚口感，上线半日便跃升至门店销量TOP1，多地门店爆单。
我也在第一时间尝鲜，发现大红袍浓烈甘甜的岩韵，给这款产品带来了很强的风味辨识度。
就像很多消费者点评的那样，茶感明显，奶香细润，不涩口不腻喉，是一杯“很适合秋冬的大红袍奶茶”。
< class="pgc-img">社交平台上，也生发出不少关于“状元红”的话题：“喝了奈雪新品，老男人的沉稳一下上来了！”
不只奈雪，我发现，很多品牌都在推大红袍产品。
- 前段时间，茶满方庭推出了“金榜红袍”“岩雪红袍”；
- 台盖推出“大红袍牛乳茶”“大红袍多莓”；
- 甚至咖啡也开始用大红袍元素。库迪最近推出了一款“乌龙茶酿米乳”，用武夷大红袍茶底，佐以浦城丹桂，融入米乳，入口丝滑，芳醇四溢；
- 还有香飘飘，上新即饮奶茶饮料大红袍牛乳茶；康师傅推出大红袍瓶装奶茶等……
“大红袍奶茶”在茶饮中不是一个新物种，但这么大规模的流行还是第一次。这背后或有几个原因：
首先，进入秋冬，奶茶更注重口感醇厚和风味突出，大红袍做茶底，茶感明显，与消费者的四季口感需求变换相吻合，又有差异化亮点。
其次，今年以来，认知度更广的“名茶名种”更受欢迎，从春茶龙井、碧螺春，到秋冬大红袍，都是在延续“真香”趋势。
总的来说，各大品牌对于“茶感”的追求也到达了新高度。大红袍的翻红，或为接下来的产品创新提供新思路。
< class="pgc-img">名茶名种+鲜奶/轻乳
是今年冬天的爆款新公式
今年茶饮行业，各个品牌都在步伐紧凑地向“品质”和“健康”靠拢。
随着轻乳茶、鲜奶茶的流行，使用更高品质的鲜奶，和经典名茶的组合，似乎也成为了一种爆款主基调。
春天霸榜销冠的龙井奶茶，秋天引发全网关注的桂花铁观音奶茶，现在的大红袍奶茶，名茶风味的茶底，会不会成为流行风口？我采访了一些品牌和研发。
1、“名茶名种”的知名度，可以快速帮产品破圈
如今，已经有越来越多的年轻消费者，对中国茶有了认知，并且能“喝懂”中国茶。
选用认知度更广的“名茶名种”做茶底，可以快速带来消费者的心理认同。
而名茶之所以是名茶，本身就具有足够独特、有辨识度的风味特点。一定程度上，能规避消费者对茶底的审美疲劳，在实际运用中带来较大差异性。
今年，很多品牌都展现了对中国传统名茶的偏爱。
奈雪重磅推出“寻香中国茶”项目，用“龙井春茶”“茉莉初雪”“大红袍”等打造出多款爆品；
喜茶使用产自福建安溪的月观铁观音茶底，融合广西牧场水牛乳，推出“清爽茗奶茶”系列单品“月观”；
霸王茶姬大部分产品都基于传统茶做研发创新，包括普洱、金丝滇红、正山小种、茉莉雪芽、铁观音、大红袍等。
2、轻乳茶热度持续，但到了需要“新价值”的时候
今年国庆期间，益禾堂上新中国红轻乳茶，销量迅速突破百万杯，而且好评不断，实现了口碑与销售双丰收。
据了解，这款产品之所以叫“中国红”，是因为选用的茶叶，具有中国非物质文化遗产的底色。
它复配了云南滇红红茶和福建高香红茶坦洋工夫，同时运用非遗制茶技艺，具有“三红”的特点——干茶色泽红褐，汤色红艳明亮，叶底铜红软亮。
这是“名茶”的优势，底蕴深厚、技艺纯熟，能够在茶底上讲出新故事，为一杯产品提供新价值。
益禾堂研发总监代小鹏表示，消费品质需求依然向上，对于轻乳茶创新，更应看透本质。茶+奶+糖的经典组合，过往更多研究的是物料比例的搭配，现在应侧重组合物料之间的机理研究。
3、门店用高品质茶底，已有了稳定的供应链
今年很多品牌都在推高品质茶底，其中一个重要原因，就是茶饮行业已经有了成熟稳定的供应链体系。
- 今年5月，喜茶推出“甄选茶园标准”，要求甄选茶园处于中国茶叶的核心产区，具备优越的自然环境、有千年种茶历史、并且有名优茶产出；
- 奈雪在广东潮州凤凰山、福建南平建瓯等地，均建立了专属茶叶基地；
- 茶百道在广西横州和云南凤庆，分别布局茉莉和滇红茶园，为保障产品风味稳定和标准化。
在工艺上，很多品牌也开始偏重全新定制，或升级更新的茶底。
比如，奈雪多次携手非遗传承人监制，从源头升级茶饮品质；茶百道全面升级主要产品线的茶底品质，将原有的五窨茉莉标准，升级到品质更高的七窨茉莉。
作为茶饮产品最核心的物料之一，茶叶在产品研发应用中的两个核心点，就是追香和品质。
可以说，是供应链的发展，给了品牌用名茶名种的“底气”。
< class="pgc-img">茶饮接下来的机会点
是围绕中国茶和健康，讲出新故事
今年秋冬，主打天然、健康的轻乳茶、鲜奶茶，热度还在延续，并有愈演愈烈之势，新产品、新元素不断迭代，甚至轻乳茶的绝佳搭配“三品管”也开始盛行。
喜茶、奈雪、古茗、霸王茶姬等为代表的头部品牌的一系列动作，已经透露了茶饮的大方向：
围绕中国茶和健康追求，讲出新故事，在文化与品质方面提供新的价值。
不仅品牌端，供应链端也在围绕这两个大方向加速升级，各种主打0添加的品质好奶、高香好茶被挖掘、被发现，为品牌上新提供源源不断的灵感。
正如代小鹏所说，“未来健康追求是必然趋势，要根据不同的场景下的消费需求去设计产品，来满足消费者不同需求。”
而中国茶的名品名种，也是一座丰富的宝库，无论是凤凰单丛的“山韵”，武夷岩茶的“岩韵”，还是铁观音的“观音韵”，都有待品牌持续开发，带领年轻人去认知茶文化的魅力。
总的来说，当水果茶卷到天花板，健康乳基底、高香好茶，是当前值得茶饮品牌投入的两条主线。
