广东省清远市市场监督管理局关于2023年第32期（省转移任务）食品安全监督抽检信息的通告

远市市场监督管理局关于2023年第32期（省转移任务）食品安全监督抽检信息的通告

根据清远市2023年食品安全抽检工作方案要求，近期清远市市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用农产品、蔬菜制品等16类食品189批次样品，其中合格154批次，不合格35批次，检验项目见附件1。

一、不合格食品、餐具情况

1、清远市清城区新城喆信烧鹅茶餐厅消毒的碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

2、清远市清城区新城喆信烧鹅茶餐厅消毒的味碟，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验 中心。

3、英德市英城活力旺早餐店消毒的碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

4、英德市英城活力旺早餐店消毒的碟，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

5、阳山县水方原味餐饮店消毒的碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

6、阳山县阳城镇品轩餐饮店消毒的碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

7、清远市清城区新城喜盈美食店加工的叉烧，胭脂红不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

8、阳山县阳城镇品轩餐饮店消毒的碟，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

9、清远市清城区新城东蜀英雄麻辣火锅店消毒的碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

10、清远市陆小凤餐饮有限公司消毒的碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

11、连州市蜀 大 侠火锅店消毒的碟，大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

12、连州市蜀 大 侠火锅店消毒的碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

13、连州市御鼎荟餐厅消毒的杯，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

14、连州市御鼎荟餐厅消毒的碗，大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

15、清远市清城区盈丰海鲜大酒楼新城店消毒的圆盘，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

16、清远市清城区盈丰海鲜大酒楼新城店消毒的花盘，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

17、清远市清城区新城华生小笼包店消毒的小碗，大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

18、清远市清城区新城华生小笼包店消毒的大碗，大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

19、清远市元会餐饮服务管理有限公司消毒的碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

20、清远市清城区小市杨会记石磨肠粉店消毒的白碟，大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

21、清远市清城区小市杨会记石磨肠粉店消毒的绿碟，大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

22、连州市新春满园大酒楼有限公司品香苑分公司消毒的碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

23、连州市新春满园大酒楼有限公司品香苑分公司消毒的水杯，大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

24、连山壮族瑶族自治县旺湘圆饭店使用的、连山凌智餐具清洁服务有限公司消毒的复用餐饮具，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

25、清远市榆乐菜园商贸有限公司购进的白萝卜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

26、英德市英城小龙坎火锅店消毒的调料碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

27、英德市英城港兴美食店消毒的塑料碟，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

28、英德市英城港兴美食店消毒的不锈钢碟，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

29、英德市黎溪镇荟景农庄消毒的菜碟，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

30、英德市黎溪镇荟景农庄使用的、英德安洁（兆益）餐具消毒服务公司消毒的复用餐饮具，大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

31、英德市英城围龙屋腌面店消毒的大碗，大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

32、英德市英城围龙屋腌面店消毒的小碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

33、英德市英城张威美食店消毒的碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

34、英德市英城张威美食店消毒的碟，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

35、英德市潮记牛肉火锅店使用的、旭洁餐具消毒配送中心消毒的复用餐饮具，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为清远市食品检验中心。

二、不合格食品、餐具处理情况

清远市市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对抽检不合格的食品、餐具及其经营者进行调查处理，责令经营户采取下架、召回、停止使用等措施控制风险，并分析原因进行整改。

食品安全消费提示：清远市市场监督管理局提醒广大消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打举报投诉电话12345、12315。

特此通告。

附件：

附件1本次检验项目.xlsx

附件2清远市市场监督管理局关于2023年第32期（省转移任务）食品安全监督抽检结果合格产品信息.xls

附件3清远市市场监督管理局关于2023年第32期（省转移任务）食品安全监督抽检结果不合格产品信息.xls

附件4关于部分检验项目的说明.docx

清远市市场监督管理局

2023年12月25日

合格产品信息

声明：以上产品合格信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目。

不合格产品信息

声明：以上除备注外，均为初检结论。如当事人依法申请复检，复检结论与初检结论不一致的，另行公开复检结果信息。

月29日下午，由华播资讯食享中国、11315全国企业征信系统、中国食讯网、餐饮行业协会共同主办“改革开放40周年_广州酒店餐饮供应商行业十大品牌榜风云盛典”在广州阳光酒店隆重举行！

