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咨询公司最新排名曝光,都有哪些公司?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:篇文章我们来一起看一下英国咨询圈的变化。先来看一组数据,根据英国国家统计局的数据,2023年英国经济增长疲弱,仅增长0.1%;英

篇文章我们来一起看一下英国咨询圈的变化。

先来看一组数据,根据英国国家统计局的数据,2023年英国经济增长疲弱,仅增长0.1%;英国服务业、制造业、建筑业甚至出现了不同程度的负增长。不过相比于其他行业,MCA一项最新研究预测,今年UK咨询的市场活动将增长9%,表现优于其他行业。2025年经济活动将反弹,增长率回到11%。如此看来,英国咨询行业仍然需要源源不断的人才,那么我们有信心可以推测咨询行业仍然是朝阳行业。

Financial Times 2月29日刚刚发布了2024年英国领先的管理咨询公司榜单,对178家咨询公司在细分行业领域进行评级。该榜单基于数据公司Statista的三项调查,一项针对同行(来自咨询公司的合作伙伴和高管评估其他咨询公司);以及两项针对客户(评估他们合作过的咨询公司)。

前四分别是——Accenture、Deloitte Consulting、IBM Consulting、KPMG Advisory。

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Accenture(埃森哲)

埃森哲有个专门的Data and Analytics Services部门,专注于提供数据分析和数据驱动解决方案。连续多年,Accenture被分析公司Everest Group评为数据和分析服务整体领导者和最佳表现者。

IBM Consulting

IBM Consulting作为唯一一家隶属于技术公司的大型全球咨询公司,其Tech咨询自然是相当强悍的。就像官网上写的:IBM Consulting不止提供建议,还与客户和合作伙伴并肩工作,设计、构建和运营高效能企业。在IBM转型成为全球著名咨询公司这条路上,有一个独特的里程碑——2002年,IBM以35亿美元收购了普华永道旗下的咨询和技术服务子公司。经此一役,IBM在战略咨询、管理咨询、IT咨询等领域都扩大了影响力。

Deloitte Consulting(德勤)

德勤管理咨询提供多项领域的服务,包括审计及鉴证、管理咨询、风险咨询、财务咨询、税务与商务咨询 等在内的全方位的专业服务。德勤还和知名企业服务管理公司ServiceNow合作,为客户提供数字化转型平台,并融入了生成式AI。该项业务遍及全球,在150多个国家/地区设有办公室,拥有超过10500名员工。

KPMG Advisory(毕马威)

毕马威是一个由独立的专业成员所组成的全球性组织,提供审计、税务和咨询等专业服务。毕马威国际有限公司(“毕马威国际”)的成员所以毕马威为品牌开展业务运营,并提供专业服务。根据全球商业研究咨询公司HFS的评估,KPMG在AI、自动化、数据分析和低代码能力为客户提供业务转型方面排名前三。

除了前四,还有一些咨询公司也引起我们的注意。

比如,在Tech咨询榜单上排名靠前的Cognizant(高知特)。

Cognizant成立于1994年,是一家跨国信息技术服务和咨询公司。最早是全球数据和分析驱动的决策赋能机构Dun & Bradstreet的内部技术部门,专注于为其业务实施大型IT项目,从1996年起开始寻求Dun & Bradstreet以外的客户。公司历经多轮重组后,于1998年纳斯达克上市。目前Cognizant在全球拥有超过34万名员工,总收入达194亿美元,是全球增长最快的科技企业之一。

再比如,Capgemini(凯捷)。

Capgemini成立于1967年,总部位于法国巴黎,是欧洲最大的咨询公司,也是全球数一数二的IT咨询公司。Capgemini利用技术实现业务转型,满足从战略和设计到运营管理的所有业务需求。为此,我们汲取了深厚的行业专业知识,并掌握了云计算、数据人工智能、连接、软件、数字工程和平台等快速发展的领域。

由此可见,2024年,咨询圈燃起来了!国际大公司都在拼尽全力“各显神通”,在数据分析、人工智能、品牌战略咨询等方面“更上一层楼”,为全球客户提供更全面、更专业、更有效的咨询服务。

越来越多的企业愿意选择咨询公司为其“出谋划策”,实现品牌和业绩双增长。

美御战略咨询是“年轻化战略”理论提出者。以创新思维融合东西方智慧与方法,以“年轻化”为手段,通过品牌和营销双轮驱动,协助企业完成战略运营落地。

美御成立于2007年,是一家专注年轻化市场,协助企业成为细分领域头部品牌的创新型战略咨询公司,15年服务超50家世界500强企业,同时协助100家企业成为细分领域头部!服务客户包括中通快递、饿了么、光明食品、丝芙兰、朝日啤酒、英联农业、新旺餐饮等在内的数十家企业,实现业绩增长!

