月7日，华商报·二三里资讯以《安康一孕妇在万达广场“百年蓉老成都火锅店”吃出烟头，真相到底是啥？》为题，报道了朱女士在该店吃火锅时在清汤锅里吃出烟头一事。
4月8日，朱女士告诉记者，由于当晚他们的位置属于监控盲区，无法调取当晚就餐时的情况，在食药监高新分局的调解下，他们已经和店家达成和解，她也没有要任何的经济赔偿，就店内监控一事向店家提出完善，避免此类事件的发生。
记者联系到该火锅店，前厅经理王女士表示，事情发生后，他们积极配合食药监部门的检查，店内卫生、食材等情况良好，没有发现异常。而且调取监控也没有发现有工作人员抽烟。现在，他们和顾客已经协调解决好， 对于朱女士提出的完善监控一事，他们已经向上级汇报，加装摄像头，同时加强管理，更加认真负责的做好食品安全工作。
记者从食药监高新分局了解到，4月6日，他们接到了该女士在火锅店食用过程中发现火锅汤底出现烟头的投诉，他们迅速对此情况进行了调查。
经对被投诉的安康市高新区百年焱蓉餐饮店的检查，发现该餐饮店卫生情况良好，食品原料进货查验、索证索票及食品存储规范，库存食品原料未发现异常情况。经调取该餐饮店当日的视频监控，4月5日8时-23时该餐饮店后厨操作间内未发现从业人员存在吸烟情况，火锅锅底制作、菜品清洗切配备餐过程未发现异常情况，由于投诉人就餐位置基本处于该店大厅5组视频监控的盲区，因此无法查明该烟头的来源。他们的检查人员还向4月5日接警后前往该餐饮店处理警情的花园沟派出所民警了解了调查情况，警方也无法判定该烟头的来源。
2021年4月7日，食药监高新分局分别向投诉人、被投诉方通报了调查情况，根据《市场监督管理投诉举报处理暂行办法》第十六条的规定，经投诉人和被投诉人同意，4月8日，对投诉双方进行了调解，目前投诉双方已就投诉事宜达成和解。
实习记者 郭仲艳
源：找法网
我国对于消费者的合法权益是有法律保护的，当消费者的合法权利被商家侵犯，商家就需要对消费者的损失进行赔偿。近日在一家知名火锅店消费者吃出烟头，经过长时间的协商处理，消费者竟只索要一元赔偿。
一、知名火锅店吃出烟头，消费者索要一元赔偿原因为何
陆先生和家人一起去吃火锅不料在用餐途中陆先生在锅中夹出一个烟头，陆先生与店长两人理论良久，没有得出一个满意的结论，陆先生决定找火锅店的领导，但是双方直至凌晨一点多双方依然僵持不下。并且店员报警称陆先生大吵大闹，这让陆先生很火大。后海底捞总部员工向陆先生赔礼道歉，说明可赔偿陆先生1000元，但陆先生因为火锅店的店长和店员对其的态度恶劣，不接受道歉赔偿，要求赔偿一元，停业整顿一星期。目前双方还在协商中。
二、火锅店吃出异物要如何进行赔偿
按照《食品安全法》原则上，在餐馆吃到不洁食物是可以获得10倍的赔偿，但是规定归规定，一般要求店家赔偿10倍的菜价很难，但是要求免除所有就餐费用是合理的，并且可以要求保证身体出现状况让店家承当责任。如果卫生监督或者食品药品监督管理局现场发现变质菜品，将可以吊销饭店的卫生经营许可。
当因火锅店的食品卫生的原因导致损害消费者的利益的时候，相关的负责人就需要合理的去解决问题，为了避免纠纷应该主动向消费者表示歉意，并且对消费者的损失作出相应的赔偿，而不是与消费者互相争论，推卸责任。若消费者的权益没有得到保护，消费者可以采用合理的方式进行维权。
法律依据：
食品卫生法
第九条禁止生产经营下列食品：腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；
第三十九条违反本法规定，生产经营不符合卫生标准的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的，责令停止生产经营，销毁导致食物中毒或者其他食源性疾患的食品，没收违法所得，并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款；没有违法所得的，处以一千元以上五万元以下的罚款。违反本法规定，生产经营不符合卫生标准的食品，造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，或者在生产经营的食品中掺人有毒、有害的非食品原料的，依法追究刑事责任。
无论是在哪里吃饭，只要店家的食品不卫生，不安全，违背了食品卫生法的内容，消费者都是可以进行维权的，若对自己的财产或者身体造成损害的，还需要店家依法进行赔偿。
顾客外卖吃出烟头，商家：再吃下去能吃出一包黄鹤楼】21日，武汉刘先生在珞狮南路铁匠炉火锅牛肉馆点的外卖中吃出一个烟头，他向外卖平台投诉。不想商家却回怼“估计再吃下去能吃出一包黄鹤楼”。店家接受采访时称，吃出烟头一事，怀疑是有人在捣鬼，一气之下才做了上述回复。事后他们退了菜钱，还赔了十几元钱。
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