11315全国企业征信系统绿盾征信广东负责人：徐中杰先生、中国酒类流通协会副会长、广东省酒类行业协会常务副会长：温泽鑫先生、中国酒店用品协会酒店采购委员会会长：杨穗华先生、中国商业联合会中国沐浴委员会副会长：于智军先生、广东商业联合会副会长：边远朝先生、广州烹饪协会常务副会长：施仁忠先生、广州五星级酒店总厨协会会长：廖庆云先生、著名美食评论家、行业企业负责人、品牌创始人、社会知名人士、媒体记者等近200人等出席了本次活动。

一、改革开放40周年，获得广州酒店行业类奖项的企业是：

1、改革开放40周年广州酒店行业十大品牌奖

广州阳光酒店 广州酒店行业商协会首选十大会议宴会品牌酒店

广州逸林假日酒店 广州酒店行业商协会首选十大会议宴会品牌酒店

广东亚洲国际大酒店 广州酒店行业商协会首选十大会议宴会品牌酒店

广州远洋宾馆 广州酒店行业商协会首选十大会议宴会品牌酒店

广州宝德国际酒店 广州酒店行业商务人士喜爱的十大品牌酒店

2、广州酒店行业优质服务类品牌奖项

广州逸林假日酒店 广州酒店行业优质服务品牌酒店

广东亚洲国际大酒店 广州酒店行业优质服务品牌酒店

广东亚洲国际大酒店 广州酒店行业新人首选西式婚礼酒店

广东亚洲国际大酒店云顶阁自助旋转餐厅 广州酒店行业最佳景观餐厅

3、广州酒店餐行业优质供应商的企业是：

广州靓厨服装有限 广州餐饮行业最佳服装品牌

广州市千穗餐饮管理有限公司 广州餐饮行业最佳管理公司

广州华饮创广告有限公司 广州餐饮行业专业全案策划设计公司

广州原点建设工程有限公司 广州酒店行业最佳装饰工程公司

广东肇庆市麒麟献瑞农业有限公司 广州酒店餐饮行业优选品牌供应商

广东大众消费者喜爱的白酒品牌 泸州老窖52度圆二曲酒

52度五星金六福酒

广东南海牌米酒

红色经典39度铁盒孔府家酒

广州市酒管家酒业有限公司广州酒类行业十大原瓶进口红酒品牌

4、广州水疗行业十大健康休闲品牌名店及娱乐品牌名店

广东蓝色海岸国际水会 广州水疗行业十大健康休闲品牌名店

佛山市水云天休闲酒店有限公司 广州水疗行业十大健康休闲品牌名店

广州马场水疗 广州水疗行业十大健康休闲品牌名店

广州堂会餐饮娱乐有限公司 广州娱乐行业经典品牌

广东蓝色派对时尚餐饮娱乐有限公司 广州娱乐行业最佳品牌

5、广州餐饮行业十大品牌名店及人气餐厅

广东包道餐饮管理有限公司 广州餐饮行业十大连锁品牌企业

八贤馆 广州餐饮行业十大商务消费品牌名店

九龙茶室 广州餐饮行业十大连锁品牌企业

迷你湘 广州餐饮行业十大创新品牌

如丰晟宴 广州餐饮行业十大粤菜品牌名店

美点双辉 广州餐饮行业最具创新连锁品牌

等伴洲 广州餐饮行业最具人气餐厅

今潮 广州餐饮行业最具人气餐厅

6、广州餐饮行业名菜名点奖

广东包道餐饮管理有限公司 岭南点心王

广州金濠食府 金屋藏娇 食在广州创意名点

广州金濠食府 金濠特色盐烧九节虾 食在广州创意名菜

广东董记食品有限公司 甘草羊排 食在广州特色名菜

山泉汤馆 总裁功夫汤 食在广州经典名汤

7、 改革开放40周年广州餐饮行业十大功勋品牌企业

渔民新村 炳胜酒家 黄埔华苑酒家

广州三寓宾馆锦苑食府 点都德 陶陶居

陆小凤 同湘会 常来小聚