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(来源:WallStreetTequila

报记者 许礼清 北京报道

“近期,由于各门店客流量大幅增加,外卖订单激增,我们不得不暂时关闭外卖平台。”8月29日,北京恒泰丰餐饮有限公司(以下简称“北京鼎泰丰”)在《致敬贵宾的一封信》中如此写道。这源于几天前的一则闭店公告,显示北京鼎泰丰决定陆续关闭14家门店。不少消费者感到惋惜而前去打卡。

据悉,鼎泰丰是中国台湾的餐饮品牌,以小笼包闻名。曾被美国《纽约时报》评选为世界十大餐厅,上榜米其林指南。在定位上偏向中高端,根据大众点评上的信息,北京地区,一笼10个的招牌蟹粉小笼包售价100元,北京门店的人均消费在150元左右。

对于此次闭店的原因,该品牌在华北地区的运营公司北京鼎泰丰方面给出的理由是,公司营业执照20年期限已满,且董事会未能就续展达成一致。

对此,多位餐饮行业专家向《中国经营报》记者表示,因为营业执照这么基础的问题而批量闭店显然不是深层次的原因。或许在经营上品牌方和被授权公司有一定分歧。作为餐饮品牌,在当下的消费环境,董事会也需要看到明确的计划和具体改善措施。不过批量关店也说明其面临的经营困境以及决策的效率和复杂程度。

华北市场落幕

8月26日,北京鼎泰丰宣布,决定于2024年10月31日前陆续关闭14家门店,其中包括北京的8家门店以及天津、青岛、厦门、西安等城市分店。而这也意味着鼎泰丰在华北地区20年的经营迎来终结。

同日,鼎泰丰也在声明公告中表示,今因北京鼎泰丰营业执照期限届满不再展延,故鼎泰丰提前终止品牌授权。中国大陆其他城市分店经营不受影响,维持正常运营。

记者在大众点评上看到,北京的多家鼎泰丰门店目前仍正常营业。不过根据北京鼎泰丰的微信公众号信息,其相关门店陆续发布了具体闭店时间表以及会员卡退款流程。

据了解,鼎泰丰在中国大陆地区有超30家门店,此次关闭的14家由北京鼎泰丰运营,上海、苏州、南京等地的18家门店则是由上海广成餐饮管理有限公司负责经营管理。不过,记者根据天眼查信息发现,北京鼎泰丰法定代表人韩家宸在上海广成餐饮管理有限公司任高管。

凌雁管理咨询首席咨询师、餐饮行业分析师林岳告诉记者,鼎泰丰市场定位偏高,华北地区是比较讲究实在、实惠的市场,所以要继续发展需要与时俱进。董事会也需要看到明确的计划和具体改善措施。

另外,品牌授权的方式或许也容易导致内部管理出现分歧。记者在大众点评上看到,北京鼎泰丰归类为淮扬菜,而将地区切换至上海,其显示为“小笼”,在部分菜品和定价上也有些许不同。

连锁产业专家、和弘咨询总经理文志宏表示,若不同门店之间差异较大,可能会影响品牌的整体形象或者定位。不过品牌方在对门店的统一标准上,具备优先话语权。

“其实总公司和被授权的运营公司有分歧很正常,这就是看总公司对市场的态度了。鼎泰丰品牌所属公司是将品牌授权给北京鼎泰丰使用,这样的模式在行业内并不少见。不过各个品牌授权的范围以及管控的松紧度有所不同,一般来说,中国台湾的餐饮品牌在管控上相对严格,所以以前一直发展得比较稳健,但是对当下的市场环境而言,管理手段还是相对保守和陈旧。”林岳说。

