奶茶巨头突然消失，背后真相令人震惊！

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一点点奶茶是否正在慢慢退出奶茶界？为什么人们不再爱喝一点点了？最近，这些话题登上了微博热搜，引发了网友们的热议。曾经让人们排队购买的知名奶茶品牌一点点，近期成为了网友们讨论的焦点。有网友表示，自己大学时非常喜欢喝一点点，但现在已经有一年没有点过一点点的外卖了。他们提出了一些不再点的原因，包括菜单不更新，喝了睡不着觉等。然而，也有一些网友对一点点进行了辩护，称仍然有很多忠实粉丝喜欢喝一点点，并且列举出了自己最喜欢的产品。

有人感慨道：这都是时代的眼泪。然而，不可否认的是，一点点的门店数量确实在减少。社交媒体上，大连、苏州、青岛、合肥等地的网友纷纷发帖称当地的一点点门店已经关闭。据红星新闻报道，11月5日，四川南充市的一家一点点奶茶店倒闭。一位某百货上市公司的招商人员告诉记者：“一点点品牌太老了。”商场现在更倾向于选择其他新品牌，而不是选择一点点。数据显示，截至2021年2月11日，一点点的门店数量超过了4000家。

然而，截至2023年11月2日，一点点的门店数量却减少到了3018家。一点点的新增门店数量也在下降。2019年，一点点开了886家门店，月均新增门店超过70家。然而，自2020年至今，一点点的每年新增门店数量都呈下降趋势。2020年至2022年，新增门店数量分别为764家、497家和287家。截至2023年10月，一点点的新增门店数量仅为55家。新茶饮市场竞争激烈，同质化现象突出。

根据艾媒咨询发布的报告显示，去年国内新茶饮市场规模达到了2938.5亿元，预计到2025年，该市场规模将增长至3749.3亿元。与此同时，各大新茶饮企业纷纷加大了促销和扩张门店的力度，力图获得更大的市场份额，导致竞争日益激烈。

据21世纪经济报道，当前新茶饮市场的同质化竞争主要体现在三个方面：首先，为了吸引顾客，越来越多的新茶饮品牌推出了各种形式的特价促销活动；其次，为了扩大市场份额，各家茶饮品牌纷纷降低加盟门槛，迅速增加门店数量；第三，产品同质化现象越来越严重，只要市场出现热销的茶饮，各家茶饮品牌都会迅速跟进推出类似产品，导致热销效应很快消散。此外，经历了几年的疯狂投资后，创投机构对新茶饮市场的投资热情正在逐渐回归理性。

数据显示，2021年国内新茶饮市场的股权融资金额超过了83亿元，而2022年这个数值下降至45亿元。今年，新茶饮市场的融资金额仍在进一步回落，且主要集中在天使轮和A轮早期阶段，单笔股权融资金额相对较小。针对一点点奶茶的现状和新茶饮市场的竞争激烈，我们不禁要思考一系列问题。一点点奶茶为什么逐渐退出奶茶界？人们为什么不再喜欢喝一点点了？是因为菜单不更新、喝了睡不着觉等原因，还是因为新茶饮市场的竞争越来越激烈？

一点点品牌的老化是否成为了其逐渐失去市场的原因？同质化竞争对新茶饮市场有何影响？投资者对新茶饮市场的态度是否发生了变化？未来，一点点奶茶还能否在竞争激烈的市场中立足？如何突破同质化竞争，重新赢得消费者的青睐？我们期待读者们的评论和思考。总的来说，一点点奶茶逐渐退出奶茶界的现象引发了人们的关注和思考。与此同时，新茶饮市场的竞争激烈和同质化问题也值得关注。

针对这些问题，一点点奶茶品牌需要思考自身的问题所在，如何创新菜单、提升产品质量，以及如何与其他品牌区分开来。同时，新茶饮市场的企业也需要思考如何打破同质化竞争，创造出独特的品牌形象和产品特色，以吸引消费者的注意。对于投资者而言，需要更加理性地看待新茶饮市场，不盲目跟风，选择有潜力和优势的企业进行投资。未来，新茶饮市场的发展将如何演变？一点点奶茶品牌能否重新崛起？敬请关注。 你喝过一点点奶茶吗？欢迎在评论区分享你的想法和体验。

新网1月24日电(中新财经记者 左宇坤)“曾经草莓麻薯的味道只能留在我的记忆里，从此再也没有一家奶茶店像你。”最近的社交平台上，有不少网友发帖，怀念自己曾经喜爱但逐渐消失的奶茶。

