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网红奶茶成分大揭秘!知道真相要哭了……

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:日奶茶界又发生大事了上海市消保委发布了“奶茶比较试验”情况通报揭开了网红奶茶的种种“奥秘”被“测评”的奶茶店包括了你常喝

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奶茶界又发生大事了

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上海市消保委发布了

“奶茶比较试验”情况通报

揭开了网红奶茶的种种“奥秘”

被“测评”的奶茶店包括了你常喝的

一点点、贡茶、COCO、快乐柠檬、喜茶、皇茶、等等

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此次检测在上海27家奶茶铺中,共购买了51件奶茶样品,选择的规则主要是询问并购买每家店铺中最畅销的一种奶茶,包括一份正常甜度的和一份无糖的或者最少糖的,且均不加冰的奶茶。

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有4件样品每杯的咖啡因含量高于300mg,最高的一杯含量高达428mg。

从总含量上来看,一杯美式咖啡(中杯)的咖啡因含量为108mg,一罐红牛饮料中的咖啡因含量为50mg。

也就是说

部分奶茶的咖啡因含量高到可怕

最高的一杯

一杯奶茶=4杯咖啡!

一杯奶茶=8罐红牛!

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上海市营养食品质检站曹琥靓指出,咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在,健康成人单次摄入量最好不超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜过多摄入,否则会引起类似焦虑的症状,如心悸、震颤、睡眠紊乱等。

而且,在27家奶茶铺中,仅有一家对“孕妇过多饮用”有模糊提示,其余所有奶茶均未对奶茶含有咖啡因进行任何提示。

真相二:“无糖”真的无糖吗?

很多妹纸嘴馋又怕肥

常点“无糖”奶茶

呵呵

残酷的真相要来了……

检测发现

所有号称“无糖”的奶茶

经检测均发现实际含有糖分

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27件正常甜度奶茶中,含糖量介于每杯11克至62克之间,平均含糖量为每杯34克。

整杯含糖量(g/杯)最高的——

人在茶在-丝袜奶茶

含糖量为62g

一杯奶茶=14块方糖

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其他超过50g的还有

卡旺卡-冰全套奶茶

LE LE CHA-福冈抹茶

想吃糖的,快来!

远远超过《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖的摄入量不超过50g,最好控制在25g以下”的建议。

此外,你们熟悉的

喜茶-鲜奶静冈抹茶

一点点-奶茶(去冰)

贡茶-台农奶茶(常温)

快乐柠檬-原味奶茶大(温热)

天御皇茶-日月潭茗奶茶(去冰)

平均含糖量(g/100ml)也排在前列

本次比较试验购买了24件宣称为“少糖”、“低糖”、“去糖”或“无糖”的奶茶。而“无糖”也不代表真正没有糖分。20件宣称无糖的样品,竟全都有糖分测出,平均糖含量2.4g/100ml,最低也有1.2g/100ml。

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其中:

LE LE CHA-福冈抹茶(无糖)

希望先生-希望醇奶茶(无糖)

卡旺卡-冰全套奶茶(无糖)

喜茶-鲜奶静冈抹茶(无糖)

等品牌的4件“无糖”产品

含糖量在5g/100ml到3.3g/100ml之间

比某些正常甜度样品的含糖量都高

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虽然国家对现制饮料的无糖饮料没有现行标准,但参照预包装饮料《GB28050-2011预包装食品营养标签通则》,无糖饮料糖含量应小于等于0.5g/100ml,20件样品都不符合。

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真相三:用奶并非“真材实料”

在对蛋白质一项检测中,有19件样品的蛋白质含量明显偏低。

对反式脂肪酸一项检测中,又显示明显过高。

先来科普一下,什么是反式脂肪酸:

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结果检测发现

一杯奶茶,就超过三天的量了

也就是说

原料是不健康的!

