百道推出“天天9.9喝奶茶”活动；印度一法院公布裁决，宣布汉堡王“是印度品牌”。详情请看红餐网《每日餐讯》。
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茶百道推出“天天9.9喝奶茶”活动
红餐网消息，8月22日，茶百道宣布推出“天天9.9喝奶茶”活动，豆乳玉麒麟、轻芝抹茶椰青等12款产品均参与本次活动，持续时间为8月22日至9月30日。据了解，本次活动主要面向开学季学子，活动同时官宣周翊然为茶百道秋季饮品大使。
印度法院裁决汉堡王是一个印度品牌
环球网消息，据《印度时报》19日报道，印度马哈拉施特拉邦浦那地方法院公布裁决，驳回了美国汉堡王公司（Burger King）对印度当地同名餐馆发起的一项长达13年的侵权诉讼。
据了解，2011年，美国快餐连锁品牌汉堡王指控位于印度浦那的这家“汉堡王”餐厅商标侵权，寻求法院批准永久禁令，并要求对方赔偿损失和停止使用该名称。而浦那地区法院在本周驳回了该起诉讼，做出了有利于当地餐馆的裁决。
报道称，这一裁决令人惊讶，是在宣告汉堡王这个品牌属于这家印度餐馆。
法院给出的裁决理由是，自1991年以来，这家餐厅一直以“汉堡王”的名称经营，远远早于美国连锁店汉堡王进入印度市场的时间。不过，美国汉堡王公司成立于1953年，并于1959年在美国登记更名为“汉堡王”。
< class="pgc-img">△图片来源：汉堡王官网
星巴克撤离？南京知名商业街1912街区辟谣关街传闻
红餐网消息，8月21日，南京一九一二投资有限集团对外发布声明，对近期网传的“南京1912街区关街”等不实信息作出辟谣。
声明表示，近期，有网友在社交平台上发帖称，南京1912街区的星巴克即将闭店，此前，街区内的茶颜悦色也疑似因租期到期于近日宣布闭店。同时有网友表示，1912街区产权到期后会被收回，街区里的商户都会在到期后全被撤走，不得续租。声明指出，因发展需要，南京1912街区正在进行规划调整，部分网络自媒体散布的“1912关街”为不实信息。
老字号六必居和三元梅园联名推出二八酱奶茶
新京报消息，8月20日，首农食品集团旗下六必居、三元梅园在前门联名店推出中轴线联名系列二八酱奶茶，将老北京特色二八酱融入奶茶中。
据了解，三元梅园“宫廷奶酪制作技艺”已入选北京市级非物质文化遗产名录，有几百年历史。六必居品牌始于1436年，旗下“酱菜制作技艺”是国家级非物质文化遗产。首农食品集团称，三元梅园和六必居跨界合作发挥了双方品牌和产品优势，适应年轻消费人群，探索老字号发展新路径。
社会热点
女子编造皮皮虾被注胶谣言被处罚
红星新闻消息，近期，网络平台上出现一段短视频，一名女子用手捏着一段从煮熟的皮皮虾里剥出来的深橘黄色的胶状体，声称在市场上买到了被注胶的皮皮虾，随后她又在一只剥开壳的皮皮虾里继续扒动，展示着虾肉里的深橘黄色胶状体，不断强调皮皮虾造假。
大连市公安局甘井子分局对此开展调查，据该女子供述，她经常吃虾爬子，知道自己说的胶状物就是虾黄，但为了给自己的自媒体账号增加粉丝量，就编造了虾爬子（皮皮虾）注胶的谣言。目前，该女子已通过视频公开致歉并被公安机关依法处以500元行政罚款。
6人火锅店聚餐遇熄火开火瞬间被炸伤
大风新闻消息，近日，四川成都邛崃市何先生表示，7天前在一家火锅店聚餐时被烧伤。何先生表示，爆炸发生时，火焰一下窜到头上，头发、眼睫毛，眉毛都烧了，一行6人都遭到不同程度的伤害。