说的便是新茶饮品牌“伏小桃”。这个巅峰时期全国拥有二三百家门店、曾被称为“排队王”的网红奶茶，如今只剩下不到30家在营业。

初代网红奶茶们，仿佛逐渐变成火热的新茶饮赛道里褪色的故事。前有“1点点奶茶在一点点消失”的讨论，后有诸多曾经火热的奶茶品牌步步关店的现实，新茶饮市场真的走到了洗牌的时候？

2021年，北京刚开业不久的一家伏小桃门店。 中新网 左宇坤 摄

“消失”的伏小桃

原木色的桌椅、造型简洁的设计、淡雅唯美的风格搭建起“花月诗酒茶”的品牌立意，伏小桃的招牌产品也多是清新可爱风格的奶茶，棉花糖奶油顶、颜色鲜艳的草莓、粉嫩的饮品和名字，都曾是社交平台上热门的打卡拍照标配。

比起“伏小桃”，消费者或许对“伏见桃山”这个原名更熟悉，但在最初，伏小桃是以“汴京茶寮”这个名字起家的，第一家门店于2017年在南京开业。然而随着一系列日式元素争议和风波的出现，屡次更名后的伏小桃业绩逐渐下滑。

有数据统计，伏小桃巅峰时期曾在国内开出近300家门店，估值一度达到2亿元。但目前在“伏小桃点单”小程序里，全国仅可以看到29家门店，其中还有3家显示“已休息”。

2021年左右，伏小桃也曾来到北京，但目前均已显示歇业关闭。中新财经记者联系到曾经北京三里屯门店的店长，他表示撤店是公司的决策，自己对具体情况不太清楚。

记者同时联系到山东曾经一家伏小桃门店的加盟商，她是在“伏见桃山”时期加盟了该品牌，但在2022年就已经关店。在她看来，伏小桃前后换了三个名字，对店里的生意影响很大。

“加盟的时候我是觉得店里的装修和产品都很有特色，刚开业时生意也确实不错。但改名之后流水大不如前了，最后阶段每个月都卖不到1000杯，以前生意好的时候一天都有1000多杯。”该加盟商表示，自己租的门店房租很贵，于是和商场的合约到期后就没有再续了。

“现在奶茶店太多了，走的都是薄利多销的路线，一茬茬开再一茬茬倒闭。可能最后都免不了会这样，开时间久了就容易慢慢垮掉。”她认为。

“他们家的奶茶很浓厚，小料也很特别，麻薯的味道和其他家的都不一样，草莓酱也是用真草莓熬出来再加上手捣新鲜草莓，所以价位比较高但利润其实不算大。”小野(化名)曾经在伏小桃兼职过一段时间，回忆起这个牌子她印象最深的就是用料非常足。“但现在的风向是清淡的奶茶，餐饮行业总是这样，流行什么很难说。”

品牌名为“伏见桃山”时期的一家伏小桃门店。 中新网 左宇坤 摄

奶茶店为何频频闭店

在新茶饮竞争如火如荼的当下，一批曾经红极一时的网红奶茶品牌已亮起了濒危的信号灯。

以原材料为衡量标准，业内大致将奶茶行业分成三个发展阶段：一代茶饮是以植脂末冲调为主的1.0“粉末时代”，二代茶饮是有鲜奶、果茶出现的2.0“街头时代”，三代茶饮则是以原叶茶底+鲜奶、鲜果为主的3.0“新式茶饮阶段”。

不久前，“感觉1点点慢慢退出奶茶界了”的话题登上热搜，这一曾在2017年前后红极一时老网红品牌，在多地出现闭店情况。虽前有忠实粉丝开启“1点点保卫战”，后有品牌官方辟谣称没有倒闭，但在近几年里，1点点关店近千家、生意受到其他品牌冲击却也是事实。

类似的，CoCo都可、贡茶、快乐柠檬等老一波植脂末冲调品牌纷纷面临冲击，奶油顶、纯牛奶、小料少、讲究原叶茶底的“鲜奶茶”获得追捧，新网红也开始与老品牌分庭抗礼。

但这些新晋奶茶品牌也并非没有烦恼。传媒从业者吴先生2023年夏天刚刚投资了一家近两年新火起来的新茶饮品牌。但从开业到现在，收益一直没有想象中好。

“在北京开店房租首先是个大问题，但想做这些新品牌的加盟，除了房租还得做好先投进去100万元以上的准备。”吴先生透露，门店对面积和装修都有要求，装修费用就需要30-40万元，稳定下来后按照每月营业额50万元计算，实收40万元，因为原料房租和人工成本都很高，纯利润能在6-10万元就很不错了，回本周期需要半年到一年半。

2021年就已开了一家二代茶饮店的曲女士同样也在发愁。“最近公司正要求加盟商翻新最新版本的装修风格，店里现在利润也就10%左右，再重新装修一次要花费十几万元，又需要十几个月才能回本。所以很多生意不好的店不愿翻新，干脆就趁机直接闭店了。”