二、下面颁发的是本次评选活动的人物奖，首先颁发的是改革开放40周年广州休闲娱乐行业杰出贡献功勋人物奖

1、广州休闲娱乐行业杰出贡献功勋人物

广东蓝色海岸国际水会 总经理徐源先生

佛山市水云天休闲酒店有限公司 总经理魏宝庆先生

广东合地实业投资股份有限公司 董事总经理张奎先生广州

2、广州酒店行业杰出管理精英人物和营销服务之星人物奖

广州远洋宾馆 吴江华先生

广东亚洲国际大酒店 叶松坤先生

广州阳光酒店 刘全先生、卜禹女士

广东亚洲国际大酒店 杨庆辉先生、王春龙先生

广州三寓宾馆酒店 王秀杰女士

3、改革开放40周年广州酒店行业十大杰出贡献行政总厨

广州阳光酒店行政总厨陈伟雄先生

广州粤大金融城国际酒店行政总厨黄中飞先生

广州三寓宾馆行政总厨陈子新先生

广州远洋宾馆行政总厨冯耀雄先生

广交会威斯汀酒店行政总厨樊志源先生

深圳四月天行政总厨颜创友先生

广东亚洲国际大酒店行政总厨曾泽生先生

广州南沙喜来登酒店行政总厨李华平先生

特别大奖

岭南汤王 吴浩坚先生

4、改革开放40周年广州酒店行业十功勋人物

广州阳光酒店 总经理施仁忠先生

广东亚洲国际大酒店 总经理王汝海先生

广州远洋宾馆 总经理洪舸先生

广州三寓宾馆 总经理边远朝先生

广州逸林假日酒店 总经理梁永彪先生

5、改革开放40周年广州餐饮行业十功勋人物

广州渔民新村餐饮管理有限公司 董事长黎永星先生

广州炳胜餐饮管理有限公司 董事长曹嗣标先生

广州市黄埔华苑餐饮管理有限公司 董事长秦鉴洪先生

广州市三寓宾馆 总经理助理张军成先生

广州常来饮食管理有限公司 董事黄毅豪先生

广州同湘会餐饮有限公司 董事长胥刚先生

广东合地实业投资股份有限公司 董事总经理张奎先生

广州陆小凤餐饮管理有限公司 董事肖伟成先生

广州八贤馆餐饮管理有限公司 董事总经理班振哲先生

中国酒类流通协会副会长、广东省酒类行业协会常务副会长：温泽鑫先生

中国酒店用品协会酒店采购委员会会长：杨穗华先生

中国商业联合会中国沐浴委员会副会长：于智军先生

广东商业联合会副会长：边远朝先生

广州烹饪协会常务副会长：施仁忠先生

广州五星级总厨协会会长：廖庆云先生

贵州茅台白金酒有限公司华南区总经理曾振宇先生

广州酒管家酒业有限公司总经理蔡强生先生 上台祝酒

特别鸣谢赞助商：

广州致美斋食品有限公司

广州酒管家酒业有限公司提供的原瓶进口法国红酒

贵州茅台白金酒公司提供的茅台白金酒礼品

特别支持单位：

会会通会议服务机构

华播资讯拍摄+报道

鱼店广州年增近千家！！！

近年，广州餐饮业刮起一股辣菜风。不难发现，在这股辣菜风潮中，主角已经由一开始的香辣虾、香辣田鸡，转变为烤鱼、酸菜鱼。这与去年烤鱼当道不无关系。

主副品牌双轨并行，在餐饮业内并非新鲜事，但副品牌为非自己所擅长的辣菜，则是近年这股辣菜风最直接的体现。

现象：辣菜副品牌纷纷开

说到餐饮店开出辣菜副品牌，还得从常来集团在2014年3月开出“陆小凤”说起。从粤菜到川菜的跨菜系经营，常来此举引发了一系列反应。

作为在广州经营粤菜多年的常来，在“亲戚”系店收缩战线后，嗅出了辣菜风潮，忽地开出了副品牌“陆小凤”，至去年12月高德置地店开出后，如今广州已有6家分店，揭阳也有1家店。

