为什么现在越来越多的人选择去做餐饮？

边听到最多的一句话就是，等我以后有钱了，我坚决不搞互联网行业了，我一定要去开个店子，开个什么店呢？我要去开个餐饮店，做烧烤啊，炒饭啊，凉菜啊，选一个投入成本少点的。为什么呀？互联网变化太快了，实体业能实实在在地看到钱，所谓衣食住行，在吃的这块，大家还是比较舍得的，所以以后有钱了，我一定要去开个餐饮店。（只不过赚到第一桶金真的很难）

大家身边有没有这种人？其实很多时候，包括我自己都是这么想的。开个实体餐饮店，不需要太大，人不需要太多，最起码是相当于自己做生意，自己当老板。打工不确定因素太多，加上近年来经济形势不好，随时面临着被裁员的风险，没有一技之长的人就会很被动。所以就会有些人想自己创业的，想自己当老板的。

那么行业那么多，为什么都想去做餐饮呢？别的行业不行吗？餐饮真的那么赚钱吗？

其实身边也有人从事餐饮行业，自己开的店子，有做火锅的，有做烧烤的，但是坚持了一年后都不了了之，以失败告终了。

其实不管是什么行业，首先要抓住风口（如果是在疫情期间开的餐饮店，毫无疑问，那只有倒闭了）。在2020年以前开的餐饮店，不说赚得盆满钵满吧，最起码比上班要强很多，而且能一直坚持到现在。两个朋友在疫情发生前几个月开的餐饮店，一年都没撑到，就亏损了几十万。

其次，店面大小也很重要。很多人刚开始做生意就斗志满满，想往大了搞，觉得以自己的经营模式一定能做起来，就把规模弄得特别大，但是预知不了未来的影响因素，也没有满足到大众的口味，导致最后盘子规划的特别大，但是没有人消费。店面越大，租金就越贵，人员需求也就越多，支出也就越大，最后，钱没赚到，在租金，人员上就已经损失惨重了。

再者，店面选址也很重要。很多人想做生意，前期就在选址上面犯了难。很难选到一个合适的位置。好的位置决定了生意的好坏，也决定了你的发展周期。大家选址的时候要根据自己的品类来选址。如果是火锅类的，就在一些大型商场上面，如果是烧烤类的，就在小区密集的地方。如果是一些早点类的，靠近学校，小区也是比较好的位置。所以大家在决定做之前，一定要提前踩好点。

怎么说呢，做生意，选择做餐饮是很多人的第一选择。毕竟别的大型创业咱也都不会。餐饮方面，找个地方学一下厨艺，基本都能上手。当然，没有做过的人都想当然，觉得挺简单的。真正做过这行的人，会说餐饮真的不好做，赚的都是个辛苦钱。也确实是这样的，高回报的行业必定是高付出的。没入门的可以多跟入门的了解一下，当然也没有必要因为怕苦就放弃。现在干什么工作都苦，如果你想赚大钱，吃点苦没什么，就怕有些人苦也吃了，钱还没赚到，这是最无奈的。

小编这里也给一点点的小意见，就是想做餐饮的人，前期没有必要一定要去开店什么的，前期可以先摆摆地摊踩踩点，看看情况怎么样。因为摆地摊只需要投入个几千块钱就行。如果你搞烧烤，搞卤菜，我个人觉得摆地摊是很合适的。找个学校附近，小区楼下先摆摊试试，看口味怎么样，如果口味可以，人流量大，赚到第一桶金之后，有了资本之后再考虑开店也不迟。再退一步，如果说确实咱们口味不行，损失的也就几千块钱而已。

大家如果有好的想法，也可以留言哦。

这年头创业的人越来越多了。不想给人打工的，迫于生计的，胸怀大志的，最后都殊途同归到了创业这条路上。在五花八门的创业项目中，想要创业的人都很难去选择正确的。如今是餐饮行业的世界，餐饮行业已经分布在国家的每一个角落里，所以也有很多人都觉得创业就应该选择餐饮行业，那么为什么要选择餐饮行业呢？

一直以来餐饮业都被称为“不落的朝阳行业”，餐饮业与我们的日常生活息息相关，大家的日常餐饮也代表着各位的生活质量。在现今经济发达的今天，人们的消费水平也在相应提高，这让大家对于生活质量的要求也提上日程，这种要求也显而易见的体现在了餐饮业上。这给餐饮创业者带来了一定的机遇和挑战。