消费者在奶茶店点单。 中新网 左宇坤 摄

新式茶饮走向何方

当然，回顾2023年的新茶饮市场，除了“初代网红”奶茶店黯然退场，也有部分品牌门店拓店迎来爆发式增长，多家头部品牌布局海外市场的好消息，市场规模仍在不断扩大。

行业上一次迎来广泛瞩目，是在2024年开年之际，蜜雪冰城古茗同日向港交所递交了招股书。继2021年6月奈雪的茶登陆港交所后，“新茶饮第二股”的角逐日渐白热化。

距离喜茶、奈雪、茶百道等发起轰轰烈烈的降价策略，已过去一年多之久。这些头部品牌通过降低价格、开放加盟向下渗透市场的同时，也在不断通过品牌联名营销来抓取眼球。

还有一类具有地方性特色的品牌正在异军突起，比如广西的阿嬷手作、云南的霸王茶姬、西安的茶话弄、西藏的阿刁等，这些区域新势力通过深耕地域市场实现了精耕细作，成为新晋顶流。

不难看出，伴随着消费趋势的不断变化，奶茶品牌的差异化竞争越来越重要。业内专家认为，2024年的新茶饮赛道竞争依然激烈，千亿规模市场前景广阔，或迎新一轮发展机遇。下一步，需在拓宽创新品类、优化供应链体系，引入数字化技术等方面发力。

“越来越多的消费者趋向于健康的饮食习惯和生活方式，更加关注原材料的健康程度与真实性，品牌的新产品开发思路要围绕‘健康’‘养生’等关键词展开。”中关村新智源健康管理研究院研究部主任田利源说。

品牌来来去去，但人来人往的大街上，还是频频有人在奶茶店驻足。你手中握着的奶茶，还是记忆中熟悉的那杯吗？(完)

语：

大家好，今天我要给大家分享的是一场关于奶茶的奇妙旅程。奶茶，不仅是一种饮品，更是人类在失去时才懂得珍惜的本质。从最初的植脂末奶茶到台式奶茶的崛起，每一步都伴随着创新和变革。跟随我一起探索这杯醇香之旅，感受奶茶市场的历史沧桑与无尽变化。

内容正文：

奶茶的历史与演变

曾经，植脂末奶茶是人们唯一的选择，那时的味道如同岁月般淡淡。然而，台式奶茶的兴起却让这个领域焕发出勃勃生机。

其中，贡茶引入“芝士奶盖”的创新，如一阵清风席卷而来，带动着奶茶行业的潮流。

台式奶茶的繁荣与分化

黄金五年内，台式奶茶的繁荣如火如荼。网红奶茶店如雨后春笋般兴起，各自推崇着独特的口味和风格。奶茶市场也分化成了不同的派别，有“加奶加配料浓郁派”和“清清爽爽水果派”等各色各样的选择，满足了不同口味的人们。

奶茶市场的不断变化

奶茶市场犹如潮水般汹涌前行，不同品牌如雄鹰般崛起，也有如流星般消失。

蜜雪冰城凭借价格优势成功立足市场，悦己消费理念的兴起更是让奶茶成为了一种生活享受。

奶茶市场的衰退和转变

然而，好景不长。网红奶茶店的风光渐渐褪去，门店数量下降，市场陷入低谷。中端和高端品牌也面临着前所未有的困境，消费者对高价奶茶的不满让市场价格急剧下降。

高端奶茶的失宠

在这个时刻，喜茶和奈雪的茶成为了例外。它们曾经的成功，却在后来陷入了困境。高端奶茶的价格下降，30块时代走到了尽头。

消费者对奶茶的价值观发生变化，不再只是追求口味和料，而是更加注重性价比和品质。

结尾

2021年，一点点门店数量减少，回首过去的风光时期的网红奶茶店，我们似乎能听见曾经的欢声笑语。奶茶市场的未来何去何从？价格的变动将如何影响消费者的需求？让我们一起拭目以待，见证奶茶市场的下一篇传奇。

总结：

奶茶市场的历史就像一幅绚丽多彩的画卷，记录了人们对奶茶的喜好和追求。

从最初的单一选择到如今的琳琅满目，奶茶市场经历了繁荣与衰退，洗尽铅华依旧散发着迷人的光彩。

高端奶茶的失宠，标志着消费者审美的转变。价格并非唯一决定因素，更重要的是品质和体验。喜茶和奈雪的茶的成功与困境，折射出行业的竞争激烈与变幻莫测。

在未来，奶茶市场或许会迎来新的变革，价格、品质、体验将共同塑造着消费者的选择。而这一场关于奶茶的奇妙旅程，将继续书写着新的篇章。