去年7月，专注于山西面食的“九毛九”在萝岗万达广场开出了新品牌“太二酸菜鱼”，在其后的短短半年间，珠影星光城店、永旺梦乐城等2家分店上线，嘉裕太阳城店也将在今年农历新年后开出。

业内认为，九毛九已有20年的历史，在全国各地的门店超过100家，在面对市场上时尚餐饮新品牌不断涌现的当下，也不得不开始改变了。

无独有偶。在广州经营了15年云南菜的“鑫桂园”，也在今年元旦日在广州白云区清湖商圈开出了新品牌“鑫炉”和“渔哥渔妹”。“鑫炉”，主打的正是去年广州餐饮热捧的烤鱼，而“渔哥渔妹”则以大理弥渡酸菜鱼、香锅为主推产品。这两个新品牌的菜品结构，相对于“鑫桂园”来说，走的可是极简路线。

对此，“鑫桂园”老板董先生认为，这是适应时代变化之举。

他表示，如今的年轻消费群都喜欢快时尚的品牌，正餐消费不如往日受欢迎，尤其是在外地人比较多、流动人口较多的商圈，单品菜更适合这样的商圈要求，而从经营成本来说，也比经营正餐要低，利润则更高一些。据他透露，在农历新年后，鑫桂园嘉裕太阳城店也会划出500平方米的面积来经营“鑫炉”。

分析：个性比菜品更重要

对于粤菜、山西面食、云南菜餐厅纷纷向辣菜靠拢，餐饮资深行家赵先生认为，在辣菜风劲吹的势头下新开辟辣菜品牌，是适时之举，但要想成功，关键还在于此辣菜品牌有没有个性，如果没有个性，就很容易被市场上数百个辣菜品牌覆盖掉。

他举例说，“陆小凤”主打的是武侠情怀；“太二酸菜鱼”这个新产品线也是个性十足，例如规定一天两个市只卖100条鱼，卖完即止；“五不接待”标准则让客人又爱又恨，话题性十足。这些个性新品牌，很容易从中突围。

他指出，80后、90后消费群体正在崛起，他们深受互联网影响，追求个性和自我，喜欢一切新鲜、奇特、有趣的事物，相较于传统的餐饮业态，那些小而美的个性餐饮，更受到他们的追捧。

例如2013年年底“探鱼”的出炉，给最地摊气质的烤鱼加上了文艺的外衣后，立马变得高大上，用咖啡馆的逼格做餐厅、用艺术家的气质卖烤鱼，从而开创了全新的商业模式。记者了解到，“探鱼”之后广州涌现出很多烤鱼店，在某点评网站输入“烤鱼”一词，在美食类搜索到的店铺有800多家。

他提醒，不要看到别人家辣菜品牌好做就一窝蜂地跟风，即使像常来这样经验丰富的集团，在尝到了“陆小凤”的甜头后，在去年8月曾引入有18年历史的重庆餐饮品牌“沸腾渔乡”，进驻其农林下路旺潮坊的“家嫂”、中山三路的“围村小厨”（即原来的“新味道”），但不足两三个月即宣告失败，“家嫂”、“围村小厨”现均改为“常来”饭店。

“可见，要新开辟辣菜副品牌，首先讲的是个性，其次是选址，并非所有地段都适合的”。赵先生总结到。

“鑫桂园”董先生也认为，新开的副品牌开在经营成本不太高的商圈，有一个培育时期，成功的几率会更高些。