对于董事会为何未能达成一致以及品牌的未来发展规划,记者致电北京鼎泰丰,对方记录了联系方式后挂掉电话,截至发稿未获回复。不过,北京鼎泰丰在声明中提到,公司持续看好大陆市场,将继续关注餐饮行业的动态和发展趋势,希望在不久的将来,能够再次携手合作。

文志宏也认为,鼎泰丰品牌认可度比较高,不排除未来品牌在华北地区开直营店或者再授权其他运营公司的可能。

稳中要求变

北京鼎泰丰的闭店让不少人直呼遗憾。“批量关店也说明其面临的经营困境以及决策的效率和复杂程度。”林岳如此说道。

文志宏告诉记者,以前,台湾地区的餐饮品牌在成熟度跟标准的运营体系上更强一些。所以过去一直发展得比较稳健,进入大陆市场二十几年,目前也才30多家店,全球不到200家。

这在鼎泰丰高标准的操作流程中可以窥探一二。比如网上流传的小笼包的剂子是5克,擀皮直径是6.5厘米,内馅是16克,黄金比例18褶。日本高岛屋台北事务所所长佐野功太郎当年想要引鼎泰丰到东京,彼时鼎泰丰的掌舵者杨纪华要求对方派人来店里学一年,并且需要通过认证考试才肯答应。这都可以看出老牌餐饮企业的严谨。

而鼎泰丰追求极致和完美不止于此。据悉,该品牌在很早便向客人开放“透明厨房”,隔着透明、洁净的大片玻璃,让消费者可以欣赏到厨师们现场制作餐品。此外,在《鼎泰丰自述:有温度的完美》一书中提到,为了达到“有温度的服务”,鼎泰丰请员工住五星级酒店、吃米其林餐厅,让他们亲身去感觉服务的魅力。

但在餐饮从业人士田阳看来,当下很多消费者尤其是年轻人消费更加理性,一些老牌企业的服务方式对年轻人的吸引力在减弱,尤其是一些网红餐饮品牌利用社交平台迅速打开知名度,更是挤压了其发展空间。

“这些年本土餐饮品牌快速崛起,市场变革非常大,过去一些相对成熟、甚至固定不变或者相对保守的东西,来应对一个变化的市场很有风险。企业经营的策略、管理系统需要进行变化和调整,有时候过往的一些经验,在市场变化后甚至可能会成为一种束缚。”文志宏说。

鼎泰丰进军大陆市场一直是中高端定位,比如繁华商圈的选址、精致的门店装潢设计以及价格等。但在网上,除了对口味的褒贬不一,很多消费者尤其是对性价比和服务方面的争议颇多。有网友表示,为了不给服务费所以每次都打包带走。

文志宏表示,鼎泰丰从产品到环境的体验感主打精致。它的受众主要是一些对面食讲究、追求精致轻奢的中高收入人群,以及一些旅游客群。在如今竞争充分的餐饮市场环境中,高体验支撑的高客单价模式的餐饮企业更不好做。可能当下会有部分消费者认为小笼包价格偏贵,但作为商务宴请菜品上又不够丰富,加上行业极度内卷,收取服务费以及服务方式等不太符合很多年轻消费群体的消费习惯。

“特别是在价格敏感性和服务期望上,鼎泰丰的高价策略可能限制了其目标客户群体,同时未能充分满足一些特定场景下的多样化需求。”福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪表示,台湾地区的餐饮品牌以其成熟的运营体系著称,但这在某些情况下也可能成为其灵活性和创新性的桎梏。因此,在保持运营标准的同时,提升决策效率和市场敏感度是关键。

实际上,北京鼎泰丰也和很多老牌餐饮企业一样在寻求改变,比如研究冷冻产品和预制菜。2019年,北京鼎泰丰的外带冷冻产品只有9款,而到了2023年,常规产品增加到21款。林岳认为,从鼎泰丰的定位来看,核心还是要让消费者感到钱花得值,用餐环境、配套都要跟上才行。