该火锅店内监控视频显示，爆炸发生后，火焰四射，一名戴眼镜男子疑似店里店方负责人，迅速跑过去关闭了阀门。对此，火锅店负责人称，爆炸发生的原因是顾客误操作开关所致。目前相关部门介入处理，双方还在就赔偿问题进行协商。
乐山市场监管局将对“棣爸油炸”等20家网红餐饮店抽检
红星新闻消息，8月16日，四川省乐山市市场监督管理局发布消息，将对“棣爸油炸”等20家网红餐饮店进行抽检。
8月初，乐山市市场监督管理局组织开展“食品安全 你点我检│网红餐饮专场”活动，邀请广大市民和游客通过网络投票的形式，选择希望对其抽检的网红餐饮店。经前期网络投票，“棣爸油炸”“叶婆婆钵钵鸡”“九妹凤爪”“小豆海棠”“串妹花式冰粉”“牛华周记麻辣烫”等20家网红餐饮店入选名单。乐山市市场监督管理局表示，将组织属地市场监管部门和乐山市食品药品检验检测中心，对这些热门店铺进行严格的抽检，届时抽检结果将向社会公布。
注：本文由红餐网综合自新京报、红星新闻、环球网、大风新闻等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。
整编|红餐网_萧 霖
这个追求快速有效的时代，减肥方法层出不穷。最近，一种看似不可思议的减肥法——单一食品减肥法，在网络上引起了热烈讨论。有人说，只要坚持吃汉堡和奶茶，就能达到减肥的效果。这是真的吗？让我们一起来探索背后的真相。
< class="pgc-img">很多人对这种减肥方法持怀疑态度，认为汉堡和奶茶都是高热量食品，怎么可能帮助减肥呢？而且，单一食品减肥法真的健康吗？会不会对身体造成伤害？
为了解答这些疑问，我们采访了营养专家和尝试过这种方法的网友。他们告诉我们，单一食品减肥法并不是简单地只吃汉堡和奶茶，而是通过控制总热量摄入来实现减肥目的。同时，选择低脂、高蛋白的汉堡和无糖的奶茶，可以确保营养均衡。
许多尝试过这种方法的网友表示，虽然一开始觉得难以接受，但坚持下来后，体重确实有所下降。而且，由于饮食变得简单，他们反而更容易控制自己的食欲，不再像以前那样暴饮暴食。当然，也有人表示，这种方法并不适合所有人，因为每个人的身体状况和需求都不同。
与传统的减肥方法相比，单一食品减肥法确实具有一定的创新性。它不仅打破了人们对减肥食品的固有印象，还为那些厌倦了复杂减肥计划的人提供了一种新的选择。当然，我们也要提醒大家，任何减肥方法都需要根据个人的实际情况来调整，不能盲目跟风。
当然，单一食品减肥法可能会导致营养不均衡。长期只依赖某种食物，无法提供身体所需的各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。这可能导致营养不良和健康问题。
< class="pgc-img">要实现健康的减肥，建议采取以下方法：
- 均衡饮食：摄入适量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并确保摄入足够的维生素和矿物质。
- 控制热量摄入：减少高热量、高脂肪和高糖分的食物摄入，选择低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果和全谷物。
- 合理运动：结合有氧运动和力量训练，增加能量消耗，促进脂肪燃烧和肌肉增长。
- 建立健康的生活习惯：保持充足的睡眠、减少压力、戒烟限酒等。
