拼云作为餐饮连锁供应链服务商,以自身系统优势助力餐饮连锁企业订货、供应、营收、税筹等多方面业务省心、合规、安全,为传统餐饮行业互联网转型带来新思路。
近年来,拼拼云凭借其出色的表现,频频受到渴望转型的传统餐饮行业关注,专业的服务团队为咨询企业主热心讲解如何通过拼拼云构筑移动化、社交化、数字化化的移动分销新模式。
▌传统吃货们的“新江湖”
俗话有说:“生意做遍,不如开个餐饮店。”
自古以来,餐饮行当便是不少“美食老饕”的创业首选。2014年,中国餐饮业市场规模近千亿元,而据相关机构的统计,近些年来,我国餐饮业的增长率要高于其他行业十个百分点以上。
在这样迅猛的发展势能下,预估2017年,全国餐饮行业的市场规模将突破2000亿元。
然而,有人的地方就有吃货,有吃货的地方便会有江湖。
在互联网浪潮的冲击下,传统餐饮行业正面临着从传统餐饮行业向高端餐饮服务业的餐饮转型。这就意味着餐饮服务提供商在每个环节都要重新设计,实现餐饮3.0时代的消费升级。
首当其冲的便是餐饮业的成本竞争。对餐厅而言,食材成本每上涨10%,餐饮企业毛利会降低约3.5%;人力成本每上涨10%,毛利会降低约3%,而目前餐饮业的平均毛利水平甚至已经不足5%。
曾有人算了一笔账:“一个文员每个月的工资大概是3000块,一年的工资便是36000。小规模的公司一个文员往往身兼数职,但是当公司规模变大之后,只能请2个、3个甚至更多的文员处理公司事务,一年需要花费近10万元。”
另一方面,互联网的便利让餐饮业与加盟商、消费者更加紧密地链接在一起。当餐饮业向服务业转型后,传统餐饮业需要更精准地识别自身的消费者、实现对加盟商的精细化运营。近些年潮流的海底捞便是“服务至上”的典型践行者。
“做生意实际上是一个相互的过程,以往我们都没有留意到,但是互联网+餐饮倒逼我们去正视和反思在这一过程当中产生的问题。”曾有人感慨道。
目前,不少的餐饮企业都已经意识到了传统餐饮业遭遇的种种难题。而对于他们来说,互联网+餐饮正是杀机,同时也是生机。
▌传统餐饮业转型的“新花招”
对于传统餐饮业而言,互联网+餐饮是双向的。在为餐饮业带来威胁的同时,互联网+餐饮更重要的是赋予让传统餐饮企业变得标准化、提升处理效率的互联网工具。
作为一款全系统的餐饮供应链服务系统,拼拼云受到了餐饮老板们的关注。
拼拼云诞生于2017年,包含了库存查看、促销返点、支付对账、物流查询政策发布、实时报表等全渠道业务流程的服务应用,能帮助传统餐饮业重构渠道协作模式,打造上下游一对多稳定关系的订货协作平台。
而拼拼云基于“移动+云”的实施形式,按年收费的付款方式,就是传统餐饮业在互联网时代降本提速的利器:“不足一万块钱的购置费用,三个月就能把一个文员的工资省下来,自主操作还保证不会出错,出错的成本也降低了。”
除此之外,拼拼云还是传统餐饮业在数据营销与数据服务上的互联网新利器。
拼拼云具备的报表功能,能够让管理端每天很简单、很直接地查看到自身的运营数据。包括每天的订单数、销售额、回款额、每天单品的销量以及每个销售和每个客户的排行榜,更有利于餐饮企业利用数据进行营销及更好地为客户服务。
实际上,在互联网时代,拼拼云为传统餐饮业带来的正是互联网技术的“新花招”——将互联网先进的信息化思维、大数据的概念、精细化的数据运营与管理方式贯穿到传统餐饮业的方方面面,让互联网工具成为传统餐饮业转型的助推器。
获云近期分析了2023年客户数据,验证了餐饮市场竞争烈度快速加大这一事实,随着餐饮业竞争的激烈,许多餐厅扩展业务到多个分店。餐饮管理软件的多店铺管理功能成为了确保一致性、提高效率和监控业务的关键工具。优获云将深入研究餐饮管理软件如何帮助餐厅实现多店铺管理,以提供更好的顾客体验和业务运营。