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专家分心认为,这两项指标失衡,说明商家可能并没有用“真材实料”,牛奶的原料上很可能用了奶精之类的代替。

对此,消保委提醒商家,应对原材料严格把关,了解加工工艺的效果,标明奶茶的成分含量及不适用人群。奶茶中咖啡因含量可能会很高,儿童、孕妇、高血压、心脏病患者等特殊人群应避免过量饮用。此外,奶盖脂肪含量较高,需控制体重者也应适当饮用。

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真相四:好喝的奶盖脂肪很高!

选择有奶盖的奶茶,但消费者对奶盖的脂肪含量认知并不清楚,更多的消费者为追求脂肪是奶制品中常见的成分,能带来良好的风味与口感,但过量的脂肪摄入会引发肥胖。调查显示,近六成的消费者者经常会口感而选择奶盖,但部分消费者却不知道其实奶盖的脂肪很高。

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本次比较试验测试结果显示——

45件无奶盖的奶茶脂肪含量在1.1-4.4g/100mL之间,平均为2.7g/100mL;

6件有奶盖的奶茶脂肪含量在5.4-7.7g/100mL之间,平均为6.3g/100mL。

脂肪含量最多的一杯奶茶可提供41g的脂肪,超过成人每日推荐摄入脂肪量的2/3,而成人每日推荐摄入的脂肪小于60g。

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看完脂肪含量

再来看热量…

不同食物所含能量(即通常所说的食物热量,是通过对食物中碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、灰分、膳食纤维等参数的检测计算得出)不同,过多能量的摄入会引起代谢障碍,从而导致肥胖。

本次比较试验测试结果显示,51件样品提供的能量在510-2780kJ/杯之间,平均为1209kJ/杯。按照成人每日推荐摄入8400kJ能量计算,能量最高的一杯奶茶可提供全天所需能量的1/3。

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具体测评名单自己看吧

(点击图片可放大查看)

↓↓

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上海市消保委提示消费者——

1、茶叶中的咖啡因含量为2-4%,高于咖啡豆中的咖啡因含量(1%)。奶茶受原料种类和现制工艺的影响咖啡因含量可能会很高,儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群尤其应避免过量饮用。

2、奶盖虽然会提升奶茶的口感,但由于其脂肪含量较高,对于需要控制体重、追求健康的消费者,应适当饮用。

啥也不说了,

小编去喝白开水了……

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茶现在成为了现在年轻人的出街必备物品,基本上现在逛街都是人手一杯,那现在小编就来像你们推荐比较火的奶茶:

星巴克可是现在大多男女出行必备,那星巴克哪一款最好喝了


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抹茶星冰乐是将抹茶跟牛奶冰块混合在一起形成的星冰乐综合饮料。这款星冰乐饮料清淡、提神醒脑,是炎炎夏日感受清凉的佳品。

卡旺卡的黑全套里面的爆珠黑米真的超级有嚼劲,比珍珠更好吃

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而且上面还会有一层奶盖和坚果分量超级足!


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一点点家的乌龙玛奇朵

三分甜 / 去冰 / 不加料 / 不要吸管 一点点很可爱 会送一个五角星方便你划开杯盖 把奶盖喝得一滴不剩 好好品茶 别加料 能打开新世界的大门


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coco家的鲜芋青稞牛奶

COCO的青稞口感很像薏米,像大麦一样,很有嚼劲。芋头很大块很软糯,再加上红豆,每一口都很满足。但是一定要点无糖,因为这些配料已经很甜了。无糖的口感喝起来是最棒的,奶味中带着淡淡甜味。

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茶茶饮是最近以来深受广大消费者以及加盟者欢迎的一个行业,其中一款奶茶就是卡旺卡奶茶。其奶茶美味、纯正,价格亲民,这也是受消费者欢迎的一大原因。

现在卡旺卡奶茶的市场竞争也是很激烈的,对于很多人想要了解的卡旺卡奶茶加盟费用的相关详情,小编带你们一探究竟。

卡旺卡奶茶加盟投资分析:

由此可见,在一线城市加盟卡旺卡奶茶需要11.7万元,二线城市需要8.97万元、三线城市需要7.5万元。相信现在的你对于卡旺卡奶茶加盟已经有了一个详细的了解了。

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卡旺卡奶茶:http://www.33cy.cn/1343/

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