如果你对这种减肥方法感兴趣，或者有任何疑问和想法，欢迎在评论区留言分享你的看法。同时，如果你觉得这篇文章对你有帮助，也请点赞、关注并转发给你的朋友们吧！让我们一起探讨更多有趣的话题！
只吃汉堡也能瘦”“只喝奶茶也能瘦”，打开一些短视频平台，能刷到许多博主推荐类似的减肥方法。这类方法的一个共同特征是，要求人们日常饮食中只吃一种食物，以达到减肥的目的，因此被称作单一食品减肥法。
到底吃哪种好呢？网络上众说纷纭：汉堡、奶茶、红薯、咖啡……五花八门的单一食品减肥法不一而足。但，这些真的有效吗？
单一食品减肥法真是减肥妙招吗
苟特今年30岁出头，她在20多岁时曾狂热减肥，尝试过各种减肥方法。2015年，她跟风尝试过红薯减肥法：早中晚每顿主要吃一个手掌大小的红薯，早饭配牛奶和鸡蛋，中饭、晚饭配绿色蔬菜。“但是我没能坚持到一个月。”苟特说，“红薯太噎了，很难吃。”虽然只尝试了一段时间，她已经出现了便秘，整个人的状态并不好，朋友形容她“面色像是从土里挖出来的”。
除了红薯减肥法，她还试过咖啡减肥法，这种方法标榜饮食以咖啡为主。早上喝一大杯咖啡，可以配些蔬菜或鸡蛋；上午泡一杯维C泡腾片喝；午饭选择牛排或鸡腿肉等优质蛋白；18点前吃完晚饭——只吃少量蔬菜。这样的日子苟特坚持了近3个月，早晨的咖啡在一定程度上抑制了食欲，当时她的体重确实有所下降。但苟特觉得维持这种饮食方式的成本太高了，“每天中午点外卖吃牛排，我的钱包撑不住了”。其次，这种食谱过于单调，也让她很难坚持。而且饮食结构中长期缺少淀粉，糖的摄入减少，苟特察觉到自己情绪不稳定，很容易暴躁。
这两种方法在当时或多或少都达到了减重的目的，但苟特也说不清是为什么。苟特猜测减重“就是因为吃得少了”。
大学生程璐曾尝试过“麦当劳减肥法”，一日三餐都只吃一个汉堡。“期末的时候非常忙，麦当劳离学校近，加上看到过类似的宣传于是就尝试了。”比起其他需要精心搭配的减脂餐，麦当劳减肥法的食谱更方便，因为好吃也带来了更多满足感，但是没持续几天她出现了便秘。她还尝试过一天只吃馒头的单一食品减肥法。“我是瘦了，但那不是健康的瘦。”程璐说，单一饮食法让她瘦得“松松垮垮”的。
中国农业大学食品学院教授、中国健康促进与教育协会营养素养分会副主任委员范志红告诉中青报·中青网记者，只吃单一食品确实能瘦，“因为你肯定吃不多”。无论多么诱人的食物，只吃这一种都是很难吃多的。范志红举了个例子：“白米饭配红烧肉很好吃。但如果只吃米饭，按照一个人一顿饭摄入600千卡热量计算，大约是三两半干米（热量约700千卡——记者注），相当于1.75碗米饭，一般人一顿吃不了这么多。而且吃一些后血糖会上升，自然就会有饱腹感。”同样，即使只吃高热量、高脂肪、高糖的某一种食物，或许一开始会摄入过量，但是慢慢地吃腻了，就吃得少了。
具体而言，不同食物能提供的营养是不同的，但没有哪一种食物可以提供身体需要的所有营养。范志红提到，牛奶能提供的营养比较全，但也缺少膳食纤维、铁、维生素C等物质，需要额外吃蔬菜之类的食物弥补。假如长期只吃粗粮，会缺少维生素A、锌等营养物质的摄入。范志红说：“人的肝脏会储备这些营养物质，所以刚开始使用单一食品减肥法时，这些问题不会显现，但长期这么做却有损身体健康。”
健康饮食有门槛
为什么单一食品减肥法会成为许多年轻人的饮食选择呢？除了受到营销影响选择跟风外，与其日常难以实践健康饮食也有很大关系。