一、集中化管理
多店铺经营往往面临着分散的管理挑战,每个分店可能有不同的运营需求和菜单。餐饮管理软件通过集中化管理功能,让餐厅总部能够一站式管理所有分店。这包括菜单管理、价格调整、库存监控、员工排班等,确保了分店之间的一致性,提高了运营效率。总部能够迅速推出新的促销活动或菜单变化,确保品牌一致性,提高了管理的便捷性。
二、实时数据同步
多店铺管理需要实时的数据同步,以便及时了解每个分店的业绩和需求。餐饮管理软件通过云端技术,能够实现实时数据同步,总部能够随时查看每个分店的销售数据、库存情况和员工表现。这有助于更好地做出决策,及时调整业务策略,确保各分店的顺利运营。
三、员工培训和标准化
多店铺管理也包括员工培训和标准化的需求。餐饮管理软件可以帮助制定标准化的流程和操作手册,确保每个分店的员工都能够按照相同的标准工作。培训材料可以通过软件进行在线培训和考核,以确保员工熟练掌握操作技能。这有助于提高服务质量和一致性,增强品牌形象。
四、分店之间的互动
多店铺管理软件也可以促进分店之间的互动和合作。通过软件平台,分店可以共享最佳实践、推广活动和菜单创新。这有助于建立更强大的品牌共同体,共同应对市场挑战。
餐饮管理软件的多店铺管理功能不仅提高了分店之间的一致性和效率,还为餐厅总部提供了更好的业务监控和决策支持。在竞争激烈的餐饮市场中,多店铺管理软件成为了餐厅扩展业务和提高品牌竞争力的关键工具。通过统一管理、实时数据同步、员工培训和互动合作,餐厅能够更好地满足顾客需求,提升盈利能力,确保业务持续发展。
优获云希望通过自身十数年的数据积累为餐饮从业者们揭开经营迷雾的一角。优获云永远与餐饮业主在一起,我们会努力发掘餐饮业的各类知识、动态,让餐饮业主更快的提高,更好地服务于社会。
随着互联网的普及,越来越多的餐饮行业开始向数字化和智能化转型。智慧云餐饮管理系统作为一款集数据分析、后台管理、移动端点餐、会员管理、营销推广等功能于一体的全方位餐饮解决方案,优化了餐厅经营的流程,让餐厅运营变得轻松自如。接下来我们跟着卓餐一起来了解一下关于智慧云餐饮管理系统到底是怎样让餐厅运营如此轻松的呢?
< class="pgc-img">>智慧云餐饮管理系统可以通过数据分析,实时掌握餐厅运营的各项数据,包括客流量、消费金额、菜品销售、库存管理等。这些数据分析可以帮助餐厅了解顾客的需求,优化菜品搭配和品牌推广。同时,餐厅可以通过后台管理,方便地管理顾客信息、订单信息、库存数据等,将餐厅的运营工作变得高效有序。
智慧云餐饮管理系统还集成了移动端点餐、会员管理和营销推广等功能。移动端点餐可以让顾客在手机端自主选择菜品、提交订单。这样不仅可以节省餐厅人力成本,提高服务效率,还可以让顾客享受到更加个性化的点餐体验。会员管理则可以提高顾客的复购率,增加企业的盈利能力。营销推广可以根据顾客的偏好和消费习惯,给他们提供更加个性化的营销服务,从而促进销售增长。
< class="pgc-img">>总的来说,智慧云餐饮管理系统是一款特别好的餐饮解决方案,可大大提高餐厅的运营效率和经营管理水平。通过数据分析、后台管理、移动端点餐、会员管理和营销推广等功能的应用,可以让餐厅实现创新升级,为顾客提供更加优质的餐饮服务。
以上内容就是卓餐给大家介绍的关于智慧云餐饮管理系统相关介绍,希望可以帮助到大家。卓餐智慧食堂系统提供三维现代化食堂一站式解决方案,通过就餐管理+后厨管理+供应链管理,构建全新食堂的运营体系。