新时代需要新故事

对于鼎泰丰和一众老牌餐饮品牌来说,不得不面临的现实是近几年消费大环境的变化,中式快餐、休闲餐饮和新茶饮等领域生长迅猛。例如可规模化、高标准化的中式快餐品牌陈香贵、张拉拉和马记永等兰州拉面品牌均获高额融资并快速拓店,同时一些中式地方特色美食盛行。尤其在2020年前后餐饮界掀起上市潮,一些大餐饮品牌不断发展副线子品牌。消费习惯线上化、理性消费向上,极致的性价比成了餐饮行业的关键词。

同时,连锁品牌带来的价格战更是将行业推向了极致的内卷之中,例如呷哺呷哺、和府捞面、九毛九等都通过降低价格吸引消费者。在品牌营销方面,近年本土崛起的餐饮品牌更加猛烈,通过内容种草、外卖平台、社交平台等全方位占领消费者心智,在品牌、运营模式、数字化、产品等方面不断创新。

詹军豪指出,与近年来迅速崛起的本土餐饮品牌相比,老牌企业可能在市场敏锐度、产品迭代速度、营销策略以及顾客互动方面显得较为保守。本土尤其是新兴品牌通常比较擅长捕捉市场趋势,迅速推出符合消费者口味的新品,并通过社交媒体渠道进行高效营销。老牌企业其实可以借鉴一些成功经验,以更加开放和灵活的态度来应对市场竞争。

而这也是一众中高端餐饮品牌面临的挑战。多位专家提到,如果将范围放大到整个中高端餐饮领域,要想更好地生存下来,除了精准定位外,还要不断创新产品和服务,保持品牌的新鲜感和吸引力。同时不断优化成本结构、加强品牌建设和市场营销等。

北京鼎泰丰的闭店或许也会让更多老牌餐饮企业产生思考:新时代,品牌需要新故事。正如林岳所言:“品牌有老化的情况,对年轻人吸引力不大,这是老牌餐饮品牌都需要面对的问题。”

 供应链是企业发展重要的一环,对于餐饮企业来说,一条高效有序的供应链体系,能够保证餐企产品质量,以更好地满足客户需求。随着餐饮行业规模扩大,对标准化和降本增效的诉求持续提升,餐饮供应链应运而生。

  iiMedia Ranking(艾媒金榜)最新发布《2022年中国餐饮供应链100强企业》,以反映2022年中国餐饮供应链企业的排名情况。

  此榜单采用iiMeval大数据评价模型计算赋值,监测期内根据企业营收规模、渠道覆盖、资产状况等综合实力以及传播声量、市场美誉度等,并结合分析师团队调研评价进行分析核算生成,侧重企业综合实力、传播声量等评价因子。

  本次百强榜共有19个省份/直辖市的企业上榜,企业涉及调味料、肉禽、水产、烘焙、冻品、米面粮油、蔬果净菜、仓储物流、设施设备、包装耗材10个类别。

  其中,进入前20名的企业分别是益海嘉里、温氏食品、嘉吉、梅花生物、海天味业、圣农、龙大美食、联合利华、安琪酵母、泰森食品、安井食品、三全食品、雪天盐业、京东物流、大成食品、苏盐井神、佳沃食品、顺丰冷运、中炬高新、国联水产。益海嘉里(84.25)、温氏食品(84.13)、嘉吉(82.59)依次位列榜单前三。

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  从细分领域来看,在百强榜中,调味料类共有32家企业上榜,肉禽企业有23家上榜,水产企业有13家上榜,烘焙、仓储物流均有7家企业进入百强。此外,冻品领域有5家企业上榜,米面粮油、蔬果净菜、设施设备各有4家企业入围百强,包装耗材则有1家企业上榜。

  随着疫情防控政策持续优化,餐饮、商超、景区等消费场所都有序恢复,各地迎来客流回归,餐饮行业正稳步复苏中。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2025年中国餐饮行业市场规模将达55635亿元。

  随着餐饮市场不断扩容,餐饮供应链行业有望持续扩张,各个细分赛道均有较大发展空间。当前各个赛道均有头部企业,如肉禽企业温氏食品、圣农、泰森,调味料企业海天味业、雪天盐业,以及烘焙企业南侨食品、立高食品等。目前多数餐饮供应链企业主要业务就是食材原料,物流、运输方面的服务并未涉及。随着行业不断发展,各赛道头部企业或逐步发展成为多环节甚至全环节企业,为下游赋能的同时亦加固自身护城河。

来源:咸宁新闻网

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