“健康饮食”4个字看似轻飘飘，却着实有门槛。首先，获取健康食物并不容易，背后需要财力、精力的支持。普通人没法像全职健康饮食博主、健身达人一样精致地搭配每一餐。如果在外就餐，可供选择的少油少盐食物不多，而且大城市里，比较健康的轻食、麻辣烫等价格动辄一餐就三四十元。大学生虽然在食堂吃饭比较便宜，但食堂的菜往往多油多盐。程璐告诉记者：“食堂菜太咸了，但是点外卖又贵，还遇到过不新鲜的菜品。”
范志红告诉记者，她和一些餐饮经营者交流过，能不能额外供应杂粮饭或者外卖提供半份饭，“他们不这么做主要还是因为启用新的生产线投入成本太大，市场需求又不足，不确定能不能回本”。范志红希望能通过宣传，鼓励消费者形成主动为健康饮食买单的意识，有了更多需求，就可以推动餐饮企业提供更健康的食物。
除了健康食物获取难的问题，作息也是年轻人坚持健康饮食的一大阻碍。苟特说自己早上起不来，就没时间好好吃早饭，晚上至少得七八点才能下班，晚饭又容易吃多。苟特的抱怨也是很多打工人的心声，工作作息影响甚至框定了他们的生活作息。
现代社会的工作压力使得很多年轻人改变了作息方式，熬夜的人越来越多。但是范志红表示，人的基因是在长久进化中形成的，适应的是“日出而作，日落而息”的作息。比如说，基因决定了人们早上七八点正好是消化能力比较好的时间段，9点是精力比较旺盛的时间。但如果你早上9点钟才起床，作息和身体机制出现了错峰，胃口不好，做事效率也不高。从科学角度看，晚上人们分泌胰岛素的节奏会变慢。早上不吃饭，晚上时间相对充裕，难免吃得多些。如果省去早饭，将需要摄入的能量转移到晚饭，会增加人体降血糖的压力。因此，这样的饮食习惯并不适合血糖控制能力弱的人群。
饮食不该成为焦虑源
程璐是艺考生，在高中时为了艺考曾严格控制体重。她告诉记者，当时过度减肥后，虽然身材很瘦但自己随时随地活在焦虑中，消极情绪严重影响了生活。“我每次吃东西时会去想我能不能保持身材、我会不会突然变胖、我能不能继续瘦。”每天带着饥饿感入睡降低了睡眠质量，她的心情也变得抑郁，后来出现内分泌失调，有一整年没有来过月经，最后去看了医生才逐渐调养好身体。
对此，范志红说：“其实，年轻人的压力已经够大了，饮食不应当再成为另一个压力来源。如果你亏待身体，饮食不规律，一顿饥一顿饱，那么一是出于代偿心理，你下一顿可能会吃得更多；二是身体发现没有固定的能量供给，自身储能的惯性也会发挥作用，反而更容易长肉。”
健康饮食不一定要大张旗鼓、精打细算。范志红说，只要饮食习惯没有大问题，在日常生活中注意一些科学搭配就可以。比如每天可以吃点杂粮调节血脂、补充营养，用牛奶泡些燕麦就可以解决，还可以加点坚果、葡萄干。“这么做还是比较方便健康的，同时也能让你很愉悦。”
4月以来，苟特开始在某社交平台坚持打卡锻炼，这让她对自己的身体更有掌控感。“我现在不会每天称重。”苟特很自信地说，“我知道我哪几天放松了，确实会长点肉。”
在调养过程中，程璐体重涨了些，但焦虑减轻了。“所有人都说我现在很健康，我也这么觉得。”或许是认识到了体重过轻对健康的损害，她反而没有了当时患得患失、惴惴不安的烦恼，“我现在觉得没那么瘦也无所谓，每天开开心心就好”。
范志红认为，相比几年前，人们已经逐渐认识到了健康的重要性，而且现在大众能接触到更多营养学的知识，这是好现象。很多人“已经从一味追求低体重减肥，到综合考虑肌肉量、体脂率”，她希望更多人能用科学的方式、健康的心态对待自己的身体。
（应受访者要求，苟特、程璐为化名）
责任编辑：姜蕾,齐征
来源：中国青年报客户端
