有没有遇到过这样的情况呢？
“每次做活动都会吸引到爱占便宜的人，活动一停，恢复原价之后，这些人就不会再来购买了。”
这些顾客只有在有活动时进店，他们消耗了引流品的资源，却不购买利润品，恢复原价时，就不再购买，对于提升客单价和复购率没有帮助。
并且经常进行降价促销，价格变动对消费者的刺激作用会越来越低，产生疲软。这个时候，很多茶饮店老板都在惆怅，活动到底要不要做？
降低打折活动的频率
数据及市场分析公司Endai的CEO费兰蒂（MichaelFerranti ）说：“如果你的目标是经常购买全价商品的顾客，最重要的是压缩打折活动。如果你不加区别地向这些顾客发送打折券，他们也会变得热衷于购买打折产品。”
同时购买过全价商品和打折商品的顾客，也是企业的重点关注对象，费兰蒂建议，可以向这部分顾客发送强调商品价值的信息，用全价来测试他们的购买倾向。在他看来，经常以打折价购买商品的顾客最不太可能改变购物习惯。
就好比，没有券就不会去喝瑞幸。
茶饮店不应该频繁的进行活动，在做活动时要提前告知顾客活动的原因，师出有名，比如周年庆、节日上新，并明确时间，活动时间过后立即恢复原价。
招牌产品不做活动，高毛利产品做
价格下去容易，上来难。
招牌产品不适合拿来做活动，当顾客以低价购买过产品之后，内心就会以为这杯产品就值这个价格，恢复原价之后就不在购买。
同时选择高毛利的产品做活动，给自己留出一定的利润空间，否则卖得多，赔得多，得不偿失。
把闲时留出做活动
参考一些KTV的做法，很多周一到周四的时候会有低价优惠活动，而到周五周六周日时，价格就提高，这就是典型的按照时间段来过滤爱占便宜的顾客。
茶饮店也可以参照这样的做法，比如周一到周四工作日客流量小的时段，或者上午12点前开设促销活动，吸引爱占便宜的顾客，他们虽然无法提供更高的客单价和更多的复购率，但是也可以提供口碑宣传，提升门店人气，营造繁忙的状态。
变相促销，不直接降价
直接降价打折，恢复原价之后顾客会认为不值这个价，这时的打折活动不如变成高级的变相促销。
1、加量不加价
现在可以免费升级为大杯，或者免费添加小料，花少钱可以得到更贵的产品，这样会让顾客觉得有价值感，但是不会觉得这是在降价打折，虽然这就是打折。
2、充值免单
当顾客购买了价值20元产品，这时可以告诉他，只需要充值100元，这20元的产品就可以免单了，其实就相当于打了83折。
3、买多少送多少的优惠券
买一送一、第二杯半价等产品都是针对当下这一次的消费行为，可以改为买多少送多少元的优惠券，比如蜜雪冰城就经常做类似的活动，赠送多少张一元的代金券，在下次购买时可以使用。不会折损产品的价值感，但是给了顾客同样的获得感。
保证产品味道
产品的口感是茶饮店立足市场的基础，也是吸引消费者到奶茶店消费的关键。想要奶茶店的生意好，就不能一直将心思放在折扣活动上，应该将注意力多放在产品上。
如果你家的饮品口感好，那么不用宣传、不用折扣活动，你的茶饮店也会拥有大量的忠实回头客的。
不同的促销手段，效果不一，茶饮店要根据实际情况量力而为，制作一个长期的促销方案，按照计划进行，效果往往比没有规划性的促销活动要好。
<>个奶茶店，投资几十万，明明人流量很大，每天只卖几百块。
传单也发了、促销也做了，可生意却没怎么增长起来。
作为老板的你，这时有必要站在店门口，仔细观察一番……
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/配图无关/
站在店门口 你需要观察这些细节
现在的奶茶店，一条街上几家、十几家，甚至几十家早就被业内、业外习以为常。站在自家店门口，同时再对比别人家，或许生意差的原因就一目了然。
需要观察什么？对比什么？
一、店面形象
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< class="pgc-img">1.几家店形象对比，你的店是否符合现代消费者的审美需求。
假如你的店面形象还停留在上个世纪，能进你门店的，不是同行就是房东。剩下的可能是你多年积攒的老顾客来这里怀怀旧，但他们又能陪你一直到天荒地老吗？
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< class="pgc-img">2. 门店形象即使不能标新立异，紧跟时尚潮流，但至少要满足一个干净整洁的最低标准。
假如果你的门头早已灰尘遍布、室内灯光昏暗、吧台一眼望去处杂乱无章，此时谁又能相信这里的产品有品质呢？
二 产品信息是否突显
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< class="pgc-img">1.产品海报是否应季。
明明是夏季，你的产品海报却还是暖冬热饮原价12，尝鲜价9元，并且已经被阳光照射得失去了本来面目。就想喝口冰饮的消费者，只能与你插肩而过。
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< class="pgc-img">2.有的门店新品海报更新及时，图片很精美。
但如果在海报上对产品进行简单介绍，相对其他对手，或许更能让消费者看出产品的特点。若是配合促销，效果更好。
三、 门店是否有温度
< class="pgc-img">门店的温度由谁主导？自然是店员。
把自己当做顾客，当店内没有其他消费者时，你的店员坐着的坐着，玩手机的玩手机，聊天的聊天。而顾客进店后，却只是大眼瞪小眼。你会是什么感受？