为什么选择餐饮创业？首先，有人的地方肯定就离不开餐饮行业，无论世界如何变化，餐饮行业是永远不会消失的。所以我们不用担心有哪一天，餐饮行业会成为冷门行业。所以，就行业风险性而言，是相对比较低的。其次，投入成本也相对较低。在开餐饮店时，店铺租金或货物购买上会花费较多，但日常运营的成本还是比较低的。选好店铺地址之后，餐饮店通过经营，会获得一部分老顾客，继而可用老顾客带动新顾客发展，这样就可为自己的店铺带来不错营收。

最后，餐饮行业门槛低利润高这是众所周知的事情，而对于很多基层社会的人来说，这是一个很大的优势，他不需要创业者有多高的学历，也不需要大量的资金，小钱有小钱的做法，大钱有大钱的做法。而利润就更不用多说，虽然不能让你一夜暴富，但是小成本快收入快回本的特点，能让你积少成多。

众创业，万众创新。自从政府提出了这个口号以来，全民开始了创业大潮，无数个创业成功的明星受到追捧，其中餐饮行业是最多创业者会选择的，开个奶茶店也是创业，喜茶不就是这样走出来的嘛。#为什么很多创业者选择餐饮行业#

很多人选择餐饮行业作为创业的道路，在于对餐饮的认知不够，或者只看到表面的因素，只看到好的一面。大家选择餐饮行业的原因有以下几种。

1、觉得民以食为天，饮食是刚需，人什么时候都要吃饭的，因此餐饮行业是不会衰落的。这点没错，餐饮行业从古至今都没有没落，但是肚子饿了，不一定要到餐厅吃呀，家里也可以吃；餐饮行业除了刚需的果腹的作用外，更重要的是社交属性，大部分到餐厅用餐的客人其实就是为了社交。

2、觉得餐饮行业门槛低，很简单。有钱的投资几百万可以开个餐厅，几十万也能开个火锅店，十万八万也能开家奶茶店、甜品店；没有太高的技术要求，自己去学个十天八天也可以操作，不行就请人，请两个厨师，再请几个服务员就可以开业了。

餐饮行业的确是门槛低，什么人都能进入做老板，但就是这个原因，导致了行业的竞争大，内卷严重；看到人家的火锅店生意兴隆，马上傍边又开一家、两家、三家，客源就那么点，怎么够分？结果就开始恶性竞争，最后大家都撑不下去。

3、觉得餐饮的利润很高，有的人觉得一斤菜心市场才卖几块钱，到了餐厅加工一下，一份白灼菜心就能卖个18块20块，不是暴利是什么？这么好赚钱的行业哪里去找？

其实大家看到的只是毛利润，而不是纯利润，一斤菜心买回来，还要裁头裁尾，食材有个起成率，还有损耗率，一斤菜心到餐厅做成白灼菜心，可能只有5成能用的上。

餐饮行业早都不是大家想象中的暴利行业了，三高一低就是餐饮业的现状，什么是三高一低？就是人工高、租金高、成本高，利润低。人工、租金、成本这三座大山会压的你喘不过气来。觉得餐饮行业是暴利的可以看看上市公司广州酒家、海底捞的报表就知道了。

4、觉得餐饮的现金流比较好，不会拖帐。很多人特别是之前做工程的老板就会觉得开餐厅，早上买了菜回来，晚上就能把钱收回来了，又不用赊账，如果是供应商供货的话，还可以压他们的账期，现金流很充足。

其实做餐厅挂账的也很多，以前也有很多餐厅被白条拖死的，很多单位要挂账，你不给挂也不是，挂账很难收钱的也很多；做餐饮的现金流很重要，如果是生意火爆，每个月都赚钱的还好说，几个月都在亏损很快就会拖死你，大部分餐饮都是死于现金断流的。

5、很多创业小白被餐饮加盟宣传洗脑，觉得先加盟个奶茶店，一年开个三家店，两年连锁开够30家，三年100家就可以上市，下一个喜茶、蜜雪冰城就是我了。

这类餐饮小白是最多的，他们被加盟商的广告诱惑，被成功学的鸡汤洗脑，信心满满，觉得喜茶能做到的我业可以做到，打工不如做老板，于是，盲目投入，结果是血亏。

6、还有一类人就是喜欢做菜，觉得自己的手艺不错，每次煮菜给朋友们吃都夸手艺好，比星级大厨做得还好吃，不如开一家餐厅自己做老板，肯定行。

可是现实和理想总是有差距，兴趣和爱好不等于专业，朋友们觉得你做得好吃并不一定其他顾客也觉得好吃，可能是你请朋友们吃饭，人家说得不花钱的客气话；加上，开餐厅是做生意，手艺好只是技术活，不一样的。

所以，大部分的创业者会因为以上几个原因选择餐饮业，但是否成功，还得自己才知道，创业的道路很曲折，能成功的毕竟只是少数，创业有风险，还是谨慎点吧。#头条创作挑战赛#