而隔壁的奶茶店，在店内没有顾客时，却是忙着打扫卫生、整理吧台。顾客靠近时，已热情的喊出欢迎光临XXXX，并主动推荐新品，点单后指引顾客到相应位置等单……你又会是什么感受？
这些细节，或许早已被老板们熟知，但探其究竟，这些细节背后其实隐藏着开店做生意的重要一环。
门店形象、产品信息、服务
背后隐藏的秘密
讲这些细节背后的秘密前，我们先讲个小案例。
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不少奶茶店在开业前，会做足充分的准备：
卫生打扫一遍又一遍，产品调试一次又一次，促销海报是否到位，员工穿戴是否得体都仔细检查。
开业前，老板的心情，就犹如一个新郎揭新娘红盖头时，充满着期待，并夹杂着欣喜。
而往往，通过精心准备，开业后的奶茶店生意都很火爆。
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生意火爆的原因在于开业不仅对于开店老板是新的开始，对消费者也充满了新鲜感，再加上促销等活动，刺激着消费者的购买欲望。
但开业后，不少奶茶店会发现，门店生意会有回落。往往他们将问题归结于产品口感与价格，做促销，或者变动口感成为了最主要的解决办法。
但消费者需要的真是促销吗？或许他们更多的是需要新鲜感。
< class="pgc-img">这时我们可以将奶茶店看做是一个明星。一个明星的热度与他的作品或者他所出席的活动有关，作品与出席的活动越多，其曝光度也就越高，而关注也随之增高。
以此来看，我们就不难理解，为何连锁品牌在产品的推新速度上明显高于单店；而一个新造型的杯子，也会通过媒体大力造势；节假日总会有不同的活动进行着。
这些动作实质是在与消费者产生沟通。
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为了形象的理解“沟通”这个概念，我们回到店面形象、服务、产品信息这些细节中来。
假如将奶茶店比喻为男生，而消费者是其心仪的女生。要想博得被追求对象的好感，门店、员工形象就犹如男生的外表，即使不要求帅气、阳光，但至少也要干净、整洁。
产品就如约会时送出的礼物，除了本身的价值外，还可以通过语言的描绘提升其价值感。
< class="pgc-img">比如，一个简单的金桔柠檬，你可以通过海报上的文字告知——选用新鲜金桔、柠檬手捣出汁，保留自然香气与滋味，搭配XX茶，让金桔柠檬更加清爽等等。
相比一张图片和价格，或许更有想象空间。
而促销就是在送出礼物后的那份精心准备的烛光晚餐。当消费者被产品打动后，再来一点点小力度的促销，这是锦上添花。
< class="pgc-img">所以，我们会发现大品牌在公众号推文时，往往前面是渲染产品的特点，最后才是赠券或免费试饮信息，这样做的目的是将消费者的注意力引导产品本身，而非那点小折扣，避免影响产品的价值感。
店员的服务，就犹如男生在约会中所表现出的温文尔雅、贴心细致或者幽默风趣。但最重要的一点是要让对方感受到你在乎她。
到奶茶店中，店员对顾客没有笑容、置之不理，甚至还自行聊天，当消费者没有得到应有的在乎时，他们又何必在乎你。
< class="pgc-img">在与不少奶茶店老板聊天时，我们发现有不少都是从生意惨淡到干掉对手从而扭亏为盈。他们都有一个共同点，一定要把这家店做活，否则没有“脸面”。
而所着手的往往就是这些细节。他们在乎消费者如何看待他们的店，自己想要表达的产品意思是否被消费者理解、看到，即使在忙在听到顾客的需求时也第一时间回应……
顾客不进你的店就如追求女生被拒绝，但开店做生意没有“何必单恋一枝花”的借口，只能在一次次拒绝中，找到自己的缺点进行改正，最终迎来“屌丝逆袭”。
如何用你的“店格”与“态度”征服顾客，你想好了吗？
天跟大家分享一个95后的小花开奶茶店，仅需3个月就回本！她是怎么做到了？首先一定一定要做好规划，否则搭进去时间精力和金钱都是不可逆的，今天给大家分享一下，哪些是开店前需要提前规划好的。
第一步、先调研
她的店开在大学城里面，首先开业的第一个月和别的奶茶店一样进行正常的销售，生意很一般，但是小姑娘却在做数据的统计，统计都有什么样的人喜欢喝奶茶，这些人都喜欢喝什么价位的什么样式的奶茶。
第二步、搞活动
后来发现店里面的一款成本只有6块，但是卖15块的珍珠奶茶最受欢迎，于是第二个月呢，他就做了一个活动，只需199块钱就可以喝一个学期的珍珠奶茶，一个学期太划算了，才200不到一个月的时间就办出去500张卡。
这样亏不亏呢？我告诉你，不光不亏，小姑娘还赚翻了，首先是可以快速的收回成本，因为她的销售量很大。
第三步、自动化出品
每天的销量也有200+杯，光靠人工出茶，效率很慢，而且需要3个员工同时制茶才能覆盖。当时我推荐她使用了简茶JC-Plus自动奶茶机，5秒完成一杯奶茶，还能一键导入1000+饮品配方，能标准化出品，一键清洗，她一个人就能运营一个门店。这样算下来她一个月能省下3万左右，3个月她就回本了。
真心建议所有奶茶店都应该使用自动奶茶机。
第四步、换口味补差价
就算天天都来喝，不能每天都喝同一盒奶茶吧？是不是偶尔需要换一个口味的奶茶，只要你换就需要补差价，一旦补差价，她就开始赚钱了。
第五步、裂变
学生都是成群结队的，很少一个人去喝奶茶，而这些办了卡的人带着他的朋友来喝奶茶，还可以享受八折，是不是这500个人又成了500个免费的业务员呢？人多了是不是还可以卖点什么水果呀，蛋糕啊等等这样的产品。
其实开奶茶店也并没有别人说的那么难！主要是要找对方法，借助工具，就能事半功倍，想要开店或者开店遇到难题的可以随时找我哦！一次性帮你解决所有开店烦恼！
